DIFERENTES TIPOS DE AGRICULTURA

LA AGRICULTURA TRADICIONAL O INDUSTRIALIZADA

En este tipo de cultivo no se pretende alimentar a todo un pas sino a una
familia que se dedica a la agricultura y los aos en los que la cosecha ha
sido abundante y les sobra es utilizado para vender. La energa que se
utiliza a parte de la solar es la del esfuerzo del agricultor y de los animales
que tenga a su disposicin. Esto se haca antes de una manera global pero
ahora solamente es practicado en pases subdesarrollados

Desde el inicio, a principios de la Segunda Guerra Mundial, del movimiento

agrcola conocido como revolucin verde, hemos podido presenciar el
desarrollo de una agricultura que ms que convencional, como se suele
denominar,

podramos

llamar

industrializada.

Esto

ltimo

responde

fundamentalmente al empleo de abonos qumicos y pesticidas, a la

produccin de nuevas variedades de aspecto ms atractivo y a la progresiva
mecanizacin de la forma de cultivo ms practicada: el monocultivo.

AGRICULTURA ECOLGICA
Tcnicas de agricultura ecolgica.
La agricultura ecolgica se basa en dos principios fundamentales, la
produccin de alimentos naturales libres de sustancias qumicas y txicas, y
la preservacin del medio ambiente en las zonas de produccin. Para
cumplir con tales principios, se aplican distintas tcnicas:
La fertilizacin
Existen mtodos naturales establecidos para aplicar en la agricultura
ecolgica. El objetivo es conservar la fertilidad y la actividad biolgica del
suelo. Para ello se utilizan complementos con abonos verdes orgnicos.

Rotacin de cultivos.
La rotacin alternada de cultivos es una estrategia para conservar y permitir
la recuperacin de niveles de nutrientes naturales del suelo adems de
evitar los problemas fitosanitarios.

Asociaciones de cultivos.
La asociacin de cultivos aplica el concepto de complementar especies para
enriquecer. En una misma parcela se siembran dos o ms especies distintas
que se benefician mutuamente.

Proteccin de cultivos con setos y vegetacin de los mrgenes

Una prctica muy efectiva es proteger con setos que rodean cultivos y
favorecen tanto las condiciones de crecimiento de cultivos como la atraccin
de insectos polinizadores.

ALIMENTOS ECOLGICOS
La innecesaria ingestin de qumicos, producto de las explotaciones
agrcolas y ganaderas son nocivos para la salud y deteriora el medio
ambiente. Se podra decir que los alimentos ecolgicos, orgnicos o
biolgicos, son aquellos alimentos y bebidas producidos sin la utilizacin de
productos qumicos en todas las fases de su elaboracin.
Los alimentos ecolgicos proporcionan adems un aporte nutricional ms
completo que los convencionales y sus efectos en el organismo siempre
sern positivos. Los alimentos ecolgicos contienen entre un 40% y un 60%
ms de vitaminas y minerales que los productos convencionales y menos
porcentaje de agua, por lo que aportan ms resistencia ante las
enfermedades. Se conservan mejor que los tradicionales y poseen un
contenido en nutrientes muy superior al de los productos convencionales.

La parte negativa se encuentra en el precio de venta de los alimentos

ecolgicos que es ms elevado que el de los convencionales, si bien esta
diferencia se est reduciendo en los ltimos aos por el aumento de la
demanda y ya son muchos los alimentos ecolgicos que se pueden comprar,
zumos, legumbres, frutas, carne, verduras, vinos, etc. Los consumidores
bien informados aceptan este mayor precio de venta ya que realmente
obtienen productos saludables de mucha mejor calidad. Tambin es cierto
que algunos productos, sobre todo vegetales, no tienen un aspecto tan
bonito como los tradicionales pero a cambio si tienen un color mucho ms
puro. Los alimentos ecolgicos hacen recuperar el verdadero aroma y sabor
de las comidas y bebidas.

AGRICULTURA TRANSGNICA
La tecnologa transgnica permite que organismos que hasta ahora haban
estado por completo fuera de la gama de posibilidades de ser donadores de
genes pueden ser usados para donar caractersticas deseables a plantas de
cultivo. Estos organismos no proporcionan su conjunto completo de genes,
ms bien donan solo uno o unos cuantos genes a la planta receptora. Las
plantas transgnicas fueron creadas por primera vez a comienzos de los
aos 80.

Ingeniera gentica
Las tcnicas actuales de la llamada ingeniera gentica permiten tomar
genes de una clula y colocarlos en otra. Este avance cientfico tiene una
capacidad enorme para cambiar de forma revolucionaria la agricultura y, no
solo la agricultura, sino muchos otros campos como la medicina
La ingeniera gentica ha permitido avances como los siguientes: Proteccin
contra los insectos, Proteccin contra hongos, virus control de malas
hierbas, otros avances