CHAPITRE 3:

DYNAMIQUE DES
FLUIDES
INCOMPRESSIBLES
PARFAITS
Prpar par : SAGGAI Sofiane
Dpartement dHydraulique et de Gnie civil
Facult des Sciences et Technologie et Sciences de la Matires
Universit Kasdi Merbah Ouargla
Anne universitaire 2011/2012

1. INTRODUCTION
Dans ce chapitre, nous allons tudier les fluides en
mouvement. Les lments dun fluide en
mouvement peuvent se dplacer des vitesses
diffrentes. Lcoulement des fluides est un
phnomne complexe.
On sintresse aux quations fondamentales qui
rgissent la dynamique des fluides incompressibles
parfaits, en particulier :
- Lquation de continuit (conservation de la
masse),
- Le thorme de Bernoulli (conservation de
lnergie) et,
- Le thorme dEuler (conservation de la quantit
de mouvement)

2 EQUATION DE CONTINUITE
Considrons un coulement permanent dun fluide
incompressible de masse volumique dans une conduite
(voir figure suivante).

dm1

s1 s
1

dm2

s2 s2
v1

v2

dx2
dx1

Nous avons:
- S1 et S2 respectivement la section dentre et la
section de sortie du fluide linstant t,
- S1 et S2 respectivement les sections dentre et
de sortie du fluide linstant t=(t+dt),
- V1 et V2 les vecteurs vitesse dcoulement
respectivement travers les sections S1 et S2 de
la veine.
- dx1 et dx2 respectivement les dplacements des
sections S1 et S2 pendant lintervalle de temps dt,
- M : masse comprise entre S1 et S2,

- dm1 : masse lmentaire entrante comprise entre

les sections S1 et S1,
- dm2 : masse lmentaire sortante comprise entre
les sections S2 et S2,
- dV1 : volume lmentaire entrant compris entre
les sections S1 et S1,
- dV2 : volume lmentaire sortant compris entre
les sections S2 et S2,
A linstant t : le fluide compris entre S1 et S2 a une
masse gale (dm1+ M)
A linstant t+dt : le fluide compris entre S1 et S2 a
une masse gale (M+ dm2).

Par conservation de masse: dm1+M=dm2+M

do dm1=dm2...... (1) mais =dm/dV
Donc dm= .dV. En remplaant en (1) on
aura: 1.dV1= 2.dV2.(2). Si dV=dx.S (2)
devient: 1.dx1.S1= 2.dx2.S2.(3)
On a un seul fluide (1=2=)qui sest dplac
dans la conduite dans un intervalle de
temps dt, donc (3) sera:
(dx1/dt).S1= (dx2/dt).S2 et v=dx/dt , par
consquence: v1.S1=v2.S2.(*)
qui lquation de continuit

3 NOTION DE DEBIT

3.1 Dbit massique:

Cest la masse de fluide par unit de temps
qui traverse une section droite quelconque
de la conduite. Donc qm=dm/dt mais
daprs (1) et (2) dm=.dx.S
do qm= .(dx/dt).S= .v.S
Donc:

qm=.v.S

3.2 Dbit volumique:

Cest le volume de fluide par unit de temps qui
traverse une section droite quelconque de la
conduite. Donc qV=dV/dt en remplaant par
dV=dm/ qv=dm/dt/=qm/ soit

qv=v.S
3.3 Relation entre le dbit massique et dbit
volumique:

qm= .v.S donc:

qm= . qv

4. Thorme de BERNOULLI
4.1 - Le phnomne
Observations
Une balle de ping-pong peut rester en
suspension dans un jet d'air inclin.
Une feuille de papier est aspire lorsqu'on
souffle dessus.
Conclusion : La pression d'un fluide diminue
lorsque sa vitesse augmente.

4.2 - Thorme de Bernoulli pour un coulement

permanent dun fluide parfait incompressible

On considre un coulement permanent isovolume dun fluide parfait, entre les sections
S1 et S2, entre lesquelles il ny a aucune
machine hydraulique, (pas de pompe, ni de
turbine).
Soit m la masse et V le volume du fluide qui
passe travers la section S1 entre les instants t
et t+t. Pendant ce temps la mme masse et le
mme volume de fluide passe travers la
section S2. Tout se passe comme si ce fluide
tait pass de la position (1) la position (2).

 On applique le thorme de lnergie mcanique

au fluide entre t et t+t : La variation de
lnergie mcanique est gale la somme des
travaux des forces extrieures.
On a Emec=Epot+Ecin=dm.g.z+(dm/2).v2
E2mec- E1mec= Wforces de pression= F1 .dx1- F2 .dx2
E2mec- E1mec=P1.S1.dx1-P2.S2.dx2= P1.dV1 -P2.dV2
On a dV=dm/, par conservation de masse:
dm1=dm2=dm et puisque le fluide est parfait:
1=2=
en simplifiant on obtient lquation de BERNOULLI:

(V22-V12)/2+(P2-P1)/+g(z2-z1)=0

On a: .(V22-V12)/2+(P2-P1)+ g(z2-z1)=0
Donc: P+(/2).V2 + .g.z= constant
P est la pression statique, .g.z est la pression
de pesanteur, (/2).V2 est la pression cintique.
Tous les termes sexpriment en pascal.
En divisant tous les termes de la relation
prcdente par le produit .g, on crit tous les
termes dans la dimension d'une hauteur
(pressions exprimes en mtres de colonne de
fluide).
P/ .g +V2/2.g + z=H

H est la Hauteur totale, P/ .g est la Hauteur

de Pression, z est la cote, V2/2.g est la
Hauteur cintique, P/ .g+z est la Hauteur
pizomtrique.
4. 3Cas d'un coulement (1)vers(2) sans
change de travail
Lorsque, dans un coulement dun fluide parfait,
il n'y a aucune machine (ni pompe ni turbine)
entre les points (1) et (2) d'une mme ligne de
courant, la relation de Bernoulli peut scrire
sous l'une ou l'autre des formes suivantes :

ou
4.4 - Cas d'un coulement (2)vers(1) avec
change dnergie
Lorsque le fluide traverse une machine
hydraulique, il change de lnergie avec cette
machine sous forme de travail W pendant
une dure t. La puissance P change est:
Units : P en watt (W), W en joule (J), t en
seconde (s).

 P > 0 si lnergie est reue par le fluide (ex. :

pompe) ;
P< 0 si lnergie est fournie par le fluide (ex. :
turbine).
Si le dbit-volume est qv la relation de Bernoulli
scrit alors :

5 APPLICATION DU THORME DE
BERNOULLI :
5.1 Phnomne de Venturi
Un conduit de section principale SA subit un
tranglement en B o sa section est SB. La
vitesse dun fluide augmente dans
ltranglement, donc sa pression y diminue :
vB > vA donc pB < pA

D'aprs l'quation de continuit,

et
donc

La diffrence de pression aux bornes aux

extrmits du tube de Venturi est
proportionnelle au carr du dbit ; application
la mesure des dbits (organes dprimognes)
On peut citer aussi la trompe eau, le
pulvrisateur...

5.2 coulement d'un liquide contenu dans un

rservoir - Thorme de Torricelli
Considrons un rservoir muni d'un petit orifice
sa base, de section s et une ligne de courant
partant de la surface au point (1) et arrivant
l'orifice au point (2).

En appliquant le thorme de Bernoulli entre les

points (1) et (2),

Or p1 = p2 = pression atmosphrique ett v1<<v2

d'o:
La vitesse d'coulement est la mme que la
vitesse de chute libre entre la surface libre et
l'orifice, quelle que soit la masse volumique du
liquide.

6.THEOREME DEULER :
Une application directe du thorme dEuler est
lvaluation des forces exerces par les jets
deau. Celles-ci sont exploites dans divers
domaines : production de lnergie lectrique
partir de lnergie hydraulique grce aux
turbines, coupe des matriaux, etc.
Le thorme dEuler rsulte de lapplication du
thorme de quantit de mouvement
lcoulement dun fluide : Fext=dP/ dt ; avec
P = mV : quantit de mouvement.

Ce thorme permet de dterminer les efforts

exercs par le fluide en mouvement sur les
objets qui les environnent.
Enonc
La rsultante (Fext ) des actions mcaniques
extrieures exerces sur un fluide isol
(fluide contenu dans lenveloppe limite par
S1 et S2 ) est gale la variation de la
quantit de mouvement du fluide qui entre
en S1 une vitesse V1 et sort par S2 une
vitesse V2 . Fext =qm (V2V1)

7.CONCLUSION
Les lois et les quations tablies dans ce chapitre en particulier
lquation de Bernoulli ont un intrt pratique considrable
du moment ou elles permettent de comprendre le principe
de fonctionnement de beaucoup dinstruments de mesure de
dbits tels que le tube de Pitot, le tube de Venturi et le
diaphragmeetc.
Rserves aux fluides incompressibles, ces lois et quations
peuvent tre employes dans certains cas particulier pour les
fluides compressibles faible variation de pression.
Une telle variation existe dans plusieurs cas pratiques.
Cependant, lorsquon veut prendre en considration la
compressibilit dans les calculs, il est ncessaire demployer
les formules appropries.

Rfrences bibliographiques
BEN HAMOUDA R.; NOTIONS DE
MECANIQUE DES FLUIDES, Cours et
Exercices Corrigs. Centre de Publication
Universitaire, Tunis.
Liens : Expriences de mcanique des fluides
Cours de Mcanique des Fluides (BTS Industriels)
http://www.ac-nancy- metz.fr/ enseign/ physique /
phys/term/mecaflu/Poly-mecaflu.htm