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TESIS
Presentada como requisito parcial para
obtener el ttulo de
INGENIERO AGRNOMO
Por
PEDRO SIMN LPEZ PREZ
Director de tesis:
DR. NSTOR ESPINOSA PAZ
CONTENIDO
Pgina
NDICE DE CUADROS ................................................................................................................. xiii
INDICE DE FIGURAS ................................................................................................................... xiv
RESUMEN ........................................................................................................................................ xv
1. INTRODUCCIN ......................................................................................................................... 1
xi
xii
NDICE DE CUADROS
Cuadro
1.
Pgina
2.
densidad
de
poblacin
(50,
65
80,000
plantas/ha)..
3.
24
26
4.
poblacin.
xiii
29
INDICE DE FIGURAS
Figura
Pgina
1.
2.
3.
17
28
xiv
28
RESUMEN
1. INTRODUCCIN
El maz (Zea mays L.) es uno de los cereales ms utilizados para consumo
humano (Malvar et al., 2008; Madamombe et al., 2009; Edalat et al., 2009; Reta et
al., 2010). De acuerdo con la FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin) en produccin el maz ocupa el primer lugar a nivel
mundial, en 2005 se produjo un volumen de 711.8 millones de toneladas, en una
superficie cosechada de 147.6 millones de hectreas (SIAP, 2012).
2. REVISION DE LITERATURA
2.1.1 Origen
El maz es un cereal nativo de Amrica, cuyo centro original de
domesticacin fue Mesoamrica, desde donde se difundi hacia todo el
continente. No hay un acuerdo sobre cuando se empez a domesticar, pero los
indgenas mexicanos dicen que esta planta representa, para ellos, diez mil aos
de cultura (Riveiro, 2004).
2.1.2 Taxonoma
El maz (Zea mays L.) pertenece a la familia de las gramneas, tribu
maideas, y se cree que se origin en los trpicos de Amrica Latina,
especialmente los gneros Zea, Tripsacum y Euchlaena, cuya importancia reside
en su relacin fitogentica con el gnero Zea (Bonilla y Melndez, 2006).
es llamado maz de zona templada; los maces subtropicales crecen entre las
latitudes 30 y 34 de ambos hemisferios (Bonilla y Melndez, 2006).
2.4 Biomasa
10
2.9 Heterosis
11
2.11.1 Transgn
Paquete de material gentico (ADN) que se inserta en el genoma de una
clula mediante tcnicas de empalme de genes, incluida la transferencia de genes
de especies distintas en el genoma de un organismo husped. Junto con los
genes de inters (es decir, los que expresan o codifican una nueva protena), el
transgn puede contener material gentico promotor, regulador o marcador. Un
transgn puede consistir en un gen (o genes) de un organismo distinto (es decir,
ADN extrao) o bien genes creados artificialmente, (Comisin para la Cooperacin
Ambiental, 2004).
2.11.2 Transgnico
Organismo que contiene material gentico (ADN) nuevo, derivado de un
organismo distinto de sus progenitores o aadido al material gentico progenitor;
el trmino incluye a la progenie de un organismo genticamente modificado. El
ADN extrao (no nativo) se incorpora en una etapa temprana del desarrollo; est
presente en las clulas germinales (o reproductoras: espermas u vulos) y en las
clulas somticas, y se transmite a la progenie por herencia mendeliana. Las
plantas transgnicas suelen contener ADN de cuando menos un organismo no
relacionado, sea un virus, una bacteria, algn animal u otra planta (Comisin para
la Cooperacin Ambiental, 2004).
12
durante 2006 y 2007 para compararlas con la V- 424, encontrando que la variedad
denominada coita ciclo 3 super en 9 % el rendimiento de la V-424. Por ello, a
esa variedad el INIFAP la registro en el Servicio Nacional de Inspeccin y
Certificacin de Semillas (SNICS)
(Coutio, 2012).
13
Las plantas de la variedad V-560 son muy similares a las de la V-424, son
pequeas, crecen de 1.61 a 2.0 m y la mazorca se inserta a una altura de 0.60 a
1.0 m, florecen entre los 51 a 55 das en temporal y entre los 65 a 70 das en
siembras de riego (Coutio, 2012).
14
15
grano del H-561 en los ambientes de prueba fue de 7.6 t/ha. Una de las
cualidades de este hbrido es la resistencia a la pudricin de la mazorca causada
por los hongos Diplodia y Fusarium, pues presenta menor porcentaje de granos
podridos (3.7 %) que los hbridos comerciales H-560 (14%), H-516 (7.3) y P30F94
(12.4 %) (Coutio, 2013).
El grano del H-561 es de densidad elevada (82.4 kg hL -1), de tamao
mediano (peso de 100 granos = 38.9 g) y uniforme, textura muy dura (ndice de
flotacin = 0 %), y de color blanco. Esta caracterstica lo hacen ideal para la
industria de las harinas nixtamalizadas (Salinas et al., 2010), que produce una
tortilla muy blanca (reflectancia a las 2h= 95 %) y suave durante las primeras
horas de su elaboracin (tortilla caliente), con un rendimiento de masa y de tortilla
de 1.8 y 1.5 kg (por kg de grano) respectivamente (Coutio, 2013).
16
3. MATERIALES Y MTODOS
17
18
19
20
Donde:
Humedad del grano es el valor obtenido en el determinador de humedad (aparato)
y 14 es el porcentaje que debe tener el grano.
21
22
de varianza y la prueba
23
4. RESULTADOS Y DISCUSIN
En
los
anlisis
de
varianza
se
detectaron
diferencias
altamente
Bloque
Genotipo
Den
Gen*Den
DMF
101.7ns
180.1**
29.5ns
39.8ns
DFF
115.9ns
193.4**
47.7ns
60.8ns
Altpla
325.1ns
10.9ns
63.0ns
196.9ns
Altmaz
75.1ns
2.3ns
69.5ns
39.7ns
Diata
2.5ns
0.6ns
0.5ns
2.3ns
Ren
0.3ns
15.2**
1.4ns
0.1ns
Lonmaz
1.3ns
1.4ns
16.3**
2.4ns
Diamaz
0.1ns
0.4**
0.3**
0.2**
Hilmaz
0.8ns
18.7**
1.0ns
0.6ns
Grahil
1.3ns
17.3**
6.7ns
8.3ns
MS
4.2ns
57.6**
1.0ns
0.9ns
IC
0.1ns
0.1ns
0.08ns
0.1ns
ns= no significativo; * y ** significativos a nivel de P<0.05 y P<0.01, respectivamente. DFM = Das a floracin
masculina (DDS); DFF = Das a floracin femenina (DDS); Altpla = altura de planta (cm); Altmaz = altura de la
mazorca (cm); Diata = dimetro de tallo (cm); Rend= rendimiento (kg/ha); Lonmaz = longitud de mazorca (cm);
Diamaz = dimetro de mazorca (cm); Hilmaz = hileras por mazorca; Grahil = granos por hilera, MS= Materia
Seca (kg), IC = ndice de Cosecha.
24
y 65 das,
25
26
DFM
DFF
ASI
Altpla
Genotipo
H-561
81.0 a
3.1 a
6.4a
18.0 a
3.6b
14.1b
34.5b
V-560
53.0b
80.4 a
2.8 a
4.8b
17.5 a
3.8 a
15.8 a
36.2a
50,000
81.5 a
2.8 a 5.4 a
18.9 a
3.9 a
15.3 a
35.6 a
65,000
77.5 a
3.2 a 6.1 a
18.3 a
3.7 a
14.6 a
36.2 a
Densidad
80,000
58.0 a 60.0 a 2.0 a 201.1 a 83.2 a 2.8 a 5.3 a 16.2 b
3.5b
15.0 a 34.4 a
DFM = das a floracin masculina (DDS); DFF = das a floracin femenina (DDS); ASI = Asincrona floral
(Das); Altpla = altura de planta (cm); Altmaz = altura de la mazorca (cm); Diata = dimetro de tallo (cm);
Lonmaz = longitud de mazorca (cm); Diamaz = dimetro de mazorca (cm); Hilmaz = hileras por mazorca;
Grahil = granos por hilera. *Medias con la misma letra en columna no son estadsticamente diferentes.
28
8.0
7.0
6.7
6.2
6.2
6.0
5.0
4.0
5.4
4.5
4.5
3.0
H-561
V-560
2.0
1.0
0.0
50000
65000
80000
Densidad de poblacin
29
genotipos H-561 y V-560 no fueron seleccionados para este fin, por lo tanto,
muestran rendimientos promedio bajos respecto a otros estudios en donde se
evaluaron genotipos con potencial forrajero (Tinoco et al., 2008; Antoln et al.
2009; Montemayor et al., 2007).
16
14
b
12
10
8
6
4
2
0
H-561
V-560
Genotipos
30
V-560
Densidad
50000
65000
80000
50000
65000
80000
Rendimiento seco
13.79
14.64
15.09
11.00
11.60
11.31
ndice de cosecha
0.41
0.44
0.43
0.41
0.47
0.40
31
5. CONCLUSIONES
32
6. LITERATURA CITADA
1.
2.
3.
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58.
38
59.
60.
39
7. APENDICE
Altura de planta
Fuente de variacin
Suma de cuadrados
gl
Media cuadrtica
Sig.
Bloque
975.325
325.108
2.082
.156
Genotipo
10.935
10.935
.070
.796
Densidad
126.093
63.047
.404
.677
Gen*Den
393.880
196.940
1.261
.318
Error
1874.160
12
156.180
Total
961541.080
24
Sig.
1.121
.379
Altura de mazorca
Fuente de variacin
Suma de cuadrados
gl
Media cuadrtica
225.418
75.139
Genotipo
2.282
2.282
.034
.857
Densidad
139.000
69.500
1.037
.384
Gen*Den
79.413
39.707
.592
.568
Error
804.333
12
67.028
Total
158058.120
24
Bloque
Dimetro de tallo
Fuente de variacin
Suma de cuadrados
gl
Media cuadrtica
Sig.
Bloque
7.398
2.466
1.443
.279
Genotipo
.634
.634
.371
.554
Densidad
.998
.499
.292
.752
Gen*Den
4.533
2.266
1.326
.302
Error
20.510
12
1.709
Total
250.150
24
40
Rendimiento de grano
Fuente de variacin
Suma de cuadrados
gl
Media cuadrtica
Sig.
.991
.330
.439
.729
Genotipo
15.200
15.200
20.207
.001
Densidad
2.717
1.359
1.806
.206
Gen*Den
.216
.108
.143
.868
Error
9.027
12
.752
Total
778.330
24
Bloque
Longitud de mazorca
Fuente de variacin
Suma de cuadrados
gl
Media cuadrtica
Sig.
Bloque
4.023
1.341
2.054
.160
Genotipo
1.402
1.402
2.146
.169
Densidad
32.573
16.287
24.939
.000
Gen*Den
4.823
2.412
3.693
.056
Error
7.837
12
.653
Total
7629.560
24
Dimetro de mazorca
Fuente de variacin
Suma de cuadrados
gl
Media cuadrtica
Sig.
Bloque
.035
.012
.449
.723
Genotipo
.350
.350
13.638
.003
Densidad
.611
.305
11.886
.001
Gen*Den
.381
.190
7.411
.008
Error
.308
12
.026
Total
325.090
24
41
Fuente de variacin
Suma de cuadrados
gl
Media cuadrtica
Sig.
.233
.078
.073
.973
Genotipo
18.727
18.727
17.520
.001
Densidad
1.960
.980
.917
.426
Gen*Den
1.213
.607
.568
.581
Error
12.827
12
1.069
Total
5399.520
24
Bloque
Fuente de variacin
Suma de cuadrados
gl
Media cuadrtica
Sig.
Bloque
3.953
1.318
.396
.758
Genotipo
17.340
17.340
5.209
.042
Densidad
13.293
6.647
1.997
.178
Gen*Den
16.680
8.340
2.505
.123
Error
39.947
12
3.329
Total
30141.760
24
Materia seca
Fuente de variacin
Suma de cuadrados
gl
Media cuadrtica
Sig.
Bloque
12.626
4.208
1.42
.284
Genotipo
57.567
57.567
19.44
.000
Densidad
1.997
0.998
0.34
.720
Gen*Den
1.7008
0.850
0.29
.755
Error
35.536
12
2.961
Total
122.108
24
42
ndice de cosecha
Fuente de variacin
Suma de cuadrados
gl
Media cuadrtica
Sig.
Bloque
0.013
0.101
2.22
0.138
Genotipo
0.000
0.098
0.00
1.000
Densidad
0.008
0.84
2.01
0.176
Gen*Den
0.003
0.110
0.76
0.489
Error
0.024
12
0.002
Total
0.051
24
43