CHOCOLATES PARA TI

La fbrica Chocolates para Ti nace en 1989, adquirida y creada por la empresa SOLUR
SRL. Surge por una adquisicin y modernizacin de una pequea planta de la familia
Briancon.
La tecnologa utilizada por la empresa fue importada de Estados Unidos, Holanda y
Alemania mientras que la maquinaria utilizada fue mayormente diseada y fabricada por
uno de sus miembros Fernando Solares. Esto permiti a la empresa ahorrar en una
inversin que habra sido significativa y habra puesto a la compaa en una situacin
poco rentable debido a la gran deuda que habra posedo.
La empresa ha ido ampliando poco a poco sus instalaciones hasta llegar a la capacidad
actual de 48.000 Kg,, la cual es utilizada al 50% de capacidad.
La compaa enfrent serios retos en cuanto a lograr una estandarizacin de la calidad y
a la competencia principalmente de Chocolates Taboada la cual fue por mucho tiempo la
nica empresa en el negocio por lo que tena una gran aceptacin y reconocimiento en el
mercado.
Chocolates para Ti es una empresa familiar y son stos los que dirigen a la empresa.
La compaa con una mejora en productos, envases, publicidad y una calidad superior ha
logrado entrar al mercado enfocndose en la clase media y alta con una estrategia de
diferenciacin. La empresa ha trabajado con compaas del exterior principalmente Suiza
para mejorar la calidad y adquirir nuevos conocimientos.
La compaa no realizaba ningn tipo de planificacin estratgica y las decisiones eran
tomadas de forma intuitiva ms que analizada a profundidad lo cual se est tratando de
cambiar en la actualidad adquiriendo conocimientos ms tcnicos en administracin de
empresas y buscando personal especializado en la administracin de empresas.
Anlisis de la Industria.Existe una fuerte competencia en el mercado mundial. Las empresas en el sector son
consolidadas a nivel mundial y existe un grupo de empresas que domina la mayor parte
de la produccin de chocolates principalmente Callebaut, Grace Cocoa, y Cocoa Barry.
Estas empresas tambin tienen altas participaciones de mercado en los grandes centros
de consumo que son Europa y Norte Amrica. Sin embargo existen posibilidades de
ingresar en estos mercados principalmente para atender a consumidores Bolivianos y
otros que buscan productos de la regin.
En el mercado nacional existe una fuerte competencia de productos extranjeros
principalmente en las ciudades de La Paz y Santa Cruz. No existen muchas empresas
nacionales pero si existen unas 5 grandes fbricas en el rubro, siendo el competidor ms
fuerte Chocolates Taboada, sin embargo la rivalidad en la industria es fuerte debido a
productos extranjeros que compiten con los nacionales y por estas empresas grandes que
existen. La demanda de chocolates es elstica siendo sta muy sensible al precio.

Por otro lado las barreras de entrada para empresas al mercado nacional son muy fuertes
debido a requerimientos grandes de inversin en bienes de capital y capital de trabajo, el
efecto de la experiencia, el tiempo necesario para lograr estndares de calidad, limitados
y costosos accesos a canales de distribucin, la cultura de la poblacin en Chuquisaca y
la legislacin para la creacin de nuevas empresas.
Los productos sustitutos constituyen una fuerte amenaza debido al menor costo
principalmente en tiempos de crisis ya que son sustitutos masivos enfocndose a todos
los segmentos de la poblacin hacindose ms fuerte en la poblacin de menores
ingresos.
Los principales insumos necesarios para la fabricacin del chocolate son: pepa de cacao,
leche, azcar, mantequilla de cacao, cajas de mimbre, canastas, cajas plsticas, cajas de
cartn y etiquetas, mano de obra y latas. Para la mayora de estos insumos existen pocos
proveedores y las compras realizadas por el sector no son significativas por lo que el
poder de negociacin de proveedores puede ser bastante fuerte.
Los clientes de las empresas se dividen bsicamente en 3: los clientes particulares que
son los consumidores finales que adquieren el producto de forma ocasional. Luego estn
los clientes institucionales que adquieren el producto en grandes cantidades en ciertas
pocas y finalmente los mayoristas que comercializan el producto. Estos ltimos tienen
cierto poder de negociacin y tratan de imponer sus condiciones principalmente en los
plazos de pago.
Alguno de los factores importantes en la industria que han sido identificados en el caso
son el precio y la calidad.
Anlisis de la Empresa.La empresa tiene una capacidad de produccin de 48.000 Kg., contando con una
variedad de productos en diferentes envases para diversos fines (regalos, consumo, etc).
Esta ha cerrado algunos establecimientos en aeropuertos que han causado grandes bajas
en ventas. La empresa es familiar por tanto los objetivos de los miembros se encuentran
alineados a los de la empresa facilitando el control.
La empresa se dedica tanto a la fabricacin como a la comercializacin de su chocolate
en Sucre, en otras ciudades debe trabajar con intermediarios. La inversin realizada en
maquinaria fue mucho ms baja de lo normal ya que los equipos fueron fabricados por
miembros de la misma empresa. Esto disminuy la inversin haciendo el negocio ms
rentable y la inversin ms fcil de recuperar.
Los chocolates son de muy buena calidad y son aceptados en el mercado de Sucre
principalmente en la gente joven que no tienen tanta lealtad a la marca Taboada.
La empresa actualmente trata de exportar el producto a Estados Unidos y se cuenta con
diversas oportunidades para expandir a mercados del exterior. El producto sin embargo
no es tan conocido como Chocolates Taboada entre los bolivianos que se encuentran
afuera.
Sin embargo existen fuertes amenazas de competencia tanto en el exterior como en el
mercado nacional.

Por otro lado hay una posibilidad de expansin en el territorio nacional con varios
departamentos que tienen fuerte aceptacin al producto. Actualmente se trata de seguir
una estrategia de diferenciacin.
La empresa esta en buena posicin para lograr una ventaja competitiva. El producto tiene
una buena calidad, puede lograr la satisfaccin del cliente ya que el producto es de muy
buen sabor. En lo que se refiere a eficiencia e innovacin se podra trabajar ms para
lograr stos. Existe la posibilidad de crear nuevos productos como se menciona de bajas
caloras y otros. La diferenciacin le permite cobrar un precio mayor pero como el
producto tiene una demanda elstica no conviene incrementar el precio.
Los canales de distribucin de la empresa no son adecuados por el momento, el
merchandising no es el adecuado y las instalaciones no crean la imagen necesaria para la
venta del producto, por lo tanto no existe un manejo adecuado de la administracin de
empresas, especialmente en el rea de marketing.
Problema Central
El problema central en este caso es que la empresa en cuestin ha llegado a un punto en
que siente que podra llegar a estancarse por lo tanto la empresa esta buscando nuevas
formas para lograr su crecimiento y expansin. El problema es que la empresa no tiene
claro como lograr este crecimiento. Temas como este difcultan mucho la administracin
de empresas
PREGUNTAS

1. Identifique y enuncie cada una de las fuerzas competitivas

2. Cuales son las oportunidades y amenazas de esta empresa?
3. Cuales sus fortalezas y debilidades?