PODA DE CAF

UBICACIN: Comunidad Nativa Tsachopen - Oxapampa - Per

ASOCIACION: APAG CEPRO YANESHA
ALTITUD: 1,808 msnm
AREA TOTAL: 1 Ha
PLANTAS TOTAL:
AREA PODADA: 0.25 Ha
TIPO DE PODA: Poda total a 30 cm del suelo
RESUMEN
En esta parcela hay las variedades Catimor y Caturra, con una edad de 16 aos. Produca 1
quintal de caf pergamino seco y tena problemas con enfermedades, tales como:
Ojo de pollo
Antracnosis
Araero

El 22 de septiembre del 2009 se realiz la poda total en un rea de 0.25 ha, fecha en que la
planta se encuentra en periodo de descanso.
El tipo de poda manejado en esta parcela es la poda total que se realiza a 30 cm del suelo. El
objetivo de esta poda es:
1. Controlar plagas y enfermedades
2. Renovar tejidos nuevos
3. Mejorar la produccin
4. Mejorar la calidad del grano (peso, tamao y taza)
5. Facilitar la cosecha

Para ayudar la prevencin de enfermedades, se aplic la pasta bordalesa al tallo podado. La

pasta bordalesa es un fungicida orgnico preparado a base de cal viva y sulfato de cobre.

MANEJO DE BROTES
La seleccin de brotes se realiz a los 3 meses despus de la poda, cuando los nuevos
brotes tenan una altura de 20 a 25 cm, dejando 2 brotes por tallo de acuerdo a la altitud de
la parcela.

CONTROL FITO SANITARIO

Se realizaron aplicaciones de caldo bordals y sulfoclcicos. Estos son fungicidas e
insecticidas preparados a base de insumos orgnicos.
Tambin se realizaron aplicaciones directas de cal viva a las plantas con ataques altos de
enfermedades tales como el ojo de pollo y la roya.

ABONAMIENTO
En el primer ao despus de la poda se realizaron 5 abonamientos, uno cada 3 meses.
Luego que la planta cumpli los dos aos solo se realizaron 2 abonamientos. Todo el
abonamiento se realiz de acuerdo a un anlisis de suelo.

2009

2010

Abonamientos realizados

DIC

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

Primer abonamiento

X
X

Segundo abonamiento

Tercer abonamiento

Cuarto abonamiento
Quinto abonamiento
Abonamientos realizados

2011
ENE FEB MAR ABR MAY

Primer abonamiento
Segundo abonamiento

Los abonos que se utilizaron son:

1. Guano de isla
2. Roca fosfrica
3. Sulpomag
4. Compost
5. Cobre
6. Zinc
7. Manganeso
8. Fertibagra

JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

X
X

Tambin se realizaron aplicaciones de BIOL hecho en casa como foliar y recuperador de

suelos, 1 litro por 20 litros de agua, 1 aplicacin mensual.

PRIMERA COSECHA DE CAF 2011

Fecha

Caf cerezo
cosechado
(latas*)
23-29/05/2011
1.0
06 /06/2011
3.0
20/06/2011
16.5
18-24/07/2011
31.0
Total cosechado
51.5

* Una lata de caf cerezo son 14 kilos de cerezo en promedio

Segn el diagnstico productivo realizado en las comunidades Yaneshas en el ao 2009,

antes de realizarse esta poda, se cosechaba un total de 1 quintal por un cuarto de hectrea
(4 QQ/ha), con un rendimiento fsico de 65%.
En el 2011, los nuevos brotes de 1.5 aos, produjeron 51.5 latas de caf cerezo.
Convirtiendo estas a caf pergamino seco, nos da 5.22 quintales por un cuarto de hectrea
(20.9 QQ/ha), con un rendimiento fsico de 78%, y segn el laboratorio de catacin 81.5
puntos en taza.

EVALUACIONES
Se realizaron evaluaciones de campo contando con la participacin del agricultor. Se evalu
por planta el nmero de brotes, crecimiento del brote y dimetro de copa. Se tom como
referencia a 10 plantas.
Tambin se realiz monitoreos de plagas y enfermedades, donde el productor pudo
observar que condiciones dan para que estas plagas y enfermedades se proliferen en el caf
y en qu poca del ao se da. Esto le pueda servir como indicador para que pueda realizar
el control adecuado.
CONCLUCIONES
El productor aprendi a manejar la poda de caf en lotes, a elegir qu tipo de poda
manejar en su parcela, a curar los tacos podados con insumos que no afecten el
medio ambiente y realizar aplicaciones preventivas para el control de
enfermedades.
El productor aprendi a manejar herramientas adecuadas para realizar la poda.
Anteriormente los productores podaban con chafle (machete) y no tenan
costumbre de manejar los brotes. Para el desbrote se ense a utilizar las tijeras.

 El productor aprendi a manejar el desbrote y lleg a entender que no solo era

podar si no que manejar los brotes es la parte ms importante en este tipo de poda.
El productor realiz las actividades culturales, manejo y control en pocas
adecuadas (segn el ciclo fenolgico del caf).
El productor aprendi que la planta necesita abono para que pueda crecer y dar sus
frutos, aprendi la importancia del manejo de elementos menores y el compost.
El productor prepar sus propios foliares (BIOL), y vio los resultados en la planta.

FOTOS DE PARCELAS DEMOSTRATIVAS EN ASOCIACIONES DE LA CEPRO YANESHA

ASOCIACION: APAG, CC.NN. Tsachopen

Poda de caf 2009

Ao 2011 - en produccin

ASOCIACION: APAY Cohuenpats, CC.NN. Alto Palomar

Poda de caf 2009

Ao 2011- en produccin

ASOCIACION: APCAYYACH, CC.NN. Alto Churumaz

Poda de caf 2010

Ao 2011- en crecimiento

RPLICAS DE PODA EN GRUPOS DE AGRICULTORES

Asociacin APAG - 2010

Asociacin APCAYYACH 2011

COSTO DE PRODUCCION

0.25HA

NUEVOS
SOLES
LABORES

CONCEPTO

COSTO DE
JORNAL

COSTO INSUMOS MATERIALES

VECES/ANO

COSTO
TOTAL

participacin
de mano de
obra familiar %

participacin de
mano de obra
contratado %

OBSERVACIONES

80

20

participacin de tcnico de campo

85

15

capacitacin de tcnico de campo

70

30

participacin de tcnico de campo

100

agricultor realiza el desmalezado

en pocas adecuadas

80

20

participacin de tcnico de campo

80

20

participacin tcnico de campo

70

30

participacin de personal
contratado

100

Beneficio en planta de beneficio

de la asociacin

Poda

mano de obra

25.00

0.00

1.00

25.00

Poda

materiales (serruchos de poda)

0.00

70.00

1.00

70.00

Aplicacin de pasta bordalesa

mano de obra

25.00

0.00

1.00

25.00

Aplicacin de pasta bordalesa

insumos (1 kg. Cal 1kg. Sulfato de cobre)

0.00

15.50

1.00

15.50

Desbrote

mano de obra

25.00

0.00

1.00

25.00

Desbrote

materiales (tijeras de poda)

0.00

16.00

1.00

16.00

Desmalezado

mano de obra

25.00

0.00

3.00

75.00

Desmalezado

materiales(lima, machete)

0.00

26.00

1.00

26.00

Abonamiento

mano de obra

25.00

0.00

3.00

75.00

Abonamiento

insumos

0.00

200.30

4.00

801.20

Control fito-sanitario

mano de obra

25.00

0.00

1.50

37.50

Control fito-sanitario

insumos( cal, cobre, cupravit)

0.00

66.00

2.00

132.00

Cosecha

cantidad de latas cosechadas

51.50

6.00

1.00

309.00

Cosecha

materiales (1 canasta. 5 costales)

30.00

0.00

1.00

30.00

Beneficio

costo de beneficio caf

30.00

5.22

1.00

156.6
1818.80