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CALCULO DEL CICLO DE REFRIGERANTE

Determinacin de la temperatura y presin de condensacin

La

temperatura

de

almacenamiento

del

cuarto

frio

es

de

T alm=0 F=17,78 C
Para determinar la temperatura ambiente, vamos a considerar que el cuarto
frio, se instalara en la ciudad de Guayaquil, cuya temperatura ambiente
T amb=28 C .

promedio es

La temperatura de condensacin se obtiene a partir de la siguiente ecuacin:


Tc= T +T amb
Se considerada un

T =13.64 C

Tc=13.64 C+ 28 C=41.64 C

De las tabla termodinmica del anexo 2.1, se obtiene la presin de


condensacin a

Tc=41.64 C=106.95
Presin
(PSIA)
88.714
90
90.076

Pc=90 PSIA

Pc=

90
14,7

Pc=6.1241 Atm
Pc=6.1241 Atm
Pc=620.53 kPa

101,325 kPa
1 Atm

Temperatura
106
106.95
107

Determinacin de la temperatura y presin de evaporacin

La humedad relativa promedio entre los productos a almacenar es de 70 %,


valor con el cual nos dirigimos al diagrama del salto trmico determinando que
Dt = 10C sabiendo que la cmara ser de tiro forzado.
Para obtener la temperatura de evaporacin se aplica la siguiente frmula:
T evap=T alm Dt
T alm=41 F=5 C
T evap=5 C10 C
T evap=5 C
Con la temperatura de evaporacin

T evap=5 C=23 F , calculamos la

presin de evaporacin con la tabla del anexo 2.1, mediante la interpolacin.

Presin
(PSIA)
19.149
19.571
20.001

Pevap =19.571 PSIA


Pevap =

19.571
14,7

Pevap =1.3317 Atm


Pevap =1.3317 Atm
Pevap =134.94 kPa

101,325 kPa
1 Atm

Temperatura
22
23
24

Relacin de compresin

La relacin de compresin es calcula a partir de la siguiente frmula:


R=

Pcondensacin
P evaporacin

R=

620.53 kPa
134.94 kPa

R=4.6

Seleccin y trazado del ciclo de refrigeracin

Punto 1

T 1 =T evap =23 F
P1=Pevap =19.571 psi
En la tabla de lquido y vapor saturado para el R 124 y obtenemos
h1 , s 1 , v 1

V(ft3/lb)
1.8532

H(Btu/lb
)
84

S(Btu/lb
R)
0.1765

23

1.8155

84.1

0.1765

24

1.7787

84.3

0.1765

T (F)
22

h1=84.1 Btu/lb
s 1=0.1765

Btu
R
lb

v 1=1.8155 ft 3 /lb

Punto 2
Para encontrar la temperatura en el punto 2, se la obtiene mediante la frmula:
T 2 =T evap + T recalentamiento util

donde

vamos

considera

que:

T recalentamiento util =3.9 C


T 2 =5 C+3.9 C
T 2 =1.1 C

Con la

T 2 =1.1 C=30 F y

Pevap =19.571 psi , encontramos

v g2

30 F

h2 ,

sg 2 ,

P (PSI) V(ft3/lb) H(Btu/lb) S(Btu/lbR)


19
19
85,5
0,1796
19,57 1,8518
85,386
0,1791
20
18
85,3
0,1787

Punto 3
Para encontrar la temperatura en el punto 3, se la obtiene mediante la frmula:
T 3 =T evap +T recalentamiento

donde vamos a considera que:

T recalentamiento =15 C

T 3 =5 C+15 C
T 3 =10 C

Con la T 3 =10 C=50 F y

Pevap =19.571 psi , encontramos

h3 , s 3 , v 3

50 F
P (PSI) V(ft3/lb) H(Btu/lb) S(Btu/lbR)
19
2,0088
89,1
0,1868
19,57 1,9486
89,04
0,1864
20
1,9031
89,0
0,1860

Punto 4
Con

Pc=90 psi y como la entropa es igual a la del punto 3,

s g 3 =s g 4 =0,1864 Btu/lb R

con estos valores vamos a la tabla de

sobrecalentado R-124, y calculamos

T4

s g 3 =s g 4 =0,1864 Btu/lb R

T(F)
130

90 psi
S(Btu/lbR)
0.1864

T 4=130 F=54.44 C
P4 =90 psi

A T 4=130 F

encontramos la entalpia

T(F)
130

h4

90 psi
S(Btu/lbR) V(ft3/lb)
H(Btu/lb)
0,1864
0,4466
100,2

Punto 5
Con la

Tc=T 5=106.95 F

P5=90 psi encontramos

h5 , en la tabla de

R-124 saturado
P(psi
)
T(F)
90
106.
95

S(Btu/lbR)
0,1776

V(ft3/lb)

H(Btu/lb)

0,4150

95,1

h g 5=95.1 Btu /lb


s g 5 =0.1776

Btu
R
lb

v g 5=0,4150 ft 3/lb

Punto 6
Para encontrar la temperatura en el punto 6, se la obtiene mediante la frmula:
T 6 =T condT subenfriamiento
T 6 =41,64 C10 C
T 6 =31,64 C

donde vamos a considera que:

T subenfriamiento=10 C

Con

la

temperatura

calculamos

h6

P(psi)
90

T 6 =31,64 C=110 F

P6=Pc=90 psi

en la tabla de subenfriamiento R-124

T(F)
110

S(Btu/lbR)
0,1788

V(ft3/lb)
0,4197

H(Btu/lb)
33,949

Punto 7 mezcla
P evap=19,571 psi y como la entalpa es igual a la del punto 6,

Con

h g 6=h g 7=33,949

Btu
lb con estos valores vamos a la tabla R-214, y calculamos

la calidad
H7=h6
h 7=hgx + ( 1x )hf

33,949=84,1x+ ( 1x )15,4

x=

h7hf 95,815,4
=
=0,27
hg hf 84,115,4

T 7 =T 1 =23 F=5 C
P7=19,571 psi

Con

x 7=0,27

encontramos la entalpia

s7

, v7

s 7=x s g + ( 1x ) s f =0,270,1765+ ( 10,27 ) 0,0341


s 7=0,072548

Btu
R
lb

v 7 =x v g + ( 1x ) v f =0,271,8155+ ( 10,27 ) 0,0110


v 7 =0,4982 ft 3/lb

Cuadros de resumen de presin, temperatura, entalpia y entropa en cada punto


del ciclo de refrigeracin
PUNTO
1
2
3
4
5
6
7

P(psi)
T(F)
19,571
19,571
19,571
90
90
90
19,571

23
30
50
130
106,95
110
23

S(Btu/lb
R)
V(ft3/lb)
0,1765
0,1791
0,1864
0,1864
0,1776
0,1788
0,07255

H(Btu/lb)
84,1
85,386
89,04
100,2
95,1
33,95
33,95

1,8155
1,8518
1,9486
0,4466
0,4150
0,4197
0,4982

Flujo msico de refrigerante

BTU
W
kJ / s
h
3,41 BTU /h 1000W
Q
kg
Cm= m=

=
=
s
(h2h7)
(85,38633,95) Btu/lb

Cm=

kg
s
3600 =kg /h
s
h

)(

CAPITULO VII
CLCULO Y SELECCIN DEL COMPRESOR
Determinacin del volumen de barrido
Para el clculo del volumen barrido es necesario conocer:

Los valores de entalpa de los puntos caractersticos de la instalacin,


datos que hemos obtenido al trazar el ciclo frigorfico de la misma.

El volumen especfico del refrigerante en el punto de aspiracin.

Potencia frigorfica de la instalacin (Pf).

Potencia frigorfica.

a) Produccin frigorfica especifica neta


Tambin llamado efecto refrigerante por unidad de masa. Representa la
cantidad de calor que se capta en el evaporador por cada Kg de refrigerante
que circula por l. Es la diferencia de entalpas entre los puntos de salida y
entrada del refrigerante al evaporador, es decir, los puntos 2 y 7 del diagrama:
q on =h 2h 7
q on =(85,38633,95) Btu /lb
q on =51,437 Btu /lb

b) Caudal msico de refrigerante


BTU
W
kJ /s
h
3,41 BTU /h 1000 W
Q
kg
Cm= m=

=
=
s
(h2h7)
(85,38633,95)Btu/lb

Cm=

)(

kg
s
3600 =kg /h
s
h

c) Volumen aspirado
Para conocer el volumen aspirado (Va), debemos tomar el dato del volumen
especfico del vapor en el punto de aspiracin (punto 3).
Va

m3
kg
m3
=C m
v 3
h
h
kg

( ) ( ) ( )
3

Va=

kg
m
1.9486
h
kg

V a=[ m3 /h ]
d) Volumen barrido (Vb)
Siempre debe cumplir que: Vb Va.
Por lo que es necesario colocar un compresor de mayor tamao, que
aspire un volumen terico Vb, para que en la realidad sea capaz de
aspirar el volumen de refrigerante Va que llega al punto de aspiracin.
El rendimiento volumtrico viene dado por la expresin:
Rendimiento volumetrico :n v =

Va
Vb

Existe una expresin que nos permite calcular de manera aproximada el


rendimiento volumtrico, a partir de o R anteriormente calculada.
=R=4.6
V =1[ 0,05 R ]=1[ 0,05 4.6 ] =0,7885

V =0,7885

V b=

[ m3 /h ]
=[ m3 / h ]
0,735

Seleccin del tipo de compresor


Compresor Alternativo con aceite mineral para R-214
Para el sistema de cuarto frio se seleccionara un compresor de media/alta
temperatura, adecuados para sistemas de enfriamiento y conservacin.

Volumen del refrigerante aspirado por el compresor

Va

m3
kg
m3
=C m
V esp 1
h
h
kg

( ) ( )

( )
V a=3.71 [ m3 /h ]

Potencia terica de compresin


Pt=qcm Cm

Pt=(h 4h3 )Cm

Pt=( 100,289,04 ) Btu /lb

Pt=

kJ
h

Pt=KW

kg
h

Pt=hp

Potencia real de compresin


Pr =

i =

i =

Pt
i

( h4 h3 )

( h4 h 3 )
( 1526.611495.09 ) [ kJ /kg ]
( 1490.521495.09 ) [ kJ /kg ]

i=6.89
Pr =

3.74 kW
=kW .
6.89

Potencia del motor elctrico del compresor


Pm=

Pr
me

Pm=

kW
=kW
0,90,9

Datos para la seleccin del compresor

Datos para seleccin


Tipo de refrigerante
Potencia frigorfica

R-214

[ kW ]

Temperatura de evaporacin [C]

-5 C

Temperatura de condensacin [C]

43C

Segn las caractersticas del compresor se selecciona:

Se selecciona el compresor tipo -------------

__________________________

Fuente : ---------------------------

CAPITULO VIII
SELECCIN DEL EVAPORADOR

Determinacin de la Temperatura y Presin de Evaporacin


La determinacin de estos datos ya se los realiz en el apartado de Clculo de
Ciclo de Refrigeracin por lo que se presentar solamente una tabla resumen
con dicha informacin.
Temperatura Y Presin de Evaporacin
Temperatura

-5

(C)

Presin - Dato Interpolado

134,94

(Kpa)

Para la seleccin del evaporador es necesario considerar los siguientes


factores:
a) Seleccin del Sistema de Circulacin de aire en el evaporador
Existen evaporadores de dos tipos, de circulacin natural o conveccin natural
y los de conveccin forzada.

Los evaporadores de conveccin natural no incorporan ventilador y


estn diseados para hacer circular el aire por la cmara gracias a las
corrientes de conveccin que de forma natural se crean con la diferencia
de temperaturas en el aire. Como podemos intuir las velocidades de
circulacin del aire son bajas, lo que implica que los productos tienden a
secarse menos. Por la misma causa, el intercambio de calor va a ser
pequeo por lo que el rendimiento de este tipo de evaporadores es
menor que los de conveccin forzada siendo por lo tanto, a igualdad de
potencia, de un tamao muy superior a los que incorporan ventilador.
Con estas caractersticas este tipo de evaporadores se utilizan en
cmaras pequeas para productos sensibles a la desecacin como
carnes sin envasar, verduras, hortalizas y frutas.
Los evaporadores de conveccin forzada, incorporan un ventilador que
obliga a pasar el aire de la cmara a travs de las aletas de su batera.
Esto permite que el intercambio de calor sea muy intenso, teniendo un
rendimiento muy superior al de conveccin natural y un tamao, a
igualdad de potencia, mucho ms compacto. Como inconveniente
podemos resaltar que resecan ms los alimentos ya que la velocidad del
aire dentro de la cmara es mayor. Esto hay que tenerlo en cuenta
cuando se trate con productos sensibles a la desecacin; en este caso la
solucin es trabajar con un bajo DT o introducir los productos en
envases que impidan la prdida de agua del producto. Este tipo de
evaporadores son los ms utilizados en instalaciones de mediana y gran
potencia.

Por lo tanto, y tomando en cuenta las caractersticas de los productos a


almacenar y teniendo en cuenta que no es una cmara de refrigeracin muy
grande, se opta por escoger un Evaporador de Conveccin Natural, inclusive
otro factor determinante es el costo de las instalaciones que los dos tipos
requieren, siendo el evaporador escogido el de ms bajo costo.

Seleccin del Evaporador segn el Tipo de Aplicacin:


Se tiene en el mercado un amplio abanico de posibilidades a la hora de elegir
un evaporador, los cules dependern de la forma, el espacio, y la potencia
que se requiera. A continuacin se enumeran algunos tipos de evaporadores
que se pueden encontrar en el mercado.

Evaporadores cbicos: se suelen instalar en el techo o la pared. Son


muy utilizados en cmaras industriales de mediana y gran potencia.
Evaporadores de techo de doble flujo: apropiados para salas de trabajo,
salas de despiece, etc.
Evaporadores murales para pequeas cmaras.
Evaporadores de plafn para pequeas cmaras.
Evaporadores de techo de flujo inclinado para cmaras comerciales.
Evaporador con ventilador centrfugo para distribucin por conductos

Evaporador de baja velocidad para productos sensibles a la desecacin.

Debido a que la cmara que se va a refrigerar es de un tamao mediano, se


elige un Evaporador Tipo Cbico

Separacin entre las aletas


Otro aspecto importante a tener cuenta a la hora de seleccionar un evaporador
es la separacin que tienen las aletas de la batera. El elegir una separacin u
otra depende de si se va a formar escarcha en el evaporador y la velocidad de
formacin de la misma. La capa de escarcha formada sobre las aletas va
aumentado de grosor con el paso del tiempo y si estas estn muy juntas el
evaporador quedar atascado de hielo muy rpido impidiendo la circulacin de
aire y con ello la transmisin de calor, siendo necesarios ciclos de desescarche
muy frecuentes. En el caso de que no sea previsible la formacin de escarcha
en el evaporador (temperatura de evaporacin superior a 0C) podemos
recurrir a evaporadores con menor separacin entre sus aletas (3 4 mm). En
el caso de que se prevea la formacin de escarcha es preciso aumentar el
paso entre aletas (4,5 6 mm) para instalaciones de conservacin con
temperaturas de evaporacin bajo cero y (7 10 mm) para aplicaciones
conservacin de congelados y (12 mm) para congelacin. Normalmente el
fabricante indica la separacin de aletas y si el evaporador es para
conservacin o congelacin.
Por lo pronto se tiene nocin de que para el proyecto actual, la separacin de
aletas debe estar entre (4.5 6 mm).

Sistema de Desescarche
Los refrigeradores comerciales, exhibidores , gabinetes y cmaras para el
almacenamiento de mercadera generalmente emplean los cinco siguientes
mtodos de desescarche:
Apagado de la unidad condensadora permitiendo el desescarche natural
del evaporador.
Este tipo de desescarche es quizs el ms simple dado que se requiere el
mnimo de dispositivos para realizarlo. En este mtodo, simplemente se
apaga la unidad condensadora durante todo el perodo de desescarche de
las tuberas del evaporador. Dado que no se agrega calor por ninguna
fuente externa para derretir el hielo, y solamente se usa la circulacin del
mismo aire que rodea al evaporador, este mtodo se caracteriza por ser
ms lento, y como resultado de ello, se recomienda su uso para
aplicaciones de media temperatura (por sobre -2 c).
Desescarche por gas caliente.
El desescarche por gas caliente ofrece muchas ventajas en comparacin
con otros mtodos. El calor es agregado directamente a la serpentina del

evaporador sin estar dependiendo de medios externos tales como


rociadores de agua o aire forzado. Mediante la aplicacin de calor de
manera interna, se obtiene un desescarche rpido. La escarcha se
desprende a veces de manera ms rpida, inclusive antes de derretirse
completamente. Para lograr con xito este tipo de desescarche, deben
instalarse calentadores adecuados en los desagotes o bandejas de
desage usando el mismo gas caliente o por medio de resistencias
elctricas. El desescarche por gas caliente otorga una fuente de calor sin
generar gastos comparado con otros mtodos empleados.
Desescarche elctrico.
Es el sistema ms utilizado en instalaciones comerciales e industriales de
mediana potencia. El fabricante suele indicar si el evaporador lleva instaladas
las resistencias y la potencia de las mismas. En este caso se dispone sobre el
evaporador una serie de resistencias elctricas (normalmente a 220V), las
cules por efecto Joule, suministran, durante perodos de tiempo previamente
establecidos, una cantidad de calor suficiente para la eliminacin del hielo.
Circulacin de aire por el evaporador
Este tipo de sistema se aplica a cmaras pequeas cuya temperatura de
evaporacin est cercana a 0C. Ante la presencia de hielo, y mediante
la accin de un elemento (por ejemplo un reloj de desescarche), el
compresor para y el aire, al continuar su paso a travs del evaporador,
va cediendo calor que toma el hielo para cambiar de estado. Este
sistema presenta como principales inconvenientes, en cado de
circulacin forzada, el rociado que con agua lquida se produce sobre el
gnero prximo al intercambiador, y el tiempo elevado de desescarche
que es necesario emplear en comparacin con otros sistemas.
Se selecciona el Sistema de desescarche tipo Resistencias elctricas debido a
su costo relativamente bajo y por ser el ms comercial.

DATOS PARA LA SELECCIN DEL EVAPORADOR:


Se debe considerar los parmetros previamente determinados para la
seleccin del evaporador. Dicho evaporador se seleccionar a partir de
catlogos realizados por los fabricantes en donde constan los parmetros
adecuados en los cuales funcionar.
La potencia del evaporador ser la misma del compresor. De lo contrario el
sistema quedar desequilibrado y el funcionamiento de la instalacin no ser el
ms correcto. Es difcil encontrar un evaporador que proporcione la misma
potencia que el compreso, entonces hay que seleccionar el que ms se
acerque y posteriormente comprobar que la humedad relativa que se va a
desarrollar en la cmara con el par compresor evaporador seleccionado no
difiere mucho de lo previsto en las condiciones iniciales.

1
Parmetro

Magnitud

Unidad

Potencia Frigorfica

10

KW

Temperatura de Evaporacin

-5

(C)

70%

---

Salto Trmico

10

Potencia Compresor

----

HP / W

Distancia entre aletas

4.5 6 mm

mm

Humedad Relativa

Seleccionamos el evaporador INMH-125G ya que cumple con las especificaciones


requeridas.

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