6/2/2016

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Donashorneadas
Ingredientes:
10gdelevadurainstantanea
240mldeagua
3yemasdehuevo
550a620gdeharinadefuerza
100gdeazcar
1/4cdita.decanelaenpolvo
1pizcadenuezmoscada
1/4cdita.desal
55gdemargarinafundida

Instrucciones:
1.Enelrecipientedelaamasadoracombinarlalevadura,elaguayloshuevos.Mezclar
hastaintegrar.
2.Aadirlaharina,elazcar,lacanela,lanuezmoscadaylasal.Usandoelganchode
amasarmezclarhastacombinartodoslosingredientes.
3.Aadirlamargarinafundidayamasaravelocidadbajapor5minutos.(lamasadebe
despegarsedelasparedesdelbol,aadirmsharinaencasonecesario).
4.Retirarlamasaydepositarlaenunrecipienteaceitado.Taparlamasaconplstico
adherenteydejarlevarpor1hora.
5.Desgasificarlamasadoblndolasobresimisma.Voltearlaydepositardenuevoenel
recipiente.Taparconplsticoadherenteyllevaralaneveratodalanoche.
6.Enlamaanasacarlamasayestirarlaconunrodilloobotellahastaquealcanceun
espesorde2cm.
7.Cortarlasdonasconuncortadoscircular(yousunalatademantequillavaca),cortar
lamasaenelcentroconuncortadormspequeo(yousunatapadebotelladeagua)
8.Colocarlasdonassobreunabandejadehornoaceitada(oenunabandejaparadonas
horneadas)ydejarlevartapadaspor45a60minutos.
9.Precalentarelhornoa180C.
10.Llevaralhornopor12a15minutoshastaquedoren.
11.Mientrasprepararlacoberturadecanelayazcar:
12.Enunenvasefundir4cucharadasdemantequillaomargarina.Reservar.
13.Enotrorecipientecombinar1tazadeazcarcon1Cda.decanelaenpolvo.
14.Retirarlasdonasdelhornoypincelarlasauntibiasconlamantequillafundida,luego
baarenlamezcladeazcarycanela.
15.Colocarenunarejillaydejarenfriarporcompleto.
Paraelglaseadodecaf:
1.Combinar1tazadeazcarglasscon1cdita.decafinstantneo.Calentar4Cdas.de
lecheeincorporaralamezcladeazcarglasunacucharadaalavezhastaalcanzarla
consistenciadeseada.
2.Cubrirlasdonasconelglaseadovertindoloacucharadas.
3.Sielglaseadocomienzaasecarsesepuedecalentar10segundosenelmicroondas
paravolverafundir.

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Paraelglaseadodeframbuesa:
1.Combinar1tazadeazcarglasscon2cditas.degelatinadeframbuesa.Calentar4
Cdas.deaguaeincorporaralamezcladeazcarglassunacucharadaalavezhasta
alcanzarlaconsistenciadeseada(siestmuysecoaadirmsagua,siestmuy
lquidaaadirmasazcarglass)
2.Cubrirlasdonasconelglaseadovertindoloacucharadas.
3.Sielglaseadocomienzaasecarsesepuedecalentar10segundosenelmicroondas
paravolverafundir.

Dapara20a24donaspequeas

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