Da De Todos Los Santos

Una de las fiestas tradicionales en Cusco es el Da

de Todos los Santos, da en el que tal vez nos aferremos a la idea de que algn da el
cielo ser nuestro prximo destino en el viaje que tenemos a los largo del tiempo.
Aunque son muy pocos los que efectivamente puedan lograr este objetivo en el mundo
terrenal.
En la cultura cusquea, se celebra el 1 de noviembre y lo festejan quienes an
permanecen vivos en este mundo terrenal; mientras que el 2 de noviembre se
recuerda el da de los difuntos con romera a los cementerios con grupos de msica y
danza. Los deudos delante de la tumba del difunto brindan con abundante chicha,
cerveza y le ofrecen la comida, frutas y todo aquello que en vida degustaba
agradablemente el que cruzo la lnea de la muerte.
TODOS SANTOS EN CUSCO
La esperanza que existe vida ms all de la vida, hace que las familias cusqueas
armen una forma de altar con las comidas y bebidas que ms agradaban a nuestros
seres queridos que tuvieron que adelantarse en el camino de la vida. Cuenta la
tradicin, que el 1 de noviembre a medio da, los muertos vuelven del ms all, para
visitar a sus parientes, amigos y conocidos como tambin para disfrutar del altar
(donde est servido el banquete con comidas y bebidas que agradaban a los difuntos.)
y ver si an los recuerdan en la tierra, pero debern retornar al otro mundo antes del
medioda del 2 de noviembre.
La muerte en el sur de los andes, en especial en Cusco, es concebida como una
continuidad de la vida. Es un paso ms que da el runa o ser humano en forma
natural de esta vida a la otra vida.
Quienes an tienen la suerte de escuchar la tradicin oral de sus abuelos y padres,
seguramente habrn odo que el estado de las almas benditas se refleja en el clima;
si a esa hora de la llegada llueve, significa que los difuntos estn llegando con
lgrimas, o sea, sintiendo gran tristeza porque sus familiares durante el ao no se

acordaron de ellos. Pero si es un da de sol, es porque ellos llegan con alegra pues sus
familias an los recuerdan.
Al da siguiente, 2 de noviembre, los cementerios se poblarn de vida como en ningn
otro da del ao y el costo de las flores alcanzar los cielos. Muchos de los vivos que
nunca se atrevieron a tener un gesto de amor hacia sus seres queridos, lo harn frente
a sus tumbas expresados con flores, regalos, y muchos otros gestos como canciones,
etc. Compartirn largas charlas que no fueron posibles en vida del tal forma que hacen
posible traspasar las fronteras de la muerte. Los cementerios o panteones se llenarn
de personas que rezan por sus difuntos, algunos rezan no solo por los suyos sino
tambin por aquellos de los que nadie se acuerda.
Al parecer lo comercial va camino a convertirse en tradicin, varios mercados y plazas,
como la Plaza Tpac Amaru entre otras plazas a lo largo y ancho de la ciudad del
Cusco, estarn repletas de kioscos (tiendas) improvisados que deleitan a nios y
adultos con el riqusimo lechn, un plato que trae carne de cerdo asada al horno y
unos tamales de maz cusqueo. Mientras que los tanta wawas (pan beb) y
coloridos pan caballos se hacen irresistibles ante los ojos de los ms pequeos de la
familia y en muchos lugares, se realiza la preparacin de tanta wawas enormes para
llevar a cabo un muy pintoresco bautizo.
La Fiesta de Todos los Santos, 1 de noviembre y la fiesta de los difuntos, 2 de
noviembre, an es parte de ese Cusco mgico y aunque las contradicciones son
inevitables la ciudad cosmopolita se transforma y asume como suyo fiestas como el
Halloween, que, aunque muchos no lo sepan, tiene como parte de su origen esta
celebracin catlica, mezclada con la tradicin cltica, despus de todo, la palabra
halloween era originalmente Halloween que a su vez era una forma acortada de: All
Hallows Even, lo cual se deriva del ingls antiguo que quiere decir: Eve of All Saints
Day, en espaol: La vspera del Da de Todos los Santos .
HISTORIA DE LA TANTAWAWA
Historia de la tantawawa.-Es tradicin ya en nuestros hogares recordar una
costumbre de principio andino, empieza el uno de noviembre, cuando ya se colocan las
velas y un sin fin de insumos (comida, frutas, caa, refrescos, aj de arbeja), para
invocar a las personas y sus almas que ya se han ido al ms haya, o como para que la
familia se coloque nostlgica y recuerde a sus seres ms queridos, tambin en los
rituales preparados existen personas que visitan por momentos la mesa puesta para
rezar, y alabar a las almas ajayu que ya les ha dejado.
Ya en la recta final del mes de octubre las personas se aprestan a realizar arte y
bellsimos productos con harina, se dirigen a los hornos de los panaderos para realizar
de las masas panes, biscochos, empanadas y tantawawas, y para las seoras que son
buenas en el arte culinario en manipular la harina, hasta pueden llegar hacer bellezas
de la repostera, como: galletitas de mantequilla y leche con levadura, unas riqusimas
empanadas de queso, los deliciosos biscochuelos y los infaltables maicillos
(condimentado con maizena).

Un dato aproximado, en un dialogo con un panadero, en las fiestas de Todos Santos, la

gente compra especialmente una fanega de harina, esto equivale a seis arrobas de
25 libras.
El origen de las tantawawas.-Las tantawawas , son una especie de muecos
construidos con masa de pan, adornadas con caritas o mascaritas, que decoran y le
dan belleza autntica, por otro lado, en Todos Santos no solo se hace tantawawas, sino
tambin, los panaderos hacen: los achachis, los caballos, las coronas, la escalera u y
otros.
Por ejemplo los achachis; son figuras de morenos y personas mayores y que
precisamente se identifican a las personas avanzadas de edad, como los abuelos,
padres de familia; los caballos, transmiten el mensaje que son buenos para trasladar a
los difuntos de la pachamama (madre tierra) a la alaxpacha la corona, caracteriza a las
flores y que el espritu y los ajayus se encuentren bien alimentados y en buen estado
de salud; la escalera, tiene el concepto de subir a las nubes a los difuntos para que
descansen en paz.
Tal vez esa es una pequea descripcin del arte que se hace en Todos Santos, con las
masas, pues muchos idolatran a las almas, para que posteriormente el 2 de noviembre
las ofrendas sean llevadas a los Cementerios. Como son Jardines de la Luz, el
Cementerio de Almudena entre otros, y todo con el objetivo de reencontrarse con sus
seres queridos que cruzaron al otro lado de la muerte.
Palabra aymara tantawawa, est compuesta por las voces aymaras: tanta, que
siginigica pan y wawa significa nio o mueco elaborado de pan. - Fuente: Alberto
Medrano.