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CATALOGO DE MAQUINARIA

PARA PROCESAMIENTO
DE OLIVO

Catlogo de maquinaria para procesamiento de olivo


Cooperacin Alemana al Desarrollo GIZ Prolongacin Arenales 801
Lima 18, Per
Telfono: (511)422-9067
giz-peru@giz.de
Esta publicacin se realiz en el marco del Proyecto Energa, Desarrollo y Vida - EnDev/GIZ
Equipo tcnico
Ana Moreno
Liliana Sanchez
Edicin, correcin tcnica y diseo
Ilata SAC

Lima, Agosto 2013

NDICE
I.

Descripcin del producto ................................................................................................. 5

II.

Usos del olivo y sus derivados ......................................................................................... 6

III.

Proceso de transformacin del olivo ............................................................................... 9

MAQUINARIA ............................................................................................................................. 11

TABLA DE FICHAS TECNICAS


FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
CAOSTCNICA
FICHA
CAOS
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA
FICHA TCNICA

1 TRANSPORTADOR DE FAJA
2 TRANSPORTADOR DE FAJA
3 TRANSPORTADOR DE FAJA
4 TRANSPORTADOR DE TORNILLO
5 TRANSPORTADOR DE CHEVRONES
6 TRANSPORTADOR DE CHEVRONES
7 FAJA DE SELECCION
8 FAJA DE SELECCION
9 FAJA DE SELECCIN
10 SELECCIONADORA CALIBRADORA
11 SELECCIONADORA CALIBRADORA
12 DESHUESADORA INDIVIDUAL
13 DESHUESADORA INDIVIDUAL
14 DESHUESADORA MODULAR
15 ENVASADORA AUTOMATICA
16 ENVASADORA AL VACIO
17 ENVASADORA AL VACIO
18 ENVASADORA MANUAL
19 LAVADORA ROTATIVA
20 LAVADORA ROTATIVA
21 MOLINO DE MARTILLOS
22 MOLINO DE MARTILLOS
23 MOLINO DE MARTILLOS
24 BATIDORA
25 PRENSA HIDRAULICA
26 PRENSA MECANICA
27 PRENSA MECANICA
28 PRENSA HIDRAULICA
29 CENTRIFUGA
30 EMBOTELLADORA AUTOMTICA
31 EMBOTELLADORA AUTOMTICA 6
32 EMBOTELLADORA AUTOMTICA 6
33 TAPADORA SEMIAUTOMTICA
34 TAPADORA MANUAL
35 TAPADORA AUTOMTICA
36 TAPADORA MANUAL
37 TAPADORA SEMIAUTOMTICA
38 ETIQUETADORA AUTOMTICA
39 ETIQUETADORA SEMIAUTOMTICA

Pg
11
10
11
12
13
14
15
16
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CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

I. Descripcin del
Producto
El olivo o aceituna (Olea europea) es una especie tpicamente mediterrnea
adaptada al clima de la zona. Los frutos del olivo son las aceitunas, de ellas
se extrae el magnfco aceite de oliva, tan apreciado en la dieta
mediterrnea. Las aceitunas, drupas en latn, son de forma ovoidea, en su
interior aparece un nico hueso. Presentan tamaos diferentes, segn la
variedad de la que proceden, aunque normalmente suelen oscilar entre 1,5 y 3
cm. Las aceitunas en un principio son de color verde, pero, a medida que van
madurando, se vuelven negras.
La aceituna producida en los valles del sur del Per tienen un tamao y calidad
de pulpa, textura frme, color y caractersticas organolpticas que le conferen
presencia y sabores agradables y le otorgan importantes ventajas
comparativas en los mercados.
Las aceitunas de mesa contribuyen a cubrir la CDR (Cantidad Diaria
Recomendada) de fbra, que son 30 gramos. Tiene 20% de grasa. El cido
graso ms abundante es el oleico: 82%, seguido del palmtico: 13%, linoleico
(Omega-6): 5%, esterico: 3%, linolnico (Omega-3): 1%, y palmitoleico:1
%, dependiendo de la madurez de la aceituna. Una cantidad de 25 gramos de
aceitunas (7 aceitunas) aporta 0,28 gramos de sodio aproximadamente. En
menor proporcin contienen otros minerales como el calcio, potasio, magnesio,
hierro, fsforo y yodo. En cuanto a las vitaminas, la aceituna de mesa aporta
pequeas cantidades de vitaminas del grupo B y liposolubles como la
provitamina A y la E, siendo estas dos ltimas de accin antioxidante.

I. Descripcin del Producto

En el mundo se conocen cerca de doscientas variedades de olivo. Las


variedades de olivo son en su mayora de origen europeo y provienen
especialmente de Espaa, Italia y Portugal. La principal variedad cultivadas en
el pas es la Sevillana. Es la variedad ms antigua del pas conocida como
criolla, se produce en varios lugares: Huaral, Ica, Pisco, Bella Unin, Yauca la
Ensenada, Meja, Mollendo, Ilo y Tacna. El rbol es de tamao grande, de color
negro-morado intenso a la madurez. Es la mejor variedad para la preparacin
de aceitunas botija, machacada y seca, productos que a su vez son los de
mayor demanda en el mercado nacional. La Liguria es una variedad aceitera,
que fuera introducida de Chile, su rbol es de gran tamao, muy productivo y
se utiliza exclusivamente para aceite.

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

II. Usos del olivo y sus


derivados
Se puede obtener aceite, aceituna deshidratada o procesarla para aceituna de
mesa para consumo directo y a partir de sta, derivarla a aceituna rellena, pasta
de aceituna, entre otros.

II. Usos del olivo y sus derivados

Otro de los usos de la aceituna, es para la fabricacin de jabones cosmticos y


de carbonilla, residuo que queda tras el procesado del aceite de orujo y se
usaba como combustible para braseros y calefacciones.

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

III. III.

Proceso de transformacin del


olivo

La aceituna se recepciona en planta. Deben realizarse controles de peso para


determinar posteriormente los rendimientos y el control de calidad por proveedor.
a) Seleccin y clasifcacin: La seleccin tanto para aceituna verde como negra,
consiste en separar toda la materia prima que presente signos de deterioro. La
seleccin se realiza en una mesa, faja transportadora de cualquier tipo. La
clasifcacin puede hacerse por tamaos, mediante mquinas clasifcadoras o
manualmente. El calibre para la variedad sevillana es de: Grande (40 unidades/kg),
Mediano (120 unidades/kg) y Menores (320 unidades/kg).
b) Tratamiento con soda caustica: Tiene por objeto eliminar el glucsido amargo
conocido con el nombre de oleuropeina, caracterstico de los frutos, la
preparacin de la pulpa para la fcil fermentacin de los hidratos de carbono y
penetracin de la salmuera.
c) Lavado: El objeto de esta operacin es la eliminacin total de la soda caustica.
El nmero de lavadas pueden ser dos o tres, no se recomienda ms porque se
eliminan los carbohidratos que afectaran la fermentacin.
d)
Fermentacin: Por medio de esta operacin se desarrolla el gusto especial de las
aceitunas verdes.
Corresponde a una fermentacin lctica y se pueden dar hasta cuatro tipos de fermentacin.
e)

Seleccin y clasifcacin: La aceituna procesada es seleccionada y clasifcada.

Proceso de elaboracin de aceituna rellena


Es una lnea de procesamiento de las aceitunas que muestran gran acogida en el
mercado. Se parte bien de las aceitunas verdes o bien de las negras, ya procesadas.
a) Lavado y desinfectado: La materia prima es sometida a un lavado y
desinfectado, para eliminar impurezas e inactivar carga microbiana,
respectivamente y luego a un remojo en agua acidifcada con la fnalidad de
favorecer la separacin de la semilla.
b)
Despepado: El despepado es la operacin que extrae la pepa de la aceituna, en equipos
denominados
despepadores o deshuesadoras.
c) Relleno: Posteriormente se rellena con pimiento, cebolla, rocoto, castao,
almendras, queso, etc. La operacin de rellenado se ejecuta en forma manual por
ello el operario debe de estar diestro de tal modo que pueda desempearse con
efciencia y cuidando las buenas prcticas de manufactura (BPM).
d)

Envasado: El envasado puede ser en frascos de vidrio, bolsas de plstico o a


granel. Se debe adicionar solucin de cubierta conformada por sal y otros
ingredientes que aseguren la estabilidad de la aceituna rellena, y posteriormente
aplicar apropiadamente las operaciones de estabilizacin, para lograr conservarla
con el tiempo. Las aceitunas se envasan cuidadosamente en frascos de vidrio de
9

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

III. III.

Proceso de transformacin del


olivo

III. Proceso de transformacin del olivo

diferentes capacidades, tambin pueden utilizarse bolsas de polietileno. La


salmuera agregada puede ser fresca de 23 salmetros, agregando
0.2 a 0.5% de cido lctico 0.1-0.2% de cido actico y debe ser sometida a una
temperatura de 80 a
82C, para favorecer la conservacin y estabilidad. Estas sustancias de relleno, debern ser
preparadas antes
y las operaciones a ejecutar dependen de cada producto, por lo general se debe lavar,
cortar y procesar
apropiadamente dependiendo del relleno, si requiere ser fermentado y solo encurtido por
mtodo directo.

10

1
0

Proceso de elaboracin de aceite de oliva


Para obtener aceite de oliva, despus de la recoleccin, transporte, limpieza, lavado,
seleccin y almacenaje se procede a:
a) Molienda: Se tritura totalmente a la aceituna hasta convertirla en masa. Utilizado
en sistemas continuos es el uso de molinos metlicos (martillos, dientes, discos,
cilndricos o de rodillos) para triturar la aceituna.
b) Batido: Es el amasado de la pasta de aceituna con el que se pretende formar una
fase oleosa continua aumentando la cantidad de aceite libre, facilitando as la
separacin del aceite en los siguientes procesos de elaboracin. A nivel industrial
se realiza en las batidoras, que tienen un sistema de calentamiento y unas paletas
que mezclan adecuadamente la pasta. La duracin de este proceso vara
dependiendo de la pasta entre 1 y 1.5 horas.
c) Extraccin: A nivel industrial se realizan extracciones slidos-lquidos por
centrifugacin en el decanter y en centrifugas verticales para separar el agua y
otras impurezas. A nivel de pequeos productores prensan al aceite con capachos.
d) Almacenamiento-envasado: Los tanques donde se almacena el aceite de oliva
deben ser de materiales impermeables al aceite, de materiales inertes para que
no presenten actividad fsico-qumica, anticorrosivos, que lo proteja de la luz y del
aire, de preferencia de acero inoxidable. Asimismo los ambientes donde se
guardan deben estar entre 15 a 20C. La temperatura interior no debe bajar de 5
C.
Figura 1. Flujograma de procesamiento
SELECCIN
(seleccionadora)

LAVADO
(lavadora)

DESHUESADO
(deshuesadora)
MOLIENDA
(molino)

ENVASADO
(envasadora)

BATIDO
(batidora)

VENTA DE ACEITUNA
FRESCA

EXTRACCIN
(prensa, centrifuga)

ENVASADO
(envasadora)

VENTA ACEITE
DE OLIVO

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

MAQUINARIA
1

TRANSPORTADORES
FICHA TECNICA 1. TRANSPORTADOR DE FAJA
I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

Transporte de olivo (separacin de elementos


extraos y material malogrado). Diseo de
fabricacin en planchas de 5/64-1/8-3/32 Parrilla
base de soporte de faja sanitaria. 02 rodillos
en acero inoxidable calidad 304 que permite el
desplazamiento de la faja. Tolva de alimentacin
de paso de producto de forma contnua.
Motorreductor de 2.0 HP en marca SIEMENS.
Desplazamiento sobre ruedas. Altura de trabajo
con relacin al piso de 0.90 m Templadores
laterales de faja en SKF. Tablero de control
con encendido de arranque directo. Acabado
sanitario.

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

Costo de electricidad 0.4 kW* h/TM de


S/. / hora
producto transportado
0.89 S/TM
Repuestos que utiliza Fajas, rodillos, etc.
la mquina
Insumos para la
de litro de grasa
mquina
Mano de obra
Requiere de dos
necesaria
personas por cada
metro lineal de faja, para
seleccionar el producto
operado

IV. RECOMENDACIONES
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltio)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

VYMSA
Transportador de Fajas
10.72
20.0
220 380 440
Trifsico
10,000
2,800
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

Regulaciones:
Velocidad de avance de la faja
Cantidad de producto transportado en la faja
Mantenimiento:
Verificar estado de los rodillos
Revisin de tensin de fajas
Verificar nivelacin lateral y longitudinal

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
VYMSA INGENIEROS S.A
comercializa
Costo aproximado de S/. 93,810.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao de garanta
Direccin tienda
Calle 22 Mz C Lote 11-A
Urb. Campoy 3 Etapa SJL
Lima
Telfonos
(1)386 0933
Direccin electrnica ventas@vymsa.com

MAQUINARIA

II. DATOS TCNICOS

FICHA TECNICA 2. TRANSPORTADOR DE FAJA


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Transporte de olivo para clasificado manual
(separacin de elementos extraos y material
malogrado). Diseo de fabricacin en planchas
de 5/64-1/8-3/32 Parrilla base de soporte de
faja sanitaria. 02 rodillos en acero inoxidable
calidad 304 que permite el desplazamiento
de la faja. Tolva de alimentacin de paso de
producto de forma contnua. Motorreductor
de 2.0 HP. Desplazamiento sobre ruedas. Altura
de trabajo con relacin al piso de 0.90 m
Templadores laterales de faja. Tablero de
control con encendido de arranque directo.
Acabado sanitario.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (voltio)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

NEGAVIM
Transportador de olivo
clasificado manual
5.36
1.15
220 380 440
Trifsico
10,000
2,800
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria

3.47 kW* h/TM de


producto transportado
Fajas, rodillos, etc.
No requiere de personal
constante para ser
operado

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Velocidad de avance de la faja
Cantidad de producto transportado en la faja
Mantenimiento:
Verificar estado de los rodillos
Revisin de tensin de fajas
Verificar nivelacin lateral y longitudinal

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
NEGAVIM DEL PERU EIRL
comercializa
Costo aproximado de S/. 18,762.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Principal Mz A Lote 5
SJL Lima
Telfonos
(1)386 1355
Direccin electrnica informes@
nevagimdelperu.com
ventas@
nevagimdelperu.com
servicios@
nevagimdelperu.com

FICHA TECNICA 3. TRANSPORTADOR DE FAJA


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Con iluminacin superior para facilitar el control.
Estructura en tubos de acero. Altura de trabajo
con relacin al piso de 0.90 m Templadores
laterales de faja. Acabado sanitario.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (voltio)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

PAPILON
Transportadora de faja
con iluminacin superior.
5.36
1.1

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
SERVICIOS GENERALES
comercializa
PAPILON EIRL
Costo aproximado de S/. 15,930.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Cal. San Martin Nro.
148 (a Media Cdra. del
Hospital de Barranca.)
Telfonos
Direccin electrnica

220 380 440 V


Trifsico
10,000
2800
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora

3.63 W* h/TM de olivo


transportado
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Repuestos que utiliza Fajas, rodillos, etc.
la mquina
Insumos para
1lt. De grasa
la maquina
Mano de obra
No requiere de personal
necesaria
constante para ser
operado

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Regulaciones:
Velocidad de avance de la faja
Cantidad de producto transportado en la faja
Mantenimiento:
Verificar estado de los rodillos
Revisin de tensin de fajas
Verificar nivelacin lateral y longitudinal

13

13

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 4

TRANSPORTADOR DE TORNILLO

I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO


Transporte de olivo a travs de tornillo sin fin.
Posibilidad de conexin modular para alcanzar mayores
alturas. Tolva de alimentacin de
paso de producto de forma contnua. Acabado
sanitario.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (voltio)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

VYMSA
TRANSPORTADOR DE
TORNILLO
Motor elctrico de 7.5 KW
(10.0 HP)
15.0
220 380 440
Trifsico
5,000
620
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora

3.0 kW* h/TM de olivo


transportado
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Repuestos que utiliza Tornillo, carcaza,
la mquina
transmisin, etc.
Insumos para
1 Lt. Grasa
la mquina
Mano de obra
No requiere de personal
necesaria
constante para ser
operado

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Velocidad de giro del tornillo
Cantidad de material transportado
Mantenimiento:
Verificar luz tornillo / carcaza
Revisin de transmisin
Verificar por sustancias extraas que pueden
atorar el tornillo (piedras grandes, pedazos de
metal, etc.)

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
comercializa
Costo aproximado
de la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica

VYMSA INGENIEROS SA
S/. 62,540.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Calle 22 Mz C Lote 11-A
Urb. Campoy 3 Etapa
SJL Lima
(1)386 0933
ventas@vymsa.com

FICHA TECNICA 5

TRANSPORTADOR DE CHEVRONES ECHNP 220 EI

I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO


Mquina para transporte de olivo. Tolva de
almacenamiento de 80 kilos. Banda sanitaria
de 80 centmetros de ancho. Sistema de fuerza
de movimiento a travs de un moto reductor.
Estructura lateral con una altura de 5 cm que
evita la cada del producto durante el traslado.
Tensador de banda ubicada en la parte superior.
Canal de salida de producto con regulacin de
nivel. Elevador con sistema de regulacin de
ngulo de inclinacin de trabajo. Transmisin
de movimiento por polea y fajas. Porta motor
incorporado. Estructura de soporte rgido con
material de perfiles resistentes.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (voltio)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg)

NEVAGIM
ECHNP 220 EI
Motor elctrico de 1.6
KW (2.14 HP)
0.3
220 380 440
Monofsico o trifsico
7,500
150

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Velocidad de avance de la faja
Cantidad de producto transportado en la faja
Mantenimiento:
Verificar estado de los tornillos
Revisin de tensin de fajas
Verificar nivelacin lateral y longitudinal

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
NEVAGIM DEL PERU EIRL
comercializa
Costo aproximado de S/. 16,260.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Principal Mz A Lote 5
SJL Lima
Telfonos
(1)386 1355
Direccin electrnica informes@
nevagimdelperu.com
ventas@
nevagimdelperu.com
servicios@
nevagimdelperu.com

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

Repuestos que utiliza


la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

5.33 kW* h/TM de olivo


transportado tarifa BT5B
(S/.0.40/kwh)
Tornillo, faja, etc.
litro de grasa para la
mquina
No requiere de personal
constante para ser
operado

MAQUINARIA

Costo de electricidad
S/. / hora

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 6

TRANSPORTADOR DE CHEVRONES ECHV IC

I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO


Equipo indicado para transportar y elevar
productos varios para as conectar a la siguiente
mquina dentro de la lnea productiva, as mismo
para poder alimentar a algn equipo a una altura
fuera del promedio. Estructura de soporte con
perfiles rgidos regulables para alcanzar ms
altura. Amplia tolva de recepcin de productos.
Sistema de giro por rodillos. Tensado por rodajes
tensores especiales. Faja de transporte sanitaria.
Laterales y tolva en acero inoxidable AISI 304.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (voltio)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

VULCANO
ECHV IC
Motor elctrico de 1.1
KW (1.47 HP)
1.0
220 380 440
Monofsico o trifsico
7,500
120
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Velocidad de avance de la faja
Cantidad de producto transportado en la faja
Mantenimiento:
Verificar estado de los tornillos
Revisin de tensin de fajas
Verificar nivelacin lateral y longitudinal

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
VULCANO TECNOLOGIA
comercializa
APLICADA EIRL
Costo aproximado de S/. 10,000.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Brgida Silva de
Ochoa 384 San Miguel
Lima
Telfonos
990243546
RPM #990243546
Tele Fax 5661001
Direccin electrnica otorres@vulcanotec.
com

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

16

3.1 kW* h/TM de olivo


transportado tarifa BT5B
(S/.0.40/kwh)
Tornillo, faja, etc.
1/8 litro grasa
No requiere de personal
constante para ser
operado

16

SELECCIONADORAS
FICHA TECNICA 7

FAJA DE SELECCIN

I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO


Equipo indicado para transporte y seleccin de
diversos productos. Para despus conectar a la
siguiente mquina dentro de la lnea productiva.
Viene para ensamblar en varios cuerpos para
alcanzar ms altura. Amplia tolva de recepcin
de productos. Sistema de giro por rodillos. Faja
de transporte sanitaria. Laterales y tolva en acero
inoxidable AISI 304.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

VYMSA
FAJA DE SELECCIN
Motor elctrico de 1.5
kW (2.0 HP)
2.0
220 380 440
Monofsico o trifsico
10,000
240
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Velocidad de avance de la faja
Cantidad de producto descargado en la faja
Mantenimiento:
Revisin de tensin de fajas
Verificar nivelacin de faja

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
VYMSA INGENIEROS S.A
comercializa
Costo aproximado de S/. 34,400.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Calle 22 Mz C Lote 11-A
Urb. Campoy 3 Etapa
SJL Lima
Telfonos
(1)386 0933
Direccin electrnica ventas@vymsa.com

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

Repuestos que utiliza


la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

3.75 W* h/TM de olivo


transportado
BT5B (S/.0.40/kwh)
Faja, etc.
1/8 litro de grasa
Requiere de dos
personas por cada
metro lineal de faja,
para seleccionar el
producto

MAQUINARIA

Costo de electricidad
S/. / hora

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 9

830C

FAJA DE SELECCIN TAV

I. DESCRIPCIN
FICHA
TECNICADEL
8 PRODUCTO
IV. RECOMENDACIONES
FAJA DE SELECCIN BSV
10IX
I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Equipo indicado para transporte y seleccin de


diversos productos. Para despus conectar a la
siguiente mquina dentro de la lnea productiva.
Viene para ensamblar en varios cuerpos para
alcanzar ms altura. Amplia tolva de recepcin
de productos. Sistema de giro por rodillos. Faja
de transporte sanitaria. Laterales y tolva en acero
inoxidable AISI 304.

Empresa que
VULCANO TECNOLOGIA
comercializa
APLICADA EIRL
Costo aproximado de S/. 24,900.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Brgida Silva de
Ochoa 384 San Miguel
Lima
Telfonos
990243546
RPM #990243546
Tele Fax 5661001
Direccin electrnica otorres@vulcanotec.com

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

Vulcano
BSV 10IX
Motor elctrico de 1.1
KW (1.5 HP)
0.8
220 380 440
Monofsico o trifsico
10,000
240
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

1.375 kw/H de olivo


seleccionado
Faja, rodillos, etc.
1/8 litro de grasa
Requiere de dos
personas por cada
metro lineal de faja, para
seleccionar el producto

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Velocidad de avance de la faja
Cantidad de producto descargado en la faja
Mantenimiento:
Verificar cojinetes de rodillos
Revisin de tensin de fajas
Verificacin nivelacin lateral y longitudinal
18

18

La mesa de seleccin se utiliza para separar


manualmente las partes no adecuadas para
ser procesadas. Esta est construida en acero
inoxidable 304, tiene un sistema para ajuste de
altura y est montado sobre cuatro ruedas. El
equipo se completa con correa de PVC atxico
adecuado para productos alimenticios la
mquina tiene adems un sistema completo
para limpiar la faja o correa en las partes internas,
el rodillo es accionado por engranaje con un
motor mecnico de accionado manual. El tablero
se halla instalado en la mquina para encendido
y apagado.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltio)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

CORK PER
TAV 830C
Motor elctrico de 0.75
KW (1.0 HP)
0.6
220 380 440
Monofsico o trifsico
10,000
180
Interruptor
Termo
magntico de 30
amperios

Regulaciones:
Velocidad de avance de la faja
Cantidad de producto descargado en la faja
Mantenimiento:
Verificar cojinetes de rodillos
Revisin de tensin de fajas
Verificacin nivelacin lateral y longitudinal

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
CORK PERU SA
comercializa
Costo aproximado de S/. 30,800.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
2 aos
Direccin tienda
Calle Tumi 175 Urb. San
Juan Bautista Chorrillos,
Lima
Telfonos
(1)4440551
Fax 7183332
997427*9244
94605*8477
Direccin electrnica ventas1@corkperu.com
info@corkperu.com

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

Repuestos que utiliza


la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

1.25W* h/TM de olivo


seleccionado BT5B tarifa
BT5B (S/.0.40/kwh)
Faja, rodillos, etc.
litro de grasa
Requiere de dos
personas por cada
metro lineal de faja, para
seleccionar el producto

MAQUINARIA

Costo de electricidad
S/.

FICHA TECNICA 10 SELECCIONADORA CALIBRADORA


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
La mesa de seleccin se utiliza para separar
Seleccionadora de aceituna de acero inoxidable,
de 22 cuerdas para una capacidad de 8 a 10
personas. El rodillo es accionado por engranaje
con un motor elctrico de accionado manual,
cuenta con una tolva de alimentacin.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Horas)
Voltaje (Voltio)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

FACTORIA INCA
SELECCIONADORA
CALIBRADORA
Motor elctrico de 0.75
KW (1.0 HP)
0.6
220 380 440
Monofsico o trifsico
10,000
180
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/.

Repuestos que utiliza


la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

1.25 W* h/TM de olivo


seleccionado
tarifa BT5B (S/.0.40/
kwh)
Faja, rodillos, etc.
litro grasa
Requiere de dos
personas por cada
metro lineal de faja,
para seleccionar el
producto

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Velocidad de avance de faja
Distancia entre cuerdas
Cantidad de producto descargado en la faja
Mantenimiento:
Verificar cojinetes de rodillos
Revisin de tensin de fajas
Verificacin nivelacin lateral y longitudinal

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
FACTORIA INCA PERU
comercializa
SAC
Costo aproximado de S/. 42,000.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Industrial Mz G Int
Lt 16 Parque Industrial
Tacna
Tel Fax (52)245856
Telfonos
Direccin electrnica factoriaincaperu@gmail.
com

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 11 SELECCIONADORA

CALIBRADORA

I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO


Seleccionadora de aceituna con mesa de fibra,
de 22 cuerdas para una capacidad de 8 a 10
personas. El rodillo es accionado por engranaje
con un motor elctrico de accionado manual,
cuenta con una tolva de alimentacin.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

FACTORIA INCA
SELECCIONADORA
CALIBRADORA
Motor elctrico de 0.75
KW (1.005 HP)
0.6
220 380 440
Monofsico o trifsico
10,000
180
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

IV. RECOMENDACIONES

Regulaciones:
Velocidad de avance de faja
Distancia entre cuerdas
Cantidad de producto descargado en la faja
Mantenimiento:
Verificar cojinetes de rodillos
Revisin de tensin de fajas
Verificacin nivelacin lateral y longitudinal

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
FACTORIA INCA PERU
comercializa
SAC
Costo aproximado de S/. 32,000.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Industrial Mz G Int
Lt 16 Parque Industrial
Tacna
Telfonos
Tel Fax (52)245856
Direccin electrnica factoriaincaperu@gmail.
com

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

Repuestos que utiliza


la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

1.25kw* h/TM de olivo


seleccionado
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Faja, rodillos, etc.
litro grasa
Requiere de dos
personas por cada
metro lineal de faja,
para seleccionar el
producto

MAQUINARIA

Costo de electricidad
S/.

DESHUESADORAS
FICHA TECNICA 12 DESHUESADORA INDIVIDUAL
I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

Deshuesadora de aceitunas, para tres calibres


diferentes, con tres dados diferenciados, en acero
inoxidable, se puede fijar a la mesa o dejar libre.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso(Kg)

MEDINA
DESHUESADORA
INDIVIDUAL
No utiliza energa elctrica
0.12

12,500
0.6

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/.
Repuestos que utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria

Es operado
manualmente
Dados, pines, etc.
Requiere de una
persona para ser
operada

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Tamao de dado
Presin de expulsin
Mantenimiento:
Limpieza de pin expulsor
Lubricacin de partes mviles

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
MEDINA MEDINA JORGE
comercializa
Costo aproximado de S/. 354.00 (Incluye IGV)
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Basadre y Forero
2504 CPM Bolognesi
Tacna
Telfonos
952971755
Direccin electrnica Jorge080@hotmail.com

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 13 DESHUESADORA INDIVIDUAL OPM

21

I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO


Deshuesadora de aceitunas, en acero inoxidable
con cuchilla 7.5 para tres calibres diferentes, con
tres dados diferenciados, en acero inoxidable, se
puede fijar a la mesa o dejar libre.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltio)
Suministro
Vida til (Hora)
Peso (Kg)

AGROINDUSTRIAS
NATURALIA
OPM 21
No utiliza energa elctrica
0.12

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
AGROINDUSTRIAS
comercializa
NATURALIA SAC
Costo aproximado de S/. 826.00 (Incluye IGV)
la mquina
1 ao
Garanta
Direccin tienda
Calle amazonas 134 Sta.
Patricia La Molina Lima
Telfonos
(1)3651323 / 3484168
998372708
Nextel 837*2708
Direccin electrnica jtello@agronaturalia.
com

----------12,500
6

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/.
Repuestos que utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria

Es operado
manualmente
Dados, pines, etc.
Requiere de una persona
para ser operada

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Regulaciones:
Tamao de dado
Presin de expulsin
Mantenimiento:
Limpieza de pin expulsor
Lubricacin de partes mviles

23

23

FICHA TECNICA 14 DESHUESADORA MODULAR OTP XL 4


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Sistema modular con mesa tipo Bandeja Poza: con Dren
de Limpieza de 3 dimetro. Ubicado al centro, Acabado
Pulido Sanitario. Con Patas en tubo de 1 1/2 . Estructura
slida con refuerzos de omegas en acero inoxidable
para
el tablero. Previstos para colocar 04 mquinas
deshuesadoras, de diseo OPM-21 en acero inoxidable,
empaquetadura sanitaria en base, tubo de 1 1/2 en
amarres de base.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Horas)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)

AGROINDUSTRIAS
NATURALIA
OTP XL 4
No utiliza energa
elctrica
0.50
----------------------------12,500
40

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/.
Repuestos que utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria

Es operado
manualmente
Dados, pines, etc.
Requiere de una
persona para ser
operada

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Tamao de dado
Presin de expulsin
Mantenimiento:
Limpieza de pin expulsor
Lubricacin de partes mviles

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
AGROINDUSTRIAS
comercializa
NATURALIA SAC
Costo aproximado de S/. 3,554.75 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Calle amazonas 134 Sta.
Patricia La Molina Lima
Telfonos
(1)3651323 / 3484168
998372708
Nextel 837*2708
Direccin electrnica jtello@agronaturalia.
com

ENVASADORA
FICHA TECNICA 15 ENVASADORA AUTOMTICA R6/8 - 1020
I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

Mquina para envasado en bolsa. Brazo mecnico


con dos tapas vaco. Estacin 2 Codificacin,
impresin de fecha. Estacin 3 Apertura hay
vaco tapas de abrir la bolsa, y un dispositivo de
deteccin apertura inserta en la bolsa abierta
para su expansin y detectar si est abierto o
no. Estacin 4 Llenado 1 Mide y llena de
pesadores. Estacin 5 Llenado 2 mide y se
rellena con pesadores. Estacin 6 Sellado por
calor.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso(Kg)
Para su instalacin
requiere

SAN MARCO PERU


R6/8 - 1020
Motor elctrico de 2.1
KW (2.81 HP)
0.9
220 380 440
Monofsico o trifsico
20,000
1,500
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Presin de aire 0,4 0,8MP, consumo >0,3
m3/min Cantidad de producto envasado
Mantenimiento:
Verificacin de circuito electrnico
Limpieza de bandeja
Verificacin de galgas

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
SAN MARCO PERU SAC
comercializa
Costo aproximado de S/. 141,600.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Alameda Sur
362 Urb. Villa Marina
Chorrillos Lima
Telfonos
(1)254551 / 2550214
99791806
Direccin electrnica gtambini@
sanmarcoperu.com

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/.

Requiere de una
persona para ser
operada

MAQUINARIA

Repuestos que utiliza


la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

2.3 kW* h/TM de


producto envasado
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Bandejas, galgas,
circuito elctrico, etc.
1 litro de grasa

25

25

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 16 ENVASADORA AL VACIO J-V001L


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Mquina empacadora al vaco para bolsas de
250, 500, 1000 gr modelo de mesa construida
en acero inoxidable, con 2 barras de sello de
360 mr. Tiene una Bomba de vaco 20 m3/h,
inyeccin de gas inerte, ciclo de vaco: 20 a
40 segundos. Vaco final 99.80% (2 Mbar).
Visor para controlar el nivel de aceite de la
bomba. Panel de control digital con 10
programas.
Botn de parada de vaco. Botn de parada total
ciclo mquina y manmetro para visualizar el
comportamiento de vaco de la mquina.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (m3/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

QUICKPACK
J-V001L
Motor elctrico de 1.07
KW (1.43 HP)
20
220 380 440
Monofsico o trifsico
20,000
80
Interruptor
Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/.
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

0.54 W* h/TM de
producto envasado
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Bandejas, bomba, etc.
litro grasa
Requiere de una persona
para ser operada

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Vaco producido
Cantidad de gas inerte inyectado
Dosis de producto envasado
Mantenimiento:
Engrase de bomba cada 6 meses
Limpieza de bandeja

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
QUICKPACK PERU SAC
comercializa
Costo aproximado de S/. 9,200.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Calle Lopez Ayala 112
San Borja Lima
(1)2242988 / 5838089
Telfonos
Direccin electrnica Fax 4751316
993519524
info@quickpackperu.
com

FICHA TECNICA 17 ENVASADORA AL VACIO PLUSVAC 20-KOMET


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Mquina empacadora al vaco para bolsas de


250, 500, 1000 gr .Para todo tipo de empacado.
En acero inoxidable con una bomba de 21
CBM/H con doble barra, con una capacidad de
hasta dos bolsas de kilogramo en un ciclo de
35 segundos. Bomba de vaco de gran
potencia, tecla de detencin al vaco, panel de
control electrnico, cubierta plexigls, paneles
de insercin para regulacin de altura. De
procedencia Alemana.

Empresa que
ALITECNO SAC
comercializa
Costo aproximado de S/. 18,750.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Calle los Jazmines 113
Dep. 101 Urb. Primavera
Yanahuara Arequipa
Telfonos
Nextel 99824*9035
RPM #0306772
Direccin electrnica Giuliana.tejada@
alitecnoperu.com

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso(Kg)
Para su instalacin
requiere

ALITECNO SAC
PLUSVAC 20-KOMET
Motor elctrico de 0.75
KW (1 HP)
0.6
220 380 440
Monofsico o trifsico
20,000
60
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/.
Repuestos que utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria

1.25 kW* h/TM de


producto envasado
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Bandejas, bomba, etc.
Requiere de una
persona para ser
operada

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Regulaciones:
Vaco producido
Dsis de producto envasado.
Mantenimiento:
Verificacin de vaco producido en la bomba
Limpieza de bandeja

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 18 ENVASADORA MANUAL PFS F600


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Selladora de pedal con barra de sellado de


600mm, y un ancho de sellado de 5mm;
construccin en acero esmaltado, operacin
manos libres y de fcil utilizacin, la regulacin
depender del espesor de la bolsa.

Empresa que
SAN MARCO PERU SAC
comercializa
Costo aproximado de S/. 1,032.50 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Alameda Sur
362 Urb. Villa Marina
Chorrillos Lima
Telfonos
(1)254551 / 2550214
99791806
Direccin electrnica gtambini@
sanmarcoperu.com

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (Bolsas envasadas/hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)

SAN MARCO PERU SA


PFS F600
Motor elctrico de 0.6
KW (0.8 HP)
240
220 380 440
Monofsico o trifsico
20,000
20

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/.
Repuestos que utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria

0.0025kw* h/TM de
producto envasado
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Bandejas, cabezal, etc.
Requiere de una persona
para ser operada

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Presin de sellado
Ancho de labio de bolsa cerrado
Mantenimiento:
Limpieza de bandeja y cabezal
Lubricacin mecanismo mando

28

28

LAVADORAS
FICHA TECNICA 19 LAVADORA ROTATIVA LMNP 300
I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

Fabricacin en acero inoxidable calidad AISI 304


Diseo cilndrico rotativo con plancha perforada de
3/8 de dimetro. Gua principal de
deslizamiento de canal en U en los dos
extremos laterales. 04
Ruedas locas de acero con recubrimiento de nylon.
Aspersores internos en forma de cruz en 6 lneas
que permiten un mejor lavado por aspersin.
Vlvulas
de globo que regulan el paso del agua. Bandeja
inferior de cada de agua de lavado con su respectivo
retenedor de cascarillas del lavado. Protectores
laterales que evitan el salpicado de agua. Incluye
variador de frecuencia con su respectivo dispositivo de
encendido y apagado. Estructura rgida tubular
en acero inoxidable calidad 304. Acabado sanitario.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

NEGAVIM DEL PERU EIRL


LMNP 300
Motor elctrico de 1.5
KW (2.0 HP)
0.5

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Presin y caudal de agua de lavado
Cantidad de producto alimentado
Mantenimiento:
Engrase de cojinetes
Revisin de estanqueidad de uniones

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
NEGAVIM DEL PERU EIRL
comercializa
Costo aproximado de S/. 21,890.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Principal Mz A Lote 5
SJL Lima
(1)386 1355
Telfonos
Direccin electrnica informes@
nevagimdelperu.com
ventas@
nevagimdelperu.com
servicios@
nevagimdelperu.com

220 380 440


Monofsico o trifsico
15,000
1200
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

Repuestos que utiliza


la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

1.5 kW* h/TM de olivo


lavado
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Cojinetes, etc.
1 litro grasa
Requiere de una
persona para ser
operada

MAQUINARIA

Costo de electricidad
S/.

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 20 LAVADORA ROTATIVA


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Diseo de fabricacin en acero inoxidable calidad AISI
304. Diseo cilndrico rotativo. Aspersores internos.
Vlvulas de globo que regulan el paso del agua. Depsito
inferior para agua de lavado.
Protectores laterales que evitan el salpicado de agua.
Estructura rgida tubular en acero inoxidable calidad
304. Acabado sanitario.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
HIDROMEC SAC
comercializa
Costo aproximado de S/. 30,000.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Parra 408 Arequipa
Telfonos
(054)2226981
998157896
Direccin electrnica hidromecsac@yahoo.
com

HIDROMEC
LAVADORA ROTATIVA
Motor elctrico de 1.5
KW (2.0 HP)
0.5
220 380 440
Monofsico o trifsico
15,000
1200
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/.
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

1.25 kW* h/TM de olivo


lavado
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Cojinetes, etc.
1 litro grasa
Requiere de una
persona para ser
operada

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Presin y caudal de agua de lavado
Cantidad de producto alimentado
Mantenimiento:
Engrase de cojinetes
Revisin de estanqueidad de uniones

30

30

FICHA TECNICA 21 MOLINODEMARTILLOSMNP4545IXMNP3545IX


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Equipo para moler olivo. Cmara de triturado
formado por un juego de martillos. Carcaza de
proceso de plancha nica plegada con rompedores
superiores en el interior. Aspiradora incorporada
que neumticamente transporta el producto al
cicln principal. Cicln de mangas que permite
romper
la presin del aire y evita fuga de producto.
Parrilla de soporte de filtro ubicado en la parte
superior del cicln como recuperador de polvos.
Ductos
de transporte unidos a travs de abrazaderas de
pestaas con aislantes sanitarios. Ducto en C por
donde se transporta el producto procesado en
harina al cicln. Compuerta inferior para salida
de productos partidos con sujetador de costal.
Polea de motor con doble velocidad de trabajo
ya sea para partido y pulverizado de producto.
Acabado sanitario.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

NEGAVIM DEL PERU EIRL


MNP 45 45 IX /
MNP 35 45 IX
15 KW (20.0 HP) /
9.0 KW (12 HP)
0.5
0.4

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Finura de molienda, cambiando zaranda
Mantenimiento:
Verificar estanqueidad de uniones

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
NEVAGIM DEL PERU EIRL
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
MNP 45 45
S/. 17.511.00
IX MNP 35
S/. 16,885.00
45 IX
(Incluyen IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Principal Mz A Lote 5
SJL Lima
Telfonos
(1)386 1355
Direccin electrnica informes@
nevagimdelperu.com
ventas@
nevagimdelperu.com
servicios@
nevagimdelperu.com

220 380 440


Trifsico
5,000
790
420
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

Repuestos que utiliza


la mquina
Mano de obra
necesaria

22.5 - 30.0 kW. h/TM de


olivo molido
tarifa BT5B (S/.0.45/kwh)
Zaranda, uniones, etc.
Requiere de una
persona para ser
operada
MAQUINARIA

Costo de electricidad
S/.

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE QUINUA

FICHA TECNICA 22 MOLINOS DE MARTILLOS MPV 60 60

MV 60 60
I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Equipo para moler. Cmara superior con
rompedores para mejor impacto. Para poder
separar las pepas y el tallo en el siguiente
proceso. Tamices desde 9.5mm. Martillos de 4
vidas de 6mm x 72 unid. Construida en acero
inoxidable AISI 304 (material en contacto con el
producto).

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltio)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

VULCANO
MPV 60 60
MV 60 60
15 KW (20 HP)
37 KW (50 HP)
0.25

0.20

220 380 440


Trifsico
5,000
350
350
Interruptor
Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/.
MPV 60 60
MV 60 60
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

32

60 kW* h/TM
185 kW* h/TM
tarifa BT5B (S/.0.45/kwh)
Zaranda, uniones, etc.
1 litros de grasa
Requiere de una
persona para ser
operada

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Finura de molienda, cambiando zaranda
Mantenimiento:
Verificar estanqueidad de uniones

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
VULCANO TECNOLOGIA
comercializa
APLICADA EIRL
Costo aproximado de
la mquina
MPV 60 60
S/. 22,400.00
MV 60 - 60
S/. 24,500.00
(Incluyen IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Brgida Silva de
Ochoa 384 San Miguel
Lima
Telfonos
990243546
RPM #990243546
Tele Fax 5661001
Direccin electrnica otorres@vulcanotec.
com

FICHA TECNICA 23 MOLINO DE MARTILLOS JULIO CESAR 200 FA


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Equipo para moler. Cmara de triturado formado por
un juego de paletas duales. Eje central suspendido
en rodamientos. No incluye cicln. Compuerta
inferior para salida de productos partidos. Tamices
de 1/8, 1/2 y 5/8.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

FISCHER AGRO
JULIO CESAR 200 FA
Motor elctrico de 2.2
KW (3.0 HP)
0.20

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
FISCHER AGRO
comercializa
Costo aproximado de S/. 4,200.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Toms Marsano 2455
Ovalo Higuereta Lima
Telfonos
(1)2717778
Fax 2730096
998838409 / 993984010
Nextel 421*7449
Direccin electrnica agro@fischer-peru.com
gernecia@fischer-peru.
com

220 380 440


Trifsico
5,000
420
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora3.25
Repuestos que utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria

3.0 kW* h/TM de olivo


molido
tarifa BT5B (S/.0.45/kwh)
Zaranda, uniones, etc.
Requiere de una
persona para ser
operada

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Regulaciones:
Finura de molienda, cambiando zaranda
Mantenimiento:
Verificar estanqueidad de uniones

33

33

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 24 BATIDORA


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

En acero inoxidable, para batido en caliente o


fro. Volumen de 100 litros. Agitacin con motor
elctrico. Paletas intercambiables. Agiliza el
proceso de despoje del aceite. La batidora es la
mquina que complementa el equipo de molino
y prensa. Su uso permite, a travs de un sistema
de rotacin, ablandar la masa acelerando el
despoje del aceite sin degradar la calidad.

Empresa que
TEESIN SAC
comercializa
Costo aproximado de S/. 6,400.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Ramn Castilla 1008
PJ Francisco Bolognesi,
Cayma Arequipa
Telfonos
(054)349326
9593241813 /
959323938
Direccin electrnica teesinsac@hotmail.es

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM /
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso(Kg)
Para su instalacin
requiere

TEESIN SAC
BATIDORA
Motor elctrico de 1.5
KW (2.0 HP)
0.2
220 380 440
Monofsico o trifsico
10,000
190
Interruptor
Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/.
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

3.5 kW* h/TM


tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Paletas, etc.
1/8 litro grasa
No requiere mano de
obra

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Velocidad de rotacin de las paletas
Modelo de paletas
Temperatura de la pasta
Volumen de pasta zaranda
Mantenimiento:
Verificar transmisin
Limpieza interna

BATIDORAS
FICHA TECNICA 25 PRENSA HIDRULICA
I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

Prensa hidrulica para extraccin de aceite,


con recubierta de acero inoxidable en las
partes, de contacto, lo dems cubierto con
fierro negro,
tiene mando mecnico, con dos bombines para
la regulacin de altura que permite bajar y subir,
con
17 capachos.

II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

MEDINA
S/M
Motor elctrico de 4.4
KW (5 HP)
0.15
220 380 440
Trifsico
10,000
50
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Presin de operacin
Cantidad de torta de olivo alimentada
Periodo de estrujado
Mantenimiento:
Verificar transmisin hidrulica
Verificar estado de elementos estructurales
Limpieza interna

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
JOSE MEDINA EIRL
comercializa
Costo aproximado de S/. 21,240.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Basadre y Forero
Nro.2504 Bolognesi Tacna
952971755
Telfonos
Direccin electrnica Jorge08hotmail.com

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/.

Requiere de una
persona para ser
operada

MAQUINARIA

Repuestos que utiliza


la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

3.33 W* h/TM de olivo


prensado
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Transmisin hidrulica,
etc.
1/8 litro de grasa

35

35

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 26 PRENSA MECNICA


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Prensa mecnica para extraccin de aceite, con
recubierta de acero inoxidable en las partes, de
contacto, lo dems cubierto con fierro negro,
tiene mando mecnico, con dos bombines para
la regulacin de altura que permite bajar y subir,
con 17 capachos.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso(Kg)
Para su instalacin
requiere

MEDINA
S/M
Motor elctrico de 4.4
KW (5 HP)
0.15
220 380 440
Trifsico
10,000
50
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III.COSTOS DE FUNCIONAMIENTO
Costo de electricidad
S/. / hora3.25
Repuestos que utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria

3.33 W* h/TM de olivo


prensado
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Tornillo, etc.
Requiere de una
persona para ser
operada

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Presin de operacin
Cantidad de torta de olivo alimentada
Periodo de estrujado
Mantenimiento:
Lubricacin de tornillo
Verificar estado de elementos estructurales
Limpieza interna

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
JOSE MEDINA EIRL
comercializa
Costo aproximado de S/. 14,160.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av.Basadre y Forero
Nro.2504 Bolognesi
Tacna
Telfonos
952971755
Direccin electrnica Jorge08hotmail.com

FICHA TECNICA 27 PRENSA MECNICA


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Prensa mecnica para extraccin de aceite,
con recubierta de acero inoxidable en las
partes, de contacto, lo dems cubierto con
fierro negro,
tiene mando mecnico, con dos bombines para
la regulacin de altura que permite bajar y subir,
con
80 capachos.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

VI. DONDE SE PUEDE COMPRAR


FACTORIA INCA PERU
Empresa que
SAC
comercializa
Costo aproximado de S/. 42,000.00 (Incluye
IGV)
la mquina
1 ao
Garanta
Av. Industrial Mz G Int
Direccin tienda
Lt 16 Parque Industrial
Tacna
Tel Fax (52)245856
Telfonos
Direccin electrnica factoriaincaperu@gmail.
com

FACTORIA INCA PERU


S/M
Motor elctrico de 4.4
KW (5 HP)
1
220 380 440
Trifsico
10,000
50
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora3.25
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

4.4 kW* h/TM de olivo


prensado
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh
Tornillo, etc.
1/8 litro grasa para
mquina
Requiere de una
persona para ser
operada

Regulaciones:
Presin de operacin
Cantidad de torta de olivo alimentada
Periodo de estrujado
Mantenimiento:
Lubricacin de tornillo
Verificar estado de elementos estructurales
Limpieza interna

37

MAQUINARIA

V. RECOMENDACIONES

37

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 28 PRENSA HIDRULICA


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Prensa hidrulica para extraccin de aceite, en
acero inoxidable.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

HIDROMEC
S/M
Motor elctrico de 1.1
KW (1.5 HP)
0.15
220 380 440
Monofsico o trifsico
10.000
50
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/.
Repuestos que utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria

3.33 W* h/TM de olivo


prensado
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Transmisin hidrulica,
etc.
Requiere de una persona
para ser operada

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Presin de operacin
Cantidad de torta de olivo alimentada
Periodo de estrujado
Mantenimiento:
Lubricacin de tornillo
Verificar estado de elementos estructurales
Limpieza interna

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
HIDROMEC
comercializa
Costo aproximado de S/. 25,000.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
Direccin tienda
Av. Parra 408 Arequipa
Telfonos
(054)2226981
998157896
Direccin electrnica hidromecsac@yahoo.
com

CENTRIFUGA
FICHA TECNICA 29 CENTRIFUGA CV 60 I/C
I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

Equipo rgido de alto rendimiento. Bajo consumo


de energa. Acabado sanitario. Cmara con base
cnica, base rotatoria con disco y varilla laterales de
sujecin. Sistema de filtracin y evacuacin de agua
residual mediante colector lateral. Equipo diseado
para separar o desprender el agua de diversos
alimentos como tubrculos, especias,
condimentos, etc. por medio de fuerza centrfuga
controlada. Construda
en acero inoxidable AISI 304 (material en
contacto con el producto y cubierta). Freno
especial tipo pedal por friccin Variador de
frecuencia indicado. Freno especial pedal por
friccin.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

VULCANO
CV 60 I/C
Motor elctrico de 2.6
KW (3.0 HP)
0.1

V. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Velocidad de rotacin
Volumen de aceite centrifugado
Mantenimiento: Alimentacin
del eje central Verificar
operatividad de vlvulas Verificar
transmisin

VI. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
VULCANO TECNOLOGIA
comercializa
APLICADA EIRL
Costo aproximado de S/. 8,700.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Brgida Silva de
Ochoa 384 San Miguel
Lima
Telfonos
990243546
RPM #990243546
Tele Fax 5661001
Direccin electrnica otorres@vulcanotec.
com

220 380 440


Trifsico
10,000
125
Interruptor
Termo
magntico de 30
amperios

IV. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora

MAQUINARIA

Repuestos que utiliza


la mquina
Mano de obra
necesaria

3.0 kW* h/TM de olivo


prensado
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Transmisin, eje central,
vlvulas, etc.
Requiere de una
persona para ser
operada

39

39

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 29 EMBOTELLADORA AVFS500


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Esta mquina est equipada con un localizador
de boca para poder trabajar diferentes formas
de botellas incluyendo las de forma irregular.
Todas las boquillas cuentan con dispositivos anti
goteo as el llenado ser limpio sin chorreos en
las botellas. La mquina tiene una funcin de
no llenado en caso de no detectar una botella
debajo de las boquillas. Cuenta con un chequeo
de mal funcionamiento automtico y un escaneo
de la falla automtico tambin adems de una
alarma de un nivel de lquidos anormal.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (botellas/Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

SAN MARCO
AVFS500
Motor elctrico de 3.0
KW (4.02 HP)
12,000
380 440
Trifsico
12,500
-----Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora3.25
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

0.25 h/TM
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh
Cadenas, rodillos,
cojinetes, circuito
elctrico, neumticos,
etc.
1/8 litro grasa
Requiere de una persona
para ser operada

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Volumen llenado por botella
Velocidad de llenado
Mantenimiento:
Lubricacin de cadenas, rodillos, cojinetes
Limpieza interna
Verificacin circuitos elctrico y neumtico

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
SAN MARCO SA
comercializa
Costo aproximado de S/. 13,747.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Alameda Sur 362
Urb. Villa marina
Chorrillos Lima
Telfonos
(1)254551 / 2550214
99791806
Direccin electrnica gtambini@
sanmarcoperu.com

FICHA TECNICA 30 EMBATOLLADORA AUTOMTICA 6 CAOS


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Mquina llenadora fabricada en Acero AISI
304, Sensores: Nivel mximo / Nivel mnimo,
Capacidad de llenado: 0.5 2 Lts., Numero de
caos: 6 .Usos: Vino / Aceite, Produccin: 720 lts.
/h, cuenta con 4 ruedas de desplazamiento.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (L/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso(Kg)
Para su instalacin
requiere

CORK PERU SA
S/M
Motor elctrico de 0.37
KW (0.5 HP)
750

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
CORK PERU SA
comercializa
Costo aproximado de S/. 750,000.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Calle Tumi 175 Urb. San
Juan Bautista Chorrillos
Lima
Telfonos
(1)7171790 / 4440551
Fax 7183332
99427*9244 /
94605*8477
Direccin electrnica Ventas1@corkperu.com
info@corkperu.com

220 - 380 440


Monofsico o trifsico
12,500
50
Interruptor
Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/.
Repuestos que utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria

0.005Kw* h/TM
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh
Cadenas, rodillos,
cojinetes, circuito
elctrico, neumticos,
etc.
Requiere de una persona
para ser operada

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Regulaciones:
Volumen llenado por botella
Velocidad de llenado
Mantenimiento:
Lubricacin de cadenas, rodillos, cojinetes
Limpieza interna
Verificacin circuitos elctrico y neumtico

41

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 31 EMBATELLADORA MBL 6 1


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Embotelladora que contiene 6 vlvulas
llenadoras venteadas con posicionador y
regulador de altura. Tanque de la llenadora
de acero inoxidable de calidad 316. Control
automtico de reposicin de lquido. Puente
soporte neumtico. Transportador volado de
cadena de tablillas de 3 1/4 y 2,4 m. de longitud
Automatismos neumticos para bajada de
vlvulas. Columna de tapado con ordenador
de tapas, bajada y entrega. Cabezal de tapado
con torque regulable. Conjunto estrella y gua
slo para un dimetro de botella (la que ustedes
escojan). Tablero elctrico con PLC, protectores
elctricos,etc.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (L/
Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso(Kg)
Para su instalacin
requiere

MG BOTTLING
MBL 6 1
Motor elctrico de 1.49
KW (2 HP)
300

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Volumen llenado por botella
Velocidad de llenado
Mantenimiento:
Lubricacin de cadenas, rodillos, cojinetes
Limpieza interna
Verificacin circuitos elctrico y neumtico
Verificacin vlvulas

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
MG BOTTLING SAC
comercializa
Costo aproximado de S/. 4,130.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Calle Bartolom Ruiz
260 Lima
Telfonos
(1)4354248
99884040104
210*7512
Direccin electrnica No tiene

220 - 380 440


Monofsico o trifsico
12,500
350
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora

0.05 * h/TM
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Velocidad de tapado
Torque de ajuste
Mantenimiento:
Verificacin circuito elctrico
Lubricacin partes mviles

42

42

CATALOGO
DE MAQUINARIA
PROCESAMIENTO
DE
Repuestos
que utiliza PARA
Cadenas,
rodillos,
QUINUA

la mquina

Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

cojinetes, circuito
elctrico, neumticos,
vlvulas, etc.
1/8 litro grasa
Requiere de una persona
para ser operada

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Velocidad de tapado
Torque de ajuste
Mantenimiento:
Verificacin circuito elctrico
Lubricacin partes mviles

43

43

10 TAPADORAS
FICHA TECNICA 32 TAPADORA SEMIAUTOMATICA CEU 315
I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Mquina capsuladora elctrica para tapas pilfer
de aluminio de alta precisin con tecnologa de
cierre horizontal, y con manubrio para operacin
de dos discos cerrados, estructura de fierro,
tablero de acero y piezas de acero.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (Botellas/Hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

SOLUCIONES
DE EMPAQUE
CEU 315
Motor elctrico de 0.18
KW (0.25HP)
600

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
SOLUCIONES DE
comercializa
EMPAQUE SAC
Costo aproximado de S/. 7,670.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Calle Manuel Irribaren
1112 Surquillo Lima
Telfonos
(1)4466239 / 4466292
Direccin electrnica ventas@solemsac.com

220
Monofsico
20,000
8
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


0.03 h/botella
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Circuito elctrico, partes
mviles, etc.
1/8 litro grasa
Requiere de una persona
para ser operada

MAQUINARIA

Costo de electricidad
S/. / hora3.25
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 33 TAPADORA MANUAL


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Capsuladora manual con una boca de dimetro de 19
mm, la estructura es en fierro galvanizado, de fcil
operacin, con una capacidad de tapado de botella de
10 botellas /minuto.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (Botellas/hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso(Kg)

ALCA MAQUINDUSTRIAL
EIRL
S/M
No tiene motor es manual
600

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin electrnica

ALCA MAQUINDUSTRIAL
EIRL
S/. 2,950.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Variante de Uchumayo
Km. 2-Arequipa
054-464088

------------------------------------20,000
60

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria

Manual
Partes mviles, etc.
Requiere de una persona
para ser operada

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones: Velocidad
de tapado Torque de
ajuste Mantenimiento:
Lubricacin partes mviles

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Velocidad de tapado
Torque de ajuste
Mantenimiento:
Verificacin circuito elctrico
Lubricacin partes mviles

44

44

FICHA TECNICA 34 TAPADORA AUTOMTICA MTA 3


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
La mquina es automtica junta tamao de
diversos tipos como cilindro botella que coincida
con aluminio robo-prueba cpsula. Con un
perfecto desempeo, operacin confiable, de
fcil mantenimiento, es ampliamente utilizado
en lneas de envasado automtica para los
diversos tipos de lquidos viscosos y bebidas.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (Botellas/hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

SAN MARCO SA
MTA 3
Motor elctrico de 0.75
KW (1.26HP)
2,000

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
SAN MARCO SA
comercializa
Costo aproximado de S/. 25,075.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Alameda Sur 362
Urb. Villa marina
Chorrillos Lima
Telfonos
(1)254551 / 2550214
99791806
Direccin electrnica gtambini@
sanmarcoperu.com

220 380 - 440


Monofsico o trifsico
20,000
400
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


S/. 25,075.00 (Incluye
IGV)
S/.100.00
(aproximado 10 mts) S/.
200.00
S/.250.00
S/.100.00
S/. 25,725.00

MAQUINARIA

Inversin total:
mquina
Interruptor
termomagntico
Costo de cableado
Tablero de control
Accesorios
TOTAL

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 35 TAPADORA MANUAL


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
De operacin manual. Porttil y de manejo
muy sencillo. Absorbe pequeas diferencias de
altura en botellas de un mismo tipo. Asegura un
perfecto roscado y sellado.
Se puede tapar botellas con dimetros desde
18mm. Hasta 31,5 mm. Con un simple cambio
de accesorios (centrador y campana pisadora).
Los envases pueden ser de vidrio o plstico. No
necesita anclaje ni perforar la mesa de trabajo. El
mantenimiento es mnimo (una lubricacin cada
semestre), Regulable a mltiples alturas, pedestal
de reconstruccin reforzada, cabezal de tapado
de diseo innovador.

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
MG BOTTLING SAC
comercializa
Costo aproximado de S/. 2,507.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Calle Bartolom Ruiz
260 Lima
Telfonos
(1)4354248
99884040104
210*7512
Direccin electrnica No tiene

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (Botellas/hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)

MG BOTTLING
S/M
No tiene motor es manual
2,000

20,000
28

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora
Repuestos que utiliza
la mquina

Mano de obra
necesaria

0.005Kw* h/TM
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Cadenas, rodillos,
cojinetes, circuito
elctrico, neumticos,
etc.
Requiere de una persona
para ser operada

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones: Velocidad
de tapado Torque de
ajuste Mantenimiento:
Lubricacin partes mviles
Verificar tensin de resortes

46

47

FICHA TECNICA 36 TAPADORA SEMIAUTOMTICA


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Tapador semiautomtico para Tapas Pilfer
que comprende 01 cabezal de M-Maq, motor
y reductor de 1/HP , pedestal rectificado
con movimiento alternativo vertical, estribo
regulable y con centrador de botellas, de fcil
operacin.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (Botellas/hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

MG BOTTLING SAC
S/M
Motor elctrico de 0.37
KW (0.5 HP)
1,300

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
MG BOTTLING SAC
comercializa
Costo aproximado de S/. 8,900.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Calle Bartolom Ruiz
260 Lima
Telfonos
(1)4354248
99884040104
210*7512
Direccin electrnica No tiene

220
Monofsico
20,000
80
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora3.25
Repuestos que utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria

0.03 h / botella tarifa


BT5B (S/.0.40/kwh)
Partes mviles, circuito
elctrico, etc.
Requiere de una persona
para ser operada

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Regulaciones: Velocidad
de tapado Torque de
ajuste Mantenimiento:
Lubricacin partes mviles
Verificar circuito elctrico
Limpieza externa

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


QUINUA

FICHA TECNICA 37 ETIQUETADORA AUTOMTICA


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Especialmente diseada para el adecuado
etiquetado de cualquier botella redonda o
envases cilndricos.: AC 220V50/60HZ, 350W. La
mquina est construda de acero inoxidable.
Cuenta con una tarjeta PC de control de sistema,
igualando LCD y teclado de fcil uso. Memoria
de almacenamiento de hasta a 10 sets de
parmetros de etiquetado para una rpida
recuperacin cuando se produzcan cambios en
la produccin.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (m/
hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

SAN MARCO SAC


Motor elctrico de 0.5
KW (0.67HP)
120
220 380 440
Monofsico o trifsico
10,000
140
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones: Posicin
de etiqueta Velocidad
de etiquetado
Mantenimiento:
Limpieza interna
Revisin circuito elctrico y componentes
electrnicos

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
SAN MARCO SA
comercializa
Costo aproximado de S/. 25,075.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Alameda Sur 362
Urb. Villa marina
Chorrillos Lima
Telfonos
(1)254551 / 2550214
99791806
Direccin electrnica gtambini@
sanmarcoperu.com

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

48

0.29 * h/m etique tarifa


BT5B (S/.0.40/kwh)
Componentes
electrnicos, circuito
elctrico, etc.
1/8 litro grasa
No requiere mano de
obra

49

FICHA TECNICA 38 ETIQUETADORA SEMIAUTOMTICA


I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Sirve para la aplicacin de etiquetas y contra
etiquetas autoadhesivas de una misma bobina
sobre recipientes. Ubicacin etiqueta y contra
etiqueta en cualquier punto del recipiente.
Estructura metlica mono bloque construida
completamente de acero inoxidable AISI
304Configuracin de los parmetros para la
adaptacin del etiquetado mediante teclado con
display.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad (Botellas/hora)
Voltaje (Voltios)
Suministro
Vida til (Horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

CORK PERU S.A


S/M
Motor elctrico de 0.25
KW (0.33HP)
800

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
CORK PERU SA
comercializa
Costo aproximado de S/. 26,000.00 (Incluye
la mquina
IGV)
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Calle Tumi 175 Urb. San
Juan Bautista Chorrillos
Lima
Telfonos
(1)7171790 / 4440551
Fax 7183332
Direccin electrnica 99427*9244 /
94605*8477
Ventas1@corkperu.com
info@corkperu.com

220
Monofsico
10,000
38
Interruptor
Termo
magntico de 30
amperios

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/. / hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria

0.03 h/botella tarifa BT5B


(S/.0.40/kwh)
Componentes
electrnicos, circuito
elctrico, etc.
No requiere mano de
obra

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Regulaciones: Posicin
de etiqueta Velocidad
de etiquetado
Mantenimiento:
Limpieza interna
Revisin circuito elctrico y componentes
electrnicos

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