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Description
Intitul court
Intitul long
Date de
publication
2013-01-20
Version
v 1.0
Prsentation
Formation
concerne
Public concern
Enseignants de PFEG
Matire
Savoirs
Objectifs
Notions
Pr-requis
Mots-cls
Auteur(es)
Jean-Christophe Duflanc
Un questionnement pralable
peut tre propos aux lves
afin de dcouvrir leurs
reprsentations en la matire. A
cette fin, une mise en situation
tel que lachat de croissants en
boulangerie pour une revente
dans ltablissement peut tre
retenue.
Lide consiste donc partir de
lide simple du prix fix selon
la logique du cost plus cest
dire des cots auxquels on
ajoute le pourcentage habituel
de marge dans le secteur.
Il sagit ensuite de montrer la
complexit de la fixation du prix
de vente en voquant, sans
vouloir tre exhaustif, la
multiplicit des facteurs qui
peuvent agir lors de la dcision :
- le prix est fonction de la valeur
perue ;
- le prix rsulte de la
confrontation des offres et des
demandes ;