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la
como los de las escuelas tcnicas, pasando por canteros, mesas organponicas,
huertos, patios productivos, conucos .
* En estas experiencias previas, se ha incorporado la nocin de progresividad y
escalamiento de la siembra, segn cada contexto e institucin. Este proceso
Incluye en el plan de siembra los espacios alternativos que han sido probados en
la experiencia del PTMS, por lo que no se puede reducir a la nocin tradicional de
huertos, ya que hay casos en que pueden ser porrones o mesas organopnicas
o grandes extensiones como las que poseen las ETA.
* En este contexto hay que destacar las experiencias con la micri-planificacin en
las escuelas PUNTO Y CIRCULO y su incorporacin al abastecimiento del PAE:
-- En los planteles educativos se pueden producir hortalizas de hojas, como
lechuga, acelgas, espinacas, berro, de raz como zanahorias, remolachas,
rbanos, cebollas, y de frutos como tomates, pimentn, aj, estos rubros aportan
nutrientes, fibras y oligoelementos importantes; son sencillas y rpidas de
producir, en pequeos y alternativos espacios.
-- Tambin se puede sembrar y cosechar rubros y variedades que sirven para
condimentar y aderezar los alimentos y hacerlos ms agradables a nuestro
paladar como: cilantro, cebolln, ajo porro, organo, ajo, romero, pimentn, aj,
tomillo, albahaca, perejil, apio espaa, yerba buena.
--Aqu se trata de asociar rubros de distintas familias y sembrar en formas de
relevo; es decir en distintos tiempos para garantizarlo todo el ao y utilizando las
mesas organopnicas, barbacoas o diferentes envases, cestas o cauchos, sacos
colgantes, los techos, todos ellos como alternativas que nos permiten aprovechar
al mximo los pequeos espacios, reciclar y reutilizar la cantidad de envases.
-- Igualmente, podemos sembrar y cosechar maz (cariaco, amarillo, blanco, de
jojoto, para semilla y seco para elaborar la masa para las arepas) y leguminosas
(quinchoncho, caraotas, frijol, tapiramos, arvejas, chicharos,) que se necesitan
para garantizarle la arepa y los granos a los nios y nias durante todo el ao
escolar.