Universidad de Rosario

Facultad de Ciencias Naturales y Matemticas

Unidad de Bioqumica
Qumica General y Orgnica

Actividad prctica
1. Medidas y observacin en ciencias
a. Gua inicial
Tome como base la siguiente premisa para aprender los conceptos fundamentales que ella
encierra:
Los resultados de todos los experimentos en que se basan las teoras
cientficas y las leyes naturales se generan a partir de las mediciones de
objetos o de sus propiedades. Los resultados de los experimentos
generalmente se representan en grficas que permiten apreciar las relaciones
cuantitativas que de ellos se derivan. Cuando se expresan cantidades muy
grandes o muy pequeas, como en el caso frecuente de la qumica o la
bioqumica, la dificultad de escribir o manipular muchos ceros se evita con
el uso de la notacin exponencial o cientfica.
Las siguientes preguntas lo llevaran a entender los conceptos ms importantes contenidos
en la premisa. Su desarrollo le permitir apropiarse del tema y le abrir la oportunidad de
elaborar y responder nuevas preguntas que le sirvan de complemento.
a) Cul es el objetivo de la ciencia y cmo se logra?
b) Qu significa medir? Cmo se expresa una medicin? Cmo se mide?
c) Qu es el sistema internacional de unidades? Cules son las unidades que de l se
derivan?
d) Qu recomendaciones deben seguirse para utilizar el sistema internacional de
unidades en qumica?
e) Qu significa la notacin cientfica o exponencial?
f) Qu significa que una variable sea dependiente o independiente y cul es su
utilidad en el anlisis de una serie de datos experimentales?
g) Qu tipos de grficas se utilizan comnmente en el anlisis de resultados
experimentales?

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b. Taller experimental
1. Teniendo en cuenta el mtodo cientfico, hgase una pregunta importante tendiente a
resolver una inquietud, un problema, o una situacin de su inters.
La pregunta:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
La hiptesis alrededor de ella:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
La estrategia para resolverla: _______________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
Los recursos requeridos:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
El tiempo necesario:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
El impacto:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________

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Qumica General y Orgnica
2. Interpretacin de resultados
De acuerdo con la pregunta que usted se plante, relacione grficamente los posibles datos
obtenidos como respuesta y discuta su interpretacin.
3. Complete las siguientes tablas:
Tabla 3.1. Unidades bsicas del sistema internacional de unidades (SI)
Magnitud

Nombre

Smbolo

Nombre

Smbolo

Longitud
Masa
Tiempo
Cantidad de sustancia
Temperatura termodinmica
Intensidad luminosa
Intensidad de corriente elctrica
Tabla 3.2. Unidades derivadas
Magnitud
Superficie
Volumen
Velocidad
Newton
Pascal
Joule
Coulomb
Watt
Voltio
Grado Celsius

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Tabla 3.3. Unidades de uso frecuente no pertenecientes al SI

Magnitud

Nombre

Smbolo

Valor en SI

minuto
3600 s
da
litro
calora
Tabla 3.4. Prefijos del SI
Factor

Prefijo

Smbolo

hexa
penta
tera
109
mega
k
10

-3

nano
p
f
ato

4. Examine las siguientes cantidades y exprselas como una potencia entera de 10:
200
205

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205.000
0.205
0,000205
0,0000001
602000000000000000000000

5. Determine la densidad del agua

-

Por grupo de trabajo, utilice un vaso de precipitado, una probeta o un picnmetro,

de acuerdo a la distribucin hecha por el profesor
Pese el instrumento asignado vaco y posteriormente con un volumen de 10 25 ml
de agua, segn las indicaciones del profesor
Calcule la densidad del agua y exprsela con las cifras significativas de acuerdo al
instrumento empleado.