Asitimbay Indacochea Dalton Andres

Biologa N.M.

Unidad Educativa Dr. Teodoro Alvarado Olea

Informe de laboratorio
Tema: Osmosis

Tema especfico: proceso osmtico en clulas vegetales del rbano rojo (Raphanus sativus).

Definicin del problema: de qu manera influye la plasmlisis y turgescencia en el peso de un

rbano rojo (Raphanus sativus) al ser sumergido en una disolucin (hipertnica e hipotnica)?

Objetivo general: Determinar cmo se ve influenciada la tasa osmtica en clulas vegetales.

Objetivo especfico: estimar la tasa osmtica de clulas vegetales mediante la inmersin de un

H2O
rbano rojo (Raphanus sativus) en un una disolucin hipotnica (agua destilada;
), y en un
disolucin hipertnica salmuera (agua destilada 200ml + 40g, 55g, 70g de cloruro de sodio NaCl) en
un tiempo de 24 horas aproximadamente.

Hiptesis: si al sumergir un rbano rojo (Raphanus sativus) en una disolucin hipotnica (agua
H2O
destilada;
) se comprobara el proceso de turgescencia en las clulas vegetales considerando
fsicamente la ganancia de masa por parte de la muestra; mientras que al sumergir muestras de
rbanos rojos (Raphanus sativus) en unas disoluciones (agua destilada 200ml + NaCl) hipertnicas
salmueras de 40g, 55g y 70g de cloruro de sodio se comprueba la plasmlisis o deshidratacin
osmtica a travs de la prdida de peso de las muestras, todos los procesos llevados a cabo en 24
horas aproximadamente.

Variables:
1. Independiente:
[experimental 1] Agua destilada 200ml (0.05ml) solucin hipotnica; control.
m
[experimental 2] Disolucin salmuera hipertnica 1 (13.759% m de NaCl).

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[experimental 3] Disolucin salmuera hipertnica 2 (17.989%

m
m

de NaCl).

[experimental 4] Disolucin salmuera hipertnica 3 (21.622%

m
m

de NaCl).

2. Dependientes:
Peso de las muestras (g) ( rbanos rojos; Raphanus sativus)
3. Controlada:
Tiempo 24 horas ( 0.10s )

Materiales:
Balanza analtica (g)( 0.05 g)
Balanza triple tabln (0.1g)
4 rbanos rojos (Raphanus sativus)
Varilla de agitacin
4 Vasos precipitados de 250ml (5ml)
Cronmetro (0.1seg)
1 bistur
1 agitador de vidrio
Etiquetas multipega
4 trozos de Papel filtro
Un cuaderno de apuntes

Sustancias:
1. Agua destilada 800ml ( 0.05ml)
2. Cloruro de sodio 165g ( 0.15g)

Equipo de seguridad:
Bata de manga larga
Preparacin de las disoluciones
Antes de comenzar a mezclar el soluto en el disolvente es necesario marca con etiquetas para
identificar cada una de las disoluciones que se van a realizar, la cantidad de soluto utilizado ser
medido en la balanza analtica ( 0.05 g); en este caso se utilizara como raz la terminologa
experimental, de la siguiente forma:

Experimental 1: agua destilada 200ml (0.05ml) (hipotnica)

Experimental 2: agua destilada 200ml (0.05ml) + 40g de NaCl ( 0.05g) hipertnica 1
Experimental 3: agua destilada 200ml (0.05ml) + 55g de NaCl ( 0.05g) hipertnica 2
Experimental 4: agua destilada 200ml (0.05ml) + 70g de NaCl ( 0.05g) hipertnica 3

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Procedimiento
1. Se halla el peso inicial de 4 rbanos rojos mediante la balanza de triple tabln (0.1g) y se
registra los datos en la cuaderno (es necesario dejar una marca para poder identificar cada
muestra).
2. Se preparan las 3 disoluciones hipertnicas respecto al experimental 1, este solamente se
utiliza 200ml de agua destilada; el experimental 2 se agrega 40g de NaCl en agua destilada, en
el experimental 3 se agrega 55g de NaCl en agua destilada, y el experimental 4 se agrega 70g
de NaCl, estas se agitan con la varilla de vidrio hasta que quede totalmente diluido el soluto.
3. Se colca cada una de las muestras en los vasos precipitados que contienen las disoluciones y
se deja reposar por 24 horas aproximadamente.
4. Desde de haber pasado las 24 horas aproximadamente se saca las muestras cuidadosamente
de los vasos de precipitacin, estas debern secarse atreves del papel filtro.
5. Las muestras una vez secas pasaran a ser medidas mediante la balanza de triple tabln
(0.1g) para obtener el peso final de estas, lo cual se anota en el cuaderno de apuntes.

Marco terico
Osmosis

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Obtencin y procesamiento de datos recogidos

Tabla 1: peso de los rbanos en gramos

Peso
inicial (
P0
) de
Muestras

las
muestras
en
gramos

Disoluciones

Porcentaje en
masa del
soluto %
m
m
m
m

Peso final (
Pf
) de
las
muestras
en gramos

Experimental 1

52.65g

Agua destilada
200ml

Experimental 2

44.30g

40g de NaCl

13.759%

m
m

34.50g

Experimental 3

70.45g

55g de NaCl

17.989%

m
m

51.00g

21.622%

m
m

39.50g

Experimental 4

50.05g

70g de NaCl

0%

63.00g

Incertidumbre:
Influencia de la temperatura ambiente del laboratorio en la medicin del peso del vegetal.
Influencia de la humedad del vegetal en la medicin de su peso.
Observaciones Generales: el experimental 1 no solo se diferencia por la ganancia de peso a los
otros experimentales 2, 3 y 4 sino que tambin fsicamente se muestra que el epicarpio de los rbanos

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utilizados en estos muestran un ligero arrugamiento en la parte que ms se sumergi (el rbano
quedo flotando debido a que tiene menor densidad que el agua destilada) 1

Obtencin y procesamiento de datos elaborados

Frmula para calcular la variacin del peso (%)

P
P
peso incial( 0)100
( 0)

Diferencia de peso P ( )=

peso final (P f )peso inicial

Experimental 1
Peso inicial
Peso final
Cambio de peso

52.65g
63.00g
10.35g

Diferenciade peso P ( ) =

63.00 g52.65 g
100
52.65 g

Diferencia de peso P ( ) =19.65

El valor porcentual del experimental 1 es positivo por lo que indica que la muestra absorbi agua
demostrando fsicamente un hinchamiento adems de la turgescencia.

Experimental 2
Peso inicial
Peso final
Cambio de peso

44.30g
34.50g
-9.80g

Diferenciade peso P ( ) =

34.50 g44.30 g
100
44.30 g
Diferencia de peso P ( ) =22.12

1 http://educaconbigbang.com/2014/02/experimento-de-flota-o-se-hunde-con-frutas/

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El valor porcentual del experimental 2 es negativo por lo cual indica que la muestra perdi peso (9.8g),
es decir que demuestra la plasmlisis, fsicamente tiene una deshidratacin poco notable.

Experimental 3
Peso inicial
Peso final
Cambio de peso

70.45g
51.00g
-19.45g

Diferenciade peso P ( ) =

51.00 g70.45 g
100
70.45 g
Diferencia de peso P ( ) =27.61

El valor porcentual del experimental 3 es negativo y mayor al experimental 2 por el uso de una mayor
concentracin soluto en la disolucin
Experimental 4
Peso inicial
Peso final
Cambio de peso

50.05g
39.50g
-10.55g

Diferenciade peso P ( ) =

39.50 g50.05 g
100
50.05 g
Diferenciade peso P ( ) =21.08

El valor porcentual del experimental 4 es negativo y menor que el experimental 3 aunque la

concentracin de soluto es mayor, la diferencia en el cambio de peso es menor aclarando el resultado
obtenido.

Tabla 2: cambio de peso en gramos de los rbanos

Muestras

Experimental 1
Experimental 2
Experimental 3
Experimental 4

Peso
inicial (
P0
) de
las
muestras
en gramos
52.65g
44.30g
70.45g
50.05g

muestras en
gramos

en gramos

Diferencia
porcentual
del cambio
de peso(
P ( )

63.00g
34.50g
51.00g
39.50g

10.35g
-9.80g
-19.45g
-10.55g

19.65%
-22.12%
-27.61%
-21.08%

Peso final (
Pf
) de las

Diferencia de
peso ( P )

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Grafico 1: peso inicial y final en un diagrama de dispersin

70
60
50

f(x) = 7.3x + 28.75

R = 0.55

40
peso final en g

30

Valores Y
Linear (Valores Y)

20
10
0
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
peso inicial en g

Grafico 2: cambio significativo de las muestras despus de 24 horas aproximadamente

80

70.45
63

70
60

52.65

51

50.05

44.3

50

39.5

34.5

40
30
20
10
0

experimental 1

experimental 2

experimental 3

experimental 4

peso inicial de las muestras en gramos g

peso final de las muestras en gramos g

Tabla 3: aumento y disminucin de peso en porcentaje de las muestras

Muestras
Experimental 1
Experimental 2
Experimental 3
Experimental 4

Aumento de peso en
porcentaje %
19.65%
0%
0%
0%

Disminucin de peso
en porcentaje %
0%
22.12%
27.61%
21.08%

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Grafica 2: porcentaje de aumento y prdida de peso de las muestras

Chart Title
20
15
10
5
0
-5
-10
-15
-20
-25
-30
aumento de peso en porcentaje %
disminucion de peso en porcentaje %