www.retomenusaludable.

com

MENDA20porNURIAROURA
http://nuriaroura.com/

Allevantarte,puedesbeberunvasodeaguafiltrada(templadaoatemperaturaambiente)conel
zumodemediolimny,opcionalparahacermsdetox,unacucharaditadehierbadetrigoo
chlorellaoespirulinaoSupergreens(superalimentosquepuedesencontraren
www.saludviva.es
)

Siquieressabermssobrelosbeneficiosdelahierbadetrigoo
wheatgrass
,puedesleerloaqu:
http://nuriaroura.com/wheatgrasslahierbadetrigoesencialparaobtenersaludenergianutricion/

Desayuno:

BATIDOAMARILLOSENSUPERENERGTICODEMANGOYAPIO

Ingredientes:

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1mango
1tazadeapio
1cucharadademaca(superalimento)
1cucharadadesemillasdecha
1tazadelechevegetaloaguaoaguadecoco

Preparacin:
Batirtodoslosingredienteshastaobtenerlaconsistenciadeseada.

Snackamediamaana(opcional):

Unapiezadefrutay/o3nuecesdebrasil

Comida:
PASTELDEPOLENTACONPESTOVEGANOYPUERROCARAMELIZADO

Ingredientes:

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1tazadepolenta(smolademaz)ECOLGICA!!!
3tazasdeagua(sobretodoquenoseadelgrifo!!)
1tazadeaguademar
Pestovegano:
http://nuriaroura.com/bravasdeboniatoconpestoveganohomenajealsamsara/
1o2puerros
Germinados
Rcula
Aceitedeolivadeprimerapresinenfroecolgica

Preparacin:
1.

Ponerelaguaahervir.

2.

Cuandoelaguahiervaverterlapolentapocoapoco.

3.

Removerbiendurante10minutos.

4.

Verterlapolentaenunabandejaredondauntadaconunpocodeaceiteydejarlaenfriar.

5.

Cortarelpuerroatrocitosfinos.

6.

Poneraceitedeolivaenunasartnycuandoestcalientesaltearelpuerrodurante5
minutossinsal.

7.

Aadirsalalpuerrosalteado,taparloybajarelfuegoalmnimoparaquesehagaensu
jugo.Pasados25minutoslotenemoslisto.Aestetipodecoccinlellamamos
nituk
.

8.

Prepararlasalsadepestoveganoolasalsaquemsnosguste.

9.

Untarelpastelconlasalsa.

10. Ponerpuerroporencima.

11. Disfrutarjuntoconunabuenacantidaddegerminadosyrculaparaaadirmscrudo,
enzimasvivasyalimentosaltamentenutritivos.

Notas:
Es unarecetaSENrpidade preparar eideal parallevardetupper alaoficina.Adems,tendrs
paravariosdasoparacompartirconcompaerosdetrabajo.

Sepuedencambiarlas3tazasdeaguayladeaguademarpor4tazasdecaldovegetal.

Cena:
ENSALADATEMPLADACONSALSAVERDE

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Ingredientes:
1tazadecannigos
1zanahoria
1chiriva
1remolachapequea
3nueces
Aceitedecoco
Salmarinasinrefinar
Especiasalgustoparalasverduras(tomillo,romero,hierbasprovenzales,organo,finas
hierbas)

Paralasalsa:
1tazadelechuga
1aguacatepequeo
Zumodelimn
Vinagredeumeboshi
Agua

Preparacin:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Precalentarelhornoa220C.
Cortarlasverdurasdelaensaladaatrozosmedianos/pequeos(exceptoloscannigos).
Enunabandejaparahornoponerunpocodepapelvegetalquecubra.
Disponerlasverdurasenlabandejayempaparlasconelaceitedecoco,lasalylas
especias.Horneara220Cdurante30minutosaproximadamente.
Batirtodoslosingredientesdelasalsaconunpoquitodeaguahastaobtenerla
consistenciaysabordeseados.Rectificar.
Colocarloscannigosenelplato,aadirlasverdurasyservirconlasalsaaparteopor
encima.
Decorarconnuecesparaenriquecerelplato.

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