CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA

La vaporizacin es el nombre que recibe el proceso en el cual un fluido pasa del

estado lquido al gaseoso, es decir, como consecuencia de la accin del calor sobre el
lquido en cuestin es que el lquido asumir el estado de gaseoso.
Existen dos tipos de vaporizacin, la ebullicin y la evaporacin.
La ebullicin se producir cuando el mencionado cambio de estado se produce por el
aumento de la temperatura que se experimenta en el interior del lquido; cabe destacar,
que el momento clave de ebullicin se plantea en la instancia en la que la temperatura
ocasiona que cualquier lquido hierva, y a partir de ella permanecer constante todo el
tiempo que dure el proceso de ebullicin.
Si en una olla a presin colocamos agua y luego la colocamos en el fuego, antes de que se
produzca el hervor, el agua se calentar unos 120 y 130 por la mayor presin que ejercen
los gases en su interior. Es como consecuencia de este aumento de temperatura que la
coccin de la comida se produce ms rpido.
En tanto, si al agua le agregamos aditivos podremos aumentar o disminuir el punto de
ebullicin. Cabe destacar, que el proceso de ebullicin ha sido usado tradicionalmente como
el mtodo por excelencia para esterilizar el agua, dado que la mayora de los
microorganismos mueren indefectiblemente al llegar el agua al mencionado punto.
Y por su lado la evaporacin, se caracteriza porque el mencionado cambio de estado de
lquido a gaseoso se produce nicamente en la superficie del lquido y a cualquier
temperatura, aunque, el mismo ser ms rpido cuanto mayor sea la temperatura. Por
ejemplo, al servir una taza de t con agua hervida, es posible ver como el agua se condensa
en pequeas gotas visibles, tambin, el vapor de agua al condensarse se convierte en
nubes. EJEMPLO:

CONDENSACIN:

la condensacin denomina al proceso en el cual se produce

el cambio de estado de la materia que se encuentra en estado gaseoso y pasa a estado
lquido. El de condensacin es el proceso opuesto al de vaporizacin. Esta transformacin
sucede cuando las partculas de un gas pierden energa cintica y no logran vencer su
fuerza de atraccin, lo que provoca que se acerquen hasta formar pequeas gotas. El
ejemplo ms claro y cotidiano de condensacin lo obtenemos tras baarnos empleando
agua caliente; una vez que terminamos de baarnos con agua caliente, tanto los azulejos
del bao como los espejos resultarn empaados y esto sucede porque el vapor de agua
caliente choca con las paredes y vidrios que se encuentran fros, perdiendo de este modo la

energa poseda.

SOLIDIFICACIN:

La solidificacin es un proceso que se logra de modo inverso a la fusin, y

que se produce por el enfriamiento de los lquidos. El punto de fusin que es aquella temperatura por la cual el slido
pasa al estado lquido, es el mismo punto en que se produce el proceso inverso de solidificacin. En el agua ocurre a 0
C. EJEMPLO:

FUSIN: 1

Paso de una sustancia slida a lquida por la accin del calor. Para que un slido pase a estado

lquido, es necesario proveer energa para que sus partculas aumenten su energa cintica y cambien de estado. Este
proceso se conoce como fusin y curre a una temperatura especfica para cada slido, llamada punto de fusin de un slido.
EJEMPLO:

SUBLIMACIN: La sublimacin es el proceso que consiste en el cambio de estado de slido al estado

gaseoso sin pasar por el estado lquido. Un ejemplo es la sublimacin de la escarcha que se forma sobre e
pasto y los rboles en el invierno. Cuando amanece parte de ella se funde formando agua y otra se
sublima, transformndose directamente de hielo slido a vapor de agua. EJEMPLO:

SUBLIMACIN INVERSA: Es el proceso inverso a la

sublimacin, corresponde a la transformacin de un gas al
estado slido, sin pasar por el estado lquido. Por ejemplo. Al
enfriar el yodo en estado gaseoso, se forman cristales de yodo
slido.