ensalada de verano

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Qu comemos hoy?
1- Ensalada de verano con dos alios
2- Ensalada de verano
3- Ensalada campera

Recetas de nuestros
usuarios recomendados
1- Ensalada csar de verano
2- Ensalada de verano con judas verdes
3- Otra ensalada de verano
4- Ensalada de pasta de verano
5- Ensalada de espinacas con queso de cabra y nueces
6- Ensalada tapermaad
7- Ensalada de pasta y pia

Querido chef,
Vas a tener que aprender a convivir con este calor unos meses, as que es mejor que vayas
aprendiendo trucos para conseguir disfrutar de esta temporada lo mejor que puedas. Una
deliciosa ensalada de verano te aportar toda la energa que necesitas y, siendo ligera
como es, no podra ser mejor para este clima.
Ya sea una ensalada de pasta, una riqusima ensalada csar o bien una ensalada campera.
Las hay para todos los gustos y con todo tipo de ingredientes.
Y si aun as no es suficiente, te animamos a entrar en Gallina Blanca y probar el resto de
platos que te ofrecemos.
Buen provecho!

Ensalada de verano

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Tiempo de preparacin: 10 minutos

MEDIO

Ensalada de verano
con dos alios
Hojas de lechuga, achicoria, endivias

1 rodaja de pia picada

1 cucharadita de mostaza

Apio

Estragn picado

2 zanahorias

Avecrem Caldo de Pollo

6 rabanitos

Alio de mostaza:
6 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre

3 tomates
1 cebolleta
Alio de pia:

1 cucharadita de azcar

4 cucharadas de aceite

1 cucharada de mostaza

2 cucharadas de vinagre de Jerez

1 huevo duro picado

2 cucharadas de nueces picadas

1 cucharada de azcar moreno

una pizca de Avecrem Ajo y Perejil

Preparacin paso a paso

Paso 1 Lavar los vegetales y cortar en juliana, excepto las hojas de endibia que
se pondrn enteras y sobre ellas los vegetales cortados.
Paso 2 Rociar con el alio deseado. Para hacer los alios, slo hay que mezclar
los ingredientes de cada uno, por separado y servir de inmediato.

Tiempo de preparacin: 10-20 minutos

FCIL

Ensalada de verano
8 patatas pequeas
una pizca pimienta
2 cucharadas aceite de oliva virgen

Para la vinagreta:
1 pastilla de Avecrem 100%
Natural 8 Verduras

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas aceitunas verdes

1/2 pimiento verde

1 cucharada alcaparras

1/2 pimiento rojo

12 huevos codorniz
1 lata atn en aceite
1 cajita tomatitos mini
1 pizca Avecrem Caldo de Pollo
Granulado

Preparacin paso a paso

Paso 1 Hervir las patatas sin pelar en agua y una pastilla Avecrem 100% Natural
8 Verduras. Pelarlas y cortarlas en lminas. Hervir los huevos de codorniz en un
cazo con agua durante 4-5 minutos, escurrirlos y pelarlos.
Paso 2 Cortar los pimientos en daditos y mezclarlos con el aceite, la soja, el
Avecrem caldo de Pollo Granulado y la pimienta. Montar cuatro ensaladas
alternando capas de patata, tomate y atn. Terminar con los huevos, las
aceitunas, las alcaparras, la vinagreta preparada.

Tiempo de preparacin: 10-20 minutos

FCIL

Ensalada campera
10 cucharadas de aceite de oliva

75 gr. de aceitunas sin hueso

75 gr. de aceitunas sin hueso

25 gr. de cebolla

25 gr. de cebolla

2 huevos duros

2 huevos duros

150 gr. de patatas

150 gr. de patatas

2 cucharadas de vinagre

2 cucharadas de vinagre

1 pizca de pimienta

1 pizca de pimienta

1 pimiento verde

1 pimiento verde

3 tomates para ensalada

3 tomates para ensalada

una pizca de Avecrem 100%

Natural 8 Verduras

10 cucharadas de aceite de oliva

Preparacin paso a paso

Paso 1 Se lavan todas las verduras. Hervimos las patatas cortadas en dados.
Paso 2 Cortamos los tomates, la cebolla y los pimientos en trozos. Colocamos
todo en un bol y condimentamos con una pizca de pimienta.
Paso 3 Agregamos los huevos duros cortados en lminas y las aceitunas.
Paso 4 Mezcla el Avecrem 100% Natural 8 Verduras con el aceite y el vinagre y
aliamos.

Tiempo de preparacin: 10-20 minutos

FCIL
Receta de Rocgim

Ensalada csar de
verano
1 lechuga iceberg

maz

aceite de oliva

1 manzana golden

sazonador Avecrem Ajo y

Perejil Granulado

2 zanahorias

2 pechuga de pollo

2 tomate

queso en polvo

sal

1 pepino espaol

vinagre blanco
1 yogurt natural

Preparacin paso a paso

Paso 1 Hacer las pechugas de pollo a la plancha. Previamente las he dejado
macerando con aceite y el sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado.
Paso 2 Meter las pechugas a enfriar en la nevera. Despus cortar todos los
ingredientes y ponerlos en el bol.
Paso 3 Hacer la salsa cesar con el yogur natural, el vinagre y el queso en
polvo.
Paso 4 Aadir la salsa y las pechugas y a comer!

Tiempo de preparacin: 20-40 minutos

FCIL
Receta de Antartida

Ensalada de verano
con judas verdes
3 tomates
1 Cebolla tierna
300/400 gr. judas verdes
3 Huevos duros
Olivas de aragn
Aceite, vinagre y sal gorda
2 / 3 patatas medianas

Preparacin paso a paso

Paso 1 Hervir las judas cortadas en juliana y las patatas en dados. Colar bien
y reservar.
Paso 2 hervir los huevos, dejar enfriar un poco y pelar. Cortar en trozos y
reservar.
Paso 3 En una fuente, poner las judas verdes, encima la cebolleta cortada en
juliana, las patatas, los tomates, huevos y encima de todo las aceitunas. Aliar
con vinagre, aceite y un poco de sal gorda, o servir tal cual y cada uno que lo
alie a su gusto.
Paso 4 Es una ensalada muy fresca y buena para llevarla de pic-nic. Se le
puede aadir pimiento rojo asado, o de lata, atn, pepinillos, anchoas....que
cada uno le ponga imaginacin!

Tiempo de preparacin: 10 minutos

FCIL
Receta de Carmennoa

Otra ensalada de
verano
1 Bolsa de ensalada variada (escarola
rizada, cannigos y radiccio), que
compro en Mercadona.

1/2 lata Aceitunas negras

2 latillas Atn en aceite vegetal

Al gusto aceite de oliva virgen extra

1/2 latita pequea Tallos de

esprragos blancos

Al gusto Sal
Al gusto Vinagre de manzana
3/4 litro, para cocer los huevos
Agua

2 Huevos

Preparacin paso a paso

Paso 1 Lavamos la ensalada, la escurrimos y la echamos en un bol. Reservamos.
Paso 2 Mientras, cocemos los huevos con un poco de sal.
Paso 3 Incorporamos las dos latas de atn, con el aceite incluido, al bol.
Paso 4 A continuacin, hacemos lo mismo con los tallos de esprragos (yo los
he troceado en dos) y las aceitunas.
Paso 5 Aliamos con sal, vinagre y aceite (tenemos que tener en cuenta que
hemos echado ya el aceite de las dos latas de atn). Removemos y mezclamos
bien.
Paso 6 Cuando los huevos estn, los enfriamos, los pelamos y los troceamos.
Echamos a la ensalada y damos un par de vueltas.
Paso 7 Espero que os guste. Ahora estoy totalmente enganchada a las ensaladas.
Esta ha sido muy ligera y diferente.

Tiempo de preparacin: 10-20 minutos

FCIL
Receta de Pinxenxa

Ensalada de pasta de
verano
200 gr. de pasta para ensaladas
Vinagre
Sal
Aceite de oliva
Tomatitos cherry
3 lonchas de pavo
1 lata de atn al natural
3 barritas de surimi
2 huevos
Agua

Preparacin paso a paso

Paso 1 Poner a cocer la pasta en un cazo con un poco de sal y aceite. Poner los
huevos a cocer en otro cazo.
Paso 2 Picar el surimi y el pavo en cuadraditos y mezclar con la lata de atn
bien escurrido.
Paso 3 Enfriar la pasta y los huevos en agua fresca.
Paso 4 Pelar y picar los huevos y mezclar todos los ingredientes.
Paso 5 Meter en el frigorfico y aliar en el momento de servir, colocando los
tomatitos por encima.

Tiempo de preparacin: 10-20 minutos

FCIL
Receta de Mad66

Ensalada de espinacas con

queso de cabra y nueces
1 Bolsa Espinacas
Bacon
Queso de cabra de rulo
Nueces
Miel
Vinagre de modena
Aceite de oliva

Preparacin paso a paso

Paso 1 Se fre el bacon en trozos pequeos y se aparta.
Paso 2 Las hojas de espinacas se cortan y se ponen en una fuente.
Paso 3 Se pone en un vaso la miel, el vinagre de mdena y el aceite. Se mueve
bien para que se quede lquido.
Paso 4 Encima de las espinacas se pone las rodajas de queso de rulo gratinadas,
se esparce el bacon y las nueces en mitades.
Paso 5 Se rocia todo con la vinagreta y a la mesa a disfrutar.

Tiempo de preparacin: 10-20 minutos

FCIL
Receta de Lolines

Ensalada tapermaad
2 tomate
1 pepino de Almera
100 grs. queso fresco
un puado aceitunas
aceite de oliva
sal y pimienta.

Preparacin paso a paso

Paso 1 Troceamos todos los ingredientes, los ponemos en el tapper,
salpimentamos y rociamos con un buen aceite de oliva.
Paso 2 Conservamos en fresco.
Paso 3 Ensalada dedicada a mi amiga maad, ideal para cualquier da de este
caluroso verano.

Tiempo de preparacin: 10-20 minutos

FCIL
Receta de Lacocinadelu

Ensalada de pasta y pia

200 gr. queso (en este caso, afuegal
pitu)
1 pizca de pimienta blanca
2 cucharadas de zumo de naranja
1 cucharada de coac
6 cucharadas de ketchup
200 gr. jamn York (1 loncha gruesa)

250 gr. espirales (u otro tipo de

pasta)
1 bote pequeo de mayonesa
1 lata guisantes
1 lata aceitunas
sal

Preparacin paso a paso

Paso 1 Ponemos una olla con agua y sal a hervir. Una vez rompa a hervir,
cocemos la pasta durante 10 min.
Paso 2 Escucrrimos, enfriamos con agua fra y reservamos.
Paso 3 Mientras, preparamos la salsa rosa: en un bol grande ponemos la
mahonesa, el ketchup, el coac, la naranja y la pimienta, y removemos todo hasta
que quede bien unido.
Paso 4 Picamos la pia en cuadraditos. Hacemos lo mismo con el jamn York y
el queso, pero en dados un poco ms gruesos.
Paso 5 Vamos agregando a la salsa rosa. Aadimos los guisantes, las aceitunas,
y la pasta, removiendo bien hasta que se junte bien todo.
Paso 6 Presentamos en el plato y podemos decorar con un hilo de aceite o
vinagre de modena, o un hilo de ketchup.

buen provecho
Comprtelo!