La Materia y sus propiedades

Todas las cosas como un elefante, un alfiler, tu lpiz, un

libro cualquiera, tu camisa, los zapatos de tu profesora, la
piel, entre otras cosas; estn formadas por materia. Es
decir, todo aquello que podemos tocar o percibir.
La materia puede presentarse de distintas maneras o
estados. Adems dependiendo de las condiciones, los
cuerpos pueden cambiar de estado o manera en que se
nos presentan.
Definicin de materia
Tambin decimos que la materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio. Se considera que es lo
que forma la parte sensible de los objetos palpables o detectables por medios fsicos.
Una silla, por ejemplo, ocupa un sitio en el espacio, se puede tocar, se puede sentir, se puede medir, etc.
Para que otro objeto pueda ocupar el lugar de la silla; lgicamente, debemos cambiarla de sitio.
Y qu forma la materia?...pues los tomos. Tomemos por ejemplo una pared; est formada por
bloques, los bloques estn formados por arena, cemento y piedras pequeas. Si nos fijamos en un granito
de arena, este se compone de otras partculas minsculas llamadas molculas que estn formadas por
grupos de tomos.
La fuerza entre los tomos es la razn por la cual el agua cambia de estado. Si la fuerza entre sus tomos
es grande, el agua es slida como el hielo. Si la fuerza entre sus tomos es dbil, el agua se convierte en
vapor.
Cuando un tomo se rompe o se divide, produce muchsimo calor y luz. La energa atmica.

El tomo es la unidad ms pequea de un elemento qumico que mantiene su

identidad o sus propiedades y que no es posible dividir mediante procesos
qumicos.
Elementos y Compuestos
El agua es un compuesto, porque dentro de cada una de sus molculas tiene 2
tipos de tomos diferentes, oxigeno e hidrgeno. La madera tambin tiene varios
tipos de elementos en su interior.

El oxgeno slo tiene molculas y tomos iguales entre s, por lo tanto lo consideramos un elemento.
Lo mismo le sucede al plomo y al oro.

La molcula es un conjunto de tomos iguales o diferentes, unidos por

enlaces qumicos, que constituyen la mnima porcin de una sustancia que
puede separarse sin alterar sus propiedades.

Cmo medir la materia?

Para medir la materia necesitamos saber cunta materia tiene un cuerpo y su tamao. Masa, longitud y
volumen son propiedades comunes a todos los cuerpos.
Se llaman magnitudes aquellas propiedades que pueden medirse y expresarse en nmeros. Son
magnitudes la longitud, masa, volumen, etc.
Masa

Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Es ms difcil empujar un camin

que un vehculo pequeo. La cantidad de masa hace la diferencia. El camin
tiene ms masa y es ms difcil de empujar.

Para medir la masa de un objeto utilizamos las balanzas y la expresamos en unidades de libras o
kilogramos.
Longitud

Es la distancia entre dos puntos. La distancia se mide con una regla, una cinta de
medir u otros dispositivos de medicin con lser, etc
Cuando mides es muy importante decir que unidad usas. Por ejemplo, si dices que
mediste 23 todos nos preguntaremos 23 qu; centmetros, milmetros,
kilmetros? A estos los llamamos unidades sin ellas, los nmeros solos no
tienen ningn sentido.

La principal unidad de medida de longitud es el metro, sus mltiplos son las cantidades mayores y las
menores sub-mltiplos. Tambin existen otras unidades como la pulgada, pies y millas.
Volumen

Es una magnitud definida como el espacio ocupado por un cuerpo. Para

conocer el volumen de un cuerpo, simplemente multiplicamos su ancho por su
largo y luego por su alto.
Es una funcin derivada, ya que se obtiene multiplicando las tres dimensiones.
Su unidad de medida es el metro cbico (m3), aunque temporalmente
tambin acepta el litro, que se utiliza comnmente en la vida prctica.

La densidad
Vamos a suponer que tenemos una tonelada de algodn y una tonelada de acero, cul de ambos ocupa el
mayor volumen? La respuesta es el algodn, se necesita grandes cantidades para completar una tonelada.
Es la densidad quien hace la diferencia en el volumen.
El acero es ms denso que el algodn, es decir, se necesita menos material para completar la tonelada.
La densidad de una sustancia se relaciona con la cantidad de masa contenida en un determinado
volumen. La representaremos con la letra griega, la masa queda representada por la letra m y V el
volumen.
La densidad de un cuerpo est relacionada con su capacidad de flotar. Un cuerpo flotar si su densidad es
menor que la de la sustancia, por eso la madera flota sobre el agua y el plomo se hunde en ella. El plomo
posee mayor densidad que el agua y la densidad de la madera es menor.
Las unidades de medida de la densidad son el kg/m3, que se lee kilogramo sobre metro cbico o un
sub-mltiplo como g/cm3. Para calcular la densidad debemos medir la masa y el volumen, luego
dividimos la masa entre el volumen y el resultado debe quedar expresado en kg/m3.
En la tabla que te presentamos puedes comparar algunas densidades:
Las sustancias con grandes densidades se les llama pesadas, ejemplo de estas son los metales. A las
sustancias con densidades pequeas se les llama ligeras, aqu entran el aire y otros gases.
El peso

La fuerza de gravedad sobre un objeto es llamada peso. Peso y

masa no es lo mismo. Una bola de acero con una masa de 10
kilogramos no pesa igual en la tierra y en la luna. Como notamos
tendr la misma masa pero el peso es diferente. La luna tiene una
fuerza de atraccin mucho menor que la tierra, por lo que la bola
pesar menos en el satlite.
El peso de los objetos se debe a que la tierra, los atrae con su
poderosa fuerza de atraccin.
La unidad de medida del peso es el newton. Comnmente las
personas confunden la masa con el peso. Es fcil confundirnos
porque mientras ms masa, mayor es la fuerza de atraccin.
Recuerda, al estudiar fsica, el peso depende de la gravedad y se
mide en Newtons.

El peso se calcula
Para calcular el peso de un objeto simplemente medimos su masa y la multiplicamos por la fuerza de
gravedad (9.8 newtons/kilogramo) en la tierra. En la luna la fuerza de atraccin es 6 veces menor, con
una magnitud de 1.6 n/kg.
La siguiente tabla compara el peso de un cuerpo con 60 kg de masa en la Tierra, con otros planetas y la

Luna.
El tiempo
Por qu el tiempo? Sirve el tiempo para medir la materia?
Claro! ... fjate que los cuerpos existen porque existe el tiempo. Todos los cuerpos y objetos tienen una
duracin limitada para luego convertirse en otra cosa. Una madera por ejemplo, se descompone con el
paso del tiempo, convirtindose en gases, aceites...y finalmente en tierra.
En todos los experimentos fsicos o qumicos, es importante controlar esa "cuarta dimensin". Las otras
tres dimensiones de un cuerpo son: largo, alto y ancho.
Es la magnitud fsica que mide la duracin o separacin de acontecimientos. La duracin limitada de las
cosas y una referencia para entender los sucesos. Medir el tiempo es importantsimo para los seres
humanos y para los cientficos.
Una manera de medir el tiempo es el formato de fechas. Por ejemplo: en 2009 el verano inici el 21 de
marzo a las 11:23 p.m. indicando un momento del tiempo.
A menudo, los cientficos y los deportistas necesitan medir cantidades de tiempo. Cuando decimos: 9
minutos y 8 segundos (00:09:08) estamos especificando una cantidad de tiempo.
Un cronmetro mide intervalos o cantidades de tiempo, tiene un botn para iniciar y detener el conteo.
La pantalla presenta el tiempo en segundos en un mximo de 60.
El tiempo se presenta en el formato min: seg cuando se cuentan ms de 60 segundos.
Muchas veces los cientficos y quienes hacen experimentos miden el tiempo en segundos, sin embargo el
tiempo normalmente se expresa en unidades de tiempo mezcladas que incluyen horas, minutos y
segundos.

Estado

La materia se presenta de varias maneras y formas. El color, el olor y la textura son propiedades de la
materia que nos ayudan a diferenciarlos.
Llamamos estado a la manera en que se presenta la materia. Estos pueden ser:

Slido, tiene una forma definida, como la madera y el cobre. Sus

molculas no cambian de posicin.
Lquido, no tiene una forma definida, como el agua y el aceite. Sus
molculas pueden cambiar de posicin.
Gaseoso, no tiene una forma definida, como el aire y el vapor de
agua. Sus molculas cambian libremente de posicin.

Plasma, tampoco tiene una forma definida, un tipo de gas ionizado que slo existe de forma natural en el
sol, estrellas y en el espacio sideral o en condiciones especiales en la tierra.
Dependiendo las condiciones, la materia puede presentarse en uno u otro estado.

Propiedades generales de la materia

Propiedades extrnsecas (extensivas o generales)

Son aquellas que varan con la cantidad de materia considerada, permitiendo reconocer a la materia, como
la extensin, o la inercia. Estas son: peso, volumen y longitud.

Propiedades intrnsecas (intensivas o especficas)

Son aquellas que no varan con la cantidad de materia considerada. No son aditivas y, por lo general,
resultan de la composicin de dos propiedades extensivas. Estas son: punto de fusin, punto de ebullicin,
densidad, coeficiente de solubilidad, ndice de refraccin, color, olor, sabor.

Otras propiedades de la materia

Propiedades de la Materia
Una sustancia se identifica y distingue de otras por medio de sus propiedades o cualidades fsicas y
qumicas. Las propiedades son las diversas formas en que impresionan los cuerpos materiales a nuestros
sentidos o a los instrumentos de medida. As podemos diferenciar el agua del alcohol, el hierro del oro,
azcar de la sal, etc.

Las propiedades de la materia se clasifican en dos grandes grupos: generales y especficas.

I. Propiedades Generales:
Son las propiedades que presenta todo cuerpo material sin excepcin y al margen de su estado fsico, as
tenemos:

Masa: Es la cantidad de materia contenida en un volumen cualquiera, la masa de un cuerpo es la

misma en cualquier parte de la Tierra o en otro planeta.(balanzas)

Volumen: Un cuerpo ocupa un lugar en el espacio(probetas, pipetas, buretas, recipientes

graduados)

Peso: Es la accin de la gravedad de la Tierra sobre los cuerpos. En los lugares donde la fuerza
de gravedad es menor, por ejemplo, en una montaa o en la Luna, el peso de los cuerpos
disminuye.(dinammetro)

Divisibilidad: Es la propiedad que tiene cualquier cuerpo de poder dividirse en pedazos ms

pequeos, hasta llegar a las molculas y los tomos.

Porosidad: Como los cuerpos estn formados por partculas diminutas, stas dejan entre s
espacios vacos llamados poros. es la caracterstica de la materia que consiste en presentar poros
o espacios vacos.

La inercia: Es una propiedad por la que todos los cuerpos tienden a mantenerse en su estado de
reposo o movimiento.

La impenetrabilidad: Es la imposibilidad de que dos cuerpos distintos ocupen el mismo

espacio simultneamente.

La movilidad: Es la capacidad que tiene un cuerpo de cambiar su posicin como consecuencia

de su interaccin con otros.

Elasticidad: Propiedad que tienen los cuerpos de cambiar su forma cuando se les aplica una
fuerza adecuada y de recobrar la forma original cuando se suspende la accin de la fuerza. La
elasticidad tiene un lmite, si se sobrepasa el cuerpo sufre una deformacin permanente o se
rompe. Hay cuerpos especiales en los cuales se nota esta propiedad, como en una liga, en la hoja
de un cuchillo; en otros, la elasticidad se manifiesta poco, como en el vidrio o en la porcelana.

II. Propiedades Especficas:

Son las propiedades peculiares que caracterizan a cada sustancia, permiten su diferenciacin con otra y
su identificacin.
Entre estas propiedades tenemos: densidad, punto de ebullicin, punto de fusin, ndice de refraccin de
luz, dureza, tenacidad, ductibilidad, maleabilidad, solubilidad, reactividad, actividad ptica, energa de
ionizacin, electronegatividad, acidez, basicidad, calor latente de fusin, calor latente de evaporizacin,
etc.
Las propiedades especficas pueden ser qumicas o fsicas dependiendo si se manifiestan con o sin
alteracin en su composicin interna o molecular.
1. Propiedades Fsicas: Son aquellas propiedades que impresionan nuestros sentidos sin alterar su
composicin interna o molecular.

Ejemplos: densidad, estado fsico (solido, liquido, gaseoso), propiedades organolpticas (color, olor,
sabor), temperatura de ebullicin, punto de fusin, solubilidad, dureza, conductividad elctrica,
conductividad calorfica, calor latente de fusin, etc.
A su vez las propiedades fsicas pueden ser extensivas o intensivas.

Propiedades Extensivas: el valor medido de estas propiedades depende de la masa. Por

ejemplo: inercia, peso, rea, volumen, presin de gas, calor ganado y perdido, etc.

Propiedades Intensivas: el valor medido de estas propiedades no depende de la masa. Por

ejemplo: densidad, temperatura de ebullicin, color, olor, sabor, calor latente de fusin,
reactividad, energa de ionizacin, electronegatividad, molcula gramo, tomo gramo,
equivalente gramo, etc.

1.
2.
3.
4.

5.

6.
7.
8.
9.

DEFINICIN DE ALGUNAS PROPIEDADES FSICAS ESPECFICAS O

INTRNSECAS
Punto de ebullicin: temperatura a la cual una sustancia pasa del estado lquido al
gaseoso.
Punto de fusin: es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado slido al
estado lquido.
Solubilidad: es la propiedad que tienen algunas sustancias de disolverse en un lquido a
una determinada temperatura.
Densidad: es la relacin que existe entre la masa de una sustancia y su volumen. Por
ejemplo, un trozo de plomo es ms denso que un objeto grande y liviano como el
corcho. Porqu un trozo de hielo flota en el agua si se trata de la misma sustancia?, Si
tengo un pedazo de algodn y en volumen el mismo pedazo de plomo, cul de los dos
es ms denso y porqu?
Dureza: es la resistencia que oponen las sustancias al ser rayadas. Se mide mediante
una escala denominada: escala de Mohs, que va de 1 hasta 10. As, por ejemplo
dentro de la escala el talco tiene una dureza de 1, mientras el diamante presenta un
grado de dureza de 10. El diamante solo se deja rayar por otro diamante.
Elasticidad: es la capacidad que tienen los cuerpos de deformarse cuando se aplica una
fuerza sobre ellos y de recuperar su forma original cuando la fuerza aplicada se
suprime.
Ductilidad: mide el grado de facilidad con que ciertos materiales se dejan convertir en
alambres o hilos.
Maleabilidad: mide la capacidad de ciertos materiales para convertirse en lminas,
como el cobre o el aluminio. En general los materiales que son dctiles son maleables.
Tenacidad: es la resistencia que ofrecen los cuerpos a romperse o deformarse cuando se
les golpea. Uno de los materiales ms tenaces es el acero.

10. Fragilidad: es la tendencia a romperse o fracturarse.

Otras propiedades especficas: viscosidad, tensin superficial, conductividad elctrica, PH
Responde teniendo en cuenta las propiedades de la materia:
Por qu, si colocamos un objeto en un lugar, no podemos colocar simultneamente
otro en el mismo sitio?
A qu se debe que, cuando viajamos en auto y el conductor acelera, nos movamos
(con respecto al auto) hacia atrs?
Por qu puedo cortar una hoja de papel?
Por qu cuando se introduce agua en el congelador se vuelve slida al alcanzar la
temperatura de fusin del hielo?
2. Propiedades Qumicas: son aquellas propiedades que se manifiestan al alterar su estructura interna o
molecular, cuando interactan con otras sustancias.

Ejemplos: El Fe se oxida a temperatura ambiental y el Oro no se oxida; el CH4 es combustible y el CCl4

no es combustible; el Sodio reacciona violentamente con el agua fra para formar Hidrxido de Sodio y
el Calcio reacciona muy lentamente con el agua para formar Hidrxido de Calcio; el alcohol es
inflamable y el H2O no lo es; el acido sulfrico quema la piel y el acido ntrico no, etc.

La materia est en constante cambio. Las transformaciones que pueden producirse son de dos tipos:
- Fsicas: son aquellas en las que se mantienen las propiedades originales de la sustancia, ya que sus
molculas no se modifican.
- Qumicas: son aquellas en las que las sustancias se transforman en otras, debido a que los tomos que
componen las molculas se separan formando nuevas molculas.
Cmo influye la temperatura en los cambios de estados del agua?
Ya hemos aprendido que el agua como cualquier sustancia puede estar en estado slido, lquido o
gaseoso. Pero, a qu se debe esto?, la respuesta est en la observacin del hecho de que cualquier
cuerpo, por accin de la temperatura, pasa de un estado a otro.
Por ejemplo, cuando hace calor, el hielo se derrite y cuando calentamos agua en una tetera, sta se
evapora.
Observa las siguientes imgenes:

La figura 1, se muestra el proceso denominado Evaporacin, en donde se aplica calor a una fuente de
agua, sta cambia de estado lquido a gaseoso. Debido a que al aumentar la temperatura a travs de la
exposicin del agua al fuego, se agitan las molculas de agua y se mueven libremente al absorber calor,
dando paso a un cambio de estado. El agua pura hierve o ebulle a los 100C, convirtindose en vapor de
agua.

La figura 2 muestra otra forma de evaporacin del agua. Aqu la fuente de calor es el ambiente o
atmsfera, ya que la temperatura del ambiente es mayor que la del lago, sta provoca el cambio de estado.
Observa que en este ejemplo no existe una fuente directa de calor como el fuego, el agua no ebulle, el
proceso s se produce, pero de forma ms lenta.
Existe un proceso opuesto o inverso denominado Condensacin, en el cual el agua en estado gaseoso
(Vapor de agua) al tomar contacto con una superficie fra, cambia al estado lquido. Ejemplo de estos
procesos es cuando el gas o vapor de agua dentro de tu dormitorio entra en contacto con una superficie
fra, como lo es el vidrio de la ventana de sta. Podemos observar como escurre a veces el agua lquido
por el vidrio. (Ver figura 3)

En la figura 4, se muestra el proceso fsico denominado Solidificacin, donde el agua en estado lquido
cambia a un estado slido, debido a la falta de calor o aplicacin de fro. Por ejemplo, si echas agua a una
cubetera y luego la metes al refrigerador (frzer) a temperaturas cercanas a los 0C, observaremos este
proceso fsico.
Si aplicamos calor al agua slida como el hielo, ste se derretir, es decir cambiar del estado slido a
lquido, proceso llamado Fusin. Para que ocurra este proceso, debemos aplicar temperaturas ambientales
superiores a 4C. (Ver figura 5)

Recuerda que el proceso de Solidificacin es inverso al de fusin.

Actividad
Completa el recuadro, identificando cada cambio de estado fsico del agua. Sigue el ejemplo.

Cambios fsicos y qumicos de la materia

Todos los materiales que vemos y tenemos a nuestro alrededor constantemente sufren cambios. Por
ejemplo: la fruta se madura, los charcos se evaporan, las hojas de los rboles se amarillean, podemos
moldear el barro, patear un baln, etc.

Algunos de estos cambios son producidos por el hombre, por ejemplo cortar papel, disolver azcar en el
caf, cocinar los alimentos, elaborar quesos, otros cambios son producto de la naturaleza por ejemplo,
cuando cae un rayo, la formacin de la lluvia, la realizacin de la fotosntesis, etc. Los cambios de la
materia se clasifican en cambios fsicos, cambios qumicos y nucleares.

CAMBIOS FSICOS:

Qu le pasa al cubo de hielo cuando se deja fuera del congelador por un tiempo? , si cambia de
estado, hay alguna forma de que vuelva a ser un cubo de hielo?

Son aquellos cuando la materia NO cambia en su estructura, ni su composicin; es decir solo cambia su
tamao, su forma, su posicin o su estado de agregacin, ocurre un cambio fsico. Por ejemplo la
solidificacin del agua: al bajar su temperatura a cero grados centgrados, sta se congela y forma hielo,
pasa del estado lquido al estado slido, pero sigue siendo agua.

Son ejemplos de cambios fsicos de la materia: la evaporacin del agua

hacer lea de un rbol
cortar un papel
hacer una vasija de barro

rodar un baln
la sublimacin del iodo
la fusin del cobre

CAMBIOS QUMICOS:

Si quemamos un papel, ste podr regresar a su estado original? por que?

Son aquellos cuando la materia cambia en su composicin y propiedades es un cambio qumico; es decir
las sustancias iniciales se transforman y no se parecen a las sustancias obtenidas despus del cambio
ocurre un cambio qumico, por ejemplo la fermentacin del jugo de la uva produce el vino: el jugo de uva
es muy dulce y rico en glucosa, una vez fermentado se obtiene alcohol etlico, que es una sustancias con
diferentes propiedades a la glucosa que es un azcar.

Son ejemplos de cambios qumicos:

Las combustiones
las oxidaciones de los metales
la fotosntesis
la putrefaccin

la respiracin
el crecimiento de una planta
la formacin de cidos y bases por medio de xidos y agua.
El limn corta la grasa

Contesta las siguientes preguntas:

CAMBIOS NUCLEARES:

Son aquellos que implican la transformacin de los tomos, implican una gran cantidad de energa y
pueden ser de dos tipos: fisin nuclear y fusin nuclear.

La fusin nuclear es el proceso mediante el cual dos ncleos atmicos se unen para formar uno de mayor
peso atmico, por ejemplo en el Sol se unen los ncleos de hidrgeno para formar tomos de helio, por
medio de le fusin nuclear.
La fisin es un proceso nuclear, lo que significa que tiene lugar en el ncleo del tomo. La fisin ocurre
cuando un ncleo se divide en dos o ms ncleos pequeos, ms algunos subproductos, por ejemplo en la
bomba atmica los tomos de uranio se fraccionan en tomos ms pequeos.

Cuestionario: contesta las siguientes preguntas.

1.- Cul es la diferencia entre un cambio qumico y un cambio fsico?

2.- Explica por que la maduracin de la fruta es un cambio qumico
3.- Cul es la principal caracterstica de los cambio fsicos?
4.- Si dentro de un cambio de la materia se presenta un cambio de olor y la formacin
de una nueva sustancia se trata de un cambio...........
5.- Clasifica los siguientes cambios de la materia, anotando delante de cada uno a que tipo
pertenece:
a) Disolver azcar en agua
b) Frer una chuleta
c) Arrugar un papel
d) El proceso de la digestin
e) Secar la ropa al sol
f) Congelar una paleta de agua
g) Hacer un avin de papel
h) Oxidacin del cobre
i) Combustin de la gasolina