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Efectos de concentraciones de oxigeno disuelto sobre peces

de estanques.

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Factores que disminuyen el nivel de

oxgeno disuelto:
Descomposicin de la materia orgnica.
Alimento no consumido.
Heces y orina
Animales muertos.
Aumento de la tasa metablica por el incremento en la
temperatura (variacin de la temperatura del da con respecto a la
noche).

Respiracin del plancton (organismos microscpicos vegetales

y animales que conforman la productividad primaria).
Desgasificacin: salida del oxgeno del agua hacia la atmsfera.
Nubosidad: en das opacos las algas no producen el suficiente
oxgeno.
Aumento de slidos en suspensin: residuos de sedimentos en el
agua, heces, etc.
Densidad de siembra.

Consecuencias de las bajas prolongadas de oxgeno.

Disminuye la tasa de crecimiento del animal.

Aumenta la conversin alimenticia (relacin alimento
consumido/ aumento de peso).
Se produce inapetencia y letargia.
Causa enfermedad a nivel de branquias.
Produce inmunosupresin y susceptibilidad a enfermedades.
Disminuye la capacidad reproductiva.

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Tipos de Aireacin.
Natural: cadas de agua, escaleras, chorros,
cascadas, sistemas de abanico.
Mecnica: Motobombas, difusores, aireadores de
paletas, aireadores inyeccin O2, generadores de
oxgeno lquido.

Aireacin Mecnica. Aireadores de Paleta

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Recambio de agua permanente

Aireacin por cada libre

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Race way. Recambios permanentes

Ventajas de una buena aireacin.

Permite incrementar las densidades de siembra hasta en un 30%

y manejar densidades ms altas por unidad de rea, como en el
caso de las jaulas y tanques de geomembrana.
Buenos rendimientos (crecimiento, conversin alimenticia,
incremento de peso y menor mortandad).
Control de los excesos en los niveles de amonio, fsforo y
nitritos.
Compensa los consumos de oxgeno demandados en la
degradacin de la materia orgnica, manteniendo niveles ms
constantes dentro del cuerpo de agua.
Controla el crecimiento excesivo de algas, ya que evita altas
concentraciones de nutrientes.
Elimina los gases txicos.

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Dureza
Es la medida de la concentracin de los iones de Ca++ y Mg++
expresada en ppm de su equivalente a carbonato de calcio.
Existen aguas blandas (< 100 ppm) y aguas duras (>100 ppm).
Rango ptimo: entre 50-350 ppm.
Debe tener una alcalinidad entre 100 ppm a 200 ppm.
La alcalinidad esta relacionada directamente con la dureza.
Mantener un pH entre 6.5 a 9.0 (pH < 6.5 son letales).
Dureza por debajo de 20 ppm ocasionan problemas en el
porcentaje de fecundidad (se controlan adicionando carbonato de
calcio (CaCO3), o cloruro de calcio (CaCl).

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pH
Es la concentracin de iones de hidrgeno en el agua.
El rango ptimo est entre 6,5 a 9,0.
Valores por encima o por debajo, causan en los peces letargia,
inapetencia, retrasan la reproduccin y disminuyen el crecimiento.
Valores de pH cercanos a 5 producen mortandad en un perodo de 3
a 5 horas, por fallas respiratorias, adems causan prdidas de
pigmentacin e incremento en la secrecin de mucus.
El pH en el agua flucta en un ciclo diurno, principalmente
influenciado por la concentracin de CO2, por la densidad del
fitoplancton, la alcalinidad total y la dureza del agua.
El pH para tilapia debe de ser neutro o muy cercano a l, con una
dureza normalmente alta para proporcionar una buena condicin de
mucus en la piel.

La reaccin que ocurre es la siguiente:

Amonio
Es un producto de la excrecin, orina de los peces y de la
descomposicin de la materia (degradacin de la materia vegetal
y de las protenas del alimento no consumido).
El amonio no ionizado (en forma gaseosa) y primer producto de
excrecin de los peces es un elemento txico.
La reaccin que ocurre es la siguiente:

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La toxicidad del amonio en forma no ionizada (NH3), aumenta

con una baja concentracin de oxgeno, un pH alto (alcalino) y
una temperatura alta.
En pHs bajos (cidos) no causa mortandades. Los valores de
amonio deben fluctuar entre 0.01 a 0.1 ppm (valores cercanos
a 2 ppm son crticos).
El amonio es txico, ya que depende del pH y la temperatura
del agua, los niveles de tolerancia para la tilapia se encuentra
en el rango de 0.06 a 2.0 ppm.

Una concentracin alta de amonio en el agua, causa

bloqueo del metabolismo.
dao en las branquias, afecta el balance de las sales, produce lesiones
en rganos internos, inmunosupresin y susceptibilidad a enfermedades,
reduccin del crecimiento y la supervivencia, exoftalmia (ojos brotados)
y ascitis (acumulacin de lquidos en el abdomen).
Control.
Secar y encalar dependiendo del pH del suelo (pH < 5: 2 500 a 3 500 kg/
ha, pH de 5 a 7: 1 500 a 2 500 kg/ ha, pH > de 7: de 1 000 a 500 kg/ ha).
Adicin de fertilizantes inorgnicos, fosfatados (SFT, 25 kg/ ha o al 20%,
45 kg/ ha), durante 5 das continuos.
Implementar aireacin: aireadores de paletas para estanques de
profundidad de 1.5 m o aireadores de inyeccin para estanques con
profundidades mayores de 1.8 m.

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Oxgeno disuelto y visibilidades del disco Secchi

Procesos utilizados en sistemas de recirculacin para mejorar la calidad

del agua.
Fsicos
Sedimentacin

Qumicos
Inyeccin de
oxgeno puro

Biolgicos
Nitrificacin

Aireacin

Desgasificacin

Desnitrificacin

Filtracin
Control de
temperatura

Ozonizacin

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Sedimentacin( fsicos)
La sedimentacin se utiliza cuando no existen filtros en los
sistemas de recirculacin y se trata de un simple tratamiento
primario. Es el proceso por el cual el material suspendido y
el sedimentable se separan del agua por gravedad.
Para mejorar la sedimentacin de las partculas ms finas,
pueden utilizarse qumicos que se agregan para la obtencin
de la coagulacin (las partculas se agrupan en flocs que al
ser ms densos que el agua, sedimentan en forma similar a
las partculas discretas).
Comnmente, se emplea para sedimentacin, sulfato de
aluminio, cloruros o sulfatos frricos y ferrosos, etc.

Filtracin qumica
El carbono activado es preparado primariamente en base a
material de carbn a partir de hulla; cscaras de nuez de pecn;
cocotero o tambin del nogal; madera o huesos de animales por
calentamiento del material en ausencia de aire hasta cerca de
900 C.
Este material, una vez carbonizado, es luego activado por
exposicin a un gas oxidante a alta temperatura. El gas crea una
estructura altamente porosa en el carbn y una gran superficie
interna. El rea de la superficie de adsorcin ha sido estimada
hasta en 1.000.000 de m2/kg de material.
Esta materia se utiliza en la remocin de los compuestos
orgnicos voltiles, el color, el olor y la turbidez de los
desechos transportados por el agua.

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Inactivacin por Ozono

Las bacterias y la inactivacin viral se relacionan con la

concentracin del ozono en el agua y su duracin de contacto
con los microorganismos. Las bacterias E-Coli son destruidas
por concentraciones de ozono de un poco ms de 0,1 mg/litro y
una duracin de contacto de 15 segundos a temperaturas de 25
C y 30 C . Streptococcus tecalis son destruidos a
concentraciones de 0,025 mg/litro, se obtiene un 99,9% de
inactivacin en 20 segundos.
Los virus son ms resistentes que las bacterias. Estudios
pioneros por cientficos de Salubridad Pblica Francesa en los
aos 60 han demostrado que el poliovirus tipos I, II y III
quedan inactivados por medio de exposicin a concentraciones
de ozono disuelto de 0,4 mg/litro por un perodo de contacto de
cuatro minutos.

Filtracion Biologica
Las bacterias hetertrofas utilizan los compuestos orgnicos excretados
por las especies bajo cultivo como fuente de energa y los convierten en
simples compuestos, principalmente amonaco. Este proceso es
denominado mineralizacin.
Una vez que los compuestos han sido mineralizados, el filtro biolgico
prosigue con la nitrificacin. La nitrificacin es el proceso de oxidacin
biolgica del amonaco hasta nitrito y de nitrito a nitrato, efectuado por
las bacterias autotrficas. Estas bacterias requieren de un medio rico en
oxgeno y de carbono inorgnico en forma de bicarbonato como fuente
de carbono. Las Nitrosomonas sp. y Nitrobacter sp., son las principales
bacterias nitrificadoras en los sistemas de cultivo. Las Nitrosomonas
oxidan el nitrito a nitrato. La denitrificacin es el tercer y ltimo estado
de la filtracin biolgica. En este proceso, el nitrito o el nitrato es
convertido por bacterias anaerbicas facultativas a nitroso y nitrgeno
libre. Esta ltima etapa se emplea solamente cuando se cultivan
especies exigentes en calidad de agua ( Acuarios).

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Proceso de Nitrificacin y Denitrificacion

hetertrofas

Desechos

Amoniaco

Autotrficas (nitrosomonas y
nitrobacter )

mineralizacin

Nitritos

Nitrificacin
Nitratos
Bacterias Anaerbicas
Nitroso y nitrgeno libre Denitrificacion

Fluctuaciones diarias en las concentraciones de oxigeno disuelto en el

agua superficial en estanques con diferentes densidades de plancton.

Hora de Da

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Influencia de tiempo nubloso sobre las concentraciones de

oxigeno disuelto en estanques para peces.

Visibilidad del disco de Secchi y concentraciones de oxigeno disuelto temprano

en la maana (6:30 a.m) en un estanque para bagre de canal a medida de que la
tasa de alimentacin fue gradualmente aumentada de mayo a septiembre.

Tasa de Alimento (kg/ha por da)

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Muestreador de agua til para colectar agua a profundidades hasta de

dos metros.

Descanso en fitoplancton despus de una mortalidad de fitoplancton en

un estanque para peces. La mortalidad empez en abril 29.

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Concentraciones de oxigeno disuelto antes y despus de una

mortandad de fitoplancton en un estanque para peces. El fitoplancton
empez a morir en abril 29.

Fluctuaciones diarias en pH en un estanque para cultivo de peces.

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Efecto del pH en los peces de estanque.

Valores promedios de pH en fangos de cinco estanques tratados

con cal y de cinco sin cal. El suministro fue entre el 17 de febrero
y el 17 de marzo de 1973

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Relacin entre la abundancia de plancton (partcula de material

orgnico) y la visibilidad del disco de Secchi en estanques para peces.

Disco sechi

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Concentraciones de oxigeno disuelto en la tarde a diferentes

profundidades en estanques con diferentes densidades de plancton.

Oxigeno disuelto (mg/litro)

Porcentaje de nitrgeno de amonio total des ionizado (NH3) , a

diferentes niveles de pH y de temperatura (BOYD 1990).

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Porcentaje de sulfuro hidrogenado des ionizado (H2S) en el agua, a

diferentes niveles de pH y de temperatura (BOYD 1990).

pH
6,0
7,0
8,0
9,0

15
93
58
12
1

Temperatura (C)
20
92
55
11
1

25
91
51
9
1

30
90
47
8
1

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