ANATOMIA DE RAIZ Y TALLO EN MONOCOTILEDONEA Y DICOTILEDONEA

INTRODUCION
En el plan corporal de una planta superior de acuerdo a la organizacin general
se encuentran
tres rganos vegetativos: raz, tallo y hojas y rganos
reproductivos: conos, estrbilos o flores. rganos conformados por
tejidos
meristemticos, epidrmicos, fundamentales y vasculares.
En las primeras etapas de desarrollo del embrin prcticamente todas las plantas
se encuentran en divisin. Posteriormente con el crecimiento y desarrollo que
contina, las divisiones celulares quedan restringidas a partes especficas de la
planta que estn en crecimiento. Estos tejidos embrionarios presentes en la planta
se denominan tejidos meristemticos.
La epidermis es la capa ms externa de clulas que recubre raz, tallo y hojas. La
epidermis est presente es todos los rganos que no tienen crecimiento
secundario.
Los tejidos fundamentales presentan poca especializacin y estn relacionados
con diversas funciones en la planta. Este tejido esta integrados por diferentes tipos
de parnquima, cuyas clulas pueden recobrar la actividad meristemtica cuando
las condiciones ambientales cambian. Muchas porciones de la planta como la
mdula, el cortx de la raz y del tallo, el periciclo, el mesfilo de las hojas y las
partes carnosas de frutos estn formadas por parquima. Tambin hay
parnquima en el xilema y el floema.
El cilindro vascular originado del procambium est formado por tejidos
conductores primarios xilema y floema. Cada uno de estos tejidos esta constituido
por diferentes tipos de clulas que cumplen diversas funciones.
En corte transversal de raz y tallo se puede reconocer la disposicin de los haces
vasculares en el eje longitudinal de las cormofitas, el cual se explica por la teora
estelar, la cual describe cmo se cree que han evolucionado los haces
vasculares. Segn esta, la estela ms primitiva es la protostela, compuesta de una
columna central de traqueidas, rodeada por floema, sin mdula de parnquima
central, encontrada en la actualidad en los helechos, dio origen a las dems. La
sifonostela, se caracteriza por la presencia de mdula central. La actinostela, es
una protostela segmentada, formada por cordones simples (semeja una estrella).
La eustela, con haces vasculares abiertos (haz de xilema opuesto a floema, y con
cambium, que es un tejido de crecimiento secundario), se disponen ordenados
formando un crculo, y se separa entre si por radio medulares (de parnquima, que
unen el parnquima medular con el parnquima de la corteza). La eustela,
caracteriza a las gimnospermas y angiospermas- dicotiledneas. La atactostela,
con haces vasculares cerrados (sin cambium) se disponen de manera

desordenada en
monocotiledneas.

el

Protostela: esquemas

Actinostela:
esquema

parnquima.

La

atactostela

caracteriza

las

Gleichenia: protostela en corte transversal de raz

Actinostela en tallo de
Psilotum
detalle de los tejidos
vasculares

Plectostela en Lycopodium, transcorte de tallo y detalle de

los tejidos vasculares

Fotos de http://www.dipbot.unict.it/tavole/indice.html

Sifonostela anfifloica:esquemas

Marsilea quadrifolia, trbol de agua: sifonostela anfifloica en

transcorte de tallo, vista general y detalle de la estela

Fotos de http://www.dipbot.unict.it/tavole/indice.html

Sifonostela ectofloica:
esquema

Osmunda regalis, pteridofita nativa:

planta y sifonostela ectofloica en corte transv de tallo

Imgenes: http://www.biologie.uni-hamburg.de; www.dipbot.unict.it/tavole/index.html

Eustela: esquemas

Medicago sativa, alfalfa, estela en corte trasv de

tallo y foto de la planta.

Fotos de http://botit.botany.wisc.edu/courses/ y

Atactostela: esquemas

Atactostela: esquema

Zea mays, corte transv tallo

Asparagus, esprrago:
atactostela en corte trans

Detalle de los haces

vasculares cerrados

Diagramas de la probable evolucin del sistema vascular primario de las plantas con semilla

Imgenes de Esau 1977

OBJETIVOS
1. Reconocer la estructura anatmica de la raz y el tallo en monocotilednea y
dicotilednea.
2.

Identificar los tejidos que conforman una raz con crecimiento primario.

3.

Diferenciar
los tejidos presentes en el tallo de
dicotilednea.

4.

Reconocer e identificar las fases de la mitosis en cortes de cebolla cabezona.

monocotilednea y

MATERIALES
Raices y tallos de monocotiledneas y dicotiledneas (maz, tomate, sauco,
gladiolo, papaya, papa, cebolla cabezona, calabaza, etc.)
Micropreparados de cortes transversales de raz y tallo de :
- Ranunculus
- Maz
- Sauco
- Raz de cebolla cabezona
- Iris
1 Microscopio elctrico
Cuchillas o bistur
15 Lminas y laminillas porta y cubreobjetos
4 Cajas de petri
Colorantes ( Tionina, verde metilo, verde luz, fuscina etc).
Agua destilada
Aceite de inmersin
Papel de arroz
Hipoclorito de sodio
METODOLOGIA
1.
2.
3.

4.
5.

Realizar cortes transversales de raz y tallo de monocotiledneas y

dicotiledneas.
Colorear con tionina segn instrucciones.
Estudiar todos los tejidos presentes, observando el corte vegetal en el objetivo
panormico (3.2X 4X), apreciando
la organizacin de los tejidos
epidrmicos, fundamentales y conductores.
Realizar el esquema panormico correspondiente indicando cada uno de los
tejidos observados.
Observar y detallar cada uno de los tejidos en los cortes de raz y tallo
realizados en los diferentes aumentos del microscopio (10X,40X y 100X).

6.

Especie y
rgano
observado

Realizar dibujos de cada uno de los preparados. Al frente o debajo de cada

esquema se deben precisar caractersticas propias de los tejidos epidrmicos,
fundamentales y vasculares (contrastar con bibliografa). Completar cuadro.
Dibujo del tejido
observado

Caractersticas observadas al
microscopio y citadas por la
literatura.

Tipo de estela

CUESTIONARIO
Realizar cuadro comparativo completo de races y tallos en monocotilednea y
dicotilednea, destacando
semejanzas y diferencias que permitan la
identificacin de dichos rganos.

BIBLIOGRAFIA
CORT, F. 1980. Histologa vegetal Bsica. Ed H Blume, Madrid.
ESAU, K. 1972. Anatomia vegetaL. Ediciones Omega S.A..Barcelona.
_____________ Anatomia de las plantas con semilla. ED Hemisferio Sur. Barcelona.
FAHN, A. 1972. Plant anatomy. Pergamon Press. Oxford.
JENSEN, W A Y SALISBURY, F B. 1988. Botnica. Mc Graw Hill, Mxico.

LUTGE, U Kluge, M y Bauer, G. 1993. Mc Graw Hill. Espaa 570 p.