DIETA DE LAS ENSALADAS:

La creadora de esta dieta, Noem Soriano Pascual, mdico especialista en medicina esttica, y
diettica y nutricin en Zen Salud y Belleza, aconseja seguir las siguientes pautas para conseguir
un resultado ptimo:
Si comes la ensalada debers cenar siempre pescado, carnes blancas o moluscos.
Si cenas la ensalada debers comer legumbres un da a la semana, pasta, arroz o patatas
dos das a la semana y el resto de das carnes rojas o huevos.
Puedes tomar fruta a media maana, desayuno o a media tarde, pero nunca ms tarde de las
18.00h.
Desayuno:
Descafeinado con leche desnatada (a ser posible sin lactosa).
Una tostada con unas gotitas de aceite y tomate.
Un zumo de naranja.
A media maana:
Una pieza de fruta.
A media tarde:
Un yogurt desnatado o una pieza de fruta.
Fuente: Noem Soriano, Zen Salud y Belleza (Toledo)

DAS
1

COMIDA/CENA
ENSALADA DE POLLO

INGREDIENTES
Pollo asado, pepino,tomates
cherry y lechuga variada.

VINAGRETA
Aceite, vinagre
y organo

Variaciones: aadir a los

ingredientes huevo cocido y
aderezar la ensalada con
mayonesa y mostaza
2

ENSALADA DE GAMBAS Lechuga maravilla,

cannigos, gambas o
langostinos cocidos y una
cucharada de alcaparras

Aceite, vinagre
y cebollino.

ENSALADA DE QUESO
FRESCO

ENSALADA DE PEPINO Y Pepino,bacalao y rabanitos.

BACALAO

Aceite,
pimienta,
mostaza, sal y
vinagre

ENSALADA DE
CALABACIN

Aceite, sal,
vinagre y
organo

Lechuga, endivias, pimientos aceite y vinagre.

rojos asados, filetes de
anchoas, queso fresco.

Calabacn cortado crudo en

rodajas muy finas,huevo
cocido, anchoas y unas
hojitas de albahaca.
Variaciones: aadir maiz a
los ingredientes

ENSALADA DE GULAS

Lechugas
Aceite, sal,
variadas,gulas,tomates cherry pimienta,vinagre
y queso fresco
de Mdena

Da libre: Procura no tomar bebidas alcohlicas y/o azucaradas, alimentos

fritos, carnes de cordero o cerdo, o pasteles.

Da Compensatorio. Lo nico que se puede comer durante todo el da es:

* Un litro de leche descremada o la misma medida en yogur.
* Medio Kilo de fruta.
* A medio da pollo asado sin piel con lechuga.
* Preprate un litro de t con zumo de limn edulcorado con sacarina, y tmalo
a lo largo del da. (Puedes sustituirlo por agua de limn o caldo de verduras).

ENSALADA DE TOMATE
Y QUESO FRESCO

Tomate, pimiento
verde,cebolleta tierna,queso
fresco y albahaca.

Sal, aceite de
oliva y pimienta.

10

ENSALADA DE

Lechuga de hoja de roble,

Aceite, sal,

SEPTIEMBRE

cogollos,anchoas,palitos de
cangrejo.

vinagre
balsmico.

11

ENSALADA DE
VERDURAS AL VAPOR
CON ATUN

Judas verdes, calabacn,

Aceite,
zanahoria y atn en aceite de pepinillos en
oliva.
vinagre y
mostaza.
Decorar con aceitunas y
aadir a la vinagreta un
yogurt

12

ENSALADA VERDE
MULTICOLOR

Lechuga variada,
championes, zanahoria,
pimiento rojo y verde, tomate
cherry y una naranja.

13

ENSALADA CAMPESINA Lechuga, tomate, pimiento

rojo y verde, cebolleta y
taquitos de jamn york

14

Da libre: Procura no tomar bebidas alcohlicas y/o azucaradas, alimentos

fritos, carnes de cordero o cerdo, o pasteles.

15

Da Compensatorio. Lo nico que se puede comer durante todo el da es:

Zumo de limn,
aceite,
vinagre,sal y
pimienta.
Aceite, vinagre,
sal y ajo picadito

* Un litro de leche descremada o la misma medida en yogur.

* Medio Kilo de fruta.
* A medio da pollo asado sin piel con lechuga.
* Preprate un litro de t con zumo de limn edulcorado con sacarina, y tmalo
a lo largo del da. (Puedes sustituirlo por agua de limn o caldo de verduras).