UTILIDAD TERAPUTICA DE LA VITAMINA C

Nuestro cuerpo se protege de los ataques -internos y externos- mediante

mecanismos naturales de los que el ms importante es el sistema
inmunitario. Pues bien, cuando hace medio siglo las vitaminas fueron
aisladas por primera vez se observ que la carencia de algunas
provocaba su deterioro -por ejemplo, disminuyendo el nmero de
leucocitos en sangre- y, por ende, reduciendo la capacidad de
resistencia a las infecciones.
En su obra Cncer y Vitamina C los doctores Ewan Cameron y Linus
Pauling explicaron ya en 1989 que al sistema inmunitario le es difcil
distinguir al "amigo" del "enemigo" pues primero tiene que identificar lo
"extrao" -los vectores invasores de la enfermedad como bacterias o
clulas malignas- de lo "propio" -las clulas normales-. Y esa
identificacin depende de la valoracin de las diferencias en la
estructura molecular. En el caso de los vectores virales y bacterianos las
diferencias son notables y es relativamente fcil reconocerlos pero en el
de las clulas cancerosas las diferencias son pequeas y los mecanismos
inmunitarios deben ser muy precisos para ser eficaces.
Pues bien, la vitamina C es esencial para el buen funcionamiento del
sistema inmunitario ya que interviene en la sntesis, produccin y
funcionamiento de algunas protenas importantes que actan como
anticuerpos (de hecho nuestro organismo es capaz de fabricar hasta un
milln de molculas distintas para que acten como anticuerpos). Y es
sabido que para obtener una buena respuesta inmunolgica es
necesario activar las clulas que fabrican los anticuerpos especficos
correspondientes estimulndolas a dividirse y formar un clon con
numerosas clulas idnticas. Nuevas clulas que liberan los anticuerpos
especficos en la sangre donde pueden combinarse con las molculas o
clulas antignicas y sealarlas para su destruccin. Siendo importante
la constatacin de que si se aumenta el consumo de vitamina C el
cuerpo produce ms anticuerpos.
Prinz y sus colegas, por ejemplo, administraron un gramo diario de
vitamina C a veinticinco estudiantes universitarios masculinos sanos y
un placebo a otros veinte. Y a los 75 das observaron que los primeros
presentaban un incremento significativo en el suero de los niveles de
inmunoglobulinas IgA, IgG e IgM (Prinz, 1977-1980).
Es necesario saber que las clulas bacterianas y las clulas malignas
identificadas como extraas por los anticuerpos que se adhieren a ellas
tienen que ser preparadas para su destruccin mediante la combinacin
con otras protenas que son los llamados componentes de complemento.
Bueno, pues todo indica que la vitamina C acta en la sntesis del
componente de complemento Cl-esterasa y que la cantidad de tan
importante sustancia aumenta al incrementar la ingesta de vitamina C. Y
es que sin ese componente la cascada de complemento entera es

inoperante y no pueden destruirse las clulas extraas o malignas.

Otros investigadores han comprobado adems que un incremento de la
ingesta de vitamina C -tanto en el caso de personas sanas como
enfermas- logra una mayor motilidad de los leucocitos e incrementa la
rapidez con la que se dirigen al lugar de la infeccin (Anderson, 19811982). Es ms, todo indica que cuando los leucocitos ya estn atacando
ingerir vitamina C aumenta su capacidad de fagocitosis.
Las funciones que acabamos de sealar estn relacionadas bsicamente
con la funcin inmune pero la actividad de la vitamina C es mucho ms
amplia. As,
-Es indispensable en la elaboracin y mantenimiento del colgeno y, por
tanto, fundamental para la fabricacin del tejido conectivo.
-Mejora la cicatrizacin de heridas, quemaduras y encas sangrantes.
-Es antioxidante. Es decir, protege de los radicales libres.