Produccin de Compost (Abono Orgnico) a partir de Desechos Slidos Orgnicos

Urbanos Domiciliarios del Cercado

Omar montao Guevara
Israel Gutierrez

RESUMEN
La transformacin de los residuos slidos orgnicos urbanos domiciliarios a travs del compostaje
constituye un adecuado procedimiento de valorizacin de estos residuos, evitando los riesgos de
contaminacin que pueden provocar otras alternativas como la incineracin y los vertederos.
El presente trabajo estudia el proceso de produccin de compost de residuos slidos orgnicos
domiciliarios, observando que actualmente se encuentra una insuficiencia en el proceso de produccin
de compost, en la ciudad de Cochabamba, no siguen un sistema de operaciones y acciones de
produccin provocando deficiencia en la obtencin de compost. Proponiendo una solucin y
desarrollando el problema en el primer captulo.

Palabras Claves: Proceso de Compostaje, Compost, Residuos Orgnicos

ABSTRACT
The transformation of residential urban organic solid waste through composting is an appropriate
procedure for recovery of these wastes, avoiding the risk of contamination that can cause other
alternatives such as incineration and landfill.
This research studies the composting of household organic solid waste, noting that currently there is a
failure in the process of composting, in the city of Cochabamba, do not follow a system of production
operations and actions causing deficiency obtaining compost. Proposing a solution and developing the
problem in the first chapter.

Keywords: composting, Compost, Organic Waste

INTRODUCCIN

La transformacin de la fraccin orgnica de los residuos a travs del compostaje constituye un

adecuado procedimiento de valorizacin de estos residuos, evitando los riesgos de contaminacin que
pueden provocar otras alternativas como la incineracin y los vertederos.
El proceso de produccin elaborado, cuenta con los parmetros necesarios de cada unidad de
produccin para el control de cada operacin, desarrollados de manera sistemtica y con sus
acciones productivas, realizndose el control de los subproductos obtenidos de determinadas
unidades. En efecto se elaboro la distribucin en la planta o Layuot con su ordenacin fsica, que
participan en el proceso productivo, en la distribucin del rea y otros ms.
El producto final del compostaje obtenido es un material parecido al humus del suelo, denominado
compost, fcil de almacenar y transportar, que tiene un interesante valor agronmico, principalmente
por su contenido en materia orgnica y en elementos fertilizantes, que se utiliza en la actividad
agrcola.
Entre los propsitos del trabajo se tiene:
Disear un proceso de produccin en base a los parmetros de operacin tcnicos a partir de los
desechos slidos orgnicos urbanos domiciliarios y un sistema de operaciones y acciones productivas
para tener mayor eficiencia en la produccin de compost.

Determinar las caractersticas fisicoqumicas y microbiolgicas de los desechos slidos orgnicos

urbanos domiciliarios y su potencial uso para la obtencin de abono orgnico.

Determinar los parmetros de operacin del proceso de produccin de compost (abono orgnico).

Disear el proceso de produccin de compost (abono orgnico) situando cada unidad de

produccin y los parmetros de operacin en ellos.

Analizar la viabilidad tcnica y la estructura de costos.

2
2.1

MATERIALES Y METODOS

RESIDUOS SLIDOS ORGNICOS URBANOS DOMICILIARIOS DE COCHABAMBA

La basura en Cochabamba es principalmente de origen vegetal, reflejando el reducido consumo de

productos elaborados con empaque, con la preferencia de consumir alimentos frescos. Los valores de
composicin de residuos slidos domsticos se describen en trminos de porcentaje en masa y
contenidos items como materia orgnica, papeles y cartones, escombros, plsticos, textiles, metales,
vidrios, huesos, etc.

La utilidad de conocer la composicin de residuos presenta una serie de fines, el de conocer la

utilidad, de residuos orgnicos para la elaboracin de compost.
Estudios ya realizados por la Empresa Municipal de Aseo (EMSA) y Sociedad de Gestin Ambiental
Boliviana Ciudades Focales (SGAB Ciudades Focales) de la generacin y caracterizacin de residuos
slidos urbanos de hogares de Cochabamba se generan 305 tn/da de residuos slidos urbanos, de
los cuales 41 tn/da son de materiales reciclables, 185 tn/da Biodegradables y 79 no aprovechables.
Describindose a detalle en el siguiente cuadro.
Generacin de residuos slidos orgnicos en Cercado
TIPO DE RESIDUOS

GENERACIN (TN/DA)

(% EN PESO)

Reciclables

41

13.3%

Bio-degradables

185

60.6%

No Aprovechables

79

26.1%

TOTALES

305

100%

(Residuos orgnicos)

Fuente: Elaboracin propia

La cantidad y calidad de los residuos slidos puede variar en forma significativa a travs del ao.
Comnmente en climas templados, la cantidad media diaria, semanal y mensual de residuos esta
sobre la media anual durante los meses de verano. Esto es atribuible en parte al aumento de la
basura orgnica (por hbitos y disponibilidad para consumo).
2.2

VARIABLES DEL PROCESO DE OPERACIN

Las variables de inters que se necesita controlar en el proceso de compostaje. Depende de varios
factores para su mejor rendimiento, ente los cuales se determino solo 2 factores a controlar en el
proceso de compostaje:

Compostaje= { ( Factores Externos ) + ( Materia Prima y otros ) }

2.3

CARACTERISTICAS DE LOS PARMETROS DE OPERACIN

En el siguiente cuadro se observa los parmetros de operacin de los factores externos y de la

materia prima que son los residuos slidos orgnicos urbanos domiciliarios y sus caractersticas de
cada uno.
Parmetros de operacin de factores externos y materia prima
PARMETROS

CARACTERSTICAS

Factores Externos

Fenmenos de la naturaleza

Temperatura
Ambiente

Las temperaturas bajas y heladas que se producen en el transcurso del ao, en

fechas de julio a agosto. No son favorables para el tiempo del proceso de
descomposicin, afectando la temperatura del proceso de descomposicin de 1 a

PARMETROS

CARACTERSTICAS

Factores Externos

Fenmenos de la naturaleza
3C.

Precipitacin Pluvial

La lluvia, granizo y otros que se producen en determinadas fechas del ao, como en
diciembre, enero y julio. Son perjudiciales para la materia prima provocando
putrefaccin y prdida de nutrientes por lixiviacin.

Aireacin

Las tormentas, ventiscas y otros que se producen en el transcurso del ao.

Humedad

La humedad del medio ambiente al ser elevada no favorece a la descomposicin,

provocando putrefaccin, recomendndose una humedad relativa de 40% a 50%

Materia Prima

Los residuos Slidos Orgnicos Urbanos Domiciliarios.

Composicin Qumica

Los minerales, nutrientes y compuestos orgnicos que posee la materia prima, como
el nitrgeno con un 1.5-3%, el fosforo con un 1-2%, el potasio de un 0.15-0.3% y la
relacin carbono nitrgeno cercana a 25/1

Humedad

Es el porcentaje de agua presente en la materia prima, que favorece su

descomposicin en un menor tiempo y menos adicin de agua al proceso, que al ser
residuos orgnicos domiciliarios poseen un elevado porcentaje de humedad, con
rangos recomendados de 60-70% de humedad

PH

La alcalinidad o acides de la materia prima es necesaria para el desarrollo de

microorganismos recomendndose rangos de 6 a 8, cercanos al punto neutro.

Tamao

El tamao de la materia prima es necesaria para la circulacin del aire, que al ser
provenientes de domicilios su tamao es reducido no siendo necesario su trituracin,
con rangos promedio de tamao de 5cm a 8 cm de dimetro.

Tiempo

Los residuos slidos orgnicos, al poseer las caractersticas necesarias en nutrientes,

humedad, pH y otros son de fcil descomposicin o putrefaccin. Que en horas se
comienza a producir olores percatados por el olfato y la elevacin de temperatura
percatados por el tacto.

Fuente: Elaboracin Propia

DISEO DE PROCESO DE PRODUCCIN

Las diferentes actividades y operaciones que se van desarrollando a lo largo del proceso productivo
se van describiendo a continuacin las mismas que se utilizan para realizar el diseo productivo.
3.1

RECEPCIN
Parmetros de operacin de la recepcin
PARMETROS

CARACTERSTICAS

Humedad

La Humedad elevada del medio o lugar de recepcin provoca

putrefaccin en tiempos cortos, no mayores a 1 da.

Temperatura Ambiente

Este parmetro influye en cierto grado en el tiempo de

descomposicin o putrefaccin, recomendando mantener en
temperaturas de 20C a 25C.

Precipitacin Pluvial

La infiltracin elevada de agua provoca la prdida de nutrientes y

putrefaccin de la materia prima.

Composicin qumica de
la Materia Prima

Los nutrientes, minerales, compuestos orgnicos que posee la

materia prima, donde su relacin carbono entre nitrgeno aproximada
debe ser 25/1.

Tiempo

El tiempo que la materia prima se encuentra en reposo en el rea de

recepcin no debe ser mayor a 1 da, por ser fcil y rpida

descomposicin o putrefaccin.
Fuente: Elaboracin Propia.

3.2

SELECCIN Y SEPARACIN
Parmetros de operacin de seleccin
PARMETRO

CARACTERSTICAS

Tamao

El tamao de la materia prima es necesario para la circulacin

del aire, con un promedio de tamao recomendado de 5cm a
8cm.

Porcentaje de materiales no
biodegradables

El porcentaje de materiales forneo o no biodegradables se

encuentra entre 2.3% y 9.6%.

Fuente: Elaboracin Propia.

3.3

MEZCLADO
Parmetros de operacin de mezclado
PARMETRO
Distribucin homognea

CARACTERSTICAS
La distribucin homognea en toda la mezcla de los
distintos materiales que componen la materia prima,
como restos de frutas, verduras, hojas, pastos, etc.

Fuente: Elaboracin Propia.

3.4

DESCOMPOSICIN

En esta operacin es donde se realiza gran parte del trabajo de campo y es donde se tiene que tener
un mayor control sobre las diferentes etapas en el proceso.
a) En primer lugar se preparo un rea adecuada en donde se llevara a cabo la descomposicin de la
materia prima y recoleccin y posterior control del lixiviado, como se observa en la figura siguiente.
rea de descomposicin

Fuente: Elaboracin Propia

Con un rea de 2 metros cuadrados, a una inclinacin de 5 recubierto con una bolsa de polietileno
negra y un orificio en la parte superior central con un recipiente para la recepcin y posterior control
del lixiviado.
4

b) Luego se realizo el apilamiento de los residuos slidos orgnicos en pilas de 1.2 metros de altura y 2
metros cuadrados de ancho y largo.
Donde se preparo 3 pilas de 6 capas cada una, las cuales estn divididas en cuatro secciones, como
se podr observar en el cuadro siguiente.
Divisin de cada capa de la pila de compost
Tierra comn
estircol de vaca o biol
Residuos Slidos Orgnicos que son el material
verde
Material Seco, como pasto, paja rastrojos secos,
etc.
Fuente: Elaboracin Propia

1 subcapa de 10 cm que es la base del montn que fue constituida de material seco de difcil
descomposicin, que aportan energa o carbono para la descomposicin y permiten la oxigenacin
o aireacin y drenaje del agua.

1 subcapa de 10 cm de material de fcil descomposicin, que son los residuos slidos orgnicos
que aportan los nutrientes, sales minerales y otros compuesto orgnicos.

1 subcapa de 2 cm de 50 % de estircol fresco mezclado con 50 % agua, que es un acelerador que

aporta energa y microorganismos.

1 subcapa delgada de tierra comn, de la capa arable, esto asegura que los microorganismos
deseados estn presentes en el montn.

Se procedi a proteger la pila de compost con una bolsa de polietileno negra para elevar la
temperatura y proteger del exceso de agua en pocas de lluvia y de temperaturas bajas en heladas
de determinadas pocas del ao. Como se puede observar en la figura siguiente.
Pila de compost protegida y cubierta

Fuente: Elaboracin Propia.

c) Se realizo 3 volteos una vez cada 20 a 30 das en funcin al descenso de temperatura entre 20
30C, de las pilas de compost, para mantenerlo aireado, para que se produzca la bioconversin de los
5

residuos orgnicos en compost y que los residuos que se encuentran en el centro de la pila pasen a
formar la parte externa y la parte externa pase a formar el centro,.
d) Se realizo el control de la temperatura de los 90 das que duro en descomponerse todo el material
apilado como se observa en la siguiente figura.
Control de temperatura

Fuente: Elaboracin Propia

Se pude observar en la figura siguiente las variaciones de temperatura que se va experimentando en

funcin del tiempo, el tiempo es el del proceso de compostaje y abarca los 3 meses que se realizo la
experiencia.

Variaciones de temperatura
80
70
60
50
Temperatura (C)

Temp. p1

40
3 volteo
30

Temp. p3

20
1 volteo
10

Temp. p2

2 volteo

0
N de Dias
Fuente: Elaboracin Propia

La etapa mesotrmica I (fase mesfila) o fase de calentamiento, tuvo una duracin de

aproximadamente 2 das, y luego la etapa termognica tuvo su inicio a partir del segundo da de
compostaje, la elevacin de la temperatura de 40 a 50 C es a los 2 o 3 das en condiciones
favorables y entre el tercer a sptimo da en condiciones desfavorables.
En la etapa termognica o termfila, las temperaturas ms altas no llegaron a los 70 C, teniendo
como mxima temperatura 69 C, considerada ptima, ya que temperaturas por encima de los 70 C
son innecesarias y no aconsejables por largos periodos
La etapa mesotrmica II o fase de enfriamiento (segunda fase de enfriamiento), se pudo determinar a
partir de un descenso notable de las temperaturas, desde el da 15 de compostaje, prolongndose por
aproximadamente 8 das, con temperaturas entre 40 a 50 C, considerada ptima cuando durante
varias semanas la temperatura permanece entre 35 y 45 C.
La etapa de madurez (Fase de Maduracin) o fase de bioestabilizacin, caracterizada por un
descenso mayor de temperatura, sucedi entre el da 24 al 31 de compostaje; teniendo una duracin
de 7 das aproximadamente
Las temperaturas en los diferentes tratamientos tuvieron un comportamiento casi estable, se tienen
registros que fcilmente identifican las diferentes fases por las cuales pasan las pilas de compost.
e) Se realizo una medicin y control del Ph, de todo el proceso, cada semana como se podr observar
ella figura siguiente.
Variaciones de pH
9
8
7
6
5
Ph

Ph p1

Ph p2

Ph p3

2
1
0

9 10 11 12 13 14

Semanas
Fuente: Elaboracion Propia
f)

Se realizo medicin y el respectivo control de la humedad del todo el proceso de descomposicin, una
vez por semana, observndose en la figura siguiente sus valores.

Porcentajes de humedad
1
0.8
0.6
% humedad

% Humedad p1

0.4

% Humedad p2

0.2

% Humedad p3

0
semanas

Fuente: Elaboracin Propia

g) La relacin Carbono/Nitrogeno es un parmetro importante para la estabilidad del compost.

Relacin carbono/nitrgeno
ELEMENTOS

M1

M2

M3

Carbono
Orgnico %

8.38

9.68

8.90

Nitrgeno Total %

0.742

0.83

0.75

Relacin C/N

11.29

11.66

11.87

Fuente: Elaboracin Propia

Se llego a obtener un promedio de la relacin Carbono/Nitrgeno de 11.61, que es apreciable para su

uso agrcola y en mejoramiento de suelos, dentro de un rango bajo.
h) Las operaciones unitarias observadas en este proceso son:
Evaporacin.- La fase en la cual la actividad microbiana alcanza su mximo nivel, generndose por lo
tanto la mayor liberacin de gases; la descomposicin aerbica se caracteriza por la elevacin de la
temperatura, por encima de la temperatura ambiente y por el tipo de gases que desprende, por los
olores percatados con el sentido del olfato se considero que emiti Dixido de carbono (CO 2) y
Metano (CH4), por medio de la evaporacin que se produjo por las altas temperaturas y elevada
cantidad de nitrgeno y carbono.
Lixiviacin.- En el trabajo se realizo el control del lixiviado donde se obtuvo 9 litros de aguas
residuales de todo el proceso, de las 3 pilas de compost, mezclando y realizando los anlisis
fisicoqumicos en laboratorio, obteniendo los resultados expresados en el cuadro siguiente.
Anlisis de aguas residuales del compost
ELEMENTOS ANALIZADOS
Ph

CANTIDAD
8,6

ELEMENTOS ANALIZADOS

CANTIDAD

C.E. micromhos/cm

22550

Ca++ me/lt

30,00

Mg++ me/lt

25,00

Na+ me/lt

260,00

K+ me/lt

208,00

CO3 me/lt

56,00

HCO3 me/lt

111,00

Cl me/lt

300,00

SO4 me/lt

56,00

Salinidad Efectiva me/lt

468,00

Salinidad Potencial me/lt

328,00

Relacin de Adsorcin de Sodio

49,580

Porciento de Sodio Soluble

49,7

ndice de Magnesio %

45,5

Carbonato de Sodio Residual me/lt

112,00

Fuente: Elaboracin Propia

3.5

PARMETROS DE OPERACIN EN LA UNIDAD DE PRODUCCIN DE DESCOMPOSICIN

Parmetros de operacin de descomposicin
PARMETRO

CARACTERSTICAS

Espesor de las secciones de la

capa

De 10 a 15 cm de espesor del material seco, para la aireacin, de 10-15

cm de material fresco, de 2-3 cm de estircol y de 1.5-3 cm de tierra
comn.

Tamao de la pila de compostaje

La pila contiene un mximo de 2 mtrs. de ancho y 25 mtrs. de largo y

una altura de 1.2-1.5 mtrs mximo, para no provocar su compactacin.

Aireacin

Los volteos de las pilas de compost se deben realizar cada 20-30 das
al descenso de la temperatura entre 20-30C.

Mezclado de la pila de compostaje

En los volteos de la pila se realiza el mezclado del material,

acomodando el material descompuesto de la parte interna, hacia la
parte externa y de manera inversa.

Temperatura ambiente

Este parmetro influye en un rango de 1-3C en la temperatura de la

pila.de compostaje. Manteniendo la temperatura ambiente en un rango
de 25-30C.

Temperatura de la pila de
compostaje

La pila en su proceso de descomposicin no puede sobrepasar los

70C, ni 20C.

Ph de la pila de compostaje

Los valores de este parmetro no pueden sobrepasar de un Ph de 78.5, para el desarrollo de los microorganismos necesarios.

Porcentaje de humedad de la pila

de compostaje
Relacin carbono/nitrgeno
Emisin de Gases

En este parmetro la pila debe oscilar entre 40%-70% para ser optimo
En este parmetro se tiene rangos aproximados de 15-20 como
ptimos.
Emisin de Dixido de carbono (CO2) y Metano (CH4) percatados por el
olfato. Con un control de los gases por el recubrimiento con material

PARMETRO

CARACTERSTICAS
(mulch u otros) que absorba sus nutrientes de los gases.
Se produce un promedio de 3 litros de lixiviado por pila de compostaje,
con su descarga en areas de tratamiento.de este subproducto

Control del lixiviado

Fuente: Elaboracin Propia.

3.6

PRIMER CERNIDO O TAMIZADO

Se utilizo una malla de 6.5mm de dimetro para cernir y obtener un producto de calidad y apreciable al
ojo humano. Esta unidad de operacin se la realizo pesando todo lo obtenido de la pila de compost en
recipientes de 20 litros, con un peso promedio de 11.9 Kg. de la materia orgnica descompuesta,
pesando antes y despus de cernir, para calcular lo obtenido de material grueso y fino. Como se podr
observar en la figura y el cuadro siguiente a continuacin:
Compost antes y despus de cernir

Material Fino

Material Grueso

Compost sin Cernir

Fuente: Elaboracin Propia

Control de porcentajes del primer cernido de compost

CANTIDAD DE
COMPOST (KG)

Pila 1

273.7

Pila 2

226.1

Pila 3

249.9

Total
Porcentaje
Promedio
Total

TIPO DE MATERIAL
AL CERNIR

CANTIDAD DE
MATERIAL
CERNIDO (KG)

PORCENTAJE DE
MATERIAL
CERNIDO (%)

Material Fino

124.21

45.38

Material Grueso

149.49

54.62

Material Fino

107.17

47.4

Material Grueso
Material Fino

118.93
106.71

52.60
42.7

Material Grueso
Material Fino

143.19

57.3
45.16

Material Grueso

54.84
100

Fuente: Elaboracin Propia

Con los datos obtenidos se observo que del 100% de residuos slidos orgnicos se obtuvo 45.16 de
abono orgnico (compost) o material fino, tomando la decisin que al material grueso con una mayor
proporcin con un 54.84% y al contener una gran cantidad de nutrientes y minerales se triturara
10

describindose en la siguiente operacin. En el cuadro siguiente se observa sus parmetros de

operacin del primer cernido.
Parmetros de operacin del primer cernido
PARMETRO

CARACTERSTICAS
El tamao de la materia descompuesta, es decir su
granulometra, sern cernidas en mallas de 6.5mm de
dimetros, con un rendimiento promedio de 45,16% de
material fino y un 54,84% de material grueso.

Granulometra del compost

Fuente: Elaboracin Propia.

3.7

TRITURADO

En la ltima etapa donde el material grueso que no logro pasar por los orificios de la cernidora (malla
de 6mm de dimetro), ser nuevamente triturada porque:
Como se podr observar en la figura siguiente se trituro el material grueso obtenido.
Trituracin del material grueso

Fuente: Elaboracin Propia

En el cuadro siguiente se observa sus parmetros de operacin. De esta unidad de produccin.

Parmetros de operacin de triturado

PARMETRO
Granulometra del material grueso.

CARACTERSTICAS
El tamao del material grueso no cernido en la primera, no
debe contener en materiales forneos, ni materiales de gran
tamao que no se descompusieron (ramas, tallos, etc.).

Fuente: Elaboracin Propia.

3.8

SEGUNDO CERNIDO O TAMIZADO

El material obtenido de la trituradora fue nuevamente cernido, en una malla de 6.5mm de dimetro.
Con los datos obtenidos tabulados en el cuadro siguiente
Resultados de material grueso triturado y cernido

Pila 1

CANTIDAD DEL
MATERIAL
TRITURADO (KG.)
149.49

MATERIAL
OBTENIDO DEL
CERNIDO
Material fino

CANTIDAD DEL
MATERIAL
OBTENIDO (KG.)
112.12

CANTIDAD DEL
MATERIAL
OBTENIDO (%)
75.0

Material Grueso

37.37

25.0

11

Pila 2

CANTIDAD DEL
MATERIAL
TRITURADO (KG.)
118.93

Pila 3

143.19

Total
Porcentaje
Promedio

MATERIAL
OBTENIDO DEL
CERNIDO
Material fino

CANTIDAD DEL
MATERIAL
OBTENIDO (KG.)
86.82

CANTIDAD DEL
MATERIAL
OBTENIDO (%)
73.0

Material Grueso

32.11

27.0

Material fino

108.82

76.0

Material Grueso

34.37

24.0

Material fino

74.67

Material Grueso
(Mulch)

25.33

Total

100

Fuente: Elaboracin Propia

Con los datos obtenidos se pudo observar que del 54.84% del material grueso, que fue triturado y
luego cernido se obtuvo un 74.67% de material fino nuevamente y un 25.33% de material grueso
(mulch), el cual es una cobertura natural que es utilizada para proteger el suelo, arboles, cuya funcin
es la de cubrir el suelo desnudo, como tambin el de cubrir las pilas de compostaje, para la absorcin
de nutrientes de los gases emitidos por las pilas de compostaje. El mulch de material orgnico cuenta
con las siguientes propiedades y caractersticas observadas en el cuadro siguiente.

Caractersticas del mulch

PROPIEDADES

CARACTERSTICAS
Mejora la fertilidad del suelo, suministrando nutrientes en bajas
cantidades, lentamente a medida que se descompone.

Materia Orgnica

Conserva la humedad, es decir mantiene el suelo hmedo,

reduciendo la evaporacin y la necesidad de agua.

Humedad

Regula la temperatura, manteniendo el suelo tibio en invierno y fresco

en verano.

Temperatura

Una capa de 5-10cm de grosor de mulch, reduce la germinacin y

crecimiento de malezas por falta de luz.

Crecimiento de Malezas

Aporta un acabado uniforme a reas con plantas y una apariencia de

buen mantenimiento.

Apariencia
Fuente: Elaboracin Propia.

En el cuadro siguiente se observa los parmetros de produccin del segundo cernido.

Parmetros de operacin de segundo cernido
PARMETRO

Granulometra del compost

CARACTERSTICAS
El tamao de la materia descompuesta triturada gruesa, es decir su
granulometra, ser separada en cernidas con mallas de 6.5mm de
dimetros, con un rendimiento promedio de 74.67% de material fino y
un 25.33% de material grueso. (Mulch), del 54.84% de material
grueso.

Fuente: Elaboracin Propia.

12

3.9

ENVASADO Y ALMACENADO

Esta ser la ltima operacin envasndose en bolsas sintticas de polietileno, para que el producto no
entre en contacto con la luz, el agua y el aire para no permitir el crecimiento de malezas y otros que
sean perjudiciales para el abono orgnico elaborado.

13

3.10 DIAGRAMA DE PROCESO

El proceso de produccin de compost cuenta con el siguiente esquema del tratamiento realizado
Diagrama de proceso de produccin de compost
RESTOS VEGETALES

RECEPCIN PESAJE

Rechazos

SELECCION Y
SEPARACIN MANUAL

Tallos, ramas, hojas de

gran tamao son reducidos
de tamao.

Vertedero
MEZCLADO

MADURACIN

Con
volteos
peridicos,
controles
diarios
de:
temperatura, semanales de pH,
y humedad y un control del
lixiviado

COMPOST

Compost fino

Cernido 1

Triturar Material
Grueso

Cernido en malla de 6.5 mm. de

dimetro

Cernido 2

Material Grueso

Mulch
Sacos

Compost fino

Fuente: Elaboracin Propia

3.11 PRUEBAS DE OBTENCIN DE COMPOST

Se realizaron 3 pruebas de obtencin de compost, es decir 3 pilas de compost, con residuos slidos
orgnicos urbanos domiciliarios, con el proceso de produccin diseado, Realizando un control del
balance de masa y los subproductos obtenidos.
3.11.1 Balance de Masa

14

En el cuadro se observa un logro total promedio producido de 86.13% de compost fino obtenido y el
restante de 13.87% utilizado como mulch, donde las diferencias no son significativas,. Y un promedio
de produccin de 3 litros de lixiviado por un promedio de 184.17 kg de material descompuesto.
Total produccin de compost, mulch y lixiviado de pilas de compostaje
N DE PILA

% DE COMPOST

KG. DE

% DE MULCH

KG. DE MULCH

COMPOST

LIXIVIADO
(LITROS)

86.34

236.33

13.66

37.37

85.80

193.99

14.20

32.11

86.25

215.33

13.75

34.37

103.85

Total
promedio %

645.65
86.13

13.87

Fuente: Elaboracin Propia

Segn un balance de masa simple de materia detallado en el cuadro 3.22. se estimo que con una
produccin de 185000 tn/da de materia prima en Cochabamba de los cuales se llegara a obtener
216156.24 Kg. de abono orgnico. Tambin se realizo la estimacin de los subproductos, con una
produccin de 34869.98 kg. de mulch que legara a ser en porcentajes un 13.8% y una produccin de
lixiviado 3013.52 litros, que debern ser tratados necesariamente por su alta contaminacin orgnica.
En el balance de masa general no se tomo en cuenta la adicin de estircol, porque no es
estrictamente necesaria su utilizacin como acelerador, porque la materia prima es de fcil
descomposicin.
Los datos obtenidos de este balance de masa general de toda la produccin total de materia orgnica
producida en la ciudad de Cochabamba, se determinaron en funcin de los datos promedios obtenidos
de las 3 pilas de compost elaborados, y procesados.

15

Balance de masa general de compost

Fuente: Elaboracin Propia.

DISCUSION Y CONCLUSIONES

El compost obtenido con este proceso de produccin, se encuentra dentro los rangos bajos de
calidad, siendo recomendables su uso en produccin agrcola y mejoramiento de suelos.
4.1

CARACTERSTICAS DEL COMPOST OBTENIDO

El control Fisicoqumico del producto obtenido, como se observa en el siguiente cuadro de los
resultados del laboratorio son:
Anlisis fisicoqumico del abono orgnico
ELEMENTO

MUESTRA N1

MUESTRA N2

MUESTRA N3

pH

8,5

8,2

8,1

Calcio %

1,25

1,31

1,30

16

Magnesio %

0,8

0,9

0,85

Potasio %

1,299

1,159

1,035

Fsforo %

0,195

0,231

0,227

Materia Orgnica %

10,59

11,03

10,33

Carbono Orgnico %

8,38

9,68

8,90

Nitrgeno Total %

0,742

0,83

0,75

Relacin
Carbono/Nitrgeno

11,29

11.66

11.87

Fuente: Elaboracin Propia

4.2

EVALUACIN DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS

Para la evaluacin de las caractersticas nutricionales y qumicas se tienen los siguientes parmetros,
como el pH, la relacin carbono/nitrgeno, contenidos de nitrgeno total, carbono orgnico, fosforo,
potasio y la materia orgnica. Los cuales sern desarrollados segn los resultados del cuadro 3.24,
evaluando una de las leyes de la naturaleza que es el ciclo de los nutrientes y minerales.
El tiempo de compostaje y la facilidad de descomposicin del material influyo en el fosforo, donde el
tiempo no es determinante para la mineralizacin del potasio, pero si favorece a la mineralizacin de
la materia orgnica.
El carbono orgnico que es el bloque bsico de construccin de toda la materia orgnica est
influenciado por el tiempo de compostaje para favorecer a una mayor mineralizacin, dando como
resultado mayor liberacin de carbono. Es decir producto de la descomposicin microbiana que
transforma los carbonatos insolubles en bicarbonatos solubles, por la actividad de las bacterias y
hongos que utilizan como alimento los residuos slidos orgnicos liberando CO 2 y H2O.
A medida que el compostaje avanza el pH se ajusta en un intervalo de 8.1 - 8.5, y puede ser crtico si
sobrepasa los niveles de 8.5 por la volatilizacin del amoniaco (NH 3), que genera prdida de nitrgeno
y malos olores. Los pHs ptimos al final del experimento deberan ser neutros 7, sin embargo, en
todos los tratamientos estos valores no sobrepasan rangos de 8.5, por lo que el compost obtenido se
clasifica dentro de un rango ligeramente bsico; considerndose apto para un uso agrcola.
Si analizamos desde el punto de vista de las propiedades generales de un compost para ser
comercializado, el rango normal en materia orgnica es de 10 a 30 %, por lo tanto el compost obtenido
se encuentra dentro de este parmetro.
Todos los tratamientos contienen altos contenidos de potasio, clasificando como producto de buena
calidad, el compost obtenido con todos los tratamientos se califica de buena calidad.

En el anlisis microbiolgico realizado se llego a los resultados que se muestra en el cuadro siguiente.

17

Microorganismos presentes en el abono orgnico (compost)

PARMETRO

UFC (GR/ML)

Rec. Col. Aerob. Mesofilas

4 x 108

Coliformes Totales

1 x 101

Coliformes Fecales

0 x 10

Salmonella spp.

No detectado

Fuente: Elaboracin Propia

Se podr observar que el abono orgnico compost no presenta en su mayora microorganismos

dainos o txicos. Peo si un alto contenido de microorganismos aerobios mesofilos, los cuales
producen la descomposicin de la materia orgnica en mineral o compost.
El compost obtenido como resultado de proceso de compostaje se destaco sus caractersticas de:

Tiempo: En las pilas de compost, el tiempo del proceso fue de 3 meses.

Temperatura: Las altas temperaturas alcanzadas durante el proceso de compostaje

aerobio crean las condiciones. Como se podr observar en la figura. Tambin se puede
observar en la siguiente figura las zonas de diferencia de temperatura en una cama de
compostaje, motivos por los cuales se realiza el volteo y aireacin.
Variacin en las condiciones de aireacon y temperatura en una cama de compostaje

Fuente: Elaboracin Propia

Color: El color de las muestras de compost fueron: de color caf oscuro.

pH: El compost orgnico tiene un pH promedio de 8,26. En conclusin el pH es un poco

bsico. Con los resultados obtenidos como se muestra en la figura.

Humedad: Los porcentajes de humedad encontrados en el proceso final de compostaje son similares
en todos los tratamientos, estos porcentajes oscilan entre 69 % y 72 %, siendo stos considerados
como ptimos.
18

4.3

CONCLUSIONES
El abastecimiento de los residuos slidos orgnicos urbanos domiciliarios en Cochabamba tiene
las siguientes caractersticas

Una cantidad de 185 tn/da,

una relacin carbono/nitrgeno promedio de 29,36

variedad de micronutrientes, ricas para la proliferacin de microorganismos aerobicas

mesofilas

un promedio de 174 UFC/1ml

una demanda de abono orgnico aproximada de 6720 kg por mes

Se determino los parmetros de operacin en el proceso de compostaje, con el control diario y

semanal de estos parmetros, con equipos de laboratorio. Donde los parmetros determinados
son el control del medio ambiente o factores externos y las caractersticas de la materia prima. Es
decir se determino los factores externos, como temperatura ambiente con una influencia de 1 a
3C, la precipitacin pluvial, aireacin y humedad del medio en rangos aproximados de 40 % a 50
%. y los parmetros de los residuos slidos orgnicos como su composicin en relacin carbononitrgeno y otros macro y micro nutrientes determinados por anlisis fisicoqumicos, la humedad
de este no mayor a 80 % ni menor a un 60 % y el tamao de los residuos en un rango de 5 cm a
8 cm, y el tamao de las pilas de compostaje.

Se determino el proceso de produccin con las unidades de produccin de recepcin, con el

control de las caractersticas fisicoqumicas de la materia prima, con la seleccin y separacin de
los materiales no biodegradables con un 6.6 %, el mezclado para el homogenizado de la materia
prima. En el rea de descomposicin, se realizo el control de los lixiviados emitidos con un
promedio de 3 litros por pila de compostaje, despus se realizo el cernido con un rendimiento de
45.16 % de material fino y 54.84 % de material grueso que fue nuevamente triturado y se obtuvo
un rendimiento de 74.67 % de material fino y un 25.33 % de material utilizado como mulch, con
un 86.13 % total de material fino utilizado como abono orgnico con una relacin
carbono/nitrgeno de 11.61 y un 13.87 % de mulch.

El anlisis de viabilidad tcnica concluyo con la factibilidad del proceso de produccin de compost
con residuos slidos orgnicos urbanos domiciliarios, por lo que este proceso no requiere de
maquinaria y equipos de alta tecnologa para su elaboracin y control, con una disponibilidad de
materia prima sin costo alguno. Donde los desperdicios descartados por la poblacin al ser
procesados y tratados con el proceso de produccin diseado regresan a su estado mineral,
llevndose acabo una de las leyes de la naturaleza que es el ciclo de los nutrientes. Con una
produccin de 645.65 kg de compost y 103.85 kg de mulch producido con este proceso, y los
gastos invertidos en el proyecto se estimaron en un total de 4758,00 Bs., con el precio unitario del
compost de 7,10 Bs. el kilogramo.

19

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