Travaux pratiques de Transfert de chaleur (Pr. A.

Zouana)
Universit Cadi Ayyad
Ecole Suprieure de Technologie
SAFI

Anne Universitaire: 20013/2014

Travaux pratiques de Transfert thermique

Calorimtrie
PLAN :
1- Intrts & Objectifs
2- Description du calorimtre
3- La valeur en eau du calorimtre
4- La chaleur massique des matriaux
5- La chaleur latente de fusion de la glace
6- Mesures, Calculs & Exploitations des rsultats
7- Conclusion & Suggestions
Remarques importantes :

1- Les sances ont lieu la salle des TP de Gnie des Procds et la salle des TP de Mesures physiques.
2- Chaque tudiant doit imprativement avoir lu les textes des TP avant de se prsenter la premire sance de
TP. Il doit galement se munir dune calculatrice et dune blouse.
3- Il est demand de respecter un dlai dune semaine aprs la fin du TP pour la remise du compte rendu CR. Un
retard entranera une pnalit sur la note. Eviter de dposer les CR dans mon casier.
4- Outre la qualit du CR, la note du TP tient compte de lattitude de tous pendant le TP, de lassiduit, de
lautonomie, de la motivation, des retards,
5- Le texte du compte-rendu doit tre clair, net et conis. Le dveloppement des calculs, et les rsultats thoriques
et exprimentaux doivent tre prsents dans des figures : les carts qui peuvent apparatre dans la
comparaison entre les mesures et la thorie.
6- La conclusion a pour but de faire la synthse de faon concise des principaux rsultats obtenus au cours du TP.
Les problmes qui ont t rencontrs en cours de manipulation peuvent tre mentionns ce niveau. Enfin, on
voquera les perspectives ou les applications gnrales du TP.

Ralis & Encadr par : Pr. Abdellatif ZOUANA

Zouana A., EST de Safi

TP2/3 : Calorimtrie

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1- Objectifs & Intrts

1.2- Objectifs :
1- Dterminer la valeur en eau du calorimtre (0)
2- Mesurer les chaleurs spcifiques des matriaux (cp) ;
3- Mesurer la chaleur latente de la glace (Lf) ;
A l'aide d'un calorimtre.

1.1- Intrts :
- La chaleur spcifique (cp) des corps (solide, liquide, gaz) a une grande importance dans la
connaissance des changes et de transferts de chaleur ;
- La chaleur spcifique de leau (cp=18 cal.mol/c) sert de rfrence la normalisation
internationale ;
- A noter que leau a une grande inertie thermique et joue le rle du rgulateur de la temprature
de la surface terrestre par le fait que la chaleur spcifique de leau est leve ;

2- Description du calorimtre
Prsenter le dispositif et matriel utiliss.

Zouana A., EST de Safi

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3- Dtermination de la valeur en eau du calorimtre : 0

On montre que la valeur en eau du calorimtre (0) a pour expression :

= m (T1 T2)/ (T2 T0)

0

O : m dsigne la masse deau ; T0 la temprature initiale; T1 =50C et T2 la temprature dquilibre.

Mode opratoire
Prendre une masse deau distille gale M= 80 g, puis mesurer sa temprature T0
Prendre une masse deau distille gale m= 50 g, puis chauffer cette eau jusqu T1==50C
Aprs quilibre dans le calorimtre, mesurer la temprature T2

4- Mesure de la chaleur spcifique des matriaux : c

La chaleur spcifique dun corps inconnu (cp) est dtermine partir dun corps connu (c0), en utilisant un
calorimtre. On montre que la chaleur spcifique (cp) a pour expression :

c = c0 (M + 0) (T2 T0)/ m(T1 T2)

p

O : c0 la chaleur spcifique de leau ; M la masse deau ; T0 la temprature initiale de leau;

cp la chaleur spcifique du corps ; m la masse du corps ; T1 la temprature initiale du corps;
0 la masse fictive du calorimtre plus ses accessoires et T2 la temprature dquilibre de lensemble.
Mode opratoire
Dtermination

de la chaleur spcifique de 3 corps solides : aluminium ; cuivre et fer partir de leau.

Prendre une masse deau distille gale M= 80 g, puis mesurer sa temprature T0 ;
Peser la masse m du corps, puis le chauffer dans un vase rempli deau du robinet jusqu T1= 80C ;
Mettre les 80 g deau distille dans le calorimtre, puis tremper le corps ;
Mesurer la temprature dquilibre T2
Calculer les chaleurs spcifiques des 3 corps : cpA ; cpC ; cpF

5- Mesure de la chaleur latente de fusion de la glace : L

La chaleur latente de fusion de la glace (Lf) est dtermine partir dun corps connu (c 0), en utilisant un
calorimtre. On montre que la chaleur latente de fusion de la glace (Lf) a pour expression :

L = c0 (m + 0) (T1 T2)/ - M c0 T2 /M
f

O : m dsigne la masse deau ; T0 la temprature initiale; T1 =50C et T2 la temprature dquilibre.

Mode opratoire
Prendre une masse deau distille gale M= 80 g, puis mesurer sa temprature T1
Prendre deux petits morceaux de glace de masse (M) que vous aller peser ;
Ajouter cette masse de glace (M) sur les 80 g deau distille, et mesurer la temprature dquilibre T2 ;
Calculer la chaleur latente de fusion de la glace (Lf).

Etudiants :

Zouana A., EST de Safi

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6- Mesures, Calculs & Exploitation des rsultats

Prsenter les mesures de manire synthtique, prciser les grandeurs mesures,
utilise les units SI.
Procder lexploitation des rsultats en explicitant les calculs effectus. Une
synthse savre ncessaire pour mettre en valeur les rsultats intressants qui
permettent de mener bien les observations et analyses, rpondants aux objectifs.

Grandeurs

Valeurs (dans le SI)

Calorimtre : 0
Aluminium : cpA
Cuivre : cpC
Fer : cpF
Glace : Lf

7- Conclusion & Suggestions

Il est souvent intressant de sloigner du dispositif exprimental, de se rapprocher de cas
similaires ou dapplications connues, de discuter de prolongements possibles ltude..

Zouana A., EST de Safi

TP2/3 : Calorimtrie

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