Asignatura: Fundamentos de Mercadotecnia

Actividad Integradora
Actividad Final

Actividad de Aprendizaje
Acitividad Final
Alumno:

Israel Bello

Felipe

N de cuenta:

020059079

Licenciatura: Administracin
Materia:
Fundamentos
de Mercadotecnia

Asignatura: Fundamentos de Mercadotecnia

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Actividad Final

INDICE
1 Grupo Bimbo (pag 3)
2 Historia (pag 4)
3 Misin y Visin (pag 5)
4 Lnea de productos (pag 6)
5 Otras Marcas (pag7)
6 Sndwich Pan Blanco LONCHIBON (pag 8)
7 Competidores (pag 9)
8 Caractersticas del mercado meta primario (pag 10)
9 Caractersticas del mercado meta secundario (pag 10)
10 Competencia de la marca y sector de mercado en que se ubica(pag 11)
11 Aspectos ticos (pag 12)
12 Organigrama del departamento de investigacin (pag 13)
13 FODA (pag 14)
14 Mezcla de mercadotecnia (pag 22)
15 Propuesta para cada elemento de la mezcla de mercadotecnia (pag 23)
16 Marca elegida vs competencia (pag 27)
17 Fuentes de informacin consultadas (pag 28)

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1.- GRUPO BIMBO

Grupo BIMBO es hoy en da la empresa de panificacin ms importante del mundo

por posicionamiento de marca, por volumen de produccin y ventas con presencia
en 22 pases de Amrica, Asia y Europa cuenta con ms 10,000 productos y con
ms de 100 marcas de reconocido prestigio.
Cuenta con 171 plantas y ms de 170,000 colaboradores; Produce productos de
panificacin, panquelera, bollera y snacks y tiene presencia en la Bolsa Mexicana
de Valores.

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2.- HISTORIA
El nombre de Bimbo aparece por primera vez en el ao de 1943 y nace de la idea de
crear una empresa de panificacin, fue fundada por Don Lorenzo Servitje, Don
Roberto Servitje, Jaime Jorba, Alfonso Velasco, Jaime Sendra y Jos T. Mata.
El 2 de Diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de produccin de
Panificacin Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa Mara Insurgentes, del Distrito
Federal.

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En ese mismo ao aparece como

logotipo el Osito BIMBO y salen a la
venta los primeros productos Pan
Blanco grande, Pan Blanco chico, Pan
Negro y Pan tostado, envueltos en
celofn. Para su distribucin en
panaderas, expendios de pan, tiendas
de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10
camiones que surtan nicamente al
Distrito Federal.

3.- VISIN y MISIN

La misin actual de la empresa es: Alimentar, Deleitar

y Servir a nuestro mundo.

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La visin de cara al 2016 es ser:

Una empresa con marcas lderes y confiables para

nuestros consumidores.

El proveedor preferido de nuestros clientes.

Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro.

Una empresa financieramente slida.

Un lugar extraordinario para trabajar.

4.- LINEA DE PRODUCTOS

PAN BIMBO
Pan Blanco con
Actileche
Pan Integral con cascarilla de trigo
Pan Doble Fibra con 25% de fibra
Pan Multigrano con Actigranos
Pan Linaza Omega 3
Pan Silueta 50% menos grasa
Pan Silueta con fibra 60% menos
grasa
Thins Granos Selectos
Thins Trigos Dorados
BOLLOS

Deli
Medias Noches
Bimbollos
Bimbollos Extra
Grandes

TOSTADOS BIMBO

Tostis Panecitos
Tostis 8 Cereales
Tostis con Fibra
Pan Tostado Blanco
Pan Tostado Integral
Pan Tostado Doble Fibra

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EMPANIZADORES
Pan Molido Clsico
Pan Molido Crujiente
Empanizador de Hojuelas

PAN DULCE BIMBO

Madalenas
Nito
Donas
Donitas
Bimbuuelos
Mantecadas
Mantecadas Nuez

Panquecitos con gotas

de chocolate
Panqu de Nuez
Panqu con Pasas
Panqu Mrmol
Roles glaseados de
canela
Roles de canela con pasas
Colchones
Conchas vainilla
Rebanadas
BARRAS
Bran Frut 3Avena
Bran Frut Fresa
Bran Frut Pia
Bran Frut 0% Azcar
Barra Multigrano Linaza
Barra Multigrano Nuez
Barra Silueta

5.- OTRAS MARCAS

1
2.-

7.8.-

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Actividad Final

3.-

9.-

4.-

10.-

5.-

11.-

6.-

12.-

6.- SNDQICH PAN

BLANCO - LONCHIBON

Informacin
Nutrimental

Por 100g

Energa
Protena
Carbohidrato
Azcar
Grasa

Lonchibon Sndwich Pan Blanco es

prctico, es sabroso, es confiable y est
elaborado con los mejores ingredientes Grasa Saturada

Resumen Nutricional:
Hay 353 caloras en una porcin de Bimbo Lonchibon Pan Blanco
Caloras
352

Grasa
13,5g

Carbohidrato
s
42,5 g

Protenas
15,4 g

Desglose de caloras: 34% grasa, 48% carbohidratos 18% protenas

353 kcal
15,4 g
42,5 g
5,6 g
13,5 g
5,7 g

7.- COMPETIDORES
Lonchibon no es la nica marca que se dedica a la produccin y distribucin de
productos de fast food tales como el sndwich; A continuacin tenemos a 3 de sus
competidores:

1.- Big Lunch

Es una marca que tambin se dedica a la

produccin de Sndwich y pertenece a la cadena
7eleven su lema es frescura a tu alcance.

2.- Marchel

Su lema es deleite de sabor y distribuye sus productos

en la mayora de las cadenas comerciales y tiendas de
autoservicio

3.- Delixia

Delixia, de la cadena OXXO y lema estn

buensimos

8.- Caractersticas del mercado meta

primario

- Sexo: Masculino y Femenino

- Edad: 20 a 30 aos
- Ocupacin: Estudiantes, Empleados
- Nivel socioeconmico, segn lo establecido por la AMAI: Todos los niveles
- rea geogrfica: Toda la repblica mexicana
- Frecuencia con la que suelen consumirse el producto de la marca elegida:
Constante
- Forma de consumo: Habitual

9.- Caractersticas del mercado meta secundario

- Sexo: Masculino y Femenino
- Edad: 5 a 19 y 31 a ms de 50 aos
- Ocupacin: Cualquier ocupacin
- Nivel socioeconmico, segn lo establecido por la AMAI: Todos los niveles
- rea geogrfica: Toda la repblica mexicana
- Frecuencia con la que suelen consumirse el producto de la marca elegida:
Constante
- Forma de consumo: Ocasional

10.- Competencia de la marca y el sector del mercado en

el que se ubica

Lonchibon de Bimbo se encuentra en el sector Industrial con la produccin y

distribucin de dicho producto
Competidores:
- Big Lunch
Es una marca que tambin se dedica a la
produccin de Sndwich y pertenece a la cadena
7eleven su lema es frescura a tu alcance.

.- Marchel
Su lema es deleite de sabor y distribuye sus productos
en la mayora de las cadenas comerciales y tiendas de
autoservicio

.-

Delixia
Delixia, de la cadena OXXO y lema estn
buensimos

11.- Aspectos ticos

En Grupo Bimbo nos preocupamos por agregar un mayor valor nutricional a
nuestros productos. Hemos trabajado tanto en nuevos desarrollos como en la
mejora de los productos existentes
En Grupo Bimbo, nuestra mayor preocupacin es la salud de las personas. Por
ello, trabajamos bajo las directrices nacionales e internacionales fijadas por
instituciones como la Secretara de Salud y la Organizacin Mundial de la Salud
para la formulacin de todos nuestros productos.

En 2012, continuamos enfocando nuestros esfuerzos en la reduccin del

contenido de grasas totales, grasas trans, azcar y sal en los productos, as como
en disminuir el tamao de las porciones para ofrecer mayores beneficios a favor
de la salud de los consumidores. La promocin de estilos de vida saludables entre
la poblacin, nuestros lugares de trabajo y las comunidades tambin son tareas
que se suman a la bsqueda de productos con un mejor perfil nutrimental.
Perfiles Nutrimentales

Grasas 35% VET

Grasas saturadas 15% VET*

Grasas Trans 0g

Sodio 230 mg/porcin*

Azcares 35% VET

* Para 2015 la meta es bajar las grasas saturadas a 10% VET

* Sodio: porciones menores a 25g entonces 230 mg/50g de producto.

12.- Organigrama - Mercadotecnia

Director Marketing

Subdireccin InvestigacinSubdireccin nuevos productos

Subdireccin imagen y comunicacin

Equipo Imagen 3 personas

Equipo de Investigacin 5 personas

Equipo nuevos productos 5 personas
Equipo comunicacin 3 personas

13.- ANLISIS FODA

1. Anlisis de las Fuerzas y Debilidades
Variable
controlable

Fuerzas

Producto
Practicidad
en
cuanto
a
transportacin y manejabilidad
Precio

Competitivo, similar a los que se

encuentran en el mercado

Debilidades

Plaza
Se encuentra en todas
tiendas de autoservicio

las

No se puede encontrar en todas

las tiendas

Promocin
No se promociona en todas las
rutas
Postventa

Cuenta con redes sociales

No se cuenta con una pgina

especifica de Lonchibon,

2. Anlisis de las Amenazas y Oportunidades

Variable no
controlable

Amenazas

Oportunidades

Proveedores
Mejores proveedores de
productos
Intermediarios

Clientes

Al no tener presencia en todas las

tiendas el cliente puede optar por
la competencia

Ambiente
demogrfico

Pueden llegar a ms
clientes expandiendo el
mercado para Lonchibon

Ambiente
econmico

Ambiente
tecnolgico

Es un producto econmico
y de necesidad alimenticia
Se considera que los mejores
sndwiches son los caseros

OPERACIONALIZACIN DE LAS FUERZAS Y DEBILIDADES

3. Operacionalizacin de las Fuerzas

Variable
controlable

Fuerzas

Elementos de la mezcla a
manipular y cmo

Producto

Practicidad
en
cuanto
transportacin y manejabilidad

Variedad

Precio

Competitivo, similar a los que se

encuentran en el mercado

Plaza

Se encuentra en todas las tiendas

de autoservicio

Promocin Ventas

Plaza

Posventa

Cuenta con redes sociales

Promocin Ventas

4. Operacionalizacin de las Debilidades

Variable
controlable

Plaza

Promocin

Posventa

Debilidades
No se puede encontrar en todas
las tiendas

Elementos de la mezcla a
manipular y cmo

Promocin Ventas

No se promociona en todas las

rutas

Promocin Ventas

No se cuenta con una pgina

especifica de Lonchibon,

Promocin Ventas

OPERACIONALIZACIN DE LAS AMENAZAS Y LAS OPORTUNIDADES

Operacionalizacin de las amenazas

Amenaza

Al no tener presencia en
todas las tiendas el
cliente puede optar por
la competencia

Se considera que los

mejores sndwiches son
los caseros

Fuente

Directa o
Indirecta?

Investigacin
?

Elemento de la
mezcla a
manipular

Consumidores

Directa

Promocin Ventas

Ambiente
tecnolgico

Indirecto

Producto

Anlisis previo de las oportunidades:

N
o
1

Oportunidad
Mejores proveedores de productos

Fuente
Proveedores

Pueden llegar a ms clientes expandiendo el

mercado

Mercado

Es un producto
alimenticia

Mercado

econmico

de

necesidad

Oportunidad 1
Cuestionamiento

La oportunidad es compatible
objetivos de la empresa?

con

Objetivo de utilidad?

Continua

Objetivo de volumen de ventas?

Continua

Objetivo de crecimiento en ventas?

Continua

Hay disposicin por parte de la empresa para

emprender el proyecto?

Continua

La oportunidad es compatible
recursos de la empresa?

Continua

Se cuenta con el capital necesario?

Continua

Se tiene la capacidad de distribucin?

Continua

Conclusin

con

los

los

No

Oportunidad 2
Cuestionamiento

La oportunidad es compatible
objetivos de la empresa?

con

Objetivo de utilidad?

Continua

Objetivo de volumen de ventas?

Continua

Objetivo de crecimiento en ventas?

Continua

Hay disposicin por parte de la empresa para

emprender el proyecto?

Continua

La oportunidad es compatible
recursos de la empresa?

Continua

Se cuenta con el capital necesario?

Continua

Se tiene la capacidad de distribucin?

Continua

Conclusin

con

los

los

No

Continua

Oportunidad 3

Cuestionamiento

La oportunidad es compatible
objetivos de la empresa?

con

Objetivo de utilidad?

Continua

Objetivo de volumen de ventas?

Continua

Objetivo de crecimiento en ventas?

Continua

Hay disposicin por parte de la empresa para

emprender el proyecto?

Continua

La oportunidad es compatible
recursos de la empresa?

Continua

Se cuenta con el capital necesario?

Continua

Se tiene la capacidad de distribucin?

Continua

Conclusin

con

14.- Mezcla de mercadotecnia

los

los

No

Continua

Tipo de producto

Lonchibon Sndwich Pan Blanco. Es prctico, es sabroso, es confiable y est

elaborado con los mejores ingredientes.

15.- Propuesta para cada elemento de la mezcla de

mercadotecnia

Propuestas para Producto

Propsito

agregarle a nuestro producto nuevas caractersticas, atributos,

beneficios, mejoras.

Actividades

Promocionar
Diseo

Consiste en evaluar si el producto realmente ocupa un nicho

diferencial en el mercado, si es una innovacin real y si la gente lo
va a querer.
Mejorar a nuestro producto el diseo, la presentacin, el empaque,
la etiqueta, los colores, el logotipo.

Confianza

Descripcin

El producto tiene que publicitarse a s mismo cuando el consumidor

est decidiendo qu comprar. A travs del envoltorio o la etiqueta
hay que dejar claro al consumidor qu es lo que hace ese producto.

Propuestas para Precio

Propsito

Tcticas de
precio

Costos aceptables

Promociones
Captar la atencion

Venderse a precio accesible

Descripcin
El consumidor tiene que sentirse cmodo con el coste que tendr
comprar el producto. No se trata slo de dinero, sino que abarca
desde el precio hasta cualquier otro tipo de atributos.
Crear promociones, reducir un poco el precio al adquirir otro
producto.

el producto tiene que venderse a s mismo cuando el consumidor

est decidiendo qu comprar. A travs del envoltorio o la etiqueta
hay que dejar claro al consumidor cual es el precio .

Propuestas para Plaza

Propsito

ubicar nuestros productos en todos los puntos de venta habidos y

por haber

Actividades

Descripcin

Cobertura

hacer uso de intermediarios (por ejemplo, agentes, distribuidores,

minoristas) con el fin de lograr una mayor cobertura de nuestro
producto.

Distribucion

ubicar nuestros productos solamente en los puntos de venta que

sean convenientes para el tipo de producto que vendemos
(estrategia de distribucin selectiva).

Transporte

aumentar el nmero de vehculos distribuidores o de reparto.

Propuestas para promocin

Propsito

consiste en dar a conocer, informar o hacer recordar la existencia del

producto a los consumidores, as como persuadir, estimular o
motivar su compra y consumo

Ventas

colocar lminas publicitarias en los exteriores de los vehculos de

nuestra empresa.

Promocin
Ventas
Relaciones
Pblicas

de

ofrecer la oferta de adquirir dos productos por el precio de uno y

medio.
habilitar un puesto de degustacin

Propuesta de publicidad

Medio

Canal/estaci
n
publicacin

Cantidad de
anuncios

Costo por
anuncio

Importe

Revista

Tv Notas

12

$10,000.00

$120,000.00

Periodico

Universal

10

$15,000.00

$150,000.00

Television

$100,000.00

$500,000.00

Importe
Total

$770,000.00

Propuestas para PostVenta

Propsito
Hacer que sigan consumiendo el producto

Actividades

Descripcin

premios

Recompensar a los consumidores por el consumo del producto

promociones

Incentivar que si compran adquieren productos se llevan otros

productos, que maneja bimbo como rebanadas, nitos, leches
saborizadas.

16.- Marca elegida vs competencia

VS

Bueno conforme el analisis hecho en nuestro foda y las propuestas sugeridas podemos
mejorar en estos puntos:

Mejorar a nuestro producto el diseo, la presentacin, el empaque, la etiqueta, los

colores, el logotipo.
Expandir el producto a mas plazas para que los consumidores lo encuentren.
Crear promociones para captar la atencion de los consumidores.
Establecer un precio que sea accesible para competir contra su mayor competencia.
Promocionar el producto colocandolo en lugares a la vista para que clientes lo
encuentren con facilidad.
Difundir publicidad en tv y medios impreso para darlo a conocer.
Y a diferencia de la competencia aprovechar que viene de una empresa que maneja
mas productos en su catalogo de ventas y poder canjear otros productos.

a) Conclusiones

17.- Fuentes de informacin consultadas

https://www.facebook.com/LonchiBonMexico
http://www.nutriciongrupobimbo.com/nuestras-marcas/alimentos-preparados/
http://www.grupobimbo.com/es/sala-de-prensa/noticias/2007/marzo4/lonchibon-lanzasin-querer-queriendo.html