Para nosotros, lo que la cadena Dairy Queen aplica es la triloga de la calidad

de Juran, as como la primera propuesta estructurada del libro Idea

Triloga de
Joseph Juran

CONCEPTO

Planificacin de
la calidad.

El
proceso
de
preparacin para cumplir
los objetivos de calidad.

Control de la
calidad.

El proceso de satisfacer
los objetivos de calidad
durante las operaciones.

Mejoramiento de
la calidad.

El proceso de alcanzar
niveles de desempeo
sin precedentes.

APLICACIN
La
empresa
aplica
este
proceso cuanto se establecen
los objetivos y metas a
alcanzar por los empleados de
las distintas sucursales para la
mejora continua.
La empresa toma en cuenta el
control de sus procesos en
cuanto a la preparacin de los
helados deben estar en buena
conservacin y tener la calidad
suficiente para poder satisfacer
a las necesidades del cliente
en tiempo y forma.
Dairy Queen aplica el control
de calidad en los inventarios de
materia prima. Lo solicitado
debe ser cantidades exactas, y
la lista de pedido es verificada
antes de ser enviada a su
proveedor.
La
empresa
capacita
constantemente
a
sus
empleados, as como tambin
los motiva por medio de
pequeos incentivos, comunica
los resultados y mantiene el
impulso de mejora.

revolucionaria de administracin (1964).

Estas dos estructuras son las que creemos que son aplicadas, en la triloga de la
calidad los 3 puntos son aplicados por la empresa. Mientras que en la propuesta
estructurada creemos solo se aplican 8 de los 9 puntos.

Propuesta
estructurada
de
Joseph Juran
1. Crear
una
conciencia de la
necesidad
y
oportunidad para
el mejoramiento.
2. Exigir
el
mejoramiento de
la
calidad;
incorporarlo a la
descripcin
de
cada
tarea
o
funcin.

3. Crear
la
infraestructura:
instituir
un
consejo de la
calidad;
seleccionar
proyectos para el
mejoramiento;
designar
equipos; proveer
facilitadores.
4.

Proporcionar
capacitacin
acerca de cmo
mejorar
la
calidad.

Qu significa?

Cmo lo aplica la empresa

Dairy Queen?

Identificar las necesidades

del cliente y con ello
satisfacer su necesidad,
desarrollando un producto
que responda a esas
necesidades.
Formacin para todas las
funciones, en todos los
niveles,
mejorando
la
calidad
en un ritmo
continuo y revolucionario.

Lo que el cliente pida ellos

satisfacen la necesidad del
cliente, si no hay en el men
cierto producto satisfacen esa
necesidad en ese momento.

Creando la infraestructura
se consigue una mejora de
calidad
anualmente,
estableciendo equipos de
personas para llevar los
proyectos
con
responsabilidad y llevarlo a
un buen fin.

La capacitacin consiste
en una actividad planeada
que va de acuerdo a las
necesidades
de
la
empresa
y
que
va
orientado
hacia
hacer
cambios
en
los

La empresa Dairy Queen se

divide
de
acuerdo
a
certificaciones,
ellos
se
preparan tres meses va
internet y despus de eso
hacen la parte presencial
para
que
tengas
las
caractersticas
para
la
atencin al cliente, tienen un
certificacin externa.
Ellos tienen cursos para el
mejoramiento de la empresa
y con ello el mejoramiento de
calidad en el producto y el
servicio hacia el cliente.
La empresa Dairy Queen
tiene un proyecto importante
que es la motivacin en la
cual consiste en dividirlos en
equipos (equipo del turno de
la maana y equipo del turno
de la tarde) y el que en la
semana tiene mejor ventas
tienen su recompensa y as
aumentado
las
ventas
existentes
y
generando
mayor ganancia.
La empresa capacita a sus
trabajadores
de
nuevo
ingreso y tambin a los que
ya se encuentran laborando
para estar siempre en una
mejora continua en sus
procesos,
segn
las

conocimientos, habilidades necesidades que la empresa

y
actitudes
de
los presente.
empleados y personal que
constituyen
a
la
organizacin.
5
Analizar
los Analizar y evaluar los
progresos en forma resultados que se obtienen
regular.
en
los procesos da
continuidad a una mejora
continua cumpliendo as
los objetivos planeados.
6
Expresar Reconocer el esfuerzo de
reconocimiento
a las personas en una
los
equipos organizacin da pi a un
ganadores.
ambiente
motivador
y
competitivo.
7. Promocionar los Dar a conocer los
resultados
resultados para tener una
mayor motivacin
8.
Estudiar Si las recompensas son
el sistema de
percibidas de manera
recompensas para
positiva con las
acelerar el ritmo de actividades que realizan
mejoramiento
los trabajadores, estos
tienden a tener una mayor
motivacin para la
realizacin de sus
actividades.
9.
Incluir en los planes las
Mantener el
metas para la mejora de la
impulso ampliando calidad
los planes
empresariales a fin
de incluir las metas
de mejoramiento de
la calidad

En la empresa Dairy Queen

se lleva a cabo un anlisis de
los resultados por periodos
de ventas para verificar si
stos cumplieron con los
objetivos.
La empresa reconoce a sus
empleados
y los premia
segn el esfuerzo reflejado
en las ventas.
N/A

Las recompensas monetarias

se hacen con forme a el logro
de metas, cuando las ventas
son mayores los empleados
reciben bonos.

La empresa al ser una

franquicia tiene la parte
tcnica, en la cual tiene los
planes de la empresa, la cual
contiene el dar un servicio y
producto de calidad. As
como las metas a futuro para
que este servicio y producto
mejore y se mantenga o
incremente el prestigio de la
cadena.