Las Posadas son un producto turstico de carcter integral en instalaciones

receptivas de pequea escala, definidas como hotelera artesanal (Normas que

regulan el funcionamiento de posadas, 1995; Ascanio y Bacci, 1999).Adems,
incorporan, rescatan, renuevan y revalorizan edificaciones y construcciones
con valor arquitectnico promoviendo la conservacin del patrimonio (Angulo,
2006)
Una forma de obtener informacin constante para elevar y mantener
la calidad del servicio prestado en los establecimientos de alojamiento turstico
(posada) es mediante el uso de indicadores, normas y estndares de servicio,
que acten como sistema de control de calidad del servicio prestado, que
pudieran ser calculados y observados continuamente, desde los dos aspectos
bsicos que, segn Roca, Escrig, Bou y Beltrn (2005), conforman la direccin
de la calidad: Lo tcnico, y lo social o humano; de esta forma se pueden
generar una serie de acciones y estrategias que coadyuvarn y optimizarn los
niveles de calidad, y elevaran la productividad de las operaciones
Indicador de calidad para posadas
Dimensiones
Analizar el diseo de sus estndares y normas de servicio, con la finalidad de
identificar algunos indicadores de gestin de calidad de servicios que
contribuyan a medir y a controlar la calidad durante y despus de la prestacin
del servicio.
De cara al alcance del objetivo trazado, y a partir de la revisin de la literatura
existente sobre el tema de la calidad del servicio, se formularon las siguientes
hiptesis:
Hiptesis 1. La mayor parte de proveedores de los servicios de alojamiento
turstico disea estndares de servicio orientados a las necesidades y
expectativas de los usuarios.
Hiptesis 2. La mayora de proveedores de los servicios de alojamiento
turstico cumple con los estndares de servicio diseados.
Para medir y recoleccionar datos se definen tres poblaciones objeto de
estudio: Alojamientos tursticos, empleados de atencin al usuario y usuarios
de los establecimientos.

Las muestras de usuarios al ser estudiadas en la temporada ejemplo

alta (400) y baja (397) se distribuyen en diversos establecimientos de
alojamiento en proporcin al nmero de camas, como capacidad
mxima de servicio de cada establecimiento; es decir, de forma
proporcional al nmero de usuarios que podran alojarse en cada
establecimiento(posada) y dependiendo la capacidad mxima de
servicio segn el nmero de trabajadores presentes en el
establecimiento

Los proveedores de servicio disean normas y estndares segn las

expectativas de los usuarios, Con el mismo se pretende inferir la
proporcin de proveedores de servicio que disean estndares de
servicio orientados a las necesidades de los usuarios