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INTRODUCCION
La Empresa Cemento Andino S.A. es una empresa Industrial dedicado a la
fabricacin y venta de cemento de la ms alta calidad, que a travs de su Programa de
Prcticas Pre-Profesionales, ao tras ao contribuye con la formacin de futuros
profesionales, dndoles la oportunidad de realizar prcticas en las instalaciones de su
Planta, la cual se encuentra ubicada en Condorcocha, Provincia de Tarma,
Departamento de Junn, Permitindoles aplicar sus conocimientos adquiridos en
situaciones reales y que a su ves estos desarrollen nuevas habilidades en el desempeo
de sus actividades.
Cemento Andino S.A. tiene
Pag. 1
INDICE
INTRODUCCION...........................................................................................................1
INDICE.............................................................................................................................2
INFORME DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES.............................................3
I.
DESCRIPCIN DE LA ORGANIZACIN.......................................................3
1.1 Generalidades.......................................................................................................3
1.2 Objetivos de la empresa.......................................................................................4
1.3 Visin...................................................................................................................4
1.4 Misin..................................................................................................................4
1.5 Estructura de la empresa......................................................................................5
1.6 Organigrama de la planta de cemento andino s.a................................................9
II. DESCRIPCIN DE SU PRCTICA PRE PROFESIONAL........................100
2.1 Duracin de la prctica pre profesional...........................................................100
2.2 Anlisis situacional del proceso logstico..........................................................10
2.3 Anlisis situacional del area de almacen fabrica...............................................10
2.4 Anlisis de la situacin actual del area de almacen fabrica...............................14
2.5 Objetivos de las practica pre profecional...........................................................15
2.5.1 Objetivos generales......................................................................................15
2.5.2 Objetivos especficos....................................................................................16
2.6 Limitaciones.......................................................................................................16
2.7 Justificacin.......................................................................................................16
2.8 Descripcin del rea asignada............................................................................17
2.8.1 Area de logstica de cemento andino s.a......................................................17
2.8.1.1 Misin del rea de logstica....................................................................17
2.8.1.2 Ubicacin...............................................................................................17
2.8.1.3 Organizacin..........................................................................................17
2.8.1.4 Funciones...............................................................................................17
2.9 Descripcion de actividades/tareas realizadas.....................................................25
III. CONCLUSIONES...............................................................................................43
3.1 Conclusiones a criterio personal.........................................................................45
IV. GLOSARIO..........................................................................................................46
V. ANEXOS..............................................................................................................47
5.1 Resumen del logro de aprendizaje como practicante......................................47
5.1.1 en el aspecto laboral.................................................................................47
5.1.2 en el aspecto de formacin acadmica.....................................................48
5.1.3 en el aspecto personal...............................................................................48
5.2 Limitaciones que tuve en mi desempeo como practicante..........................49
5.2.1 en el aspecto laboral.................................................................................49
5.2.2 en el aspecto personal...............................................................................49
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I.
DESCRIPCIN DE LA ORGANIZACIN
1.1 GENERALIDADES
En 1988 se puso en marcha el Proyecto de reparacin y modernizacin del Horno #3,
con lo que en 1996 la planta alcanza una capacidad de produccin de 760,000 TM.
Anuales de cemento.
Por la excelente calidad de las materias primas y alta tecnologa desarrollada a lo largo
de 42 aos, CEMENTO ANDINO S.A. produce adems de Cemento Portland Tipo I,
los Cementos Portland Tipos II y V y est en capacidad de producir otros tipos de
cemento de acuerdo con las necesidades del consumidor, su presentacin es en sacos de
42,5 Kilos o a granel.
Pag. 3
1.3 VISIN
Cemento Andino S.A, aspira a que sus productos estn siempre identificados por la
excelencia de la calidad como requisito para ganar y mantener la marcada
preferencia de los clientes, utilizando tecnologa moderna en armona con el medio
ambiente, lo cual redundar en beneficio de los accionistas, sus trabajadores y la
sociedad.
1.4 MISIN
Pag. 4
Molinos de crudo.
Embolsadura
Dpto. Elctrico
Dpto. Electrnico
Dpto. Mecnico
Laboratorio - Rayos X
OFICINAS:
Gerencia.
Administracin.
Relaciones Industriales.
Oficina de Personal.
Contabilidad.
Servicio Social.
Geologa y Canteras.
Proyecto y Ampliacin.
Despacho.
Seguridad Industrial.
Pag. 5
Garita Administrativa.
Garita de Vigilancia.
Almacen General.
RESIDENCIAS
Residencia de Ingenieros.
Residencia de Empleados.
Residencia de Practicantes.
OTROS
Casino de Ingenieros
Comedor de Empleados
Comedor de Obreros
Comedor de Contratas
Posta Mdica
Mercantil
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Pag. 7
GERENTE DE PLANTA
SUB GERENTE
II.
Bodega 02 (Malvex)
Bodega 03 ()
Bodega 12 (Polvorn)
Pag. 10
2A Containers
2B Zona de Techado.
Pag. 11
Pag. 12
Este sistema tambin cuenta con un mdulo de Control de Inventario que es el corazn
de las actividades de manufactura debido a que integra todos los movimientos
transaccionales que tienen relacin con consumos, ventas, ingresos, etc. realizados
directamente en l o desde los dems mdulos con los que interacta.
Entre las caractersticas ms importantes de este mdulo estn:
Interfaz grfica y amigable en Microsoft Windows.
Compatibilidad con Microsoft Excel para traslado de datos.
Manejo de diferentes tipos de costeo por artculos (UEPS, PEPS, Estndar,
Promedio).
Control capas de costo en las transacciones de inventario segn el tipo de costeo
definido a cada artculo.
Inventarios en moneda local y dlares.
Ajustes en el inventario simultneamente o en batch debido a las transacciones
realizadas.
Seguridad en el acceso de usuarios para cada opcin del mdulo.
Consulta detallada de cada artculo.
Actualizacin del costo estndar de los artculos.
Posibilidad de realizar inventarios fsicos para verificar y corregir existencias en
inventario.
Integrado a todos los mdulos de ventas, compras y produccin.
Totalmente operacional en sistemas multiusuario.
Arquitectura orientada a cliente/servidor.
De Administracin del Sistema toma la informacin contenida en las tablas de datos
y las caractersticas de seguridad para el acceso a las opciones del mdulo para cada
usuario o grupo.
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2.3
FABRICA
Actualmente existen problemas tales como en la adquisicin de artculos, que en
algunos caso han llegado adulterados o falsificados esto genera un malestar en el rea de
Almacn Fabrica con el Departamento de Logstica e Importaciones, esto se debe a que
muchas veces existe una mala recepcin es decir, hay una mala revisin de material
adquirido por la empresa.
As mismo, existe el problema de almacenamiento de artculos reparados, dichos
artculos son reparados en las diversas reas y algunas veces almacn recibe estos
artculos sin ninguna obligacin, dado que no hay una orden de Gerencia que asigne que
cada rea se haga responsable de sus artculos a pesar de que en las diversas reas en el
cual han sido reparados existen espacios determinados para su almacenamiento; por
ejemplo se han dado casos que almacena sus artculos reparados, pasado el tiempo no se
acuerdan si lo han sacado o no de almacn y esto genera malestar, puesto que Almacn
General no cuenta con un formato en el cual se especifique que persona es responsable
por cada articulo reparado que ingrese a almacn, as como la descripcin del articulo,
el tiempo en que quedara almacenado entre otros; es por ello que se elaboro un formato
(de transito) en el que se especifique el cdigo del articulo, la persona es responsable, el
motivo de almacenamiento entre otros, de manera que Almacn y usuario se deslinden
de cualquier responsabilidad con respecto al los artculos reparados.
A pesar de que se elabora un Cronograma anual para el inventario rotativo que se realiza
al 100%, se siguen generando problemas de faltantes o sobrantes dentro de la
elaboracin del pre inventario, esto se debe muchas veces a que existen una mala
recepcin o un mal despacho de los materiales que ingresan, existen cdigos duplicados
para un mismo material.
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Pag. 15
Analizar los puntos crticos del rea; con la finalidad de establecer mejoras en las
actividades y procesos, disminuyendo y eliminando la no conformidad de los
procesos y actividades.
Culminar mis practicas pre- profesionales con el reconocimiento del jefe de rea,
de haber realizado un buen trabajo dentro del tiempo establecido por la empresa.
2.5 LIMITACIONES
Las limitaciones que encontr para realizar las prcticas pre-profesionales fueron:
Falta de comunicacin entre las reas de contabilidad, compras, ventas, almacn y
recepcin de atencin al cliente, la cual era muy esencial para llevar a cabo el
levantamiento de la informacin y el anlisis respectivo.
El temor inicial para proporcionar informacin.
2.6 JUSTIFICACIN
Exista gran preocupacin del Jefe de Almacen, por mejorar el control de los procesos
que se venan realizando en su rea, tanto diarias como mensuales, ya que esto generaba
una reincidencia en la labor de los trabajadores del Almacn y ocasionaban perdidas a la
empresa; por estos motivos resultaba necesario, una reorganizacin en el rea de
Almacen general, con el fin de lograr mayor optimizacin del tiempo y mejorar las
funciones del personal involucrado.
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Misin
Proveer los recursos necesarios para la elaboracin de los productos finales y cubrir los
requerimientos de los dems reas.
Proveer servicios y productos almacenados a satisfaccin de los clientes internos del
Almacn, que son las diferentes reas de la Fbrica.
Ubicacin
Es un rgano de lnea que depende de la direccin del rea de Logstica y Gerencia.
Funciones
Mantener una adecuada Exactitud de Registro de inventarios (E.R.I.) de acuerdo a
los objetivos planteados cada ao.
Realizar el inventario de los materiales almacenados, as como la entrada y salida de
los mismos, de su buena ubicacin y estado.
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Pag. 20
2. Asistente de Almacn
Funciones
Emitir los Reportes de Gestin del Almacn para que sean revisados y evaluados
por el Jefe de Almacn.
Responsable de coordinar con todo el personal de almacn las distintas labores
de la seccin.
Responsable de supervisar y coordinar la correcta realizacin de los Inventarios
Rotativos con el personal asignado.
Responsable de establecer las Reposiciones de Stock (Planificacin de
Materiales). Slo se harn reposiciones de materiales de uso comn, en el caso
que sean materiales y/o repuestos especficos las propias reas realizarn sus
reposiciones de Stock.
Supervisar con el Recepcionista de Materiales, el chequeo fsico y la
informacin recibida de todos los materiales que se recepcionan en fbrica,
principalmente los materiales de importacin.
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Inspeccionar que los artculos que llegan a Almacn sean los correctos, es decir
que coincidan con lo solicitado por el Usuario en la Solicitud de Compra.
Deber cerciorarse que los artculos solicitados coincidan en cantidad, peso y
volumen, conforme a lo expresado en la Gua de Remisin recibida.
Deber cerciorarse que los artculos lleguen sin daos, sin faltantes con otros
problemas de envo, de ser as deber informar al Usuario y al Jefe Asistente
de Almacn para que realicen el reclamo correspondiente.
Solicitar al Usuario la aprobacin de sus materiales recibidos en un plazo menor
a 72 horas, con la finalidad de que puedan ser almacenados en sus respectivas
ubicaciones en caso contrario sean devueltos se realice su reclamo
correspondiente a Logstica.
En seal de conformidad la Gua de Remisin deber ser firmada tanto por el
Usuario como por el Recepcionista de Materiales.
Solicitar a los almaceneros el transporte de los materiales recepcionados a su
respectiva ubicacin dentro de los almacenes.
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Pag. 23
Pag. 24
Actividad
Se describe la actividad o instruccin a ser
cumplida por el rea o puesto de trabajo,
especificando los formularios o reportes a utilizar
en el procedimiento.
7.2
Responsable
Donde se indica el rea
o puesto responsable de
realizar las actividades
asignadas.
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Los Registros, en el cual se detallo en una tabla, los formatos y los reportes que
sustentan el procedimiento con sus respectivos anexos.
ACCIN
RESPONSABLE
7.1
Contab./Almacn
7.2
Contabilidad
7.3
Jefe de Almacn
7.4
Almacenero
7.5
Almacenero
7.6
Almacenero
7.7
Almacenero
7.8
7.9
Almacenero
Almacenero
Pag. 26
Almacenero
7.11
Almacenero
7.12
Almacenero y
Inventariador
7.13
Inventariador
7.14
Inventariador
7.15
Inventariador
7.16
Almacenero
7.17
7.18
7.19
Hay diferencias?
a) Si hay diferencias del stock fsico con el del Sistema se
pasa al 7.20
b) Si no hay diferencias del stock fsico con el del
Sistema se pasa al 7.27
7.20
Jefe de Almacen
Almacenero
Almacenero
Almacenero
7.21
Digitador
7.22
Digitador
7.23
Pag. 27
Jefe de Almacn
7.24
Jefe de Almacn
7.25
Almacenero
Pag. 28
CONTABILIDAD
Jefe de
Digitador
ALMACN GENERAL
Almacenero
Inventariador
Almacn
de Contabilidad
INICIO
Limpia y ordena en
forma general el grupo
de artculos que debe
inventariar.
Enva
Cronograma al
Almacn General
va e_mail.
Informa y reparte
a cada uno de los
almaceneros el
Cronograma.
Se dirige a la ubicacin
de cada artculo y
empieza con el pre
inventario es decir
realiza un recuento
fsico de cada uno de
los artculos.
S
1
No
Hay
Hay
diferencias
diferen ?
cias?
Pag. 29
ALMACN GENERAL
CONTABILIDAD
Jefe de
Almacn
Digitador
Almacenero
Inventariador
de Contabilidad
Busca la documentacin
(Salidas o Guas de
Remisin) pendientes de
aplicacin que justifique
tales diferencias.
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ALMACN GENERAL
CONTABILIDAD
Jefe de
Almacn
Digitador
Almacenero
Inventariador
de Contabilidad
No
Hay
diferenci
as
?
Si
Hace el
Ingreso al
sistema de
las salidas o
reingresos
Firma reporte
de Reingresos
y salidas y lo
entrega a
Digitador para
su aplicacin al
Sistema.
Imprime Reporte de
Reingresos y
Salidas pendientes
de aplicacin y lo
entrega al Jefe de
Almacn para su
visto bueno.
Firma el
Reporte de
Diferencias y
entrega al
Almacenero.
Como no hay
justificacin para
diferencias; con la
autorizacin del Jefe
de Almacn se
emiten ordenes de
salida y/o reingresos
segn falten o sobren
artculos.
FIN
Pag. 32
ACCIN
RESPONSABLE
7.1
Genera
una
SC
mediante
el
sistema
MAXIMO/INTRANET y distribuye segn tipo:
importacin, local, zonal, fabricacin o servicio
Usuario
7.2
Verifica
y
aprueba
MAXIMO/INTRANET
7.3
7.4
Aprueba Pedido?
a) Si aprueba el pedido, pasa al punto 7.5
b) Si no aprueba el pedido, se anula Pedido.
Gerencia Fabrica
7.5
Aprueba Pedido?
a) Si aprueba el pedido, pasa al punto 7.6
b) Si no aprueba el pedido, se anula Pedido.
Gerencia Lima
7.6
Aprueba
la
SC
MAXIMO/INTRANET
7.7
Dpto. Logstico
7.8
Proveedor Lima
7.9
Dpto. Logistico
7.10
Dpto. Logstico
7.11
Dpto. Logstico
7.12
Aprueba Pedido?
a) Si aprueba el pedido, pasa al punto 7.13
c) Si no aprueba el pedido, se anula pedido.
Gerencia Fabrica
la
SC
por
sistema
Recepcionista/
Solicitante
Usuario
Dpto. Logstico
mediante
el
sistema
Pag. 33
7.13
Aprueba
la
SC
MAXIMO/INTRANET
sistema
Procurador
Logstico
7.14
Procurador
Logstico
7.15
Proveedor Fabrica
7.16
Procurador
Logistico
7.17
Procurador
Logistico
7.18
Procurador
Logstico
7.19
Aprueba Pedido?
a) Si aprueba el pedido, pasa al punto 7.20
b) Si no aprueba el pedido, se anula Pedido.
Gerencia Fabrica
Aprueba Pedido?
a) Si aprueba el pedido, pasa al punto 7.21
b) Si no aprueba el pedido, se anula Pedido.
Gerencia Lima
7.20
mediante
mediante
el
7.21
Aprueba
la
SC
MAXIMO/INTRANET
sistema
Gerencia Lima
7.22
Dpto. Logistico
7.23
Proveedor Lima
7.24
Dpto. Logistico
7.25
Dpto. Logistico
7.26
Usuario
Usuario
el
Pag. 34
7.28
Datos coinciden?
Si los datos no coinciden, pasa al punto 7.23
Si coinciden los datos, pasa al punto
Usuario
7.29
Usuario
7.30
Usuario
7.31
Archiva
Usuario
FIN DE PROCESO
Pag. 35
Usuario
Gerencia
Solicitante
LIMA
Fabrica
INICIO
Genera una SC
mediante el
sistema
MAXIMO/INTRA
NET y distribuye
segn tipo:
Aprueb
a
pedido?
Verifica y aprueba la SC
por sistema
MAXIMO/INTRANET
S
El
pedido es
Local?
No
No
No
1
El
pedido es
Local?
Se anula
Pedido.
Aprueba
pedido?
FIN
Se anula
Pedido.
FIN
Procurador
LOGISTICO
Proveedor
LIMA
Departamento
FABRICA Importado
Nacional
ALMACEN FBRICA
Usuario
Recepcionista
GERENCIA
Solicitante
Lima
Fabrica
1
El
pedid
o es
Impor
tado?
Procurador
Logstico
Apru
eba
pedid
o?
Se anula
Pedido.
Se anula
Pedido.
No
Lima
Proveedores
elaboran
cotizaciones
solicitadas.
Ubica a los
proveedores en
el registro o
Internet y
envan por
e_mail o Fax
Cotizacin
FIN
Recibe las
cotizaciones y
elige la ms
ptima
FIN
Aprueba la SC
Mediante el
sistema
MAXIMO/IN
TRANET
Fabrica
Importado
Nacional
3
S
Apru
eba
pedid
o?
Prepara OC,
realiza el
embarque de
los materiales a
Almacn Gral .
Aprueba la
SC
Mediante el
sistema
MAXIMO/INT
RANET
Cotizacin
FIN
Se anula
Pedido.
Departamento logstico
Aprueba la SC
Mediante el
sistema
MAXIMO/INTR
ANET
Apru
eba
pedid
o?
Proveedor
Proveedores
elaboran
cotizaciones
solicitadas.
Cotizacin
Ubica a los
proveedores
en el registro
o Internet y
envan por
e_mail o Fax
Cotizacin
Recibe las
cotizaciones
y elige la ms
ptima
FIN
Se anula
Pedido.
No
2
Pag. 38
ALMACEN FBRICA
Usuario
Jefe de Almacn
Gerencia
Lima
Fabrica
Si
Proveedor
Lima
Fabrica
Anexa a la gua
de remisin o
factura, todos
los documentos
anexos y se los
entrega al
Digitador de
Ingresos OC,
S/C, SC
Importado
Ubica a los
proveedores
en el registro
o Internet y
enva por
e_mail o Fax
Cotizacin
Proveedores
elaboran
cotizaciones
solicitadas.
Recibe
cotizaciones
y elige la
ms ptima
Cotizacin
No
Revisa la gua de
remisin y coordina
con el Dpto. de
Logstica e
Importaciones para
realizar los cambios
necesarios
Prepara OC,
realiza el
embarque de
los materiales
a Almacn
General
Realiza el ingreso
de los materiales al
sistema de Control
de Stock
#
Archiva
Departamento Logstico
#
Dato
s
coinci
den?
Procurador
Logistico
FIN
Pag. 39
Anexa a la gua
de remisin,
todos los
documentos
anexos y se los
entrega al
Digitador de
Ingresos Factura,
Packing List,
IDV(si fuera el
caso).
Nacional
3
Prepara OC,
realiza el
embarque de los
materiales a
Almacn General
Anexa a la
gua de
remisin,
todos los
documentos
anexos y se
los entrega al
Digitador de
Ingresos OC,
SC y GR
C.A.S.A #
Pag. 40
Pag. 41
Pag. 42
Arbol de secuencia de estados para los procedimientos de Solicitud de Compra (S/C), Orden de Compra (O/C), Embarque y CRM.
S/C
O/C
Embarque
CRM
S/C no aprobada
Por Aprobar
Cancelada
Cerrada
Recibida
Aprueba recepcin
S/C aprobada
Aplica artculos de
embarque al inv.
Transito
Planeada
Cancelada
Planeada
O/C aprobada
No Asignada
Backorder
O/C no aprobada
Cerrada
CRM
Asignada
Planeada
Cancelado
Aprueba O/C
Cancelada
Cerrada
Usuario
Recibido
Compras
Pag. 43
Almacn
2.- Para ser Llenadas por el usuario, Son los campos que le corresponde llenar a la
persona que solicit el servicio de reparacin del material, al cual hemos asignado los
siguientes tems:
Pag. 46
III.
CONCLUSIONES
Pag. 47
IV.
GLOSARIO
Pag. 48
V.
ANEXOS
EN EL ASPECTO LABORAL
Las caractersticas principales que encontr para un buen trabajo en grupo son la
comunicacin, la coordinacin y el liderazgo.
Pag. 49
5.1.2
consultar al
personal que lleva trabajando en el campo, para resolver algunas dudas que tenia.
5.1.3
EN EL ASPECTO PERSONAL
Trabajar con un grupo humano por mas reducido que fuera como es mi caso me
permiti darme cuenta lo importante que es, tratar en todo momento de incentivar el
desarrollo de la inteligencia emocional. Constantemente estbamos frente a
diferentes opiniones, pero debemos considerar que uno no funciona como un ente
aislado, sino como parte de un equipo.
Pag. 50
Durante la prctica, nos podemos dar cuenta que tan preparados estamos para
resolver imponderables que podran llegar a suceder, aprendemos a conocer nuestra
capacidad de respuesta ante dichas situaciones. En mi caso he puesto todo de mi
parte para responder lo mejor posible en el desarrollo de las tareas asignadas en el
rea de Almacen.
Se me dio la oportunidad de desempearme como practicante, lo cual constituy un
gran reto para mi persona, ya que cuando inici las practica Pre Profesional, aun era
estudiante universitaria y realmente con poca experiencia en el campo del anlisis.
5.2
LIMITACIONES
QUE
TUVE
EN
MI
DESEMPEO
COMO
PRACTICANTE
5.2.1
EN EL ASPECTO LABORAL
El personal del
consulta o duda que tena para la elaboracin de mi trabajo tenia que esperar un
largo periodo de respuesta.
En ms de una oportunidad tuve que elaborar una y otra vez los mismos procesos
dado que la informacin que me proporcionaban no era la ms adecuada, puesto que
cuando
recurra
al
personal
para
recolectar
informacin,
esta
variaba
EN EL ASPECTO PERSONAL
Pag. 51