Professional Documents
Culture Documents
GUA DE PRCTICAS
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 2 de 23
6.5.1
Las medidas de seguridad en el laboratorio son un conjunto de normas destinadas a proteger la
salud de los que ah se desempean frente a los riesgos propios derivados de la actividad, para
evitar accidentes y contaminaciones.
Ser fundamental la realizacin meticulosa de cada prctica, pues ninguna medida, ni siquiera un
equipo en excelentes condiciones puede sustituir el orden y el cuidado con que se trabaja.
por causa injustificada llegue tarde, perder el derecho a realizar la prctica correspondiente
Para la realizacin de prcticas el estudiante portar bata blanca, que deber estar en buenas
trabajo
Al realizar alguna prctica en donde reaccionen sustancias, el alumno antes de iniciar la misma,
deber conocer y/o consultar las propiedades fisicoqumicas y toxicolgicas de dichas
sustancias
Todo material, accesorios de equipo y utensilios de limpieza se prestarn contra vale, amparado
laboratorio
En caso de romper algn material, el alumno firmar un vale comprometindose a reponerlo lo
antes posible
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 3 de 23
6.5.1
cuando se manipulen reactivos que emitan vapores se utilizarn mascarillas con filtro
Usar el material adecuado para pipetear cualquier sustancia, quedando prohibido realizarlo con
la boca
Las prcticas que produzcan gases, vapores, humos o partculas, que puedan ser riesgosas por
inhalacin, deben llevarse a cabo bajo campana de extraccin, por lo que deber encender el
original
No tirar reactivos slidos y lquidos por el lavabo, en cada caso se debern seguir los
El presente reglamento es de observacin general a todo el personal que haga uso del laboratorio
de Ing. Qumica, quedando a criterio del maestro y personal del laboratorio que se cumplan dichas
disposiciones.
ATENTAMENTE
LABORATORIO DE INGENIERA QUMICA
PRCTICA No. 1
INTERCAMBIADOR DE CALOR DIDCTICO
Objetivo
Determinar los coeficientes de pelcula para transferencia de calor, el coeficiente global de
transferencia de calor y el flujo de calor transferido, en un intercambiador de calor didctico
para las operaciones en paralelo y a contracorriente.
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 4 de 23
6.5.1
Equipo a utilizar
Sustancias y material
Agua
Aceite
Indicaciones generales
-
Manejo de resultados
- Para el reporte de resultados presentar tabulacin y grficas de: Coeficiente global de
transferencia de calor contra flujos de agua, Coeficiente global de transferencia de calor
contra flujos de aceite, flujo de calor transferido contra flujos de agua, flujo de calor
transferido contra flujos de aceite, temperaturas de entrada y de salida de cada fluido
contra flujos de calor.
- Presentar grfica de superficies de respuesta con coeficiente global de transferencia de
calor como variable dependiente y flujos de agua y de aceite como variables
independientes
- Presentar grfica de superficies de respuesta con flujos de calor como variable
dependiente y flujos de agua y de aceite como variables independientes,
- Presentar el anlisis del comportamiento experimental con la teora correspondiente.
PRCTICA No. 2
INTERCAMBIADOR DE CALOR: LABORATORIO VIRTUAL
Objetivo
Emplear el simulador virtual VUOL (Virtual Unit Operations Laboratory) para disear un
intercambiador de calor de doble tubo, y obtener datos para la solucin de cuestiones
relacionadas con este tpico.
Equipo y software a utilizar
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 5 de 23
6.5.1
Computadora
VUOL (Virtual Unit Operations Laboratory)
Sustancias y material
NA
Indicaciones generales
-
Manejo de resultados
Para el reporte presentar las simulaciones, los clculos y resultados correspondientes al
cuestionario presentado en la seccin de Clculos (Calculations).
PRCTICA No. 3
TEMPERATURA DE BULBO HMEDO
Objetivo
Determinar la temperatura de bulbo hmedo para diferentes sustancias.
Equipo a utilizar
Ventilador
Termmetro
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 6 de 23
6.5.1
Cronmetro
Equipo de seguridad: mascarillas para vapores de sustancias txicas, goggles, guantes de
ltex.
Sustancias y material
Indicaciones generales
-
Impregnar algodn con la sustancia problema y cubrir con ste el bulbo del termmetro
Exponer el algodn, que cubre al bulbo del termmetro, a una corriente de aire impulsado
por el ventilador
Obtener datos experimentales del comportamiento de la temperatura como funcin del
tiempo hasta alcanzar una temperatura estable.
Repetir el procedimiento para otras dos velocidades de aire del ventilador. Hacer esto para
las tres sustancias problema
Manejo de resultados
- Para el reporte de resultados presentar el comportamiento de temperatura vs tiempo, para
las tres sustancias, en forma tabular y en grficas bidimensionales.
- Presentar el anlisis del comportamiento experimental con la teora correspondiente
Control de residuos
En caso de tener residuos de las sustancias usadas, hacer el adecuado manejo para la
disposicin de residuos, realizar los clculos correspondientes y llenar la bitcora para el
control de residuos peligrosos (formato correspondiente a la norma ISO 14001).
PRCTICA No. 4
CRISTALIZACIN POR CAMBIO DE TEMPERATURA
Objetivo
Establecer de forma experimental, la dependencia de la solubilidad con la temperatura. Utilizar la
variacin de esta dependencia, para obtener sustancias puras por cristalizacin fraccionada.
Equipo a utilizar
Parrilla elctrica
Computadora
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 7 de 23
6.5.1
Sustancias y material
Agua
Sales: KNO3, NaCl
termmetro
agitador
vasos de precipitado
Indicaciones generales
Solubilidad del KNO3.
Pesar en un vaso de 10 mL 1 g de KNO 3 y por separado en papel, 4 porciones de 1g
exactamente pesados
Agregar al vaso con KNO 3, 4 mL de agua, agitar hasta disolver y tomar la temperatura a la que se
disuelve
Cuando toda la sustancia este disuelta, aadir una nueva porcin (1g) y colocar en la plancha de
calentamiento, agitar hasta que se disuelva y tomar la temperatura
Repetir el procedimiento hasta agregar las cuatro porciones de KNO 3
Solubilidad del NaCl.
Pesar en un vaso de 50 mL 6 g de NaCl y por separado pesar en papel, 2 porciones de 0.5 g y 2
porciones de 0.1 g (exactamente pesados)
Agregar al vaso con NaCl 20 mL de agua, agitar hasta disolver y tomar la temperatura a la que se
disuelve
Cuando toda la sustancia este disuelta, aadir una nueva porcin (0.5 g) y colocar en la plancha
de calentamiento, agitar hasta que se disuelva y tomar la temperatura
Repetir el procedimiento hasta agregar las cuatro porciones de NaCl (0.5, 0.5, 0.1 y 0.1)
Purificacin de KNO3 contaminado con NaCl.
Pesar en un vaso de 10 mL , 5 g de muestra contaminada
Agregar 6 mL de agua en el vaso con la muestra y calentar a 80C hasta completa dilucin
Llevar al congelador
Pesar un papel de filtro
Filtrar al vaco para separar la solucin de los cristales
Secar los cristales en estufa a 100C
Pesar los cristales y calcular el porcentaje de KNO3 en la muestra
Manejo de resultados
- Construir una curva de solubilidad para cada compuesto (KNO 3 y NaCl)
- Calcular el porcentaje de sustancia pura que se obtiene por cristalizacin fraccionada
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 8 de 23
6.5.1
-
Control de residuos
Para los residuos generados, hacer el adecuado manejo para la disposicin de residuos,
realizar los clculos correspondientes y llenar la bitcora para el control de residuos peligrosos
(formato correspondiente a la norma ISO 14001).
PRCTICA No. 5
CRISTALIZACIN POR ENSEMILLAMIENTO
Objetivo
Obtener cristales a partir de miel mediante la nucleacin por ensemillamiento.
Equipo a utilizar
Parrilla elctrica
Computadora
Microscopio electrnico
Molino de bolas
Sustancias y material
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 9 de 23
6.5.1
Indicaciones generales
-
Moler el azcar glass durante 8 horas en un molino de bolas (esto lo hace el personal de
laboratorio).
Colocar la miel en el vaso de precipitado y homogenizar por medio de agua.
Sobresaturar la miel evaporando agua mediante calentamiento con la parrilla.
Adicionar azcar glass a la miel sobresaturada y distribuirla en sta.
Continuar evaporando agua para propiciar el crecimiento de cristales.
Tomar datos de temperatura de la miel como funcin del tiempo durante el desarrollo de la
prctica.
Tomar muestras de la miel, y una vez que se observen cristales por medio del microscopio
electrnico, tomar al menos 10 imgenes de cristales.
Manejo de resultados
- Para el reporte de resultados presentar imgenes de los cristales formados.
- Presentar grfica de temperatura contra tiempo, identificando el punto de ensemillamiento.
- Presentar el anlisis del comportamiento experimental con la teora correspondiente
Control de residuos
Para los residuos generados, hacer el adecuado manejo para la disposicin de residuos,
realizar los clculos correspondientes y llenar la bitcora para el control de residuos peligrosos
(formato correspondiente a la norma ISO 14001).
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 10 de 23
6.5.1
PRCTICA No. 6
SECADO
Objetivo
Realizar el secado de un vegetal o una fruta, hasta humedad estable, empleando el secador
de charolas
Equipo a utilizar
Secador de charolas
Termmetro
Cronmetro
Higrmetro
Sustancias y material
Indicaciones generales
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 11 de 23
6.5.1
-
Manejo de resultados
- Para el reporte de resultados presentar las grficas de: peso de la muestra vs tiempo,
humedad de la muestra vs tiempo, velocidad de secado vs humedad.
- Determinar la humedad crtica y la humedad de equilibrio.
- Presentar el anlisis del comportamiento experimental con la teora correspondiente
PRCTICA No. 7
HUMIDIFICACIN
Objetivo
Realizar la humidificacin de aire por medio de agua, empleando una columna empacada.
Equipo a utilizar
Columna empacada
Ventilador
Sustancias y material
Agua
Aire
Higrmetro
termmetro
Indicaciones generales
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 12 de 23
6.5.1
-
La prctica se lleva a cabo empelando cinco diferentes flujos de aire y cinco diferentes
flujos de agua, para tener 25 combinaciones de flujos aire-agua.
Establecer los cinco flujos de aire y los cinco flujos de agua a trabajar.
Arrancar la bomba de agua y fijar un flujo de agua por medio del rotmetro
correspondiente, permitiendo la estabilizacin del flujo.
Arrancar el compresor y fijar un flujo de aire por medio del rotmetro correspondiente,
permitiendo la estabilizacin del flujo.
Medir la humedad del aire de salida, por medio del higrmetro y tomar nota de este valor,
colocar el higrmetro aproximadamente a 10 cm de la salida de aire.
Eliminar la humedad del higrmetro empleando para ello el ventilador de aire.
Repetir la operacin con las restantes combinaciones de flujos aire-agua.
Tomar nota de toda la informacin necesaria, tanto de equipo, como de flujos y condiciones
operacionales, para reporte de la prctica.
Manejo de resultados
- Para el reporte presentar resultados, tabulares y grficos, del comportamiento de la
humedad del aire, como funcin de los flujos de agua y de los flujos de aire.
- Presentar el comportamiento del sistema en superficies de respuesta.
- Identificar las caractersticas del aire de entrada y del aire humidificado por medio de una
carta psicomtrica aire-agua, adecuada a las condiciones ambientales.
- Presentar clculos y resultados del cambio de humedad en el aire, para cada una de las 25
combinaciones de flujos aire-agua.
- Presentar el anlisis del comportamiento experimental con la teora correspondiente.
PRCTICA No. 8
TORRE DE ENFRIAMIENTO: LABORATORIO VIRTUAL
Objetivo
Emplear el simulador virtual VUOL (Virtual Unit Operations Laboratory) para disear una torre
de enfriamiento, y obtener datos para la solucin de cuestiones relacionadas con este tpico.
Equipo y software a utilizar
Computadora
VUOL (Virtual Unit Operations Laboratory)
Sustancias y material
NA
Indicaciones generales
-
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 13 de 23
6.5.1
-
Manejo de resultados
Para el reporte presentar las simulaciones, los clculos y resultados correspondientes al
cuestionario, sobre torres de enfriamiento, presentado en la seccin de Clculos
(Calculations).
PRCTICA No. 9
ABSORCIN: LABORATORIO VIRTUAL
Objetivo
Emplear el simulador virtual VUOL (Virtual Unit Operations Laboratory) para disear una
columna de absorcin, y obtener datos para la solucin de cuestiones relacionadas con este
tpico.
Equipo y software a utilizar
Computadora
VUOL (Virtual Unit Operations Laboratory)
Sustancias y material
NA
Indicaciones generales
-
Emplear el software VUOL (Virtual Unit Operations Laboratory), para la operacin unitaria
de absorcin
Comprender toda la informacin presentada con el software VUOL, relacionada con
absorcin.
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 14 de 23
6.5.1
-
Manejo de resultados
Para el reporte presentar las simulaciones, los clculos y resultados correspondientes al
cuestionario, sobre absorcin, presentado en la seccin de Clculos (Calculations).
PRCTICA No. 10
COLUMNA DE DESTILACIN CON PLATOS PERFORADOS
Objetivo
Obtener los comportamientos de composicin molar y temperatura de la mezcla del destilado,
de una mezcla binaria etanol-agua, a lo largo de la zona de etapas de equilibrio, como funcin
del tiempo.
Equipo a utilizar
Sustancias y material
Agua
Soluto problema
Material para la preparacin de la mezcla a separar
Indicaciones generales
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 15 de 23
6.5.1
-
Manejo de resultados
- Para el reporte de resultados presentar las grficas de: perfil de fraccin molar de la
mezcla y perfil de temperatura, para los platos 3, 5, 7, y 9, con respecto al tiempo.
- Presentar el anlisis del comportamiento experimental con la teora correspondiente,
considerando el equilibrio de fases.
PRCTICA No. 11
COLUMNA DE DESTILACIN EMPACADA
Objetivo
Obtener los comportamientos de composicin molar y temperatura de la mezcla del destilado,
de una mezcla binaria etanol-agua, a lo largo de la zona de etapas de equilibrio, como funcin
del tiempo.
Equipo a utilizar
Sustancias y material
Agua
Soluto problema
Material para la preparacin de la mezcla a separar
Indicaciones generales
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 16 de 23
6.5.1
-
Manejo de resultados
- Para el reporte de resultados presentar las grficas de: perfil de fraccin molar de la
mezcla y perfil de temperatura, para los platos equivalentes 3, 5, 7, y 9, con respecto al
tiempo.
- Presentar el anlisis del comportamiento experimental con la teora correspondiente,
considerando el equilibrio de fases
PRCTICA No. 12
VELOCIDAD DE INUNDACIN
Objetivo
Determinar el tiempo y velocidad de inundacin de una columna empacada, con flujos de
agua y aire.
Equipo a utilizar
Columna empacada
Sustancias y material
Agua
Aire
Cronmetro
Indicaciones generales
-
La prctica se lleva a cabo empelando cinco diferentes flujos de aire y cinco diferentes
flujos de agua, para tener 25 combinaciones de flujos aire-agua.
Establecer los cinco flujos de aire y los cinco flujos de agua a trabajar.
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 17 de 23
6.5.1
-
Arrancar el compresor y fijar un flujo de aire por medio del rotmetro correspondiente,
permitiendo la estabilizacin del flujo.
Arrancar la bomba de agua y fijar un flujo de agua por medio del rotmetro
correspondiente, permitiendo la estabilizacin del flujo.
Empleando el cronmetro, medir el tiempo que tarda en inundarse la seccin empacada de
la columna.
Repetir la operacin con las restante combinaciones de flujos aire-agua.
Tomar nota de toda la informacin necesaria, tanto de equipo, como de flujos y condiciones
operacionales, para reporte de la prctica
Manejo de resultados
- Para el reporte de resultados presentar el comportamiento tiempo y velocidad de
inundacin como funcin de los flujos de agua y de los flujos de aire.
- Presentar el comportamiento del sistema en superficies de respuesta.
- Presentar el comportamiento de la velocidad de inundacin como funcin de la relacin
L/G.
- Presentar el anlisis del comportamiento experimental con la teora correspondiente
PRCTICA No. 13
CADA DE PRESIN EN SIMULADOR AIRE-AGUA EMPLEANDO SOLAMENTE AIRE
Objetivo
Determinar la cada de presin a travs del simulador aire-agua y en el plato de capuchas,
como funcin de la posicin de los sensores de presin y del flujo de aire.
Equipo a utilizar
Simulador aire-agua
Termmetro
Sustancias y material
Aire
Indicaciones generales
-
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 18 de 23
6.5.1
-
Manejo de resultados
- Para el reporte de resultados presentar el comportamiento cada de presin como funcin
del porcentaje de apertura de la vlvula de aire y de la posicin del sensor, en forma
tabular y en grficas bidimensionales.
- Presentar el comportamiento del sistema en superficies de respuesta.
- Presentar los clculos empleados para la obtencin de resultados.
- Presentar el anlisis del comportamiento experimental con la teora correspondiente.
PRCTICA No. 14
CADA DE PRESIN EN SIMULADOR EMPLEANDO AIRE Y AGUA
Objetivo
Determinar la cada de presin a travs del simulador aire-agua y en el plato de capuchas,
como funcin de la posicin de los sensores de presin, del flujo de aire y del flujo de agua.
Equipo a utilizar
Simulador aire-agua
Termmetro
Sustancias y material
Agua
Aire
Indicaciones generales
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 19 de 23
6.5.1
-
Manejo de resultados
- Para el reporte de resultados presentar el comportamiento cada de presin, para cada
sensor, como funcin del porcentaje de apertura de la vlvula de aire y del flujo de aire, en
forma tabular y en grficas bidimensionales.
- Presentar el comportamiento del sistema en superficies de respuesta.
- Presentar los clculos empleados para la obtencin de resultados.
- Presentar el anlisis del comportamiento experimental con la teora correspondiente.
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 20 de 23
6.5.1
PRCTICA No. 15
SIMULACIN DE UNA COLUMNA DE DESTILACIN DE PLATOS
Objetivo
Determinar el comportamiento de una columna de destilacin de platos, cuando se varan la
relacin de reflujo y su eficiencia de Murphree para un determinado tipo de plato, mediante
simulacin rigurosa.
Equipo y software a utilizar
Computadora
Simulador de procesos Aspen Plus
Sustancias y material
NA
Alimentacin:
kmol/h, con composicin de
% mol de n-propano,
% mol de
isobutano y el resto de n-butano; a la presin de
atm, como lquido saturado.
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 21 de 23
6.5.1
Indicaciones generales
-
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 22 de 23
6.5.1
PRCTICA No. 16
SIMULACIN DE UNA COLUMNA DE DESTILACIN EMPACADA
Objetivo
Determinar el comportamiento de una columna de destilacin empacada, cuando se varan la
relacin de reflujo y la condicin de la alimentacin, mediante simulacin rigurosa.
Equipo y software a utilizar
Computadora
Simulador de procesos Aspen Plus
Sustancias y material
NA
Alimentacin:
kmol/h, con composicin de
% mol de benceno,
% mol de
tolueno y el resto de anilina (sin tener los componentes un orden especfico); a la presin
de
atm.
% de recuperacin de los componentes clave.
Presin de operacin
atm.
Ingeniera Qumica
Nombre del Documento:
Manual de Laboratorio Integral Revisin: 1
III
Referencia: Manual CACEI
Pgina 23 de 23
6.5.1
Condensador total.
Tipo de empaque:
Secuencia:
.
.
Indicaciones generales
-
Manejo de resultados
- Para el reporte de resultados presentar el comportamiento de la pureza de los productos,
de la carga trmica del condensador y de la carga trmica del reboiler como funcin de la
relacin de reflujo y del porcentaje de vapor en la alimentacin, de forma tabular y forma
grfica.
- Presentar, en diagramas triangulares, la pureza de los productos, como funcin de la
relacin R/Rmin, para cada una de los cinco porcentaje de vapor en la alimentacin,
uniendo los puntos correspondientes a las tres corrientes de producto de cada simulacin.
- Presentar el anlisis de resultados explicando el comportamiento del sistema de
separacin.