EMPRENDIMIENTO

CARLOS ANDRES CAMACHO

LUISA FERNANDA CASTAO
MONICA LORENA CEBALLOS
JOHN ANGELO ARBOLEDA
KAREN DIAGO VERA

CENTRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL

GESTION LOGISTICA
PALMIRA-VALLE
2011
EMPRENDIMIENTO

CARLOS ANDRES CAMACHO

LUISA FERNANDA CASTAO
MONICA LORENA CEBALLOS
JOHN ANGELO ARBOLEDA
KAREN DIAGO VERA

INSTRUCTOR:
JULIAN ANDRES LOPEZ NUEZ

CENTRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL

GESTION LOGISTICA
SALUD OCUPACIONAL
PALMIRA-VALLE
2011

CONTENIDO

INTRODUCCION

1. Lluvia de ideas para seleccionar el proyecto a realizar, en el cual se debe

detallar paso a paso como a partir de esa tcnica de recoleccin de
informacin pudieron escoger sus ideas de negocio.
2. Identificacin o reconocimiento de la regin (anlisis del entorno).
3. Definicin del problema y alternativas de solucin.
4. Formulacin del proyecto, caractersticas del producto o servicio.
5. Definicin de los objetivos del proyecto (general y especficos).
6. Prefactibilidad: quien estara interesado en utilizar mi producto o servicio;
caractersticas fsicas, lgicas y de diseo para el producto o servicio; como
prestar el servicio; cuanto voy a cobrar por el servicio.
7. Definicin estructura organizacional.
8. Obligaciones y derechos (como Aprendiz, como Colombiano, como
empleador). Identificacin del costo del proyecto.

INTRODUCCION

La idea de negocio surge de una actividad que alguien es capaz de realizar y que
puede generar un beneficio a otra persona. Es una solucin a un problema que ya
existe. Buscamos soluciones nuevas a problemas que siempre han permanecido
con el hombre; es decir, la propuesta surge al darse cuenta de necesidades de
otras personas.
Toda idea de negocio debe ser una respuesta muy clara a la solucin de un
problema que existe y en las cuales yo tengo capacidad para ofrecerla.
Para iniciar cualquier proyecto de Emprendimiento, es necesario primero
identificar la idea del negocio, que ha de ser el objeto del proyecto y sobre la cual
se debe trabajar.

1. LLUVIA DE IDEAS.
(Vidriera)
Nuestra primera idea de negocio surgi a travs de un compaero, el cual se encontraba
laborando en una empresa de vidrios. La idea era prestar el servicio logstico en la parte
de transporte del vidrio, ya que en esta empresa haba fallas y daos en la materia prima
a la hora de trasportarlo.

(Alcohol)
Nuestra segunda idea fue prestarle los servicios logsticos a la industria licores del valle
S.A. Esta propuesta no dio resultado ya que Ellos tenan la logstica cmo un staff y no
pudimos acceder al campo de aplicabilidad del proyecto.

(Vinos)
Nuestra tercera idea de negocio fue la de prestarle los servicios logsticos al sector
vincola, ya que una integrante de nuestro equipo de trabajo haba creado una empresa
vincola para su trabajo de graduacin.

SECTOR VINICOLA Y LICOR.

A travs de estas ideas surgi la unin del sector licor y vincola, sin enfocarnos en una
empresa en especial pero si en un sector, de ah nace la empresa Emlogistycs S.A donde
implementamos los eslabones de la cadena logstica en el sector vincola y licor.

2. IDENTIFICACIN O RECONOCIMIENTO DE LA REGIN (ANLISIS DEL

ENTORNO).
OBJETIVO
Caracterizar el portafolio de productos o servicios logsticos requeridos por la organizacin
PYMES del sector licor en Palmira y su zona de influencia determinando si son propias o
subcontratadas por tercerizacin.

FICHA TECNICA

TIPO DE INVESTIGACIN: Descriptiva concluyente.

UNIDAD MUESTRAL: licoreras y abarroteros
METODOLOGIA: Encuesta directa
TAMAO DE LA POBLACION: 100
MARGEN ERROR: 5%
NIVEL DE CONFIABILIDAD: 95%
TAMAO MUESTRA: De acuerdo al tamao de la poblacin (100), el margen de error el
5 % y el nivel de confiabilidad El tamao de la muestra seria de 86 encuestas. Por
recomendacin el instructor Marco Antonio Gallo nos sugiri un total de 50 encuestas a
realizar en la cuidad de Palmira las cuales fueron realizadas.

LOCALIZACIN: Palmira

3.

Analizando las encuestas pudimos identificar necesidades y servicios que

podemos ofrecer al sector licor para suplir las necesidades de los clientes.
Establecer nuestro portafolio de servicios de acuerdo a las necesidades y
oportunidades encontradas, establecer nuestra misin y visin para nuestra
empresa y nuestros clientes se sientan identificados atreves de nuestro buen
servicio y polticas de nuestra empresa generando as una unidad productiva, un
impacto socio econmico y ambiental para el desarrollo de nuestra ciudad.
Con el 60% del no reconocimiento de las PYMES licoreras respecto a la logstica,
recomendamos bajar este promedio hasta el 10% y as dar buen asesoramiento
de todos los eslabones de la cadena logstica a nuestros clientes.

DEFINICIN DEL PROBLEMA Y ALTERNATIVAS DE SOLUCIN.

Pudimos encontrar en las PYMES Licoreras de Palmira el desconocimiento de la logstica,

ya que muchas PYMES implementan la logstica pero en realidad no conocen el
verdadero significado, para poder aplicarlo de la mejor forma, o nunca han recibido una
asesora sobre este tema.

Solucin.

Dar un asesoramiento a todas las PYMES licoreras para que as tengan un

conocimiento adecuado sobre que es logstica y cual es su importancia, para
incentivar y motivar a las empresas a implementar estos servicios, para desarrollar
actividades tales como implementar un rea de compras y almacenamiento ya que
encontramos que en este rea solo el 29% no implementan este rea.
Brindar asesoras logsticas para que adquieran ms conocimientos y tengan la
oportunidad de comenzar a realizar las actividades de exportacin e importacin y
la adquisicin de su propio parque automotor para disminuir ese 90% que no
utiliza los servicios logsticos, de igual manera costos mejorando la calidad de sus
procesos y obtener mayor rentabilidad.
Con relacin a la forma de negociacin encontramos que en parte de las
empresas hubo reserva, por lo tanto no es suficiente para definir los trminos de
la negociacin.
La mayora de las empresas licoreras almacenan sus productos. Pero viendo los
problemas en que lo ejecutan encontramos la oportunidad de brindar asesora
recomendando reorganizar su estructura logstica para mejorar el almacenamiento
dentro de sus organizaciones.

4. FORMULACIN DEL PROYECTO, CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO O

SERVICIO.
Nuestro portafolio de servicios de Emlogistycs S.A esta enfocado en mejorar y/o
capacitar logsticamente a las pymes del sector licor y vincola de Palmira y su zonas de
influencia. Ofreciendo nuestros mejores servicios, ayudando a que sus empresas
aumenten su productividad y sea competitiva para el mercado actual.

Almacenamiento.
Empaque, Embace y Embalaje.
Distribucin.
Transporte.
Trazabilidad.
Servicio y Atencin al cliente.
Manejo de inventario.
Cargue y Descargue.
Facturacin.
Asesora y consultora en soluciones logsticas.

5.
DEFINICIN
ESPECFICOS).

DE

LOS

OBJETIVOS

DEL

PROYECTO

(GENERAL

OBJETIVO GENERAL.
Implementar los eslabones de la cadena logstica para el sector licor y vincola.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.

Brindar un excelente servicio

Realizar actividades para el incremento en las ventas.

Prestar un portafolio integral de servicio con excelente calidad.

6. PREFACTIBILIDAD: QUIEN ESTARA INTERESADO EN UTILIZAR MI PRODUCTO

O SERVICIO; CARACTERSTICAS FSICAS, LGICAS Y DE DISEO PARA EL
PRODUCTO O SERVICIO; COMO PRESTAR EL SERVICIO; CUANTO VOY A COBRAR
POR EL SERVICIO.
Segn el estudio de mercado que se realiz ambos sectores tanto licor como vincola
utilizaran nuestros servicios para optimizar los recursos y aumentar la productividad de
los servicios.
CARCTERSTICAS DE NUESTRO SERVICIO.
La actividad principal de Emlogistycs S.A es ser un servicio logstico hacia otras empresas
mediante la subcontratacin, por ella contamos con un equipo de profesionales calificados
que aseguran un servicio logstico econmico, rpido y de calidad para determinar
procesos productivos.
Los servicios de Emlogistycs S.A son muy variados y fundamentalmente consiste en
aquellos que requieren una importante calidad de mano de obra.

7. DEFINICIN ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

JUNTA DIRECTIVA

GERENCIA GERENCIAL

SUBGERENTE

SECRETARIO

DE CONTROL
INTEGRAL

GENERAL Y JURIDICO

SUBGERENCIA

SUBGERENCIA DE
PRODUCCION

COMERCIAL Y DE
| MERCADEO

SUBGERENCIA
FINANCIERA Y
ADMINISTRATIVA

|
|
|
|
| __ __________
|
|

ASESORFISCAL
FISCAL
ASESO.

ADMINISTRADOR

ASESOR EN EL
SISTEMA DE LA
CALIDAD DE COMPRAS

ASESOR EN EL
MANEJO DE
ALMACENAMIENTO E
INVENTARIO

ASESOR EN EL
MANEJO DE
DISTRIBUCION

8. OBLIGACIONES Y DERECHOS (COMO APRENDIZ, COMO COLOMBIANO, COMO

EMPLEADOR).

DERECHOS DEL APRENDIZ.

Recibir formacin integral, acorde con los principios generales de la educacin

colombiana, con la misin y objetivos del SENA y programas de formacin
profesional establecidos.
Recibir, al iniciar el proceso educativo, a travs de la induccin, la informacin
acerca de la naturaleza dela formacin profesional integral, de la estructura,
organizacin y funcionamiento del SENA.
Disponer de los recursos fsicos, didcticos, tcnicos, tecnolgicos y bibliogrficos
requeridos para su aprendizaje; as como a poder utilizar las instalaciones y la
dotacin del centro de formacin o de otros ambientes educativos.
Disfrutar de los beneficios de bienestar al alumnado orientados a garantizar la
formacin integral mediante participacin en programas de desarrollo intelectual,
humano, social, fsico, etc.
Recibir un trato respetuoso de todos los integrantes de la comunidad educativa,
sin discriminacin de ninguna ndole.
Recibir, de quienes tienen la responsabilidad directiva, docente y de apoyo a la
formacin, orientacin acadmica y de comportamiento que estimule su desarrollo
personal y promueva la convivencia social sin detrimento de la divergencia poltica,
ideolgica, religiosa y cultural.
Ser escuchado y atendido en sus peticiones respetuosas, por directivos, docentes
y personal administrativo.
A ser evaluado objetiva e integralmente y a conocer, dentro de los ochos das
hbiles siguientes, los resultados de las evaluaciones y trabajos; as como las
disposiciones acadmicas, de amonestacin, sancin, suspensin o cancelacin
del registro de matrcula.
A solicitar, de manera respetuosa la revisin de las evaluaciones
correspondientes, si considera merecer mayor calificacin que la asignada.
Exigir alto nivel acadmico, estrategias y metodologas basadas en la construccin
interactiva del conocimiento y participar objetivamente en la evaluacin de los
desempeos de los docentes.
Recibir la certificacin que le corresponda segn el nivel de formacin alcanzado,
siempre y cuando haya aprobado el programa respectivo.
Presentar verbalmente o por escrito en forma comedida, las sugerencias o
iniciativas que propendan por su bienestar y el del personal del Centro o rea de
desarrollo empresarial.

Participar en las actividades acadmicas, culturales, deportivas y sociales

programadas por la comunidad educativa.
Recibir
estmulos, distinciones e incentivos por su espritu investigativo,
habilidades acadmicas y deportivas.
Expresar con libertad su pensamiento, conocimiento e ideas respetando el
derecho al mismo ejercicio por las dems personas.
Recibir el carn estudiantil al iniciar su proceso educativo y renovarlo de acuerdo
con las disposiciones vigentes.
Denunciar tratos, propuestas o actos inmorales de parte de cualquier funcionario y
de cualquier miembro de la comunidad educativa.
A ser reintegrado a las actividades acadmicas y laborales en caso de incapacidad
certificada clnicamente que implique suspensin o cancelacin del proceso
formativo, por falta de asistencia. El alumno podr solicitar aplazamiento y se le
autorizar reintegro a partir del prximo ciclo.
Para el caso de una trabajadora- alumna en estado de gravidez, al momento de
comenzar su licencia por maternidad se suspende la actividad laboral y
acadmica, tanto el empleador como el SENA, estn obligados a reintegrarla a sus
labores.
Participar activamente en el proceso de formacin integral en ambientes
propicios, de tal manera que pueda tener acceso y disfrutar de: Bibliotecas,
Videotecas, Hemerotecas, etc.
El alumno tiene derecho a que se le suministre oportuna y permanentemente los
elementos de seguridad propios de su educacin.

DEBERES DEL APRENDIZ

Artculo 17.

Conocer la misin y objetivos del SENA y comprometerse con ellos.

Conocer el reglamento y cumplirlo.
Mantener relaciones cordiales, respetuosas con todos los miembros de la
comunidad educativa.
Respetar lo smbolos patrios y las insignias de l SENA.
Asumir su formacin y superacin personal, asistir puntual y regularmente a las
actividades segn los horarios establecidos.
Conservar y mantener el buen estado de las instalaciones y dotacin del SENA.
Observar en todo lugar
y en todos los actos la buena educacin y
comportamiento.
Portar en lugar visible el carnet que lo identifica como alumno del SENA.

Cumplir las normas y velar por la preservacin de los recursos naturales del
centro.
Velar porque se desarrollen las normas de seguridad industrial, higiene y salud
ocupacional.
Utilizar ropa de trabajo y uniforme apropiado para el desarrollo de las actividades
formativas.
Informar a docentes y directivos cualquier irregularidad que comprometa el nombre
del centro.
Comunicar enfermedades o anomalas que padezca.
Los alumnos matriculados para trabajador calificado, tcnico o tecnlogo,
cumplirn en la totalidad de horas establecidas de accin social.

OBLIGACIONES DEL EMPLEADOR.

El artculo 7 de la ley adiciona el cdigo del trabajo para establecer a cargo del
empleador las siguientes obligaciones:

Facilitar todos los medios al aprendiz para que reciba formacin profesional
metdica y completa del arte u oficio materia del contrato;
Pagar al aprendiz el salario pactado segn la escala establecida en el respectivo
contrato, tanto en los periodos de trabajo como en los de enseanza.
Cumplido satisfactoriamente el trmino del aprendizaje, preferirlo en igualdad de
condiciones para llenar las vacantes que ocurran relativas a la profesin u oficio
que hubiere aprendido.

OBLIGACIONES DE LOS APRENDICES:

Respetar al patrono, su cnyuge, ascendientes, descendientes o representantes y
observar buena conducta en el lugar de trabajo o en el desempeo de sus funciones;

Obedecer las rdenes o instrucciones que reciba del patrono o de sus

representantes, en lo relativo al desempeo de sus labores;
Observar la necesaria aplicacin en el desempeo de su trabajo;
Asistir a las clases de instruccin tcnica y observar la aplicacin necesaria; y
Todas las dems que este Captulo y el respectivo contrato les impongan.