Biologa y Geologa 1 Bachillerato

TEMA 2.2: LA ORGANIZACIN DE LOS SERES

VIVOS
1- LA TEORA CELULAR
2- TIPOS DE ORGANIZACIN CLULAR
3- LA NUTRICIN CELULAR
4- LA REPRODUCCIN CELULAR
4.1 LA MITOSIS y LA REPRODUCCIN ASEXUAL
4.2 LA MEIOSIS y LA REPRODUCCIN SEXUAL
4.3 LOS CICLOS VITALES
5- LA DIFERENCIACIN CELULAR
6- LOS TEJIDOS ANIMALES
7- LOS TEJIDOS VEGETALES
8- LA ORGANIZACIN EN ANIMALES y VEGETALES

Clulas de la retina dibujadas por Santiago Ramn y Cajal

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1- LA TEORA CELULAR
El trmino clula fue acuado por el Robert Hooke en el siglo XVII para designar
las celdillas (cells) que observ en una lmina de corcho con un microscopio diseado por
l. Casi simultneamente, Anton van Leeuwenhoek, un aficionado constructor de
microscopios, pudo observar por primera vez microorganismos y clulas vivas.
Durante las primeras dcadas del siglo XIX se produjo un sustancial avance en las
tcnicas microscpicas, con lo que se pudieron observar estructuras dentro de las clulas
como el ncleo y las membranas. De este modo Matthas Schleiden y Theodor Schwann
enunciaron en 1839 los dos primeros principios de la teora celular, que son los siguientes:
1. La clula es la unidad estructural o morfolgica de los seres vivos. Todo ser vivo
se compone de uno o ms clulas. La excepcin seran los virus, que no son
considerados autnticos seres vivos por muchos bilogos.
2. La clula es la unidad fisiolgica o funcional de los seres vivos. Toda clula es
capaz de realizar por s misma los procesos para mantenerse con vida.
Veinte aos ms tarde, Rudolph Virchow aadi un tercer principio relacionado con
el origen y reproduccin de las clulas:
3. La clula es la unidad reproductora de los seres vivos. Toda clula proviene de
otra preexistente. La excepcin sera las primeras clulas.
A finales del siglo XIX, con el descubrimiento de las neuronas, Santiago Ramn y
Cajal generaliz la teora celular al incorporar el tejido nervioso, que era el nico al que
an no se haba podido ver las clulas. Ya entrado el siglo XX, el desarrollo de la gentica
permiti aadir un cuarto principio a la ya consolidada teora celular:
4. La clula es la unidad gentica de los seres vivos. Contiene la informacin
gentica en el ADN y la transmite a sus descendientes.
2- TIPOS DE ORGANIZACIN CLULAR
Todas las clulas constan de una membrana plasmtica que separa el medio
externo del citoplasma interno y un ADN portador de la informacin gentica. En virtud
de dnde se encuentra ste, existen dos tipos celulares diferentes: procaritica y eucaritica
2.1 LA CLULA PROCARIOTA
Son clulas que carecen de compartimentos rodeados de membrana y, por tanto, de
ncleo.

Membrana plasmtica: separa y

limita la clula del medio. Posee unos
repliegues que son los mesosomas.

Citoplasma: es el
medio interno y
est constituida
por el citosol y los
ribosomas.
Pared bacteriana:
protege y da rigidez a
la clula

Nucleoide: es la regin del citoplasma

donde se encuentra un ADN circular,
acompaado de ADN ms pequeos
denominados plsmidos.

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2.2 LA CLULA EUCARIOTA

Se trata de una clula de un tamao y complejidad mayor que la clula procariota.
Presenta un citoplasma compartimentalizado con orgnulos rodeados de membrana simple
(retculo endoplasmtico, aparato de Golgi, vacuolas y lisosomas) o de doble membrana
(mitocondrias y cloroplastos), adems de presentar estructuras no membranosas como las
fibras del citoesqueleto, los ribosomas y el centrosoma. Sin embargo, lo ms destacable es
la presencia de un ncleo de doble membrana, dentro de la cual se ubica el ADN.

PARTE DE LA CLULA

ESTRUCTURA

Bicapa de fosfolpidos con

protenas.
Red de fibras proteicas
CITOESQUELETO
presentes en el citosol.
Dos centriolos perpendiculares
CENTROSOMA
rodeados de fibras proteicas.
Dos subunidades de ARN y
RIBOSOMAS
protenas.
Conjunto de sculos
RETCULO
interconectados, con (rugoso) o
ENDOPLASMTICO
sin ribosomas (liso)
Pilas de sculos membranosos
APARATO GOLGI
no interconectados.
Vesculas formadas por una
VACUOLAS
sola membrana.
Vesculas con enzimas
LISOSOMAS
digestivos.
Orgnulo de doble membrana
con crestas y matriz (medio
MITOCONDRIAS
interno).
Orgnulo de doble membrana
CLOROPLASTOS
con tilacoides y estroma.

MEMBRANA PLASMTICA

CITOPLASMA

NCLEO

FUNCIN

ENVOLTURA
NUCLEAR

Doble membrana con poros.

NUCLEOPLASMA

Medio interno del ncleo.

CROMATINA
NUCLEOLO

Conjunto de fibras formadas

por ADN y protenas.
Glbulo formado por ARN y
protenas.

Regula el paso de sustancias al

interior de la clula.
Da consistencia al citoplasma.
Interviene en la mitosis y en la
formacin de cilios y flagelos.
Sntesis de protenas.
Sntesis, almacenamiento y
transporte de protenas a exportar
(rugoso) o de lpidos (liso).
Secrecin de sustancias al exterior
a travs de vesculas.
Almacena sustancias de reserva o
de desecho
Digestin intracelular de
sustancias complejas a simples.
Realizar la respiracin celular,
(obtencin de energa por
oxidacin de los nutrientes).
Realizar la fortosntesis.
Pone en contacto citoplasma con
nucleoplasma, permitiendo el
intercambio de sustancias.
Contiene las dems estructuras
nucleares.
Controla las funciones celulares
mediante el material gentico.
Formacin de ribosomas

Diferencias entre la clula animal y la clula vegetal:

CLULA VEGETAL

CLULA ANIMAL

Pared celular rgida de celulosa

Vacuolas poco numerosas y de tamao
grande.
Ncleo en posicin excntrica.
Presencia de plastos acumuladores de
reserva (amidoplastos) y de pigmentos
fotosintticos (cloroplastos).
Sin centrosoma.

Vacuolas pequeas y poco numerosas.

Ncleo en posicin central.
Presencia de centrosoma, que puede
originar orgnulos de movilidad (cilios,
flagelos y pseudpodos)
Glucgeno como reserva energtica.

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3- LA NUTRICIN CELULAR
El metabolismo es el conjunto de reacciones qumicas que tienen lugar en el
interior de la clula. Gracias a ello, los organismos intercambian materia y energa con el
medio y hacen posible su automantenimiento. Las reacciones metablicas tienen las
siguientes caractersticas:
1. Estn catalizadas por enzimas (protenas que aumentan la velocidad de reaccin).
2. Se organizan en rutas metablicas, de tal modo que los productos (metabolitos) de
una reaccin son los reactivos (substratos) de la siguiente.
3. Las transferencias de energa se realizan mediante el ATP (adenosin trifosfato).
4. Muchas reacciones son de oxidacin reduccin, en la que se transfieren
electrones.
Fases del metabolismo:
1. Catabolismo: transformacin de molculas orgnicas complejas en otras ms
sencillas (rutas degradativas). Consisten en reacciones de oxidacin que liberan
energa que se acumula en forma de ATP. Esta energa se utiliza para el anabolismo
o para realizar funciones celulares que supongan un trabajo (movimimiento,
transporte activo de sustancias, etc). Dos procesos catablicos son los siguientes:
- Fermentacin: es un proceso que se produce en condiciones anaerobias
(sin oxgeno), por lo que hay una degradacin parcial de las biomolculas,
lo que hace que los productos finales sean tambin orgnicos (etanol, cido
lctico, cido actico,etc). Es la nica va catablica de organismos
anaerobios estrictos (algunas bacterias y levaduras), aunque es una va
alternativa en organismos anaerobios facultativos (algunas bacterias y
fibras musculares estriadas de vertebrados).
- Respiracin celular: proceso de degradacin total de molculas orgnicas
cuando se combinan con el oxgeno (en condiciones aerobias), por lo que se
generan molculas inorgnicas (agua y CO2) y bastante ms energa que en
la fermentacin. La ecuacin qumica global es la siguiente:
C6H12O6 + O2

CO2 + H2O + energa (calor y ATP)

2. Anabolismo: biosntesis de molculas complejas (estructurales o energticas) a

partir de molculas sencillas (rutas biosintticas). Son reacciones de reduccin que
necesitan la energa liberada en la hidrlisis de ATP. Existen dos modalidades de
anabolismo:
- Auttrofo: sntesis de materia orgnica a partir de compuestos inorgnicos
sencillos, utilizando para ello una fuente de energa externa, que puede ser
la luz solar (fotosntesis de plantas, algas, cianobacterias y algunas
bacterias) o la energa liberada en reacciones qumicas del medio
(quimiosntesis de algunas bacterias)
- Hetertrofo: sntesis de materia orgnica compleja a partir de las molculas
orgnicas sencillas liberadas en el proceso de hidrlisis o digestin celular
(en los lisosomas) y la energa del ATP generada en el catabolismo. Es el
anabolismo propio de organismos como animales, hongos, protozoos y
numerosas bacterias.

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Enzimas:
1. Biocatalizadores de naturaleza proteica.
2. Modo de accin: E + S E-S E + P. El lugar de unin al substrato es el
centro activo.
3. Nomenclatura: nombre del substrato + -asa
4. Caractersticas:

Accin especfica

Presentes en bajas cantidades (no se consumen y son muy eficientes

Sensibles a cambios de temperatura y ph.

El ATP:

La energa generada en las reacciones catablicas se transfiere a un transportador

de energa.

El ATP es el intermediario ms comn: Es un nucletido que se compone de

adenina, ribosa y tres grupos fosfato.

Los enlaces entre los grupos fosfato son de alta energa (7,3 Kcal/mol).

ADP + Pi ATP

ATP ADP + Pi

(sntesis capta energa)

(hidrlisis libera energa)

Energa luminosa

Reacciones anablicas

Energa liberada en reacciones

catablicas (oxidacin)

Transporte activo

Movimientos celulares (cilios,

flagelos, miofibrillas)

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4- LA REPRODUCCIN CELULAR
La funcin de reproduccin busca garantizar el recambio de los organismos que
mueren y as permitir que la especie se perpete en el tiempo en el tiempo. Existen dos
tipos:
1. Asexual: participa slo un individuo, por lo que se genera una descendencia
genticamente idntica.
2. Sexual: participan dos individuos, cuya descendencia es similar pero genticamente
distinta.
Una tercera modalidad, la reproduccin alternante, se produce en algunos
organismos en los que a una generacin con reproduccin asexual le sigue otra con
reproduccin sexual. Existen ejemplos en el reino animal, concretamente en los
celentreos, con una fase asexual (plipo) y una fase sexual (medusa), mientras que se
encuentra muy generalizada en los vegetales, que tienen un esporofito asexual y un
gametofito sexual.
4.1- LA MITOSIS y LA REPRODUCCIN ASEXUAL

Finalidad: obtener dos clulas hijas idnticas a la progenitora.

Sentido biolgico: en organismos unicelulares la mitosis tiene lugar en la

reproduccin asexual, mientras que en los organismos pluricelulares ocurre durante
el crecimiento, la renovacin celular y la reproduccin asexual.

Fases de la mitosis:
PROFASE

Desorganizacin del ncleo

(envoltura nuclear y
nuclolo)

Condensacin de la
cromatina.

Formacin del huso mittico.

METAFASE

Huso mittico ya formado.

Cromosomas dispuestos en la
placa ecuatorial.

ANAFASE

Rotura del centrmero.

Migracin de las cromtidas

hermanas a cada polo.

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TELOFASE

Regeneracin del ncleo (se

reconstruye la envoltura
nuclear y reaparece el
nuclolo).

Descondensacin de los
cromosomas.

Desorganizacin del huso

mittico.

En la reproduccin asexual en organismos unicelulares, la unidad reproductora es

todo el individuo. Se definen las siguientes modalidades:

Biparticin: divisin mittica de la nica clula, dando dos clulas hijas.

Protoctistas unicelulares.

Gemacin: aparicin de yemas ms reducidas sobre la clula madre que

posteriormente se escinden. Levaduras.

Divisin mltiple: se producen varias mitosis sucesivas sin citocinesis posterior,

por lo que se forma una clula con numerosos ncleos. stos se rodean
posteriormente de una mebrena y se originan muchas clulas que se liberan a la
vez. Esporozoos, algunas algas y mohos.

4.2 LA MEIOSIS y LA REPRODUCCIN SEXUAL

La reproduccin sexual implica la participacin de dos clulas sexuales
especializadas (gametos), que posteriormente se fusionan. Con esta modalidad, aparece el
sexo, que es una caracterstica de los individuos en relacin a los gametos que produce:
-

Unisexuales (dioicos): un individuo produce un solo tipo de gametos. Se definen

dos sexos: macho y hembra, que pueden presentar dimorfismo sexual.
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Hermafroditas (monoicos): un individuo produce los dos tipos de gametos. Salvo

algunos casos (tenia) se produce siempre una fecundacin cruzada.

Tipos de reproduccin sexual:

- Isogamia: los gametos son mviles e idnticos morfolgica y fisiolgicamente. La
presentan algunos protozoos y algunas algas verdes.
- Anisogamia: gametos mviles pero ya de distinto tamao: macrogameto y
microgameto. Presente en algas.
- Oogamia: es una anisogamia extrema, con un macrogameto grande e inmvil
(vulo u oosfera) y un microgameto pequeo y mvil (espermatozoide o
anterozoide).

La meiosis:

Finalidad: obtencin de clulas haploides (n) a partir de diploides (2n) para

mantener constante el nmero de cromosomas a lo largo de las generaciones.
Afecta nicamente a la lnea germinal (formacin de gametos).

Efectos secundarios: las cuatro clulas hijas son distintas entre s y todas las
meiosis tienen un resultado distinto, lo que hace que todos los gametos sean, a su
vez, distintos (aunque similares) entre s, lo que es la base de la variabilidad
gentica, tan importante en la evolucin biolgica.

PRIMERA DIVISIN MEITICA (reduccional)

Los cromosomas homlogos

condensados se aparean e
intercambian fragmentos
(sobrecruzamiento)

Profase I

Parejas de
homlogos unidos
por quiasmas en la
placa ecuatorial

Metafase I

Se rompen los
quiasmas y los
homlogos se
separan

Anafase I

Separacin de cromosomas homlogos

Se forman dos
clulas con n
cromosomas con
dos cromtidas

Telofase I

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SEGUNDA DIVISIN MEITICA (ecuacional)

Cromosomas con dos cromtidas

cada uno en la placa ecuatorial

Profase II

Se rompen los centrmeros

y se separan cromtidas

Metafase II

Anafase II

Telofase II

Separacin de cromtidas hermanas

En la reproduccin sexual se genera variabilidad gentica en la descendencia
debido a los siguientes fenmenos:
1. Recombinacin al azar de porciones de cromosomas homlogos durante el
sobrecruzamiento de la profase I de la meiosis.
2. Segregacin al azar de cromosomas homlogos durante la anafase I de la meiosis.
La combinacin de homlogos paternos y maternos en los gametos es diferente en
cada meiosis.
3. En la fecundacin se unen al azar dos gametos procedentes de individuos distintos.
Comparativa entre la mitosis y la meiosis:

MITOSIS

MEIOSIS

Clulas
somticas y
germinales.

Slo
clulas
germinales.

Lo sufren
clulas
haploides y
diploides.

Una
duplicacin
del ADN y
una divisin
celular.

Slo lo
sufren
clulas
diploides.

Una
duplicacin
del ADN y dos
divisiones
celulares.

Sin recombinacin gentica

(sobrecruzamiento)

Durante la
anafase se
separan las
cromtidas
hermanas.

Origina dos
clulas con
mismo nmero de
cromosomas que
la progenitora e
idnticas (salvo
mutacin)

Con
recombinacin gentica
(sobrecruzamiento)

Durante la
anafase I las
cromtidas
hermanas
emigran juntas
hacia los polos.

Origina cuatro
clulas con la
mitad de
cromosomas que
la progenitora y
genticamente
distintas.

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4.3 LOS CICLOS VITALES

Se denomina ciclo vital al conjunto de las etapas de la vida de un individuo de una
determinada especie. En un ciclo vital se definen dos fases, en base a dos procesos que
afectan a la dotacin cromosmica: la fecundacin y la meiosis. Son las siguientes:
1. Haplofase: de la meiosis a fecundacin. La dotacin cromosmica haploide.
2. Diplofase: de la fecundacin a la prxima meiosis. Dotacin cromosmica
diploide.
Tipos de ciclos vitales:
1.

En el ciclo haplonte, la meiosis se produce

inmediatamente despus de la fecundacin.
Por tanto, los organismos son haploides, que
producen gametos por mitosis, y la
diplofase se reduce al cigoto, ya que
seguidamente sufre la meiosis. Presente en
algas primitivas y muchos hongos.

2. En el ciclo diplonte, la meiosis se

produce durante la formacin de los
gametos. De esta manera, los
organismos adultos son diploides y la
haplofase est reducida a los gametos.
Propio de animales y protozoos.
3. En el ciclo diplohaplonte (propio de
plantas y algunas algas y hongos), la
meiosis se produce a mitad del ciclo,
por lo que se hay una alternancia de
generaciones:
El esporofito diploide, generado
a partir del cigoto. Es un
organismo
que
produce
meiosporas.
Gametofito haploide, formado a

partir de las meiosporas. Es el

organismo que produce gametos.

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5- LA DIFERENCIACIN CELULAR
En virtud de la asociacin celular, los organismos se clasifican en los siguientes
grupos:
1. Unicelulares: seres vivos formados por una clula, el cual realiza las funciones
vitales. Se incluyen bacterias, algas unicelulares, protozoos y levaduras.
2. Coloniales: estn formados por un bajo nmero de clulas semejantes entre s y
con cierta independencia metablica. Las clulas se renen para la reproduccin o
ante condiciones adversas. Esta organizacin est presente en algas como
Pandorina y Volvox.
3. Pluricelulares: organismos formados por numerosas clulas generadas a partir de
una nica clula original (cigoto o espora). Las clulas se reparten el trabajo
fisiolgico y coordinan sus funciones, lo que genera una diferenciacin
morfolgica. Esta especializacin supone una mayor interdependencia mutua. Las
asociaciones de clulas pueden ser talos (algas), hifas (hongos) o tejidos (plantas y
animales).
Los organismos pluricelulares han alcanzado un alto nivel de complejidad y una
elevada diversidad gracias a una serie de ventajas como:
- Un gran ahorro energtico debido a la divisin del trabajo fisiolgico.
- Una elevada regulacin de funciones (a nivel de aparatos y sistemas), lo que
aumenta la capacidad de adaptacin.
- La posibilidad de conquistar el medio terrestre mediante cubiertas que impiden la
desecacin.
Las primeras divisiones del cigoto dan lugar a clulas iguales entre s (las clulas
madre embrionarias) que son totipotentes, puesto que cada una de ellas puede dar lugar
a cualquier lnea celular y, por separado, originar un organismo completo. Posteriormente,
estas clulas se especializan y pierden la totipotencia, en un proceso de diferenciacin
celular. La primera diferenciacin que se produce en el desarrollo embrionario de
animales superiores es entre:
1.

2.

Clulas germinales: presentes

en las gnadas, generan los
CIGOTO
TEJIDOS
gametos necesarios para la
(especializados y
diferenciados)
reproduccin sexual.
CLULAS
Clulas somticas: constituyen
SOMTICAS
los tejidos del animal adulto y
CLULAS MADRE
ADULTAS
habitualmente se encuentran
(pluripotentes)
totalmente diferenciados. Hay
CLULAS MADRE
EMBRIONARIAS
ms de 200 tipos de clulas
(totipotentes)
diferentes, especializadas cada
una de ellas en una funcin
concreta.
Algunas
clulas
CLULAS
GERMINALES
GAMETOS
somticas se encuentran menos
(Gnadas)
diferenciadas y mantienen la
capacidad de reproducirse y dar
lugar a unos tipos celulares concretos. stas son las clulas madre adultas, de carcter pluripotente y necesarias
para el crecimiento del individuo y para la reparacin de lesiones.
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6- LOS TEJIDOS ANIMALES

6.1 EPITELIOS
Son tejidos que tienen sus clulas colocadas juntas, sin dejar espacios entre ellas.
Esta disposicin es debida a su funcin de recubrimiento de superficies internas y externas
(revestimiento), aunque tambin segregan sustancias (glandulares).
1. Epitelios pavimentosos, formados por clulas planas. Se distinguen:
- Simples o endotelios, con una sola capa de clulas y presentes en vasos
sanguneos, pleura, peritoneo y endocardio.
- Estratificados, con varias capas de clulas. Recubren superficies externas
como la epidermis (endurecida e impermeabilizadas con sustancias como la
queratina y la quitina) o superficies internas en el caso de las mucosas (con
mucopolisacridos que los mantienen hmedos y formados por clulas
caliciformes presentes en el propio epitelio).
2. Epitelios prismticos: formados por clulas columnares o prismticas, como:
- El epitelio intestinal, especializado en la absorcin y formado por una capa de
clulas con microvellosidades que aumentan su superficie Tambin tienen
clulas caliciformes que producen mucopolisacridos.
- El epitelio respiratorio consta de una capa pseudoestratificada de clulas
ciliadas. Su funcin es retener las partculas slidas del aire inspirado con los
mucopolisacridos que produce y expulsarlos con el movimiento de los cilios.
3. Epitelios glandulares: forman parte del tejido noble de las glndulas, es decir, de
la parte de estos rganos que se encarga de producir las sustancias que segrega. Las
glndulas pueden ser exocrinas (si vierten los productos al exterior o al interior de
cavidades), endocrinas (si vierten los productos a la sangre) o mixtas (con una
parte endocrina y otra exocrina).
Tejidos epiteliales

1- EPIDERMIS
2- MUCOSA
3- ENDOTELIO
4- GLANDULAR

2
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6.2 TEJIDOS CONECTIVOS

Son tejidos que unen rganos y tejidos. Estn formados por clulas aisladas que se
encuentran dentro de una sustancia intercelular con una mayor o menor cantidad de fibras.
1

Tejido conjuntivo: se encuentra presente en la dermis y entre los tejidos. Consta de

una sustancia intercelular (el plasma intersticial) formada por una solucin acuosa con
fibras (de colgeno, de elastina y reticulares)
En el plasma intersticial se encuentran clulas como los fibrocitos (de forma estrellada,
sintetizan las fibras del tejido), melanocitos (producen y acumulan pigmentos como la
melanina), macrfagos (procedentes de los monocitos sanguneos, se encargan de la
defensa inmune por fagocitosis), mastocitos (procedentes de los leucocitos basfilos,
intervienen en los procesos de inflamacin gracias a la histamina y heparina que
poseen) y clulas plasmticas (linfocitos maduros que producen anticuerpos).
Existen dos tipos de tejido conjuntivo:
- Tejido conjuntivo laxo, con pocos fibrocitos y consecuentemente pocas fibras.
Est recorrido por gran cantidad de vasos sanguneos y linfticos, por lo que
acta de intermediario entre el aparato circulatorio y los tejidos del organismo.
- Tejido conjuntivo fibroso, que presenta ms fibras de colgeno y ms
fibrocitos. Se encuentra en tendones, en ligamentos y en la cubierta de huesos y
msculos.

Tejido adiposo: se encuentra presente bajo la piel, sobre rganos y en el tutano.

Presenta gran nmero de clulas especializadas en acumular grasa (adipocitos) y pocas
fibras en su sustancia intercelular. La funcin de este tejido es la de ser reserva de
grasas y de actuar como aislante trmico y mecnico.

Tejido conjuntivo

Tejido adiposo

3 Tejido cartilaginoso: forma las piezas flexibles del esqueleto (los cartlagos). Consta
de una sustancia intercelular en donde predomina una protena slida y elstica que es
la condrina, en cuyos huecos se alojan los condrocitos, que son las clulas que
sintetizan la protena.
4

Tejido seo: forma las piezas rgidas del esqueleto (huesos). Consta de una sustancia
intercelular formada por una protena llamada ostena, que est impregnada de sales
(fosfato de calcio) para darle rigidez. Las clulas de este tejido son los osteocitos (que
producen y mantienen la ostena) y los osteoclastos (que reabsorben y destruyen la
ostena).
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Existen dos variedades de tejido seo:

- Compacto: la ostena se dispone en laminillas concntricas en torno a los
conductos de Havers paralelos al eje del hueso. Es propio de las partes duras
del hueso.
- Esponjoso: con grandes cavidades excavadas en la ostena en donde se
localiza la mdula sea roja con las clulas madre sanguneas. Se encuentra en
la parte central de huesos cortos y planos y en las epfisis (extremos) de los
huesos largos.

Tejido cartilaginoso

Tejido seo compacto

6.3 TEJIDOS MUSCULARES

Este tejido es el formador de los msculos y consta de unas clulas alargadas que
son las fibras musculares. En su citoplasma se encuentran miofibrillas de actina y
miosina que las hacen contrctiles, por lo que pueden generar movimientos. Se distinguen
tres tipos de tejido muscular:
1. Tejido muscular liso: es el que forma los msculos de vsceras y rganos internos
de vertebrados, adems de ser el nico tejido muscular de los invertebrados. Su
contraccin es lenta, involuntaria y prolongada. Sus fibras tienen un solo ncleo y
presentan miofibrillas de aspecto homogneo.
2. Tejido muscular estriado: forma los msculos esquelticos de animales
superiores, de contraccin rpida, voluntaria e intensa (aunque relativamente
breve). Sus fibras son multinucleadas con miofibrillas con estras transversales
(claras de actina y oscuras de miosina), en que se repite con una unidad
denominado sarcmero. Las fibrillas de actina y miosina estn intercaladas de tal
modo que se deslizan entre s y permite el acotamiento y alargamiento del
sarcmero (y de la miofibrilla y de la fibra muscular).
3. Tejido muscular cardiaco: formada por unas fibras estrelladas y mononucleadas
que se unen entre s por los discos intercalares. Forman parte del miocardio (tejido
muscular del corazn) y son de contraccin rpida e involuntaria.

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6.4 TEJIDO NERVIOSO

Es el tejido integrante del sistema nervioso y en l se distinguen dos tipos de
clulas:
1. Neuronas: son las clulas nerviosas especializadas en la transmisin del impulso
nervioso. Poseen tres partes: soma (el cuerpo celular con el ncleo y buena parte
del citoplasma), dendritas (ramificaciones cortas y numerosas) y axn (nica
prolongacin alargada que se ramifica en su extremo). Los cuerpos celulares se
renen en ganglios y rganos del sistema nervioso central y los axones se renen
para formar los nervios.
2. Neurogla: es el conjunto de las clulas auxiliares o acompaantes de las neuronas,
con funciones variadas como nutricin (astrocitos), defensa y limpieza
(microgla), mielinizacin de nervios (oligodendrogla y clulas de Schwamm) o
formacin del lquido cefalorraqudeo (clulas ependimarias).

Neurona

Oligodendrogla

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6.5 EL MEDIO INTERNO

Se denomina as al conjunto de humores (lquidos) que rellenan las cavidades
internas. Su funcin es la de comunicar todos los tejidos y mantener la homeostasis
(conjunto de procesos que llevan al equilibrio de parmetros como temperatura, ph,
salinidad, etc).
Los lquidos extracelulares que conforman el medio interno son la sangre, la linfa,
el plasma intersticial y los lquidos cefalorraqudeo, pleural y sinovial.
La sangre y la linfa se consideran tejidos conectivos lquidos, pues se componen
de un plasma en que flotan clulas de diferentes tipologas. Sus componentes son:
1. El plasma: un lquido acuoso con sales minerales, gases disueltos, nutrientes,
hormonas, productos de desecho y protenas (albminas, globulinas y fibringeno).
Dado que intercambian componentes, su composicin es similar a la de todos los
lquidos del medio interno.
2. Las clulas, procedentes de la mdula sea roja, en donde hay clulas
pluripotentes. Son de dos tipos:

Linfoides: linfocitos T (de dos tipos: reguladores y citotxicos) y linfocitos B

(las clulas que sintetizan anticuerpos).

Mieloides: eritrocitos, leucocitos granulocitos (de tres tipos: neutrfilos,

basfilos y eosinfilos), plaquetas y monocitos (clulas que se convierten en
macrfagos al pasar al lquido intersticial del tejido conjuntivo).

Fuente: uvigo.es

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7- LOS TEJIDOS VEGETALES

A falta de un medio interno como poseen los animales, las clulas vegetales se
comunican entre s a travs de unas comunicaciones citoplasmticas denominadas
plasmodesmos.
7.1- MERISTEMOS
Son los tejidos encargados del crecimiento de la planta porque se componen de
clulas desdiferenciadas que mantienen su capacidad de divisin durante toda la vida de la
planta. stas son pequeas, redondeadas y con ncleo grande. Existen dos tipos de
meristemos:
1. Meristemos primarios (o apicales) formados por clulas que derivan directamente
del embrin. Son los responsables del crecimiento en longitud de la planta. Se
encuentran en las yemas del tallo (la apical y la de las ramificaciones, cubiertas por
brcteas) y los en los pices de la raz (protegidas por la cofia o pilorriza).
2. Meristemos secundarios (o laterales): poseen clulas adultas (generalmente
parenquimticas) que se desdiferencian y recuperan la capacidad de divisin. Se
encuentran intercalados entre tejidos como el cambium, presente en el interior de
tallo y raz, y el felgeno, ubicado en la zona cortical del tallo. La funcin de los
meristemos secundarios es el crecimiento en grosor de plantas leosas.

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pice radicular con su meristemo primario

Parnquima cloroflico de la hoja en empalizada (1) y lagunar (2)

7.2- PARNQUIMAS
Los tejidos parenquimticos son los mayoritarios en la planta, ocupando los
espacios entre los dems tejidos. Sus clulas son grandes, de forma redondeada, con una
pared delgada y dejan espacios entre ellas. Se especializan en varias funciones entre las
que destacan las siguientes:
1. P. fotosinttico o asimilador: presente en las partes verdes de los tallos y las hojas,
tienen funcin fotosinttica. Debido a ello, sus clulas tienen un alto nmero de
cloroplastos.
2. P. de reserva: sus clulas tienen un elevado nmero de amidoplastos, puesto que es
un tejido que acumula sustancias de reserva (almidn, disacridos y aceites). Se
encuentra en zonas medulares de tallos y races, y tambin en rganos de reserva
(tubrculos, bulbos, semillas) y en frutos comestibles.
3. P. acufero: almacenan en sus espacios intercelulares. Presente en tallos de plantas
suculentas y en frutos carnosos.
4. P. aerfero: Sus espacios estn rellenos de aire, para facilitar flotacin y
conduccin de gases. Se encuentra en plantas acuticas.
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7.3- TEJIDOS PROTECTORES

Como dice su nombre, proporcionan proteccin mecnica, trmica o hdrica a la
planta. Recubren la superficie de la planta y no existen espacios intercelulares. Los ms
representativos son los siguientes:
1. Epidermis: formado por una monocapa de clulas vivas con una pared celular
impregnada con cutina (un impermeabilizante). La excepcin sera la epidermis
radicular joven, que absorbe agua y sales a travs de unas prolongaciones que son
pelos radiculares). En las hojas se acompaa de estructuras especficas como
estomas y pelos.
2. Exodermis: Se componen de varias capas de clulas suberificadas y sustituye a la
epidermis de races y tallos despus del primer ao.
3. Endodermis: tejido interno que separa la corteza de la mdula en la raz y el tallo.
4. Sber (o corcho): formado por varias capas de clulas muertas llenas de aire con
sus paredes impregnadas en suberina. Tiene funcin impermeabilizante, como
aislante trmico y de defensa ante parsitos. Presenta lenticelas para favorecer la
respiracin.
7.4- TEJIDOS DE SOSTN
Se encargan de dar consistencia y rigidez a la planta. Sus clulas tienen la pared
ms o menos engrosada con celulosa y reforzada con lignina. Se distinguen dos tejidos:
1. Colnquima: clulas vivas con la pared parcialmente engrosada en algunos puntos.
Confiere resistencia a tallos herbceos o partes jvenes de la planta.
2. Esclernquima: formado por clulas muertas con paredes muy engrosadas con
lignina. Se encuentra en aquellas partes de la planta que han finalizado el
crecimiento (como los tallos leosos o los huesos de frutos). Se distinguen dos tipos
de clulas: las ptreas redondeadas y las fibras alargadas.

fuente: uvigo.es

Colnquima

Esclernquima perivascular (flechas)

7.5- TEJIDOS CONDUCTORES

Estn formados por clulas cilndricas alargadas que se unen para formar largos
tubos de calibre microscpico. A travs de estos tubos se conduce la savia y existen de dos
tipos:
1. Xilema o leo: consta de clulas muertas (las trqueas) con paredes impregnadas
de lignina, sustancia que les confiere dureza. Este tejido forma los vasos leosos
que transportan la savia bruta (agua y sales) de la raz a las hojas.
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2. Floema o lber: formado por clulas vivas alargadas y separadas por tabiques
transversales oblicuos con placas cribosas. Forma los vasos liberianos o cribosos,
que transportan la savia elaborada (agua, sacarosa y componentes orgnicos) al
resto de la planta.

Trqueas con la pared engrosada con

lignina

Vasos leosos formados por xilema

Vasos liberianos formados por floema

Clula cribosa con su placa en el extremo superior

7.6- TEJIDOS SECRETORES

Formados por clulas que segregan o acumulan sustancias (esencias, gomas,
resinas), que suelen ser productos de desecho de las plantas. Por ejemplo:

Epidermis glandulares que almacenan sustancias aromticas (romero, tomillo,

ptalos de flores), pelos urticantes, nectarios, etc.

Bolsas secretoras en el parnquima, con esencias que se liberan al romperse, como

pasa en la corteza de los ctricos.

Tubos resinferos (producen la resina de los pinos) y laticferos (producen ltex).

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8- LA ORGANIZACIN EN ANIMALES y VEGETALES

8.1 RGANOS DE LOS ANIMALES
Los animales alcanzan distintos grados de complejidad, lo que requiere una divisin
y una especializacin del trabajo. De este modo, varios tejidos se asocian para formar una
estructura que se encarga de una determinada funcin y que se denomina rgano.
Los rganos se asocian anatmica y fisiolgicamente en entidades mayores que son
los aparatos y los sistemas, ampliamente desarrollados en los animales vertebrados.
Los sistemas estn formados por rganos constituidos por el mismo tejido:
SISTEMA

TEJIDO

RGANOS

FUNCIN

NERVIOSO

Nervioso

Encfalo, mdula
espinal, nervios.

Interpreta la informacin del

medio, coordina funciones y
elabora respuestas.

ENDOCRINO

Epitelial
glandular

Glndulas
endocrinas

Coordinacin hormonal.

ESQUELTICO

seo

Huesos

Parte pasiva del aparato locomotor,

proteccin y reserva de Ca.

MUSCULAR

Muscular estriado

Msculos
esquelticos

Parte activa del aparato locomotor.

Sanguneo
INMUNOLGICO
linfoide

Bazo, ganglios
Proteccin del organismo frente a
linfticos, mdula organismos patgenos y sustancias
sea.
extraas.

TEGUMENTARIO Epitelial

Piel, escamas,
plumas y pelos.

Barrera defensiva ante infecciones,

mantenimiento de la homeostasis y
recepcin de estmulos externos.

Los aparatos estn formados por rganos de distintos tejidos, que coordinan sus
funciones para dar una funcin ms general.
APARATO

RGANOS

FUNCIN

DIGESTIVO

Tubo digestivo y glndulas anejas.

Extraccin de los nutrientes de los

alimentos.

RESPIRATORIO

Vas respiratorias, pulmones y sus

msculos asociados.

Intercambio de gases con la sangre.

CIRCULATORIO

Corazn, vasos (sanguneos y

linfticos) y fluidos (sangre y linfa).

Distribuye los nutrientes y gases y

recoge los desechos. Tambin colabora
en el mantenimiento de la homeostasis.

EXCRETOR

Riones y vas urinarias. Tambin

diversas glndulas excretoras.

Eliminacin de sustancias de desecho

metablico y mantenimiento del
equilibrio hdrico.

LOCOMOTOR

Huesos del esqueleto y msculos del

sistema muscular.

Locomocin y movimientos
voluntarios del organismo.

REPRODUCTOR

Gnadas, vas genitales y genitales

externos.

Produccin de gametos (vulos y

espermatozoides) y proteccin y
alimentacin del embrin.

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8.2- RGANOS DE LAS PLANTAS

Los tejidos vegetales estn presentes en las plantas vasculares (pteridofitas y
espermatfitas). Estas plantas tienen una estructura cormoftica, en que los tejidos se
especializan y se asocian para formar estructuras (rganos) que estn diferenciados
anatmica y fisiolgicamente:
Hojas: son rganos fotosintticos
laminares formados por epidermis y
parnquima asimilador. Tienen dos partes:
- Limbo: parte laminar recorrida por
los nervios y con dos caras: haz y
envs.
- Peciolo: une el limbo al tallo o la
rama.

Tallo: estructura area y con ramas. Su

funcin es sostener la planta y realizar el
transporte de la savia. Presenta a lo largo
de su longitud nudos (lugares donde se
insertan ramas y hojas), entrenudos y
yemas (axilares o apicales, responsables
del crecimiento)

Raz: es el rgano subterrneo que fija la

planta al suelo. Tambin se encarga de
absorber agua y sales minerales y a veces
acumula sustancias de reserva. Se
distinguen cuatro zonas:
- Cofia: la cubierta del pice.
- Zona de crecimiento: el meristemo
se transforma en un parnquima
- Zona de absorcin, con gran
nmero de pelos radicales.
- Zona de ramificacin.

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