Professional Documents
Culture Documents
Belo Horizonte
2011
Belo Horizonte
Escola de Engenharia da UFMG
2011
C24t
AGRADECIMENTOS
A DEUS, por ter me dado as foras, a calma e a sabedoria necessrias para a concluso deste
trabalho.
Ao meu amigo Csar Faial, cuja inteligncia, dedicao e presteza possibilitaram o projeto, a
construo e a operao do aparato experimental utilizado na pesquisa.
Ao Professor Gilberto Caldeira, pela pacincia e orientao na longa estrada trilhada at a
finalizao desta dissertao.
Ao Professor Carlos Chernicharo, cujos profundos conhecimentos em digesto anaerbia
foram fundamentais realizao desta pesquisa.
Ao Professor Gnter Busch, idealizador do processo de digesto anaerbia utilizado neste
trabalho, cujos ensinamentos me inspiraram a chegar at aqui.
Ao pessoal da CEASAMINAS pelo imenso apoio e boa vontade para atender s demandas da
pesquisa.
Ao pessoal do AMITEC, do Instituto Euvaldo Lodi IEL, pelo indispensvel apoio
institucional.
Aos meus pais, Moreira e Patrcia e minha av Cleonice, pela compreenso nos momentos
mais atribulados e pelo enorme apoio.
minha noiva Cris, cujo suporte e compreenso me fizeram seguir em frente.
RESUMO
A utilizao de resduos slidos orgnicos biodegradveis como biomassa visando gerao
de energia uma boa prtica que pode ajudar a aumentar a disponibilidade de energia para a
humanidade. Tais resduos apresentam alto potencial de gerao de biogs com baixa emisso
de carbono para a atmosfera, podendo constituir uma interessante fonte energtica alternativa.
Neste trabalho foi avaliada a eficincia e a aplicabilidade de um tratamento anaerbio de
duplo estgio dos resduos slidos orgnicos biodegradveis com o objetivo de aproveitar o
potencial energtico dos mesmos, gerando biogs e crditos de carbono. Esses resduos foram
produzidos na CEASAMINAS em seu entreposto de Contagem-MG. Para a realizao do
trabalho, foi construdo aparato experimental complexo e automatizado, utilizando um
sistema de digesto anaerbia de duplo estgio. Tal sistema inovador e tem a vantagem de
produzir biogs de alta qualidade (>70% de CH4), possibilitando ainda o controle da produo
do biogs atravs da variao da taxa de aplicao de DQO no reator de metanognese ao
longo do tempo. Foi avaliada tambm a utilizao do biogs gerado para produo de energia
eltrica e calor atravs de um motor CHP (Combined Heat Power), alm dos crditos de
carbono possveis de serem obtidos com o processo. Foram realizados 4 testes de 14 dias cada,
que procuraram simular os resduos produzidos pela CEASAMINAS em 2009. Os resultados
mostraram um bom funcionamento do aparato montado, sendo possvel prever a produo
hipottica de biogs a partir dos resduos da CEASAMINAS. Os experimentos mostraram que
possvel produzir 130,41 LBiogs.kgSV-1 com um percentual mdio de CH4 de 73,13%.
Nessas condies, verificou-se que, em mdia, possvel a produo anual de 536.786 kWh
de energia eltrica e 1.090.299 kWh de energia trmica com os resduos da CEASAMINAS.
Com tal disponibilidade energtica, a instalao de um motor CHP de 61,27 kW trabalhando
24 h.dia-1 possvel, ainda com a recuperao de 124,46 kW de potncia em calor gerado.
Alm a gerao de energia, possvel a reduo de 13.791,51 tCO2e em emisses de carbono
em 21 anos. Tal reduo ainda pode se transformar em crditos de carbono via projetos MDL.
ABSTRACT
The use of biodegradable organic solid waste as biomass in order to generate energy is a good
practice, and can help increase the availability of energy for mankind. Such wastes have a
high potential for biogas generation with low carbon emissions to the atmosphere, and may
constitute an interesting alternative energy source. In order to find out the energy potential of
biodegradable organic solid waste produced at CEASAMINAS in its warehouse in ContagemMG, in this study was evaluated the efficiency and applicability of a two-stage anaerobic
treatment of these wastes with the production of biogas and carbon credits. To carry out the
work, a complex and automated experimental apparatus was built, using a two-stage
anaerobic digestion system. The digestion system used is innovative and has the advantage of
producing high quality biogas (> 70% CH4) that allow the control of the biogas production by
varying the application rate of COD in the methanogenic reactor over time. Another objective
of the research was to evaluate the use of biogas to produce electricity and heat through a
CHP engine (Combined Heat Power), and possible carbon credits to be obtained with the
process. To simulate the waste produced by CEASAMINAS in 2009, 4 tests were performed
every 14 days. The results showed that the apparatus worked well, enabling the prediction of
the production of biogas with CEASAMINAS waste. The experiments showed that it is
possible to produce 130,41 LBiogas.kgSV-1, with an average CH4 percentage of 73.13%.
Under these conditions, in average, it is also possible to produce 536.786 kWh of electricity
and 1.090.299 kWh of thermal energy with CEASAMINAS wastes. With such energy
availability, the use of a CHP engine with 61,27 kW power working 24 h.day-1 is possible,
with the recovery of the equivalent power of 124,46 kW in heat. Besides generating energy,
the achievement of a 13.791,51 tCO2e in carbon emission reductions in 21 years is possible,
enabling such reduction to become carbon credits through CDM projects.
KEY WORDS: organic waste, double stage anaerobic digestion, biogas, carbon credit,
energy generation
SUMRIO
LISTA DE ABREVIATURAS, SIGLAS E SMBOLOS ........................................................... i
LISTA DE FIGURAS ...............................................................................................................iii
LISTA DE TABELAS ............................................................................................................... v
1. INTRODUO ...................................................................................................................... 1
2. OBJETIVOS .......................................................................................................................... 5
2.1 Objetivo geral ...............................................................................................................................5
2.2 Objetivos especficos ....................................................................................................................5
6. CONCLUSES .................................................................................................................... 82
7. RECOMENDAES .......................................................................................................... 83
8. REFERNCIAS .................................................................................................................. 84
9. ANEXOS .............................................................................................................................. 90
9.1. ANEXO I COMPOSIO DAS SOBRAS RECEBIDAS PELO PRODAL EM 2009,
COM SUA RESPECTIVA MASSA E MASSA EM SV ...............................................................91
9.2. ANEXO II RESULTADOS DOS TESTES ........................................................................104
Antes de Cristo;
AMS-I-C
AMS-III-AO
CEASAs
Centrais de Abastecimento;
CEASAMINAS
CERs
CHP
CH3COOH
cido actico;
CO2e
DQO
FOB
GEE
MAPA
MDL
MLP
PRODAL
PVC
Policloreto de Vinila
RMBH
SINAC
SV
Slidos Volteis
SWDS
UFMG
UNFCCC
ii
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
LISTA DE FIGURAS
Figura 3.1 Representao em planta da CEASAMINAS com destaque para o MLP ......... 9
Figura 3.2 Quantidade de produtos recebida pelo PRODAL mensalmente em 2009........ 13
Figura 3.3 Rotas metablicas e grupos microbianos envolvidos na digesto anaerbia .. 14
Figura 3.4 Etapas do processo de digesto anaerbia agrupados em dois estgios .......... 21
Figura 3.5 Desenho esquemtico da digesto anaerbia de duplo estgio ........................ 23
Figura 3.6 - Aquecimento Global no Sc. XX. A linha negra a temperatura observada ao
longo do tempo. As demais so os resultados de modelos. As faixas representam as
incertezas. ................................................................................................................................. 24
Figura 4.1 Aparato experimental de digesto anaerbia em processo de duplo estgio ... 33
Figura 4.2 Sistema de hidrlise do aparato experimental Primeiro Estgio .................. 35
Figura 4.3 Serpentinas de cobre instaladas no reator de metanognese ........................... 36
Figura 4.4 Material de preenchimento do reator de metanognese ................................... 37
Figura 4.5 Aspecto final do reator de metanognese .......................................................... 38
Figura 4.6 Motobomba utilizada no sistema de aquecimento ............................................ 40
Figura 4.7 Aspecto geral do sistema de aquecimento: Reservatrio intermedirio de 20 L
e motobomba. ........................................................................................................................... 40
Figura 4.8 Bomba peristltica instalada no sistema (bomba 2) ......................................... 44
Figura 4.9 Motobomba de cavidade progressiva ................................................................. 45
Figura 4.10 Aspecto final do painel de controle e automao do aparato experimental .. 46
Figura 4.11 Disposio dos diversos mdulos sobre a plataforma base durante a
montagem final. ....................................................................................................................... 48
Figura 4.12 Medidor mssico de vazo digital e seu respectivo totalizador de gs acoplado
sada de gs do reator de metanognese. ............................................................................. 49
Figura 4.13 Analisador de gases utilizado na pesquisa ...................................................... 49
Figura 4.14 Fluxo de descarte das sobras da CEASAMINAS ........................................... 51
Figura 4.15 Aparato experimental de digesto anaerbia e esquema de funcionamento. 57
Figura 4.16 Batatas trituradas visando partculas com tamanho mdio de 20 - 40 mm ... 58
iii
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
iv
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
LISTA DE TABELAS
Tabela 3.1 Volume total comercializado de produtos hortigranjeiros nas CEASAs do
Brasil em 2007 .......................................................................................................................... 7
Tabela 3.2 Quantidade ofertada por produto na CEASAMINAS em 2009 ....................... 10
Tabela 3.3 Composio gravimtrica dos resduos gerados na CEASAMINAS ............... 11
Tabela 4.1 Comparativo entre a massa de resduos enviada ao aterro de Contagem-MG
pela CEASAMINAS e as sobras recebidas pelo PRODAL em 2009 ..................................... 51
Tabela 4.2 Quantidade de sobras recebidas mensalmente pelo PRODAL em 2009 e sua
respectiva massa em SV ........................................................................................................... 52
Tabela 4.4 Proporo em massa utilizada no resduo simulado de Agosto de 2009 .......... 55
Tabela 4.5 Quantidade e tipo das sobras recebidas pelo PRODAL em Dezembro/2009 e
sua respectiva massa em SV .................................................................................................... 55
Tabela 4.6 Proporo em massa utilizada no resduo simulado de Dezembro de 2009 .... 56
Tabela 4.7 Proporo em massa utilizada no resduo simulado do Teste 1 ....................... 60
Tabela 4.8 Proporo em massa utilizada no resduo simulado do Teste 2 ....................... 61
Tabela 4.9 Proporo em massa utilizada no resduo simulado do Teste 3 ....................... 62
Tabela 4.10 Proporo em massa utilizada no resduo simulado do Teste 4 ..................... 63
Tabela 4.11 Principais configuraes dos testes realizados ............................................... 64
Tabela 5.1 Eficincia de tratamento do efluente pelo sistema ............................................ 72
Tabela 5.2 Resultados dos testes 1 a 4 para produo de energia na forma de biogs ..... 76
Tabela 5.3 Parmetros adotados para a Eq. 3.4 .................................................................. 78
Tabela 5.4 Linha de base em emisses evitadas de metano para cada ano do projeto ...... 79
v
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
1. INTRODUO
A sociedade moderna caracteriza-se por uma dependncia crescente do uso de energia, seja na
forma de eletricidade ou de combustvel, viabilizando a produo e a distribuio da produo
econmica, alm da circulao de mercadorias e pessoas. Dentro de certo limite, os
indicadores de desenvolvimento social e econmico esto diretamente relacionados a
elevados nveis de consumo de energia per capita.
At o sculo XVIII, recursos renovveis como a gua, o vento e a madeira eram as principais
fontes de energia utilizadas no mundo. A partir de ento, essas fontes foram gradualmente
substitudas por recursos no renovveis, como o carvo mineral, o petrleo e o gs natural.
Desde o incio do sculo XXI, a produo de energia a partir da biomassa vem emergindo
como uma alternativa para o enfrentamento das questes associadas ao aumento da demanda,
em bases sustentveis, e reduo dos impactos ambientais gerados pelo modelo energtico
prevalecente no planeta (MINAS GERAIS, 2009).
No caso do Brasil, a participao das fontes renovveis na matriz energtica responde por 85%
da eletricidade consumida, o que leva o pas a desempenhar um papel de destaque no campo
da utilizao de energia renovvel em nvel mundial. Contudo, o emprego da bioenergia
advinda da biomassa ainda muito pequena, representando apenas 5,4% de toda a eletricidade
consumida no pas em 2009 (BRASIL, 2010).
Nesse sentido, esforos para o desenvolvimento de tecnologias visando ao aproveitamento de
novas fontes energticas devem ser uma preocupao brasileira, uma vez que o pas possui
um enorme potencial no campo das energias renovveis devido sua extenso territorial, ao
clima favorvel e especialmente grande produo de resduos slidos orgnicos.
Os mercados ou entrepostos atacadistas de hortigranjeiros so hoje um dos maiores geradores
de resduos slidos orgnicos do Brasil, desperdiando anualmente grandes quantidades de
bioenergia que poderiam ser aproveitadas atravs da biodigesto anaerbia desses resduos.
Dessa forma, a CEASAMINAS, como o terceiro maior entreposto de hortigranjeiros do Brasil
(CONAB, 2008a), concentra grande parte dessa bioenergia desperdiada que poderia ser
reaproveitada.
1
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
de
Contagem
comercializou
quase
2.400.000
toneladas
de
produtos
(CEASAMINAS, 2010b).
inequvoco inferir que, ao movimentar um enorme volume de produtos, a CEASAMINAS
gera tambm uma grande quantidade de resduos. Para se ter uma ideia do problema, em 2009
a CEASAMINAS destinou ao aterro de Contagem-MG cerca de 11.608 toneladas de resduos
(CEASAMINAS, 2010a) que, de acordo com UFV (1998), tm em sua composio
gravimtrica 70,6% de matria orgnica biodegradvel.
Tal composio to rica em matria orgnica biodegradvel torna os resduos da
CEASAMINAS problemticos para aterros sanitrios, porm, excelentes para o tratamento
anaerbio, uma vez que so de degradao rpida com abundante produo de biogs.
A utilizao de aterros sanitrios regularizados como o de Contagem-MG para destinao de
resduos slidos orgnicos biodegradveis uma soluo tcnica aceita pela legislao e
rgos ambientais brasileiros, no sendo, porm, a que produz os melhores resultados
ambientais.
2
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
Inequivocamente, uma das abordagens ambientais mais eficientes que o aterramento para o
tratamento dos resduos slidos orgnicos biodegradveis o tratamento biolgico anaerbio
com produo de biogs.
O tratamento biolgico anaerbio pode ser uma alternativa aceitvel atualmente para a
estratgia de disposio, reduzindo o volume dos resduos e podendo melhorar o
condicionamento para o destino final adequado. Alm disso, proporciona a recuperao do
biogs produzido sem a presena de metano (CH4) e pode ainda ser utilizado como fonte de
energia (STROOT et al., 2001).
O biogs um importante combustvel alternativo ao gs natural e aos combustveis fsseis,
pois causa nenhum ou pequenos efeitos ambientais colaterais na sua produo e apresenta-se,
conforme j comentado, como uma soluo para a disposio adequada e mais eficiente dos
resduos slidos orgnicos biodegradveis.
Ademais, o biogs tem um poder calorfico que justifica a sua explorao como fonte
alternativa de energia. O poder calorfico depende do percentual de metano, sendo de 11,17
kWh.Nm-3 (ATKINS, 1987) no caso do metano puro.
Mais um fator favorvel ao aproveitamento energtico do biogs a possibilidade de gerao
de crditos de carbono, sendo um crdito de carbono equivalente reduo de uma tonelada
de dixido de carbono (CO2) emitido (tCO2e).
Com o emprego da digesto anaerbia dos resduos, possvel acelerar o processo que
ocorreria naturalmente dentro dos aterros sanitrios com a liberao de gases de efeito estufa
como o CH4 e o CO2.
A diferena est no fato de que, com o processo de digesto controlado, a grande maioria dos
GEE so captados e utilizados enquanto que os aterros liberam grande parte dos GEE para a
atmosfera.
O aumento da concentrao dos GEE como o CO2 na atmosfera fez com que a temperatura
mdia nos registros meteorolgicos subisse 0,6 C no ltimo sculo. Alm disso, os 10 anos
mais quentes do sculo XX ocorreram nos ltimos 15 anos. Estudos indicam que a
temperatura global continuar crescendo, causando ainda mais distrbios climticos. A nica
3
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
4
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo geral
Avaliar, em planta piloto, a eficincia e aplicabilidade de um sistema anaerbio de duplo
estgio no tratamento da frao orgnica biodegradvel dos resduos slidos produzidos pela
CEASAMINAS.
Verificar o potencial de gerao de crditos de carbono pelo processo, tanto pela emisso
evitada de CH4 quanto pela substituio energtica.
5
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
3. REVISO DA LITERATURA
3.1. As Centrais de Abastecimento Brasileiras
O conjunto das CEASAs brasileiras pode ser analisado como uma rede descentralizada, com
cerca de 40 unidades administrativas, 53 unidades comerciais principais e outras tantas de
menor porte e a principal responsvel por parcela expressiva do abastecimento alimentar da
populao urbana brasileira.
Segundo CONAB (2008a), o sistema de CEASAs movimentou, em 2007, cerca de 15,5
milhes de toneladas de produtos hortigranjeiros atingindo movimentao financeira que
superou a casa dos US$ 10 bilhes anuais. Tal valor, considerados os demais produtos e
servios comercializados, superior ao das vendas das duas principais redes varejistas
brasileiras somadas (CUNHA E CAMPOS, 2008).
O sistema ainda responsvel pela qualidade e, sobretudo, pelo processo de formao de
preos no mercado hortigranjeiro.
3.1.1. Histrico - A criao das CEASAs no Brasil
No incio da dcada de 1970, os mecanismos de comercializao de hortigranjeiros no Brasil
passavam por um processo de estrangulamento por conta, sobretudo, da precariedade dos
equipamentos disponveis e da falta de regulamentao para o setor. Tratava-se de uma
atividade praticamente marginal, to marginal que a comercializao se dava na rua,
ocasionando perdas enormes pelo fato de os produtos ficarem ao relento (CONAB, 2008b).
Para a soluo do problema, foi implementado a partir da dcada de 1970 o modelo
institucional das Centrais de Abastecimento brasileiras, desenvolvido em uma perspectiva
sistmica, com a constituio do Sistema Nacional de Abastecimento (SINAC).
Inspirado e assessorado pelo modelo espanhol (Mercasa), o SINAC tinha como proposta
inicial o estabelecimento de uma rede de informaes tcnicas entre todas as unidades
atacadistas regionais para servir como ponto de referncia aos negcios entre produtores e
distribuidores, propiciando o melhor ponto de equilbrio da oferta e dos preos (CUNHA,
2006).
6
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
UF
1
2
3
4
5
SP
RJ
MG
BA
PE
Outros
Unidade
So Paulo
Rio de Janeiro
Contagem
Juazeiro
Recife
Total
Quantidade
Particiao Acumulado
(t)
2.957,10
1.599,40
1.369,30
859,70
840,00
7.851,60
20,5%
11,3%
9,4%
5,5%
5,2%
48,1%
20,5%
31,8%
41,2%
46,7%
51,9%
48,1%
15477,10
100,0%
100,0%
Belo Horizonte (RMBH) apenas poderia acontecer dentro das dependncias do entreposto de
Contagem-MG da CEASAMINAS (CEASAMINAS, 2007).
No obstante a assinatura do Decreto e as facilidades oferecidas, entre elas lojas de bom
tamanho, espao de movimentao de carga e tarifas de custo razovel, as empresas maiores
da poca que possuam instalaes prprias nos mercados da capital comearam a exercer
uma forte resistncia a se transferir para o entreposto.
No final de 1975, por influncia e com a intermediao do judicirio, a direo da
CEASAMINAS chega a uma soluo consensual com as empresas ainda resistentes
mudana. Em abril de 1976, todas as empresas atacadistas de hortigranjeiros passam a operar
dentro das dependncias do entreposto de Contagem-MG (CEASAMINAS, 2007).
A partir de 1980, teve incio o processo de transferncia, de Belo Horizonte para o entreposto,
do comrcio atacadista de cereais e produtos alimentcios e no alimentcios industrializados
como raes, concentrados, fertilizantes, defensivos, implementos agrcolas, embalagens,
produtos de higiene e limpeza.
Hoje, a CEASAMINAS possui e administra diretamente o entreposto da Grande Belo
Horizonte, localizado no municpio de Contagem-MG, alm de outros cinco instalados nos
municpios de Uberlndia, Juiz de Fora, Barbacena, Governador Valadares e Caratinga
(CEASAMINAS, 2011).
O mercado atacadista de gneros alimentcios de Minas Gerais um dos principais do pas e
grande parte est concentrada nas dependncias da Unidade Grande BH da CEASAMINAS.
Esse entreposto reuniu, inicialmente, o comrcio atacadista de hortigranjeiros da Grande BH e
promoveu significativa melhoria no comrcio e abastecimento destes produtos.
De acordo com CEASAMINAS (2009), atualmente, o entreposto de Contagem-MG possui
rea total de 2.286.000 m2, sendo 1.163.006 m2 de rea urbanizada de 257.737 m2 de rea
construda. Conta com 525 empresas instaladas e possui uma populao flutuante mdia de
40.000 pessoas/dia.
8
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
Com tamanho porte, concentra hoje cerca de 98% do comrcio de hortigranjeiros da Regio
Metropolitana de Belo Horizonte e sua diversificao no setor de servios transformou a
CEASAMINAS em uma das mais diversificadas do mundo (CEASAMINAS, 2009).
Visando facilitar a procura por produtos, a CEASAMINAS divida em seis setores,
destacando-se o MLP (Mercado Livre do Produtor), conforme mostrado na Figura 3.1.
No pavilho do MLP circulado em vermelho na Figura 3.1, com uma rea de 20 mil metros
quadrados, mais de 10 mil agricultores se revezam por ano em mdia de acordo com a safra
dos seus produtos, comercializando hortigranjeiros diretamente aos varejistas. O MLP,
portanto, constitui o principal pavilho da CEASAMINAS (CEASAMINAS, 2009).
Tal entreposto hoje o terceiro maior do Brasil em volume de produtos comercializados
(CONAB, 2008a), tendo um papel determinante no abastecimento regional de Minas Gerais,
em especial da Regio Metropolitana de Belo Horizonte.
9
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
Produto
Folha, Flor e Haste
Frutos
Raiz, Bulbos, Tubrculos e Rizomas
Brasileiras
Frutas
Importadas
Aves
Granjeiros
Ovos
Cereais
Alimentcios
Produtos Diversos
No Alimentcios Especiais
No Alimentcios
Combustveis
TOTAL COMERCIALIZADO
Hortalias
Quantidade
Comercializada (t)
51.540
276.344
394.474
609.685
19.759
2
64.266
103.521
682.880
553
145.573
7.775
2.356.372
ainda contava com 312 lixes e apenas 60 aterros sanitrios regularizados para um total de
853 municpios (FEAM, 2011).
um problema complexo que deve ser abordado de forma objetiva, iniciando-se,
preferencialmente, com o reaproveitamento dos resduos gerados antes dos mesmos serem
enviados aos aterros ou lixes.
Conforme j abordado no item anterior, a CEASAMINAS movimenta um enorme volume de
produtos que geram grande quantidade de resduos compostos, em sua maioria, por resduos
slidos orgnicos biodegradveis.
Em 1998, em conjunto com a Universidade Federal de Viosa, foi realizado estudo para
verificao da composio gravimtrica dos resduos da CEASAMINAS. A Tabela 3.3 mostra
que 70,6% dos resduos gerados no entreposto eram compostos de matria orgnica
biodegradvel.
Tabela 3.3 Composio gravimtrica dos resduos gerados na CEASAMINAS
Composio
Matria Orgnica Biodegradvel
Madeira
Papelo
Plstico
Entulho
Vidro
Metais
Materiais No Classificveis
Outros Materiais
% em Peso
70,6
10,7
9,9
4,0
2,3
0,7
0,5
0,8
0,5
biogs pode constituir-se em uma tima alternativa para diminuir impactos ambientais e gerar
ganhos econmicos.
3.2.2. O Programa de distribuio de alimentos da CEASAMINAS - PRODAL
O PRODAL um programa de reaproveitamento de alimentos que recebe produtos sem valor
comercial oriundos de doaes advindas dos produtores e as distribui a instituies
filantrpicas cadastradas, mantendo controle dirio detalhado da quantidade e tipo de
produtos que recebe.
Tem por objetivo reduzir o desperdcio de alimentos na CEASAMINAS, mediante a doao
de excedentes de alimentos no comercializados no entreposto. O PRODAL tem uma
importante funo, pois permite que os produtores e comerciantes racionalizem seu estoque e
fluxo logstico.
Ao destinar para o PRODAL produtos que tenham condies de consumo, mas que j no
tenham tanto valor comercial, os comerciantes e produtores giram seus estoques, evitam
perdas e desperdcios e diminuem gastos de estocagem. O programa funciona como uma
central de recepo do excedente de alimentos no comercializados, fazendo o repasse para os
bancos de alimentos, que se encarregam de buscar os alimentos e distribu-los para as
instituies sociais.
O PRODAL mantm controle dirio detalhado da quantidade e tipo de produtos que recebe,
servindo de excelente fonte de dados a pesquisa em tela. A Figura 3.2 mostra a quantidade de
produtos recebidos mensalmente, em massa, pelo PRODAL durante o ano de 2009.
Verifica-se, portanto, uma grande variao da quantidade de produtos recebidos pelo
PRODAL ao longo do ano. Tal situao se d pelo fato de os produtos comercializados na
CEASAMINAS serem majoritariamente perecveis, com oferta varivel conforme a poca do
ano. Determinados tipos de produtos, caractersticos de algumas pocas do ano, so mais
suscetveis a perdas causando as variaes verificadas na Figura 3.2.
Os dados de entrada de mercadorias no PRODAL so valiosos uma vez que se pode, com
razovel margem de acerto, prever a composio do resduo orgnico biodegradvel que
12
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
13
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
O processo de digesto anaerbia pode ser subdividido em vrias rotas metablicas, com a
participao de diversos grupos microbianos, cada um com um comportamento fisiolgico
diferente (CHERNICHARO, 1997), conforme ilustrado na Figura 3.3.
Orgnicos complexos
(carboidratos, protenas, lipdeos)
Bactrias fermentativas
(Hidrlise)
Orgnicos simples
(acares, aminocidos, peptdeos)
Bactrias fermentativas
(Acidognese)
cidos orgnicos
(propionato, butirato, etc)
Bactrias acetognicas
(Acetognese)
H2 + CO2
Acetato
Bactrias acetognicas
consumidoras de H2
(Acetognese)
Arqueas metanognicas
(Metanognese)
CH4 + CO2
Metanognicas
hidrogenotrficas
(Metanognese)
Metanognicas
acetoclsticas
Conforme Gomes (2006), algumas etapas do processo so bem caracterizadas, sobretudo com
relao aos grupos de microrganismos responsveis por realiz-las. So trs os principais
grupos de microrganismos que participam da digesto anaerbia:
14
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
Clostridium,
Bacteroides,
Ruminococcus,
Butyribacterium,
Propionibacterium,
2008),
atuando
microrganismos
denominados
microrganismos
Eq. 3.1
Eq. 3.2
Eq. 3.3
17
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
anaerbios so:
Methanobacterium,
Methanospirillum, Methanobrevibacter,
20
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
gua,
gs
sulfdrico
amnia,
alm
de
novas
clulas
bacterianas
(CHERNICHARO, 1997).
De acordo com Busch et al. (2008), cada etapa da digesto anaerbia possui parmetros
timos de funcionamento, sendo interessante agrupar os passos com parmetros similares em
um estgio particular do processo. As etapas de hidrlise e acidognese funcionam melhor em
condies cidas e combinadas formam o primeiro estgio. A acetognese e metanognese
funcionam melhor em um ambiente neutro e formam o segundo estgio. A Figura 3.4
demonstra a situao citada.
O efluente lquido excedente e o lodo extrado do tanque final so efluentes e resduos finais a
serem destinados adequadamente.
nica maneira de contornar essa situao atravs da estabilizao da concentrao dos gases
de efeito estufa na atmosfera (DEFRA, 2005).
Figura 3.6 - Aquecimento Global no Sc. XX. A linha negra a temperatura observada ao
longo do tempo. As demais so os resultados de modelos. As faixas representam as
incertezas.
Fonte: (MEEHL et al. ,2004)
16
. . . .
12
=1
, . . . . (1 )
Eq. 3.4
Na qual:
BECH4,SWDS,y Emisses de metano evitadas durante o ano y ao prevenir a disposio em aterro
(SWDS) durante o perodo desde o incio da atividade do projeto (x=1) ao final
do ano y (tCO2e);
26
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
Frao de metano que seria capturada no aterro em questo, para ser queimado
OX
DOCf
MCF
DOCj
Kj
Wjx
Categoria do resduo;
Utilizando a Eq. 3.4, possvel ento calcular todo o metano que seria emitido para a
atmosfera por uma quantidade determinada de um resduo que deixou de ser depositado em
um aterro, levando-se em conta a sua composio, as condies do aterro, as condies
27
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
Eq. 3.5
Na qual:
BE SWDS, y
BE manure, y
BE ww, y
Emisses de linha de base (baseline) de efluentes utilizados como cosubstrato pelas atividades de projeto, calculadas conforme metodologia
28
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
MDreg , y
GWPCH4
A diferena entre essa linha de base e a calculada pela Eq. 3.4 que esta mais abrangente, e
considera ainda outros tipos de possveis substratos que se somam linha de base calculada
no item anterior. Isso se d porque se trata de uma linha de base de projeto, que pode abranger
mais de um tipo de substrato, por exemplo, dejetos animais e efluentes lquidos.
3.6.3. Metodologia AMS-I-C
A metodologia AMS-I-C (UNFCCC,2010c), permite calcular emisses de GEE reduzidas em
sistemas de gerao de energia baseados em biomassa, que geram energia trmica e/ou
eltrica em um mesmo processo. Se tanto a energia eltrica quanto a trmica utilizadas
previamente ao projeto tiverem, de maneira comprovada, sua origem advinda da rede nacional
interligada, uma simplificao da metodologia pode ser aplicada, permitindo o clculo da
linha de base anlogo ao da metodologia AMS-I-D (UNFCCC, 2010f).
A metodologia AMS-I-D, por sua vez, permite calcular redues de emisses de CO2 ao
adicionar-se energia advinda de biomassa ou de outras fontes renovveis a uma rede eltrica
interligada abastecida por energia de origem menos limpa, na qual pelo menos uma unidade
de gerao de eletricidade baseada em combustveis fsseis. A equao a seguir descreve a
metodologia de clculo da linha de base:
Eq. 3.6
Na qual:
ano y, (tCO2e/kWh).
30
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
4. MATERIAL E MTODOS
4.1. Resumo da Metodologia Adotada no Trabalho
Para a realizao da pesquisa, foi montado aparato experimental dentro das dependncias da
Escola de Engenharia da UFMG. Para composio do substrato para os testes realizados,
foram utilizados dados referentes composio da frao orgnica biodegradvel (FOB) dos
resduos da CEASAMINAS no ano de 2009. Tais dados apontaram a melhor forma de se
simular a composio da FOB em laboratrio, visando a averiguar a produo de biogs por
unidade de massa.
A composio da FOB dos resduos da CEASAMINAS durante o ano de 2009 foi estimada
utilizando-se os dados do PRODAL, programa da CEASAMINAS mencionado no item 3.2.2,
sendo possvel ento a realizao de resduos simulados utilizados como substrato nos testes
realizados.
A composio da FOB estimada com os dados do PRODAL foi ento multiplicada pela
composio de slidos volteis (SV) obtida atravs da Tabela Brasileira de Composio de
Alimetos (UNICAMP, 2006), de cada tipo de fruta, legume e vegetal, sendo ento encontrada
massa em SV.
Adotando-se tal procedimento, determinou-se a quantidade total de SV produzidos nos
resduos da CEASAMINAS em cada ms, sendo possvel encontrar o ms de maior e menor
potencial de produo de biogs. Foi ento simulado um resduo cuja composio respeitou
quela recebida pelo PRODAL nos meses identificados como de maior e de menor potencial
de produo de biogs.
Utilizando-se o referido aparato, foram realizados 4 testes em laboratrio com a durao de 14
dias cada, num perodo total de 56 dias. Os testes 1 e 2 foram feitos simulando os resduos do
ms de Agosto/09, considerado o de menor potencial de produo de gs, e os testes 3 e 4
simularam os resduos de Dezembro/09, considerado o de maior potencial.
Dessa forma, utilizando-se a mdia entre os meses de mximo e mnimo, pde-se estimar a
taxa de gerao mdia de biogs por kgSV para as condies reais, sendo ainda possvel o
clculo da quantidade de crditos de carbono possveis de serem obtidos com essa prtica.
31
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
Encontrar as solues mais adequadas para a manuteno das temperaturas ideais nos
reatores de hidrlise e metanognese;
conforme Busch et. al. (2008). A Figura 4.1 mostra o aspecto final do aparto experimental
utilizado nos testes.
Uma bomba centrfuga para circular gua quente visando a manter a temperatura do
sistema (37oC);
33
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
A motobomba de cavidade progressiva possui potencia nominal de 2cv. Optou-se por este
tipo de bomba em virtude de sua alta vazo e baixa presso, caractersticas ideais ao processo
de lixiviao e no nocivas s bactrias uma vez que sob altas presses, as mesmas sofreriam
por esmagamento. A operao da bomba afogada e conectada ao tanque buffer,
conforme Figura 4.1.
O tanque buffer, de geometria retangular, foi confeccionado a partir de um recipiente
plstico de 240 L de volume til. Esse tanque isolado termicamente por placas de isopor e
recoberto por uma manta plstica prateada.
Os dois tanques de hidrlise (hidrlise 1 e 2) foram construdos a partir de recipientes
cilndricos, bombonas, de 120 L de volume til cada e alimentados pelo topo por tubulaes
em PVC, mangueiras e conexes de 2 de dimetro. Cabe destacar que foram instalados
34
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
internamente, no topo dos reatores, anteparos perfurados para impacto do percolado e melhor
distribuio do mesmo no leito fixo do material a ser lixiviado. Tal medida possibilita uma
otimizao do processo, evitando-se a formao de canais preferenciais no leito e uma melhor
distribuio do percolado no mesmo. No apresentam revestimento trmico, pois o processo
se d a temperatura ambiente. A Figura 4.2 mostra o aspecto final do sistema de hidrlise do
aparato experimental.
35
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
Como se optou pela instalao externa das serpentinas, as perdas trmicas so muito
significativas, havendo a necessidade da instalao de um bom isolamento trmico. O
isolamento trmico instalado composto de l de rocha recoberta com uma delgada chapa de
alumnio corrugado.
36
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
Na base do reator foram instaladas telas perfuradas de ao inox em forma de discos com as
seguintes especificaes: 47 cm de dimetro, furos de 10 mm, instaladas sobre bases
cilndricas de nylon de 20 cm de altura com relao base, com a funo de reter o material
slido no interior dos reatores.
No interior do reator foram colocadas peas plsticas com rea de contato maximizada da
marca Rauschert, tipo Bioflow, servindo de material de preenchimento e leito para fixao das
bactrias. A Figura 4.4 mostra o aspecto das peas plsticas.
Isolamentos trmicos constitudos por fitas termo retrteis ao redor das serpentinas,
uma camada de asfalto lquido, revestimentos de manta asfltica auto-adesiva, uma
camada de l de rocha disposta sobre a manta e uma chapa de alumnio corrugada
como revestimento final e acabamento;
38
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
Uma motobomba dotada de rotor de bronze e selos de vitn para suportar altas
temperaturas, com potncia nominal de cv, originalmente utilizada em saunas;
39
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
40
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
A faixa de temperatura da gua aquecida, em cerca de 62C, foi definida de forma emprica
durante os testes. Em temperaturas acima da faixa utilizada, h considervel cavitao da
motobomba pela turbulncia provocada pelo aquecimento da gua, com a consequente perda
de eficincia de circulao. Temperaturas abaixo dessa faixa no so suficientes para manter a
temperatura do reator de metanognese em 37oC em mdia em tempo hbil ao processo.
O controle da temperatura interna do reator de metanognese foi realizado atravs de um
termopar instalado internamente, que controla o acionamento da motobomba para a circulao
de gua quente nas serpentinas atravs de um sistema de controle e automao.
4.2.4. Tanques
Existem dois tanques no sistema, muito importantes para o bom funcionamento do mesmo. O
primeiro, chamado de intermedirio ou buffer, diretamente conectado aos reatores de
hidrlise do primeiro estgio. Funciona como um tanque pulmo de lquido percolado, e
armazena a DQO gerada no primeiro estgio do processo. de seo retangular e possui um
volume aproximado de 240 L.
O segundo tanque, chamado de final, diretamente ligado ao sifo presente no reator de
metananognese e possui volume aproximado de 130 L. Existe uma comunicao entre os
tanques intermedirio e final, visando a recircular o efluente tratado como gua de processo,
fechando-se assim o circuito de operao.
Tanque de intermedirio ou buffer
Composto de uma caixa em material plstico dotada de conexes hidrulicas nas medidas ,
e 2 para diversos fins. Um bom isolamento trmico foi necessrio, sendo construdo com
placas de isopor aderidas s paredes externas.
Materiais utilizados:
Duas conexes em PVC instaladas na tampa que suportam os poos dos dois
aquecedores presentes;
Uma conexo em PVC instalada na parte superior da lateral posterior que recebe
uma mangueira conectada ao tanque final;
41
Uma conexo em PVC 2 instalada sob a base inferior para comunicao entre o
tanque e a entrada da bomba de circulao;
Tanque final:
Instalado aps o reator de metanognese, comunica-se com o mesmo atravs do sifo. Sua
construo muito similar do tanque de intermedirio ou buffer.
Materiais utilizados:
Trs conexes em PVC fixadas tampa para a instalao das bases de dois
aquecedores de suporte;
Uma torneira instalada na parte inferior direita da base anterior para coleta de
amostras;
42
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
44
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
46
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
Dois termostatos digitais para controle dos aquecedores presentes nos tanques
intermedirio e final;
Quatro fusveis com capacidades entre 400 mA e 2,5A para proteo dos aquecedores
e sadas dos termostatos;
47
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
Figura 4.11 Disposio dos diversos mdulos sobre a plataforma base durante a
montagem final.
49
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
50
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
2009
ATERRO (t)
PRODAL (t)
RELAO
1.148,93
861,79
1.027,69
903,31
742,79
726,22
792,61
714,99
851,34
1.124,01
1.142,21
1.571,63
123,93
84,69
129,06
168,75
110,39
87,63
119,10
87,85
202,76
175,89
174,91
195,66
10,79%
9,83%
12,56%
18,68%
14,86%
12,07%
15,03%
12,29%
23,82%
15,65%
15,31%
12,45%
11.608
1.661
14,31%
51
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
SV Total (kg)
20.158,31
13.891,28
18.205,81
20.721,85
12.552,69
14.608,14
13.508,93
8.365,20
22.594,32
20.750,12
26.252,85
27.769,20
1.660.610
219.378,68
A Tabela 4.2 mostra que, em 2009, ao transformar a massa das sobras em SV, o ms em que o
PRODAL menos recebeu slidos volteis SV foi agosto e o que recebeu mais SV foi
dezembro. A produo de biogs est diretamente ligada quantidade de SV, portanto, pdese inferir com os dados que os meses de menor e maior potencial de produo de biogs
foram agosto e dezembro de 2009 respectivamente.
A fim de realizar a simulao do resduo do ms de agosto/2009, foram utilizadas as planilhas
de controle de entrada de alimentos do PRODAL para esse ms, que mostram a quantidade de
alimento recebida para cada tipo de fruta, legume e hortalia. Verifica-se nas referidas
planilhas que, durante o ms de agosto de 2009, o PRODAL recebeu 36 tipos diferentes de
frutas, legumes e hortalias CEASAMINAS (2010d) que, somadas,
representaram uma
SV (g) / 100g
12,40
4,60
10,70
11,50
13,10
12,60
29,10
10,60
24,90
16,40
15,50
6,40
7,40
37,40
4,50
16,25
27,42
22,90
7,10
6,57
15,70
3,40
13,60
16,20
5,00
13,50
9,10
15,65
7,50
7,70
4,70
25,80
8,20
5,80
7,50
8,50
MASSA (kg)
12.161,00
27.075,00
11.340,00
9.258,00
4.554,00
4.482,00
858,00
2.218,00
900,00
1.300,00
1.320,00
2.664,00
1.744,00
226,00
1.873,00
486,00
270,00
247,00
774,00
834,00
324,00
1.320,00
288,00
240,00
425,00
106,00
154,00
45,00
78,00
67,00
102,00
18,00
36,00
39,00
18,00
8,00
87.852,00
% MASSA ACUM.
13,84%
44,66%
57,57%
68,11%
73,29%
78,39%
79,37%
81,89%
82,92%
84,40%
85,90%
88,93%
90,92%
91,18%
93,31%
93,86%
94,17%
94,45%
95,33%
96,28%
96,65%
98,15%
98,48%
98,75%
99,24%
99,36%
99,53%
99,58%
99,67%
99,75%
99,86%
99,89%
99,93%
99,97%
99,99%
100,00%
100,00%
SV Total (kg)
1.507,96
1.245,45
1.213,38
1.064,67
596,57
564,73
249,68
235,11
224,10
213,20
204,60
170,50
129,06
84,52
84,29
78,98
74,03
56,56
54,95
54,77
50,87
44,88
39,17
38,88
21,25
14,31
14,01
7,04
5,85
5,16
4,79
4,64
2,95
2,26
1,35
0,68
8.365,20
% SV ACUM.
18,03%
32,92%
47,42%
60,15%
67,28%
74,03%
77,01%
79,83%
82,50%
85,05%
87,50%
89,54%
91,08%
92,09%
93,10%
94,04%
94,93%
95,60%
96,26%
96,91%
97,52%
98,06%
98,53%
98,99%
99,25%
99,42%
99,58%
99,67%
99,74%
99,80%
99,86%
99,91%
99,95%
99,98%
99,99%
100,00%
100,00%
54
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
MASSA (kg)
12.161,00
27.075,00
11.340,00
9.258,00
% EM MASSA
20,32%
45,25%
18,95%
15,47%
59.834,00
100,00%
Tabela 4.5 Quantidade e tipo das sobras recebidas pelo PRODAL em dezembro/2009 e
sua respectiva massa em SV
Tipo
Banana
Mamo
Batata Inglesa
Cebola
Manga
Laranja
Repolho
Abobrinha
Tomate
Abbora
Cenoura Vermelha
Limo
Abacate
Mandioca
Milho Verde
Abacaxi
Pimento
Maracuj
Tangerina
Chuchu
Inhame
Caqui
Pssego
Beterraba
Batata Baroa / Salsa
Couve-Flor
Jil
Pepino
Melancia
Car
Batata Doce
Berinjela
Ma
Alface
Vagem
Lima
Coco-Verde
TOTAL
SV (g) / 100g
27,42
11,50
16,40
10,60
15,65
12,40
4,60
7,10
4,50
5,80
9,10
12,60
15,50
37,40
22,90
13,60
6,57
16,20
10,70
4,70
25,80
19,50
10,50
13,10
24,90
6,40
7,40
2,70
8,70
25,10
29,10
5,60
16,25
3,40
7,50
12,60
55,00
MASSA (kg)
45.224,00
25.554,00
13.800,00
17.404,00
8.127,00
7.146,00
16.300,00
8.550,00
11.726,00
7.771,00
4.238,00
2.930,00
2.160,00
866,00
1.262,00
1.810,00
3.604,00
1.260,00
1.476,00
3.290,00
576,00
690,00
1.116,00
860,00
442,00
1.560,00
992,00
2.688,00
770,00
221,00
180,00
576,00
144,00
224,00
78,00
18,00
24,00
195.657,00
% MASSA ACUM.
23,11%
36,17%
43,23%
52,12%
56,28%
59,93%
68,26%
72,63%
78,62%
82,59%
84,76%
86,26%
87,36%
87,80%
88,45%
89,37%
91,22%
91,86%
92,62%
94,30%
94,59%
94,94%
95,51%
95,95%
96,18%
96,98%
97,48%
98,86%
99,25%
99,36%
99,46%
99,75%
99,82%
99,94%
99,98%
99,99%
100,00%
100,00%
SV Total (kg)
12.398,91
2.938,71
2.263,20
1.844,82
1.271,88
886,10
749,80
607,05
527,67
450,72
385,66
369,18
334,80
323,88
289,00
246,16
236,66
204,12
157,93
154,63
148,61
134,55
117,18
112,66
110,06
99,84
73,41
72,58
66,99
55,47
52,38
32,26
23,40
7,62
5,85
2,27
13,20
27.769,20
% SV ACUM.
44,65%
55,23%
63,38%
70,03%
74,61%
77,80%
80,50%
82,68%
84,58%
86,21%
87,60%
88,92%
90,13%
91,30%
92,34%
93,22%
94,08%
94,81%
95,38%
95,94%
96,47%
96,96%
97,38%
97,78%
98,18%
98,54%
98,80%
99,07%
99,31%
99,51%
99,70%
99,81%
99,90%
99,92%
99,94%
99,95%
100,00%
100,00%
55
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
MASSA (kg)
45.224,00
25.554,00
13.800,00
17.404,00
% EM MASSA
44,35%
25,06%
13,53%
17,07%
101.982,00
100,00%
56
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
dezembro/2009. Cada teste teve um prazo de 14 dias, totalizando um perodo total de pesquisa
de 56 dias.
A Figura 4.15 representa o aparato experimental montado assim como o esquema de
funcionamento genrico dos testes. Os Tanques de Hidrlise (1 e 2), assim como o tanque
intermedirio ou buffer, representam o primeiro estgio do processo; o reator de
metanognese e o tanque final representam o segundo.
57
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
oxignio. Nos tanques intermedirio "buffer" e final, foi medido diariamente o parmetro de
pH e, de cinco em cinco dias, o parmetro DQO.
4.4.1. Protocolo de Operao dos Testes
O primeiro passo para a realizao dos testes foi a inoculao do reator de metanognese com
estrume bovino. Aproximadamente 5 kg de estrume foram misturados a 30 L de gua de
torneira e inseridos no tanque final, sendo circulados pelo reator de metanognese em ciclo
fechado por 30 dias. Tal procedimento visou fixao das arqueas metanognicas no material
de preenchimento do reator de metanognese.
O segundo passo foi a obteno do substrato, na qual cada tipo de vegetal foi pesado com o
objetivo de atingir a proporo em massa descrita nas Tabelas 4.4 e 4.6, dependendo do teste.
Visando a aumentar a rea de contato dos resduos com as bactrias fermentativas, o prximo
passo foi a triturao manual dos mesmos at que atingissem partculas com tamanho mdio
de 20 - 40mm (Figura 4.16).
58
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
No caso do primeiro teste, foi utilizada gua de torneira no tanque intermedirio para servir de
gua de processo. Esta foi ento circulada do tanque intermedirio aos tanques de hidrlise
retornando finalmente ao tanque intermedirio vrias vezes.
Tal procedimento de recirculao objetivou a percolao dos resduos presentes nos tanques
de hidrlise, permitindo a reao enzimtica e microbiolgica (hidrlise) com a converso do
substrato (resduos) em uma variedade de substncias orgnicas solveis em gua. Ao fim do
processo de circulao da gua de processo, obteve-se um percolado com alto teor de DQO, a
ser tratada no reator de metanognese e transformada em biogs.
Concomitantemente hidrlise do substrato presente nos tanques, o percolado do tanque
intermedirio foi aplicado ao reator de metanognese a uma taxa varivel, que depende do
teste realizado.
59
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
SV (%)
PROPORO
(%)
PESO (kg)
SV (kg)
Laranja
Repolho
Tangerina
Mamo
12,40
4,60
9,70
11,50
20,26
45,12
19,16
15,46
4,130
9,195
3,905
3,150
0,512
0,423
0,379
0,362
100
20,380
1,676
TOTAL
SV (%)
PROPORO
(%)
PESO (kg)
SV (kg)
Laranja
Repolho
Tangerina
Mamo
12,40
4,60
9,70
11,50
20,60
45,72
18,63
15,06
4,185
9,290
3,785
3,060
0,519
0,427
0,367
0,352
100
20,320
1,665
TOTAL
61
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
SV (%)
PROPORO
(%)
PESO (kg)
SV (kg)
Banana
Mamo
Batata Inglesa
Cebola
27,42
11,50
16,40
10,60
44,41
25,00
13,52
17,08
6,67
3,76
2,03
2,57
1,829
0,432
0,333
0,272
100
15,02
2,866
TOTAL
62
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
SV (%)
PROPORO
(%)
PESO (kg)
SV (kg)
Banana
Mamo
Batata Inglesa
Cebola
27,42
11,50
16,40
10,60
44,50
24,87
13,44
17,19
6,72
3,76
2,03
2,60
1,843
0,432
0,333
0,275
100
15,10
2,882
TOTAL
-1
-1
TESTE 1
20,38
TESTE 2
20,32
TESTE 3
15,02
TESTE 4
15,10
1,676
1,665
2,866
2,882
100,00
100,00
100,00
100,00
167,60
166,53
286,55
288,24
7,00
7,00
7,00
7,00
11,73
11,66
20,06
20,18
dos meses escolhidos, foi ento calculado o potencial de produo de biogs unitrio, em
LBiogs.kgSV-1, para cada um dos testes realizados.
Os resultados encontrados em LBiogs.SV-1 foram ento multiplicados pelo peso
correspondente ao ms testado (agosto/2009 ou dezembro/2009) a fim de encontrar um
resultado mdio (mdia ponderada) que represente todo o ano de 2009. Os clculos foram
realizados conforme as equaes abaixo:
Eq. 4.1
Na qual:
Vmdio
PSVAg
VAg
PSVDz
VDz
Para encontrar a produo unitria de metano por kgSV, foi necessrio multiplicar Vmdio
pelo percentual mdio de metano que foi encontrado conforme Eq. 4.2.
Eq. 4.2
Na qual:
65
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
%CH4mdio
PSVAg
%CH4Ag
PSVDz
%CH4Dz
Eq. 4.3
Na qual:
%SVmdio
PSVAg
%SVAg
PSVDz
%SVDz
Obtido %SVmdio, tal valor foi multiplicado pelo total de resduos gerados na
CEASAMINAS em 2009 visando a encontrar a massa total SV nesses resduos.
Para encontrar a energia eltrica e trmica total possvel de ser produzida com os resduos
(Eetotal e Ettotal), tanto a Eemdia quanto a Etmdia foram multiplicadas pelo total de SV
produzidos pela CEASAMINAS no ano de 2009.
Ao se considerar que o ano padro tem 8760 horas, dividiu-se a Eetotal e a Ettoal pelas
referidas horas, sendo ento possvel encontrar a potncia trmica (Pttotal) e eltrica (Petotal)
total possvel de ser gerada com os resduos da CEASAMINAS.
Para o clculo da linha de base foi utilizada ferramenta metodolgica denominada Tool to
determine methane emissions avoided from disposal of waste at a solid waste disposal site
(UNFCCC, 2010a). A ferramenta metodolgica em questo baseada em um modelo de
decaimento de primeira ordem, que diferencia entre diferentes tipos de resduos com taxas de
decaimento respectivamente diferentes e diferentes fraes de carbono orgnico degradvel.
O modelo calcula a gerao de CH4 baseado em fluxos de resduos reais, dispostos a cada ano,
comeando com o primeiro ano aps o comeo do projeto at o fim do ltimo ano para qual
as emisses de base so calculadas (UNFCCC, 2010a).
Aps o clculo das emisses da linha de base, foi utilizada a metodologia AMS-III-AO
(UNFCCC, 2010b) da UNFCCC para o clculo da emisso de CH4 evitada, em tCO2e, com a
implantao do projeto de digesto anaerbia para o processamento dos resduos gerados na
CEASAMINAS.
A metodologia compreende medidas para evitar as emisses de CH4 advindas de biomassa
para a atmosfera ou outro material orgnico biodegradvel que, de outra forma, decairia
anaerobicamente num aterro sanitrio (SWDS), num sistema de gesto de resduos advindos
de animais (AWMS), ou num sistema de tratamento de efluentes sanitrios (WWTS).
Por fim, a metodologia AMS-I-C (UNFCCC, 2010c) da UNFCCC foi utilizada para calcular a
emisso evitada pela adio de energia renovvel rede nacional interligada.
Essa metodologia compreende o clculo da diferena de emisso, em tCO2e, entre a produo
de energia trmica e eltrica advinda da digesto anaerbica e o fator de emisso da rede
nacional interligada, divulgada pelo Ministrio da Cincia e Tecnologia (BRASIL, 2009).
A soma da emisso de CH4 evitada conforme a metodologia AMS-III-AO com a encontrada
conforme metodologia AMS-I-C representou, ento, o total de emisses de carbono evitadas
em tCO2e para a possvel implantao do projeto. O perodo de atividade do projeto
considerado foi de 21 anos em trs perodos de 7 anos, tempo mximo permitido conforme as
modalidades e procedimentos para os projetos de MDL (Mecanismo de Desenvolvimento
Limpo) contidos no Acordo de Marrakesh (UNFCCC, 2001).
68
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
5. RESULTADOS E DISCUSSO
Conforme j exposto, utilizando-se o aparato montado foram realizados 4 testes em
laboratrio com a durao de 14 dias cada, num perodo total de 56 dias. Os testes 1 e 2 foram
feitos simulando os resduos do ms de agosto/09, considerado o de menor potencial de
produo de gs, e os testes 3 e 4 simularam os resduos de dezembro/09, considerado o de
maior potencial.
As planilhas com os resultados encontrados encontram-se no ANEXO II, sendo os mesmos
apresentados a seguir.
69
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
Observa-se pela Figura 5.2 que a remoo da matria orgnica ao final dos 14 dias de
experimento quase total em todos os testes, demonstrando uma tima eficincia do sistema
no tratamento do percolado. Pavan et al. (2000) confirma esse fato ao citar que as condies
acidognicas foram rapidamente removidas em dois dias durante a hidrlise de resduos de
frutas e vegetais.
70
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
Nota-se tambm um rpido aumento da DQO nos dois primeiros dias, e depois um
decrscimo contnuo at os valores iniciais. Os cidos orgnicos no foram medidos, porm,
pela indicao do pH, pode-se inferir que a curva de evoluo dever ser muito parecida com
a de DQO.
As medies realizadas no efluente do tanque final captam os resultados do segundo estgio
do processo, constitudo pela acetognese e metanognese, onde se d a produo do biogs.
A Figura 5.3 mostra as medies de pH realizadas diariamente no percolado do tanque final
em todos os testes realizados. Observa-se uma manuteno do valor do pH ao longo dos
experimentos praticamente constante, entre 7,0 e 8,0, indicando uma boa estabilidade do
sistema e o consumo total dos cidos orgnicos produzidos no primeiro estgio (hidrlise e
acidognese).
A Tabela 5.1 mostra que o sistema foi eficiente na remoo da DQO mxima presente no
tanque intermedirio, apresentando cerca de 90% de eficincia no caso dos testes 3 e 4 e 80%
no caso dos testes 1 e 2, comparando-se com a DQO de sada no tanque final.
Tabela 5.1 Eficincia de tratamento do efluente pelo sistema
TANQUE
INTERMEDIRIO (mg/L)
FINAL (mg/L)
Eficincia (%)
TESTE 1
3.786
781
79,4%
TESTE 2
3.806
770
79,8%
TESTE 3
6.901
687
90,1%
TESTE 4
7.060
665
90,6%
72
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
A Figura 5.5 mostra a evoluo da proporo de dixido de carbono no biogs ao longo dos
testes. Observa-se um sbito aumento inicial na concentrao de CO2, com a posterior queda
e estabilizao do percentual em cerca de 20-25%.
O aumento do percentual inicial de CO2 pode ser explicado por motivos biolgicos, com o
aumento inicial do percentual ocorrendo por causa da acetognese, que precede a
metanognese, fase onde ocorre a produo do CO2. A exausto dos cidos orgnicos e o
consumo de CO2 pelas arqueas metanognicas diminui a presena do CO2 no biogs. Tal
consumo realizado especificamente pelas arqueas metanognicas hidrogenotrficas, que
consomem H2 alm do CO2, produzindo o CH4.
Em caminho inverso, a Figura 5.6 mostra a queda inicial no percentual de CH4 com o
posterior aumento e estabilizao em torno de 75-80%. Geralmente, a decomposio
anaerbica da biomassa melhora com um maior tempo de exposio (DEUBLEIN &
STEINHAUSER, 2008), fato verificado com o aumento do percentual de metano ao longo do
tempo.
73
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
74
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
J VERRIER et. al. (1987) verificou a produo de 420 LCH4.kgSV-1 utilizando um sistema
de duplo estgio similar ao deste experimento, para digesto de resduos vegetais. Como se
pode observar, trata-se de uma taxa de produo bem acima da verificada neste experimento,
contudo, o experimento citado trabalhou em condies termoflicas, que aceleram os
processos de degradao da matria orgnica e produo de biogs.
Tal condio de trabalho requer, porm, uma maior energia para o aquecimento do reator de
metanognese, uma vez que a temperatura tima de trabalho de cerca de 55o C
(CHERNICHARO, 1997).
De acordo com o item 4.5 apresentado, visando a calcular o potencial de produo de energia
unitria mdia com os resduos da CEASAMINAS (Emdia), necessrio realizar os clculos
conforme a Eqs. 4.1 e 4.2. Para tanto, preciso encontrar as variveis Vmdio e %CH4mdio,
alm de conhecer o poder calorfico do metano puro.
75
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
TESTE 1
178,33
TESTE 2
151,68
TESTE 3
363,61
TESTE 4
441,81
124,13
69,61%
113,00
74,50%
271,60
74,70%
319,20
72,25%
%CH4Ag e %CH4Dz
Volume de Biogs/kgSV (LBiogs/kgSV)
Vag e VDz (LBiogs/KgSV)
72,05%
106,40
91,10
98,75
73,47%
126,87
153,30
140,08
74,06
94,77
67,87
110,76
Para encontrar Vmdio, conforme a Eq. 4.1, necessrio conhecer PSVAg e PSVDz, alm de
VAg e VDz.
Conforme a tabela 4.2, em agosto/2009 o PRODAL recebeu 87.552 kg de produtos que
equivalem a 8.365,20 kg de SV. Para encontrar PSVAg e PSVDz, divide-se a quantidade de
produtos pelo total de SV e encontra-se que %SVAg igual a 9,52%. Em dezembro/2009 o
PRODAL recebeu 195.657 kg de produtos que equivalem a 27.769,20 kg de SV. Dividindo-se
a quantidade de produtos pelo total de SV, encontra-se que %SVDz 14,19%.
Multiplicando-se os percentuais encontrados de %SVAg e %SVDz pela quantidade de resduos
produzidos pela CEASAMINAS em agosto e dezembro/2009 mostrados na Tabela 4.1,
encontra-se o total de SV, que foi de
respectivamente.
Dividindo-se cada valor total SV de cada ms pela soma dos dois, observa-se que o ms de
agosto/2009 tem um peso de 0,2338 (PSVAg), enquanto dezembro/2009 tem um peso de
76
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
SIGNIFICADO
VALOR
0,9
0,5
GWPCH4
21
OX
0,1
0,5
DOCf
0,5
MCF
1,0
DOCj
0,15
kj
0,40
Wjx
11608,00
78
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
13
14
15
16
17
18
19
20
21
9,88
9,74
9,64
9,58
9,54
9,51
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07 19,92 16,47 14,16 12,60 11,56 10,87 10,40 10,09 9,88
0
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07 19,92 16,47 14,16 12,60 11,56 10,87 10,40 10,09
9,74
9,88
9,64
9,74
9,58
9,64
9,54
9,58
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07 19,92 16,47 14,16 12,60 11,56 10,87 10,40 10,09
9,88
9,74
9,64
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07 19,92 16,47 14,16 12,60 11,56 10,87 10,40 10,09 9,88
0
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07 19,92 16,47 14,16 12,60 11,56 10,87 10,40 10,09
9,74
9,88
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07 19,92 16,47 14,16 12,60 11,56 10,87 10,40 10,09
2
3
0
0
5
6
0
0
0
0
0
0
0
0
8
9
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07 19,92 16,47 14,16 12,60 11,56 10,87 10,40 10,09
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07 19,92 16,47 14,16 12,60 11,56 10,87 10,40
0
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07 19,92 16,47 14,16 12,60 11,56 10,87
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07 19,92 16,47 14,16 12,60 11,56
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07 19,92 16,47 14,16 12,60
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07 19,92 16,47 14,16
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07 19,92 16,47
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07 19,92
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76 25,07
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22 32,76
181,66 124,89 86,83 61,32 44,22
181,66 124,89 86,83 61,32
181,66 124,89 86,83
0
181,66 124,89
21
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
181,66
TOTAIS 181,66 306,55 393,38 454,70 498,92 531,67 556,75 576,67 593,14 607,29 619,90 631,46 642,33 652,73 662,82 672,69 682,43 692,07 701,65 711,18 720,69
com os resduos da CEASAMINAS no ano de 2009. Com os dados do item 5.3, pode-se
afirmar que em 2009 foi possvel produzir uma energia total de 1.627.085 Kwh com os
resduos da CEASAMINAS, sendo 536.786 Kwh de energia eltrica (Eetotal) e 1.090.299
Kwh de energia trmica (Ettotal). Nesse caso,
Visando simplificao dos clculos, tanto a energia eltrica quanto a trmica tiveram sua
origem considerada como advinda da rede nacional interligada. Foi considerado que a energia
trmica produzida ser utilizada, em igual montante, em substituio a alguma atividade que
antes empregava energia eltrica da rede para produzir calor. Foi ainda descontado um total
de
15%
da
energia
produzida,
sendo
esta
energia
estimada
da Cincia e Tecnologia) diariamente. Para o ano de 2009, conforme Brasil (2009), o fator
mdio de emisso da rede nacional interligada foi de 0,0794 tCO2e.MWh-1, sendo este ento o
valor considerado para
.
80
Portanto, as emisses de linha de base para o projeto no ano de 2009 foram consideradas
como a multiplicao de
levar em conta um projeto de 21 anos, considera-se ento o valor 21 vezes maior, de 2.306,01
tCO2e.
Somando-se as emisses evitadas de carbono tanto pela no emisso quanto pela substituio
por energia mais limpa advinda de biomassa, observa-se que, considerando-se um prazo de 21
anos, a implantao do projeto seria capaz de evitar o lanamento de 13.791,51 tCO2e na
atmosfera.
Caso o projeto seja enquadrado como um projeto MDL, as 13.791,51 tCO2e se transformaro
em crditos de carbono ou CERs, que podero ser comercializadas no mercado.
81
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
6. CONCLUSES
Diante dos dados obtidos com a pesquisa, conclui-se que a implantao de um tratamento em
reator anaerbio de duplo estgio para o tratamento dos resduos slidos da CEASAMINAS
tecnicamente vivel.
Os experimentos mostraram que, com os resduos gerados pela CEASAMINAS em seu
entreposto de Contagem-MG, possvel produzir 130,41 LBiogs.kgSV-1 com um percentual
mdio de CH4 de 73,13%.
Com tais condies aliadas a um motor com eficincia de 33%, verificou-se que possvel a
produo mdia anual de 536.786 kWh de energia eltrica e 1.090.299 kWh de energia
trmica com os resduos. Com tal disponibilidade energtica, a instalao de um motor CHP
de 61,27 kW trabalhando 24h / dia possvel, ainda com a recuperao de 124,46 kW de
potncia em calor gerado.
Tambm foi demonstrado com os dados que com a implantao do projeto na CEASAMINAS,
poder-se-ia evitar a emisso de 13.791,51 tCO2e para a atmosfera em um prazo de 21 anos,
sendo esse um nmero bastante significativo.
82
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
7. RECOMENDAES
Os nmeros apresentados na pesquisa so animadores, uma vez que o prazo dos experimentos
foi demasiado curto e o reator de metanognese no havia ainda atingido sua mxima
eficincia. Tendo isso em mente e visando a maximizar a produo de biogs, recomenda-se a
realizao de novos experimentos com os seguintes procedimentos:
83
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
8. REFERNCIAS
ATKINS, P. W. Physical Chemistry. Oxford: Oxford University Press, 1987.
BERNARD, Frei-Baffoe. Double stage dry-wet fermentation of unsorted municipal solid
waste. Orientador: Gnter Busch. 2006. 174 f. Tese (Doutorado em gesto ambiental e de
recursos) Faculty of Environmental Sciences and Process Engineering, Brandenburg
University of Technology Cottbus, Cottbus, Alemanha, 2006.
BITTENCOURT, Felipe Ribeiro. A pirlise como tecnologia para reduo de emisses de
gases de efeito estufa e sequestro de carbono: Um estudo de caso do tratamento de resduos
de couro wet-blue. Orientador: Gilberto Caldeira Bandeira de Melo. 2007. 203 f. Dissertao
(Mestrado em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos) Escola de Engenharia,
Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2007.
BRASIL. Ministrio da Cincia e Tecnologia MCT. Fatores de Emisso da Rede Nacional
Interligada 2009. Braslia, 2009.
84
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
85
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
da Atividade da
88
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
VIDAL, J.W.B. A posio do Brasil frente ao novo ambiente mundial. Revista Eco 21, ano
XIII, n. 75, fev. 2003. Disponvel em: <http://www.ambientebrasil. com.br>. Acesso em: 15
mai. 2011.
89
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
9. ANEXOS
90
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
91
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
JANEIRO/2009
Tipo
Umidade (%)
SV (g) / 100g
MASSA (kg)
SV Total (kg)
Banana
Batata Doce
Mamo
Batata Inglesa
Manga
Milho Verde
Mandioca
Laranja
Abacate
Abbora
Melancia
Pssego
Limo
Cenoura Vermelha
Repolho
Maracuj
Batata Baroa / Salsa
Abacaxi
Cebola
Inhame
Tomate
Melo
Goiaba
Ma
Pimento
Caqui
Abobrinha
Vagem
Ameixa
Chuchu
Alho
Beterraba
Pepino
Kiwi
Morango
TOTAL
71,83
70,00
88,00
83,00
84,00
76,00
62,00
87,20
84,00
93,67
91,00
89,00
87,00
90,00
95,00
83,00
74,00
86,00
89,00
73,00
95,00
91,00
86,00
83,50
93,00
80,00
92,33
92,00
85,00
95,00
68,00
86,00
97,00
86,00
92,00
0,75
0,90
0,50
0,60
0,35
1,10
0,60
0,40
0,50
0,53
0,30
0,50
0,40
0,90
0,40
0,80
1,10
0,40
0,40
1,20
0,50
0,50
0,50
0,25
0,43
0,50
0,57
0,50
0,60
0,30
1,30
0,90
0,30
0,70
0,50
27,42
29,10
11,50
16,40
15,65
22,90
37,40
12,40
15,50
5,80
8,70
10,50
12,60
9,10
4,60
16,20
24,90
13,60
10,60
25,80
4,50
8,50
13,50
16,25
6,57
19,50
7,10
7,50
14,40
4,70
30,70
13,10
2,70
13,30
7,50
16.974,00
8.420,00
20.042,00
10.275,00
10.278,00
6.432,00
3.304,00
9.776,00
3.260,00
6.300,00
4.072,00
3.096,00
2.116,00
2.920,00
5.725,00
991,00
538,00
946,00
1.080,00
420,00
2.184,00
918,00
438,00
331,00
800,00
255,00
684,00
468,00
126,00
352,00
51,00
60,00
270,00
12,00
15,00
123.929,00
4.653,71
2.450,22
2.304,83
1.685,10
1.608,51
1.472,93
1.235,70
1.212,22
505,30
365,40
354,26
325,08
266,62
265,72
263,35
160,54
133,96
128,66
114,48
108,36
98,28
78,03
59,13
53,79
52,53
49,73
48,56
35,10
18,14
16,54
15,66
7,86
7,29
1,60
1,13
20.158,31
92
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
FEVEREIRO/2009
Tipo
Umidade (%)
SV (g) / 100g
MASSA (kg)
SV Total (kg)
Banana
Mamo
Batata Doce
Laranja
Mandioca
Limo
Batata Inglesa
Goiaba
Milho Verde
Cebola
Batata Baroa / Salsa
Cenoura Vermelha
Maracuj
Abacate
Abobrinha
Manga
Beterraba
Caqui
Coco-Verde
Chuchu
Abacaxi
Tomate
Pepino
Repolho
Abbora
Ma
Pimento
Melancia
Pssego
Inhame
Jil
Berinjela
Alface
Couve-Flor
Alho
Nabo
Brcolis
TOTAL
71,83
88,00
70,00
87,20
62,00
87,00
83,00
86,00
76,00
89,00
74,00
90,00
83,00
84,00
92,33
84,00
86,00
80,00
44,00
95,00
86,00
95,00
97,00
95,00
93,67
83,50
93,00
91,00
89,00
73,00
92,00
94,00
96,00
93,00
68,00
94,00
91,00
0,75
0,50
0,90
0,40
0,60
0,40
0,60
0,50
1,10
0,40
1,10
0,90
0,80
0,50
0,57
0,35
0,90
0,50
1,00
0,30
0,40
0,50
0,30
0,40
0,53
0,25
0,43
0,30
0,50
1,20
0,60
0,40
0,60
0,60
1,30
0,80
0,80
27,42
11,50
29,10
12,40
37,40
12,60
16,40
13,50
22,90
10,60
24,90
9,10
16,20
15,50
7,10
15,65
13,10
19,50
55,00
4,70
13,60
4,50
2,70
4,60
5,80
16,25
6,57
8,70
10,50
25,80
7,40
5,60
3,40
6,40
30,70
5,20
8,20
12.762,00
17.232,00
6.746,00
12.654,00
2.158,00
6.008,00
3.450,00
4.158,00
1.452,00
2.796,00
812,00
2.164,00
1.197,00
1.160,00
1.674,00
525,00
580,00
304,00
96,00
1.032,00
350,00
968,00
1.591,00
675,00
525,00
170,00
410,00
296,00
237,00
80,00
176,00
144,00
68,00
24,00
3,00
10,00
2,00
84.689,00
3.498,92
1.981,68
1.963,09
1.569,10
807,09
757,01
565,80
561,33
332,51
296,38
202,19
196,92
193,91
179,80
118,85
82,16
75,98
59,28
52,80
48,50
47,60
43,56
42,96
31,05
30,45
27,63
26,92
25,75
24,89
20,64
13,02
8,06
2,31
1,54
0,92
0,52
0,16
13.891,28
93
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
MARO/2009
Tipo
Umidade (%)
SV (g) / 100g
MASSA (kg)
SV Total (kg)
Banana
Cebola
Batata Doce
Mandioca
Abacate
Caqui
Mamo
Cenoura Vermelha
Manga
Tomate
Repolho
Laranja
Batata Inglesa
Milho Verde
Maracuj
Abobrinha
Jil
Chuchu
Pepino
Limo
Inhame
Feijo
Abacaxi
Ervilha
Ma
Abbora
Melancia
Couve-Flor
Berinjela
Beterraba
Pimento
Lima
Vagem
Brcolis
Uva
TOTAL
71,83
89,00
70,00
62,00
84,00
80,00
88,00
90,00
84,00
95,00
95,00
87,20
83,00
76,00
83,00
92,33
92,00
95,00
97,00
87,00
73,00
13,71
86,00
80,00
83,50
93,67
91,00
93,00
94,00
86,00
93,00
87,00
92,00
91,00
85,50
0,75
0,40
0,90
0,60
0,50
0,50
0,50
0,90
0,35
0,50
0,40
0,40
0,60
1,10
0,80
0,57
0,60
0,30
0,30
0,40
1,20
3,74
0,40
1,40
0,25
0,53
0,30
0,60
0,40
0,90
0,43
0,40
0,50
0,80
0,55
27,42
10,60
29,10
37,40
15,50
19,50
11,50
9,10
15,65
4,50
4,60
12,40
16,40
22,90
16,20
7,10
7,40
4,70
2,70
12,60
25,80
82,54
13,60
18,60
16,25
5,80
8,70
6,40
5,60
13,10
6,57
12,60
7,50
8,20
13,95
15.930,00
33.280,00
7.040,00
3.864,00
5.880,00
4.141,00
5.818,00
5.990,00
3.335,00
11.066,00
8.530,00
3.107,00
2.100,00
1.465,00
1.860,00
2.934,00
2.368,00
3.056,00
3.378,00
660,00
315,00
68,00
302,00
180,00
198,00
510,00
287,00
380,00
396,00
120,00
190,00
90,00
117,00
80,00
25,00
129.060,00
4.367,48
3.527,68
2.048,64
1.445,14
911,40
807,50
669,07
545,09
521,93
497,97
392,38
385,27
344,40
335,49
301,32
208,31
175,23
143,63
91,21
83,16
81,27
56,13
41,07
33,48
32,18
29,58
24,97
24,32
22,18
15,72
12,48
11,34
8,78
6,56
3,49
18.205,81
94
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
ABRIL/2009
Tipo
Umidade (%)
SV (g) / 100g
MASSA (kg)
SV Total (kg)
Alho
Laranja
Mamo
Cebola
Tomate
Abacate
Caqui
Chuchu
Mandioca
Banana
Limo
Batata Baroa / Salsa
Batata Inglesa
Tangerina
Melo
Abobrinha
Pimento
Milho Verde
Cenoura Vermelha
Abacaxi
Repolho
Vagem
Jil
Berinjela
Pepino
Melancia
Inhame
Caju
Lima
Ma
Goiaba
Beterraba
Alface
Brcolis
Abbora
TOTAL
68,00
87,20
88,00
89,00
95,00
84,00
80,00
95,00
62,00
71,83
87,00
74,00
83,00
89,00
91,00
92,33
93,00
76,00
90,00
86,00
95,00
92,00
92,00
94,00
97,00
91,00
73,00
88,00
87,00
83,50
86,00
86,00
96,00
91,00
93,67
1,30
0,40
0,50
0,40
0,50
0,50
0,50
0,30
0,60
0,75
0,40
1,10
0,60
0,30
0,50
0,57
0,43
1,10
0,90
0,40
0,40
0,50
0,60
0,40
0,30
0,30
1,20
0,30
0,40
0,25
0,50
0,90
0,60
0,80
0,53
30,70
12,40
11,50
10,60
4,50
15,50
19,50
4,70
37,40
27,42
12,60
24,90
16,40
10,70
8,50
7,10
6,57
22,90
9,10
13,60
4,60
7,50
7,40
5,60
2,70
8,70
25,80
11,70
12,60
16,25
13,50
13,10
3,40
8,20
5,80
15.884,00
24.359,00
16.366,00
14.148,00
31.529,00
7.564,00
5.636,00
21.162,00
2.530,00
2.682,00
5.170,00
2.342,00
3.223,00
1.806,00
2.106,00
2.484,00
2.040,00
558,00
881,00
500,00
1.200,00
728,00
656,00
828,00
1.428,00
320,00
100,00
205,00
144,00
36,00
26,00
22,00
61,00
12,00
13,00
168.749,00
4.876,39
3.020,52
1.882,09
1.499,69
1.418,81
1.172,42
1.099,02
994,61
946,22
735,32
651,42
583,16
528,57
193,24
179,01
176,36
133,96
127,78
80,17
68,00
55,20
54,60
48,54
46,37
38,56
27,84
25,80
23,99
18,14
5,85
3,51
2,88
2,07
0,98
0,75
20.721,85
95
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
MAIO/2009
Tipo
Umidade (%)
SV (g) / 100g
MASSA (kg)
SV Total (kg)
Mamo
Cebola
Limo
Caqui
Abacate
Laranja
Batata Baroa / Salsa
Cenoura Vermelha
Banana
Goiaba
Pimento
Alho
Repolho
Chuchu
Berinjela
Abbora
Tangerina
Abacaxi
Jil
Mandioca
Maracuj
Batata Inglesa
Vagem
Melancia
Pepino
Manga
Tomate
Inhame
Morango
Almeiro
Couve-Flor
Milho Verde
Alface
TOTAL
88,00
89,00
87,00
80,00
84,00
87,20
74,00
90,00
71,83
86,00
93,00
68,00
95,00
95,00
94,00
93,67
89,00
86,00
92,00
62,00
83,00
83,00
92,00
91,00
97,00
84,00
95,00
73,00
92,00
94,00
93,00
76,00
96,00
0,50
0,40
0,40
0,50
0,50
0,40
1,10
0,90
0,75
0,50
0,43
1,30
0,40
0,30
0,40
0,53
0,30
0,40
0,60
0,60
0,80
0,60
0,50
0,30
0,30
0,35
0,50
1,20
0,50
1,00
0,60
1,10
0,60
11,50
10,60
12,60
19,50
15,50
12,40
24,90
9,10
27,42
13,50
6,57
30,70
4,60
4,70
5,60
5,80
10,70
13,60
7,40
37,40
16,20
16,40
7,50
8,70
2,70
15,65
4,50
25,80
7,50
5,00
6,40
22,90
3,40
31.500,00
15.500,00
11.676,00
3.974,00
4.300,00
5.263,00
2.608,00
5.760,00
1.242,00
2.386,00
4.536,00
870,00
5.375,00
4.756,00
2.448,00
2.115,00
1.134,00
697,00
1.120,00
132,00
279,00
275,00
530,00
352,00
861,00
120,00
220,00
36,00
89,00
115,00
48,00
10,00
66,00
110.393,00
3.622,50
1.643,00
1.471,18
774,93
666,50
652,61
649,39
524,16
340,52
322,11
297,86
267,09
247,25
223,53
137,09
122,67
121,34
94,79
82,88
49,37
45,20
45,10
39,75
30,62
23,25
18,78
9,90
9,29
6,68
5,75
3,07
2,29
2,24
12.552,69
96
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
JUNHO/2009
Tipo
Umidade (%)
SV (g) / 100g
MASSA (kg)
SV Total (kg)
Ameixa
Limo
Laranja
Mamo
Cebola
Banana
Tangerina
Repolho
Manga
Goiaba
Caqui
Abacate
Mandioca
Batata Baroa / Salsa
Abacaxi
Pimento
Abobrinha
Alface
Melancia
Abbora
Jil
Tomate
Milho Verde
Chuchu
Lima
Berinjela
Couve
Coco-Verde
Ma
Alho
Pra
Almeiro
Melo
Vagem
Maracuj
Cenoura Vermelha
Morango
TOTAL
13,00
87,00
87,20
88,00
89,00
71,83
89,00
95,00
84,00
86,00
80,00
84,00
62,00
74,00
86,00
93,00
92,33
96,00
91,00
93,67
92,00
95,00
76,00
95,00
87,00
94,00
91,00
44,00
83,50
68,00
84,00
94,00
91,00
92,00
83,00
90,00
92,00
0,67
0,40
0,40
0,50
0,40
0,75
0,30
0,40
0,35
0,50
0,50
0,50
0,60
1,10
0,40
0,43
0,57
0,60
0,30
0,53
0,60
0,50
1,10
0,30
0,40
0,40
1,30
1,00
0,25
1,30
0,30
1,00
0,50
0,50
0,80
0,90
0,50
86,33
12,60
12,40
11,50
10,60
27,42
10,70
4,60
15,65
13,50
19,50
15,50
37,40
24,90
13,60
6,57
7,10
3,40
8,70
5,80
7,40
4,50
22,90
4,70
12,60
5,60
7,70
55,00
16,25
30,70
15,70
5,00
8,50
7,50
16,20
9,10
7,50
5.880,00
12.286,00
12.438,00
11.758,00
7.718,00
2.268,00
5.514,00
8.159,00
2.379,00
2.546,00
1.710,00
1.900,00
726,00
1.044,00
1.155,00
1.686,00
1.188,00
2.213,00
808,00
947,00
576,00
828,00
157,00
704,00
180,00
300,00
213,00
28,00
54,00
20,00
38,00
93,00
40,00
39,00
14,00
11,00
8,00
87.626,00
5.076,40
1.548,04
1.542,31
1.352,17
818,11
621,81
590,00
375,31
372,31
343,71
333,45
294,50
271,52
259,96
157,08
110,71
84,35
75,24
70,30
54,93
42,62
37,26
35,95
33,09
22,68
16,80
16,40
15,40
8,78
6,14
5,97
4,65
3,40
2,93
2,27
1,00
0,60
14.608,14
97
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
JULHO/2009
Tipo
Umidade (%)
SV (g) / 100g
MASSA (kg)
SV Total (kg)
Tangerina
Laranja
Mandioca
Mamo
Repolho
Banana
Manga
Cebola
Batata Doce
Limo
Batata Baroa / Salsa
Abacaxi
Abobrinha
Tomate
Abacate
Goiaba
Couve-Flor
Caqui
Beterraba
Couve
Inhame
Jil
Alface
Milho Verde
Cenoura Vermelha
Batata Inglesa
Caju
Chuchu
Melancia
Pimento
Brcolis
Lima
Pepino
Abbora
Ma
Pra
Maracuj
Vagem
Almeiro
Berinjela
TOTAL
89,00
87,20
62,00
88,00
95,00
71,83
84,00
89,00
70,00
87,00
74,00
86,00
92,33
95,00
84,00
86,00
93,00
80,00
86,00
91,00
73,00
92,00
96,00
76,00
90,00
83,00
88,00
95,00
91,00
93,00
91,00
87,00
97,00
93,67
83,50
84,00
83,00
92,00
94,00
94,00
0,30
0,40
0,60
0,50
0,40
0,75
0,35
0,40
0,90
0,40
1,10
0,40
0,57
0,50
0,50
0,50
0,60
0,50
0,90
1,30
1,20
0,60
0,60
1,10
0,90
0,60
0,30
0,30
0,30
0,43
0,80
0,40
0,30
0,53
0,25
0,30
0,80
0,50
1,00
0,40
10,70
12,40
37,40
11,50
4,60
27,42
15,65
10,60
29,10
12,60
24,90
13,60
7,10
4,50
15,50
13,50
6,40
19,50
13,10
7,70
25,80
7,40
3,40
22,90
9,10
16,40
11,70
4,70
8,70
6,57
8,20
12,60
2,70
5,80
16,25
15,70
16,20
7,50
5,00
5,60
20.272,00
13.860,00
3.583,00
10.512,00
25.800,00
3.888,00
5.535,00
5.387,00
1.748,00
3.908,00
1.700,00
3.024,00
4.338,00
6.292,00
1.520,00
884,00
1.619,00
390,00
572,00
945,00
234,00
544,00
992,00
104,00
186,00
100,00
113,00
280,00
128,00
158,00
91,00
54,00
168,00
52,00
18,00
18,00
14,00
23,00
31,00
12,00
119.097,00
2.169,10
1.718,64
1.340,04
1.208,88
1.186,80
1.065,96
866,23
571,02
508,67
492,41
423,30
411,26
308,00
283,14
235,60
119,34
103,62
76,05
74,93
72,77
60,37
40,26
33,73
23,82
16,93
16,40
13,22
13,16
11,14
10,38
7,46
6,80
4,54
3,02
2,93
2,83
2,27
1,73
1,55
0,67
13.508,93
98
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
AGOSTO/2009
Tipo
Umidade (%)
SV (g) / 100g
MASSA (kg)
SV Total (kg)
Laranja
Repolho
Tangerina
Mamo
Beterraba
Limo
Batata Doce
Cebola
Batata Baroa / Salsa
Batata Inglesa
Abacate
Couve-Flor
Jil
Mandioca
Tomate
Ma
Banana
Milho Verde
Abobrinha
Pimento
Pra
Alface
Abacaxi
Maracuj
Almeiro
Goiaba
Cenoura Vermelha
Manga
Vagem
Couve
Chuchu
Inhame
Brcolis
Abbora
Morango
Melo
TOTAL
87,20
95,00
89,00
88,00
86,00
87,00
70,00
89,00
74,00
83,00
84,00
93,00
92,00
62,00
95,00
83,50
71,83
76,00
92,33
93,00
84,00
96,00
86,00
83,00
94,00
86,00
90,00
84,00
92,00
91,00
95,00
73,00
91,00
93,67
92,00
91,00
0,40
0,40
0,30
0,50
0,90
0,40
0,90
0,40
1,10
0,60
0,50
0,60
0,60
0,60
0,50
0,25
0,75
1,10
0,57
0,43
0,30
0,60
0,40
0,80
1,00
0,50
0,90
0,35
0,50
1,30
0,30
1,20
0,80
0,53
0,50
0,50
12,40
4,60
10,70
11,50
13,10
12,60
29,10
10,60
24,90
16,40
15,50
6,40
7,40
37,40
4,50
16,25
27,42
22,90
7,10
6,57
15,70
3,40
13,60
16,20
5,00
13,50
9,10
15,65
7,50
7,70
4,70
25,80
8,20
5,80
7,50
8,50
12.161,00
27.075,00
11.340,00
9.258,00
4.554,00
4.482,00
858,00
2.218,00
900,00
1.300,00
1.320,00
2.664,00
1.744,00
226,00
1.873,00
486,00
270,00
247,00
774,00
834,00
324,00
1.320,00
288,00
240,00
425,00
106,00
154,00
45,00
78,00
67,00
102,00
18,00
36,00
39,00
18,00
8,00
87.852,00
1.507,96
1.245,45
1.213,38
1.064,67
596,57
564,73
249,68
235,11
224,10
213,20
204,60
170,50
129,06
84,52
84,29
78,98
74,03
56,56
54,95
54,77
50,87
44,88
39,17
38,88
21,25
14,31
14,01
7,04
5,85
5,16
4,79
4,64
2,95
2,26
1,35
0,68
8.365,20
99
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
SETEMBRO/2009
Tipo
Umidade (%)
SV (g) / 100g
MASSA (kg)
SV Total (kg)
Banana
Laranja
Mamo
Repolho
Arroz
Cenoura Vermelha
Tomate
Couve-Flor
Abobrinha
Abacate
Batata Doce
Tangerina
Mandioca
Limo
Cebola
Ma
Pimento
Chuchu
Milho Verde
Batata Baroa / Salsa
Pepino
Batata Inglesa
Abacaxi
Manga
Jil
Berinjela
Alface
Morango
Vagem
Inhame
Maracuj
Melancia
Beterraba
Pra
Abbora
Couve
Almeiro
TOTAL
71,83
87,20
88,00
95,00
13,00
90,00
95,00
93,00
92,33
84,00
70,00
89,00
62,00
87,00
89,00
83,50
93,00
95,00
76,00
74,00
97,00
83,00
86,00
84,00
92,00
94,00
96,00
92,00
92,00
73,00
83,00
91,00
86,00
84,00
93,67
91,00
94,00
0,75
0,40
0,50
0,40
0,67
0,90
0,50
0,60
0,57
0,50
0,90
0,30
0,60
0,40
0,40
0,25
0,43
0,30
1,10
1,10
0,30
0,60
0,40
0,35
0,60
0,40
0,60
0,50
0,50
1,20
0,80
0,30
0,90
0,30
0,53
1,30
1,00
27,42
12,40
11,50
4,60
86,33
9,10
4,50
6,40
7,10
15,50
29,10
10,70
37,40
12,60
10,60
16,25
6,57
4,70
22,90
24,90
2,70
16,40
13,60
15,65
7,40
5,60
3,40
7,50
7,50
25,80
16,20
8,70
13,10
15,70
5,80
7,70
5,00
18.596,00
36.254,00
20.630,00
34.250,00
1.800,00
16.764,00
20.240,00
11.082,00
6.426,00
2.740,00
1.452,00
3.654,00
748,00
2.106,00
2.438,00
1.368,00
3.148,00
4.220,00
824,00
598,00
5.061,00
800,00
813,00
705,00
1.456,00
1.536,00
1.436,00
573,00
391,00
100,00
110,00
200,00
100,00
38,00
75,00
14,00
16,00
202.762,00
5.098,40
4.495,50
2.372,45
1.575,50
1.554,00
1.525,52
910,80
709,25
456,25
424,70
422,53
390,98
279,75
265,36
258,43
222,30
206,72
198,34
188,70
148,90
136,65
131,20
110,57
110,33
107,74
86,02
48,82
42,98
29,33
25,80
17,82
17,40
13,10
5,97
4,35
1,08
0,80
22.594,32
100
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
OUTUBRO/2009
Tipo
Umidade (%)
SV (g) / 100g
MASSA (kg)
SV Total (kg)
Banana
Cebola
Mamo
Repolho
Laranja
Abobrinha
Cenoura Vermelha
Limo
Manga
Mandioca
Maracuj
Pepino
Chuchu
Abacate
Couve-Flor
Inhame
Pssego
Beterraba
Batata Baroa / Salsa
Milho Verde
Pimento
Abacaxi
Morango
Vagem
Berinjela
Abbora
Jil
Tomate
Batata Doce
Lima
Almeiro
Ma
Melancia
Batata Inglesa
Alface
Goiaba
Alho
Tangerina
TOTAL
71,83
89,00
88,00
95,00
87,20
92,33
90,00
87,00
84,00
62,00
83,00
97,00
95,00
84,00
93,00
73,00
89,00
86,00
74,00
76,00
93,00
86,00
92,00
92,00
94,00
93,67
92,00
95,00
70,00
87,00
94,00
83,50
91,00
83,00
96,00
86,00
68,00
89,00
0,75
0,40
0,50
0,40
0,40
0,57
0,90
0,40
0,35
0,60
0,80
0,30
0,30
0,50
0,60
1,20
0,50
0,90
1,10
1,10
0,43
0,40
0,50
0,50
0,40
0,53
0,60
0,50
0,90
0,40
1,00
0,25
0,30
0,60
0,60
0,50
1,30
0,30
27,42
10,60
11,50
4,60
12,40
7,10
9,10
12,60
15,65
37,40
16,20
2,70
4,70
15,50
6,40
25,80
10,50
13,10
24,90
22,90
6,57
13,60
7,50
7,50
5,60
5,80
7,40
4,50
29,10
12,60
5,00
16,25
8,70
16,40
3,40
13,50
30,70
10,70
26.622,00
28.976,00
14.948,00
26.617,00
8.698,00
14.094,00
10.566,00
5.860,00
4.074,00
1.298,00
1.884,00
10.938,00
4.330,00
1.220,00
2.820,00
640,00
1.422,00
1.116,00
548,00
520,00
1.793,00
577,00
987,00
910,00
1.056,00
940,00
576,00
946,00
130,00
144,00
245,00
60,00
96,00
50,00
140,00
26,00
10,00
12,00
175.889,00
7.298,87
3.071,46
1.719,02
1.224,38
1.078,55
1.000,67
961,51
738,36
637,58
485,45
305,21
295,33
203,51
189,10
180,48
165,12
149,31
146,20
136,45
119,08
117,74
78,47
74,03
68,25
59,14
54,52
42,62
42,57
37,83
18,14
12,25
9,75
8,35
8,20
4,76
3,51
3,07
1,28
20.750,12
101
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
NOVEMBRO/2009
Tipo
Umidade (%)
SV (g) / 100g
MASSA (kg)
SV Total (kg)
Banana
Manga
Arroz
Laranja
Cenoura Vermelha
Batata Inglesa
Mamo
Cebola
Tomate
Repolho
Batata Doce
Acar
Inhame
Abobrinha
Milho Verde
Pssego
Abacate
Couve-Flor
Mandioca
Berinjela
Pra
Vagem
Abbora
Jil
Batata Baroa / Salsa
Chuchu
Fub
Limo
Pepino
Ma
Tangerina
Abacaxi
Maracuj
Pimento
Car
Melancia
Ervilha
Lima
Coco-Verde
Kiwi
TOTAL
71,83
84,00
13,00
87,20
90,00
83,00
88,00
89,00
95,00
95,00
70,00
0,00
73,00
92,33
76,00
89,00
84,00
93,00
62,00
94,00
84,00
92,00
93,67
92,00
74,00
95,00
11,00
87,00
97,00
83,50
89,00
86,00
83,00
93,00
74,00
91,00
80,00
87,00
91,00
86,00
0,75
0,35
0,67
0,40
0,90
0,60
0,50
0,40
0,50
0,40
0,90
0,00
1,20
0,57
1,10
0,50
0,50
0,60
0,60
0,40
0,30
0,50
0,53
0,60
1,10
0,30
0,60
0,40
0,30
0,25
0,30
0,40
0,80
0,43
0,90
0,30
1,40
0,40
1,30
0,70
27,42
15,65
86,33
12,40
9,10
16,40
11,50
10,60
4,50
4,60
29,10
100,00
25,80
7,10
22,90
10,50
15,50
6,40
37,40
5,60
15,70
7,50
5,80
7,40
24,90
4,70
88,40
12,60
2,70
16,25
10,70
13,60
16,20
6,57
25,10
8,70
18,60
12,60
7,70
13,30
37.710,00
14.979,00
1.760,00
10.567,00
13.188,00
6.750,00
6.670,00
7.098,00
15.378,00
14.842,00
2.120,00
520,00
1.880,00
5.710,00
1.754,00
3.744,00
2.320,00
5.304,00
792,00
4.278,00
1.143,00
2.210,00
2.618,00
1.856,00
550,00
2.728,00
115,00
758,00
3.192,00
486,00
544,00
369,00
209,00
467,00
100,00
120,00
39,00
18,00
16,00
5,00
174.907,00
10.338,83
2.344,21
1.519,47
1.310,31
1.200,11
1.107,00
767,05
752,39
692,01
682,73
616,92
520,00
485,04
405,41
401,67
393,12
359,60
339,46
296,21
239,57
179,45
165,75
151,84
137,34
136,95
128,22
101,66
95,51
86,18
78,98
58,21
50,18
33,86
30,67
25,10
10,44
7,25
2,27
1,23
0,67
26.252,85
102
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
DEZEMBRO/2009
Tipo
Umidade (%)
SV (g) / 100g
MASSA (kg)
SV Total (kg)
Banana
Mamo
Batata Inglesa
Cebola
Manga
Laranja
Repolho
Abobrinha
Tomate
Abbora
Cenoura Vermelha
Limo
Abacate
Mandioca
Milho Verde
Abacaxi
Pimento
Maracuj
Tangerina
Chuchu
Inhame
Caqui
Pssego
Beterraba
Batata Baroa / Salsa
Couve-Flor
Jil
Pepino
Melancia
Car
Batata Doce
Berinjela
Ma
Alface
Vagem
Lima
Coco-Verde
TOTAL
71,83
88,00
83,00
89,00
84,00
87,20
95,00
92,33
95,00
93,67
90,00
87,00
84,00
62,00
76,00
86,00
93,00
83,00
89,00
95,00
73,00
80,00
89,00
86,00
74,00
93,00
92,00
97,00
91,00
74,00
70,00
94,00
83,50
96,00
92,00
87,00
44,00
0,75
0,50
0,60
0,40
0,35
0,40
0,40
0,57
0,50
0,53
0,90
0,40
0,50
0,60
1,10
0,40
0,43
0,80
0,30
0,30
1,20
0,50
0,50
0,90
1,10
0,60
0,60
0,30
0,30
0,90
0,90
0,40
0,25
0,60
0,50
0,40
1,00
27,42
11,50
16,40
10,60
15,65
12,40
4,60
7,10
4,50
5,80
9,10
12,60
15,50
37,40
22,90
13,60
6,57
16,20
10,70
4,70
25,80
19,50
10,50
13,10
24,90
6,40
7,40
2,70
8,70
25,10
29,10
5,60
16,25
3,40
7,50
12,60
55,00
45.224,00
25.554,00
13.800,00
17.404,00
8.127,00
7.146,00
16.300,00
8.550,00
11.726,00
7.771,00
4.238,00
2.930,00
2.160,00
866,00
1.262,00
1.810,00
3.604,00
1.260,00
1.476,00
3.290,00
576,00
690,00
1.116,00
860,00
442,00
1.560,00
992,00
2.688,00
770,00
221,00
180,00
576,00
144,00
224,00
78,00
18,00
24,00
195.657,00
12.398,91
2.938,71
2.263,20
1.844,82
1.271,88
886,10
749,80
607,05
527,67
450,72
385,66
369,18
334,80
323,88
289,00
246,16
236,66
204,12
157,93
154,63
148,61
134,55
117,18
112,66
110,06
99,84
73,41
72,58
66,99
55,47
52,38
32,26
23,40
7,62
5,85
2,27
13,20
27.769,20
103
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
104
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
MEDIES DO TESTE 1
Dia
Hora
V Acum. (L)
V Total (L)
CH4 (%)
CO2 (%)
O2 (%)
BAL (%)
pH (int)
pH (fin)
DQO (mg/L)
(int)
DQO (mg/L)
(fin)
21/08/2010
11:30
63,40
33,50
0,00
3,10
7,58
7,48
1873,00
792,00
22/08/2010
11:27
11,01
11,01
62,70
35,50
0,20
1,60
5,10
7,35
23/08/2010
13:31
30,49
19,48
61,80
38,10
0,00
0,10
5,26
7,31
3786,00
939,00
24/08/2010
11:15
48,38
17,89
63,00
36,70
0,10
0,20
5,65
7,25
25/08/2010
12:49
67,81
19,43
66,40
33,40
0,10
0,10
6,13
7,23
2998,00
1028,00
26/08/2010
13:16
84,53
16,72
69,50
30,30
0,10
0,10
6,50
7,21
27/08/2010
12:58
98,09
13,56
71,00
28,80
0,10
0,10
6,64
7,28
28/08/2010
13:01
111,48
13,39
73,40
26,40
0,10
0,10
6,75
7,33
29/08/2010
14:30
125,05
13,57
74,80
25,10
0,00
0,10
6,92
7,27
2320,00
911,00
30/08/2010
12:04
135,45
10,4
75,60
24,30
0,00
0,10
7,01
7,44
31/08/2010
12:55
147,49
12,04
76,60
23,30
0,00
0,10
7,24
7,54
01/09/2010
14:14
158,5
11,01
77,30
22,70
0,00
0,00
7,30
7,50
02/09/2010
13:54
167,38
8,88
77,80
22,10
0,00
0,10
7,38
7,45
03/09/2010
15:30
176,72
9,34
78,00
21,80
0,10
0,10
7,50
7,44
1372,00
781,00
04/09/2010
105
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
MEDIES DO TESTE 2
Dia
Hora
V Acum. (L)
V Total (L)
CH4 (%)
CO2 (%)
O2 (%)
BAL (%)
pH (int)
pH (fin)
DQO (mg/L)
(int)
DQO (mg/L)
(fin)
04/09/2010
11:00
0,00
0,00
78,00
21,60
0,20
0,20
7,50
7,56
2076,00
822,00
05/09/2010
14:10
13,58
13,58
74,40
25,60
0,00
0,00
6,15
7,42
06/09/2010
13:49
33,2
19,62
72,30
27,60
0,00
0,10
6,05
7,44
3806,00
969,00
07/09/2010
14:43
53,43
20,23
72,60
27,30
0,00
0,10
6,19
7,48
08/09/2010
15:55
72,72
19,29
74,10
25,80
0,00
0,10
6,46
7,52
3232,00
1052,00
09/09/2010
13:14
84,73
12,01
75,30
24,60
0,00
0,10
6,81
7,55
10/09/2010
12:36
95,99
11,26
76,50
23,40
0,00
0,10
7,05
7,64
11/09/2010
15:17
105,74
9,75
77,50
22,40
0,00
0,10
7,21
7,63
12/09/2010
13:11
111,55
5,81
77,90
22,00
0,00
0,10
7,34
7,62
2284,00
839,00
13/09/2010
17:06
119,57
8,02
78,50
21,40
0,00
0,10
7,41
7,63
14/09/2010
16:24
125,87
6,3
75,80
20,50
0,30
3,40
7,39
7,63
15/09/2010
15:42
133,22
7,35
76,60
20,90
0,00
2,50
7,44
7,61
16/09/2010
18:00
142,72
9,5
76,80
20,70
0,00
2,50
7,56
7,63
17/09/2010
16:15
150,61
7,89
76,00
20,50
0,00
3,50
7,51
7,64
1471,00
770,00
18/09/2010
106
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
MEDIES DO TESTE 3
Dia
Hora
V Acum. (L)
V Total (L)
CH4 (%)
CO2 (%)
O2 (%)
BAL (%)
pH (int)
pH (fin)
DQO (mg/L)
(int)
DQO (mg/L)
(fin)
18/09/2010
10:45
0,00
0,00
75,30
20,40
0,10
4,20
7,53
7,59
1382,10
858,17
19/09/2010
16:45
33,13
33,13
68,80
31,10
0,00
0,10
5,62
7,46
20/09/2010
14:10
77,93
44,80
69,00
30,90
0,00
0,10
5,47
7,44
6901,47
1084,00
21/09/2010
13:19
133,24
55,31
72,40
27,50
0,00
0,10
5,38
7,47
22/09/2010
13:22
186,85
53,61
74,90
25,00
0,00
0,10
5,73
7,44
6287,20
1138,20
23/09/2010
12:58
227,31
40,46
76,80
23,10
0,00
0,10
6,30
7,48
24/09/2010
12:39
259,25
31,94
78,20
21,70
0,00
0,10
6,74
7,54
25/09/2010
14:28
287,25
28,00
79,50
20,40
0,00
0,10
7,05
7,63
26/09/2010
14:14
306,33
19,08
80,30
19,60
0,00
0,10
7,24
7,67
3297,17
1011,73
27/09/2010
13:31
320,61
14,28
80,70
19,20
0,00
0,10
7,30
7,75
28/09/2010
11:47
331,84
11,23
80,50
19,40
0,00
0,10
7,32
7,69
29/09/2010
14:48
342,87
11,03
80,50
19,40
0,00
0,10
7,45
7,73
30/09/2010
12:13
350,93
8,06
80,60
19,30
0,00
0,10
7,51
7,78
01/10/2010
16:00
361,04
10,11
80,40
19,30
0,00
0,30
7,49
7,66
1490,50
686,53
02/10/2010
107
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG
MEDIES DO TESTE 4
Dia
Hora
V Acum. (L)
V Total (L)
CH4 (%)
CO2 (%)
O2 (%)
BAL (%)
pH (int)
pH (fin)
DQO (mg/L)
(int)
DQO (mg/L)
(fin)
02/10/2010
10:02
0,00
0,00
79,90
19,60
0,00
0,50
7,51
7,80
1494,00
663,00
03/10/2010
13:10
45,57
45,57
67,60
32,10
0,10
0,20
5,05
7,40
04/10/2010
14:28
121,47
75,90
66,30
33,60
0,00
0,10
5,31
7,53
7060,00
886,00
05/10/2010
13:45
186,00
64,53
69,90
30,00
0,00
0,10
5,69
7,55
06/10/2010
15:38
254,52
68,52
73,60
26,30
0,00
0,10
5,97
7,60
6330,00
962,00
07/10/2010
13:57
294,93
40,41
75,90
24,00
0,00
0,10
6,36
7,64
08/10/2010
13:53
327,85
32,92
77,20
22,70
0,00
0,10
6,72
7,68
09/10/2010
18:45
357,2
29,35
78,20
21,70
0,00
0,10
6,94
7,68
10/10/2010
14:05
374,85
17,65
78,30
21,60
0,00
0,10
7,06
7,73
3720,00
646,00
11/10/2010
14:41
394,97
20,12
78,20
21,70
0,00
0,10
7,15
7,73
12/10/2010
18:20
411,99
17,02
78,10
21,80
0,00
0,10
7,32
7,74
13/10/2010
17:28
421,88
9,89
78,30
21,60
0,00
0,10
7,46
7,81
14/10/2010
15:52
430,24
8,36
78,20
21,70
0,00
0,10
7,53
7,81
15/10/2010
16:05
438,35
8,11
78,50
21,40
0,00
0,10
7,53
7,83
2080,00
665,00
16/10/2010
108
Programa de Ps-graduao em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hdricos da UFMG