SOMMAIRE

Compte rendu des visites

Mtro et Cit deau

Journal solidaire
1re ditionOctobre 2014
Plateforme dcouverte des
mtiers de la vente et du
commerce 2014
Les secrets de beaut par Soifiati
Lavis (vie) des stagiaires par Mathilde
Les Vtements bio par Mireille
La mto par Alexandre
La recette dmilie
Les jeux colos de Benjamin
Les blagues de Rasmi

Via formation

Compte rendu Visite Mtro

La visite a commenc par le

planning de visites des sections,
d'abord section poissons varits,
avec explication des chambres
froides, ensuite on entrait dans la
section fruits et lgumes, on a
continu dans les sections produits
laitiers (les tempratures taient
basses pour les garder frais), on tait
ensuite en zone de rception de
marchandise avec les explications du
contrle quantitatif et qualitatif. On a
interview quelques employs et le
directeur a rpondu nos questions.
Et j'ai trouv a intressant. Rasmi

Nous avons visit le rayon

frais poissons ensuite nous sommes
allez rayons fromages yaourts
produit frais ensuite boucherie
ensuite chambre froide ou il faisait 25 les prix tait trs intressants pour
les professionnels et tous les
stagiaires on aimer -Christine

Nous avons visit mtro, magasin alimentaires (grossiste) qui vend ses produits des professionnels du
mtier de la bouche (Restaurateur, boulanger, Boucher, etc...).
Tout dabord, nous avons commenc par les rayons frais, puis extra frais, arrivs au rayon mare, nous avons
pu questionner une employe (Manager adjointe).
Ensuite nous nous sommes rendus dans les diffrents rayons du magasin, ainsi que dans la zone
rception . Nous avons pu constater leurs conditions de travail au quotidien.
Pour finir, le Directeur de ltablissement, nous a reu et nous avons pu participer un questions/rponses assez
intressant. (Florent)

On a visit l'entreprise Metro dans la zone industriel de St Barthlmy le 25 septembre 2014

15h00.
METRO est un grossiste pour professionnel des mtiers de la bouche. (Restaurants, petits
commerces alimentaires, ...).
Ils vendent :

Des produits sucres (bonbons, sauces pour gteaux, )

fruits et lgumes
Des produits de la mer (poissons, crustacs, )
Des viandes
des fromages
des conserves
des condiments (des pices, des sauces )
des produits pour animaux
des ustensiles de cuisine

Bref une large gamme de produits pour aider tous les professionnels.
On a interview la manager adjointe en mare. Une autre dame qui est chez METRO depuis plus
de 15 ans.
Le directeur principal Mr Cortelli nous a accueillis avec un jus d'orange pour rpondre toutes
nos questions.
Tous les stagiaires du groupe on trouvs la visite intressante.
Alexandre Samson

Compte rendu de la visite cit deau

Le 1er octobre 2014, nous avons visit lusine de traitements deau la plus perfectionne de
France voir dEurope.
Cette usine a t construite en 2001 sur lancien site e 1914. Elle a t exploitable en 2004.
Leau est puise avant le pont autoroutier pour viter les contaminations. Ils utilisent le prtraitement,
la dcantation, le filtrage sur sable (qui tait dj utilis auparavant) et lultra filtration dont ils sont
trs fires.
A Angers, cest 40 millions de litres deau potable distribus chaque jour 280 000 personnes
via 2000 km de rseau. 110 contrles sont effectus par mois pour assurer la scurit. Si tout le monde
boirait leau du robinet, on conomiserait 270 000 bouteilles plastiques chaque jour.
En fin de visite, une bouteille de verre nous a t offerte pour nous insister boire leau du
robinet.

GOMMAGE DU CORPS A BASE D'HUILE D'OLIVE ET DE SEL FIN

Ingrdients :
2 cuillres soupe de sel
1 2 cuillres d'huile d'olive.
Prparations
Prendre un bol y ajouter d'abord le sel, ce qui vous permettra de
doser l'huile pour ne pas avoir une pte trop liquide.
Ensuite frotter vous le corps en faisant des mouvements circulaires
et rincez-vous sous la douche.

NB: Ce gommage est doux et sans risque d'allergie pour votre peau
fragile. De plus vous grerez vous mme l'intensit du gommage en
frottant plus ou moins fort selon les parties du corps.

Soifiati. A

Le Commerce Equitable est un partenariat

commercial, fond sur le dialogue,
la transparence et le respect, dont l'objectif est
de parvenir une plus grande quit dans le
commerce mondial. Il contribue au
dveloppement durable en offrant de
meilleures conditions commerciales et en
garantissant les droits des producteurs et des
travailleurs marginaliss, tout particulirement
au Sud de la plante.
Il connat un boom car beaucoup de points
positifs poussent les gens se tourner vers
une dmarche plus altruiste pendant leurs
achats. Les habitants des pays riches
peuvent dcouvrir de nouveaux produits
alimentaires comme le quinoa ou le riz violet.
Cest galement loccasion de dcouvrir de
nouveaux aspects culturels comme des
instruments de musique, de la dcoration ou
des vtements qui vous permettrons doffrir
des cadeaux insolites. Grce cette action
les conditions de vie sont amliores pour les
producteurs. La majorit des produits tant
fabriqu de faon biologiques, il sagit dun
vritable plus pour le dveloppement
durable.
Mathilde C.

Le terme "biodiversit" vient de la contraction de l'expression anglaise "biological diversity", c'est

dire "diversit biologique".
La biodiversit, cest tout le vivant et la dynamique des interactions en son sein. Plus prcisment, cest
lensemble des milieux naturels et des formes de vie (plantes, animaux, tre humains, champignons,
bactries, virus) ainsi que toutes les relations et les interactions qui existent, dune part, entre les
organismes vivants eux-mmes, et, dautre part, entre ces organismes et leurs milieux de vie.
La vie sur terre comprend trois aspects interdpendants :
la diversit des espces (dont lespce humaine). On estime aujourdhui plus de 10 millions le
nombre despces dtres multicellulaires, mais seulement 1,8 millions ont dj t identifies,
la diversit des individus (diversit des gnes) au sein de chaque espce,
la diversit des milieux de vie (cosystmes) : des ocans, prairies, forts au contenu des
cellules (des parasites peuvent notamment y vivre) en passant par la mare au fond du jardin...
La biodiversit est le produit de plus de 3 milliards dannes dvolution et constitue un patrimoine
naturel et une ressource vitale dont lhumanit dpend de multiples faons.

Vtements Bio

La mode cologique & quitable

Soutenir des actions sociales et cologiques tout en achetant des vtements dont le design, la matire
premire et la finition sont de grande qualit, est dsormais un choix possible pour le consommateur
clair.
Cette complmentarit entre la qualit des produits et le dveloppement durable est la base de notre
philosophie du commerce quitable et bio.
Quels que soient vos gots, vous trouverez, parmi nos matires bio, le vtement qui vous permettra de
rvler votre style, tout en affirmant votre sensibilit aux produits 100 % naturels d''une grande
qualit, dont les matires, aussi naturelles que varies, vous permettront d'allier beaut et plaisir.
Des marques dont la philosophie est de vous offrir des produits naturels : bambou, caoutchouc
recycl, chanvre, coton biologique, coton recycl, cuir , cuir tannage vgtal, lasthanne, laine naturel,
latex naturel, lin bio, lyocell, modal cologique, polyester recycl, rayonne, soie sauvage., vous faisant
entrer dans une logique de vtements tendance, naturels et prix trs abordables. Mireille

Mto du rchauffement climatique

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Alexandre Samson

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La recette du Mois
Les lgumes oublis : Papillotes de racines oublies
Pour 4 Personnes :

150 gr de topinambour

150 gr de rutabaga
150 gr de panais
150 gr de cerfeuil tubreux
1 botte(s) de persil plat
30 gr de beurre
20 gr de miel
Quatre pices
Sel & poivre du moulin, huile
Papier cuisson

Fiche Technique : [ Temps de prparation : 20 mn

Temps de cuisson : 15 min ]

Eplucher tous les lgumes et dtailler en btonnets rguliers.

Dtailler 4 carrs de papier cuisson: au milieu de chaque feuille, dposer les lgumes,
ajouter le beurre, le miel, le quatre pices, le sel et le poivre, parsemer de persil plat
cisel Fermer hermtiquement avec un brin de rafia.

Cuire dans un four 160 pendant environ 10/15 min.

Prsenter la papillote directement sur l'assiette, et laisser chaque convive profiter des
effluves des lgumes.
Emilie Jousset

Source : http://www.biocoop.fr

Les jeux colo de Benjamin

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Les blagues de Rasmi

A la caisse d'un supermarch, une vieille dame choisit un sac en plastique pour ranger ses achats.
La caissire lui reproche de ne pas se mettre l'cologie et lui dit :
"Votre gnration ne comprend tout simplement pas le mouvement cologique.
Seuls les jeunes vont payer pour la vieille gnration qui a gaspill toutes les ressources !
La vieille femme s'excuse auprs de la caissire et explique :
Je suis dsole, il n'y avait pas de mouvement cologiste de mon temps."
Alors qu'elle quitte la caisse, la mine dconfite, la caissire ajoute :
"Ce sont des gens comme vous qui ont ruin toutes les ressources nos dpens.
C'est vrai, vous ne considriez absolument pas la protection de l'environnement, de votre temps !"
Alors, un peu nerve, la vieille dame fait observer qu' l'poque on retournait les bouteilles de verre
consignes au magasin.
Le magasin les renvoyait l'usine pour tre laves, strilises et remplies nouveau : les bouteilles
taient recycles
mais on ne connaissait pas le mouvement cologique.
Elle ajoute :
De mon temps, on montait l'escalier pied : on n'avait pas d'escaliers roulants et peu d'ascenseurs.
On ne prenait pas sa voiture chaque fois qu'il fallait se dplacer de deux rues : on marchait jusqu'
l'picerie du coin.
Mais, c'est vrai, on ne connaissait pas le mouvement cologiste.
On ne connaissait pas les couches jetables : on lavait les couches des bbs.
On faisait scher les vtements dehors sur une corde linge, pas dans un machine de 3 000 watts.
On utilisait l'nergie olienne et solaire pour scher les vtements.
On ravaudait systmatiquement les vtements qui passaient d'un frre ou d'une sur l'autre.
Mais, vous avez raison, on ne connaissait pas le mouvement cologiste.
On n'avait qu'une TV (quand on en avait !) ou une radio dans la maison ; pas une dans chaque
chambre.
Et la tlvision avait un petit cran de la taille d'une bote de pizza, pas un cran de la taille de l'tat
du Texas.
On avait un rveil qu'on remontait le soir. Dans la cuisine, on s'activait pour prparer les repas ; on
ne disposait pas de tous ces gadgets lectriques spcialiss pour tout prparer sans efforts et qui
bouffent des watts autant qu'EDF en produit.
Quand on emballait des lments fragiles envoyer par la poste, on utilisait comme rembourrage du
papier journal ou de la ouate, dans des botes ayant dj servi, pas des bulles en mousse de
polystyrne ou en plastique.
On n'avait pas de tondeuses essence autopropulses ou autoportes : on utilisait l'huile de coude
pour tondre le gazon.
On travaillait physiquement ; on n'avait pas besoin d'aller dans un club de gym pour courir sur des
tapis roulants qui fonctionnent l'lectricit.
Mais, c'est vrai, on ne connaissait pas le mouvement cologiste.

On buvait de l'eau la fontaine quand on avait soif.

On n'utilisait pas de tasses ou de bouteilles en plastique jeter.
On remplissait les stylos dans une bouteille d'encre au lieu d'acheter un nouveau stylo.
On remplaait les lames de rasoir au lieu de jeter le rasoir entier aprs quelque utilisation.
Mais, c'est vrai, on ne connaissait pas le mouvement cologiste.
Les gens prenaient le bus, le mtro, le train et les enfants se rendaient l'cole vlo ou pied au
lieu d'utiliser la voiture familiale et maman comme un service de taxi 24 H sur 24.
Les enfants gardaient le mme cartable durant plusieurs annes, les cahiers continuaient d'une
anne sur l'autre, les crayons de couleurs, gommes, taille-crayon et autres accessoires duraient tant
qu'ils pouvaient, pas un cartable tous les ans et des cahiers jets fin juin, de nouveaux crayons et
gommes avec un nouveau slogan chaque rentre.
Mais, c'est vrai, on ne connaissait pas le mouvement cologiste.
On n'avait qu'une prise de courant par pice et pas de bande multiprises pour alimenter toute la
panoplie des accessoires lectriques indispensables aux jeunes d'aujourd'hui.

"ALORS NE VIENS PAS M'EMBETER AVEC TON MOUVEMENT ECOLOGISTE !!!"

Petit clin dil de Rasmi

- J'ai dcid de faire un geste pour la plante ce matin :

J'ai pris mon vlo pour aller au boulot.
J'espre juste qu'il tiendra dans le coffre de ma voiture...
- Lutter contre le rchauffement climatique par l'utilisation gnralise des climatiseurs !

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