COMPONENTES DE LOS SERES

VIVOS

BIOELEMENTOS

ELEMENTOS QUE FORMAN PARTE DE LOS SERES VIVOS

BIOMOLCULAS

MOLCULAS PRESENTE EN LOS SERES VIVOS

BIOELEMENTOS

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS

BIOELEMENTOS PRIMARIOS O
ORGANOGENOS O PLSTICOS O
BIOGENSICOS

Son 4%

Son 96% al 99%

Indispensable

Sodio
:Sal
Nade
mesa

Forman biomolculas
Inorgnicas y orgnicas.
C: Carbono
H: hidrgeno
O: Oxgeno
N: Nitrgeno
P: Fsforo
Fsforo:
P
Leche,
queso,
yogurt,
pescado,
aves, carnes
y cereales
Azufre:
S
Pescado, aves
de corral,
carnes

Equilibrio hdrico y
funcionamiento del
hgado

Calcio:
Ca
Leche queso
Legumbres
Verduras
granos

Formacin
de
huesos y
dientes,
equilibrio
hdrico

Debilida
d,
prdida
de
calcio

Funcionamiento
del hgado

Participan en importantes
funciones

Magnesio:
Mg

Cereales,
verduras
(hoja verde)
Potasio: K
Pltanos,
verduras,
papa, leche y
carnes

Calambres
musculares y
prdida de
apetito

Formacin de huesos
y . dientes,
coagulacin .
sangunea y..
ransmisin nerviosa
Activa las
enzimas de
protenas

Equilibrio hdrico
y funcionamiento
del hgado

Raquitismo
y
osteoporosis

Calambres
musculares
prdida de
apetito y ritmo
cardiaco
acelerado

Cloro: Cl
Sal, algunas Equilibrio
verduras y
hdrico
frutas

Indispensable para el correcto funcionamiento

Cromo
: CrLegumbres, cereales,

Desequilibrio
acido base en
fluidos
corporales

Metabolis
mo de la
glucosa

vsceras, grasas aceites

vegetales, carnes y agua
potable
Cobre:
Cu
Carnes, agua
potable

Fallos en el
crecimiento,
comportamiento y
convulsiones

Son menores de 0.1%

OLIGOELEMENTOS

Formacin de
glbulos
rojos

Fluor: F

Resistencia
a la caries

Diabete
s
en
adultos

Anemia,
afecta
huesos y
nervios
Caries
dental

Agua potable, t y
mariscos
Yodo:
I
Pescado de mar,
mariscos, leche,
verdura, sal yodada
Hierro:
Fe
Carnes, pan,
cereales, legumbres
y mariscos

Sntesis de
hormona
tiroidea

Formacin de
hemoglobina

Inflamacin
de
tiroides
(bocio)

Anemia

BIOMOLCULAS

BIOMOLECULAS
ORGNICAS

BIOMOLCULAS
INORGNICAS

AGUA

CARBOHIDRATOS
O GLUCIDOS

ms abundante
de la materia
viva (60 a 90%)

PROPIEDADES
DISOLVENTE
UNIVERSAL:
Disuelve sustancia.
Para reacciones
qumicas
INTERVIENE EN
REACCIONES
QUIMICAS
Fotosntesis y
Digestin
MODERA LA
TEMPERATURA
Absorbe mucho
calor
sin elevar
demasiado su
TRANSPORTA
temperatura
SUSTANCIAS
Transporta nutrientes y
desechos por el agua
hacia y desde la clula
SALES MINERALES

PRECIPITADOS

Estructuras slidas
e insolubles
(huesos)

DISUELTAS

Da lugar a iones
Na+, Ca +2, PO-3

ASOCIADAS
A SUSTANCIAS
ORGANICAS
Fosfoproteinas
Fosfolipidos

MOLCULAS PRESENTE EN
LOS SERES VIVOS

C. H. O.

LPIDOS

Funcin energtica
Funcin estructural

CLASIFICACION
MONOSACARIDOS O
AZUCARES SIMPLES
Slidos cristalinos
Solubles en agua
Sabor dulce
TRIOSAS: 3C
Metabolismo

DISACARIDOS
Son dos
monosacridos,
eliminan molculas
SACAROSA

POLISACARIDOS
Son miles de
Monosacridos
(glucosas)
No tienen sabor dulce
Insolubles en el agua
ALMIDON

C. H. O.
y N, P y S
Funcin reserva
Funcin estructural
Funcin
biocatalizadora

LPIDOS CON
ACIDOS GRASOS
acido graso +alcohol
SIMPLES

PROTEINAS
C. H. O, N
.P y S; Fe, Zn; Cu

DESNATURALIZACION: Ruptura de
forma tridimencional

Son polmeros de aminocidos

(POLIPEPTIDOS)

ANIMOCIDOS
Grupo amino+grupo
Carboxlico +radical

N
H2

C
H
R

COO
H

clara cocida (albmina), leche

cortada (casena) y fijacin del
cabello(queratina)
Son 20
Aminocidos
CLASIFICACION

DESOXIRIBOSA
HEXOSAS: 6C
GLUCOSA O
DEXTROSA
Jugos de fruta
Savia de plantas
Miel. Se
descompone de
harinas y el
azcar
FRUCTUOSA O
LEVULOSA
Es ms dulce.
Miel y frutas
GALACTOSA
Menos dulce, es
constituyente de
la lactosa

GLUCOSA +
FRUCTUOSA
Caa de azcar
Betarraga
Frutas y miel
MALTOSA O
AZCAR DE
MALTA
GLUCOSA +
GLUCOSA
Granos germinados de cebada
(cerveza)
LACTOSA O
AZUCAR DE
LECHE
GLUCOSA +
GALACTOSA
Leche de
mamferos

MOLECULAS DE
GLUCOSA
Semillas (trigo, maz.,
arroz y legumbres),
papa, yuca, camote
Las plantas lo
almacenan
GLUCOGENO
O ALMIDON
ANIMAL
Se acumula en el
hgado. En la
digestin de
carbohidratos
CELULOSA
5000 GLUCOSAS
Algodn, lino yute,
Pared celular de
vegetales
QUITINA
Carapazones de
crustceos, paredes
de insectos y
paredes celulares

Acido graso + glicerol

Grasa animal, aceites
vegetales y las ceras.
COMPUESTOS
Acido graso +
glicerol +fsforo
FOSFOLIPIDOS
Membrana celular
animal, cerebro,
corazn e hgado y
vegetales (soya)
LPIDOS SIN ACIDOS
GRASOS
TERPENOS
Vitamina A, K y E,
carotenos (zanahorias)
Aceites (mentol,
limonero)
ESTEROIDES
Colesterol, cidos
biliares, vitamina D,
hormonas esteroideas
PROSTAGLANDINAS
Contraen msculos,
coagulan la sangre,
Sensacin de dolor,,
inflamacin de heridas,
fiebre, presin sangunea

CLASIFICACION
ESTRUCTURAL
Elastina: tendones
Colgeno: huesos y
Cartlago
Queratina: uas y
cabello
DEFENZA
Veneno de serpiente y anticuerpos
REGULADORA
Insulina: regula el
azcar (sangre)
MOVIMIENTO
Actina y miosina:
contraccin de
msculos

Unin de
Nucletidos
Nucletidos: base nitrogenada, +
azcar simple + un grupo fosfato

base nitrogenada,

azcar simple

2 Aminocidos

Puricas

grupo fosfato

Ribosa

POLIPEPTIDOS
3 A + Aminocidos

ESTRUCTURA
PRIMARIA
Secuencia lineal de
aminocidos

H3PO4

A: Adenina
G: Guanina
Pirimidicas
T: Timina
C: Citosina
U: Uracilo

Desoxirribosa

TIPOS DE ACIDOS NUCLEICOS

SECUNDAR
IA
Enrollamien
to en hlice

ADN: ACIDO
DESOXIRRIBONUCLEICO
Desoxirribosa + 4 bases
Nitrogenadas (A- T y C- G)
Se encuentra en los cromosomas,
mitocondrias y cloroplastos

TERCIARIA
Se enrolla
como ovillo

ENZIMATICA
Todas aceleran las
reacciones (amilasa
y lipasa; digestin)
TRANSPORTE
Hemoglobina: lleva
oxigeno a la sangre

C. H. O.
N.P . S.

DIPEPTIDOS

PENTOSAS: 5C
RIBOSA

ACIDOS NUCLEICOS

ARN: ACIDO RIBONUCLEICO

Ribosa + 4 bases nitrogenadas (A- U y C- G)
Se encuentra en el nucleolo y ribosomas, copian
el ADN (sntesis de protenas)
Es una sola cadena de nucletidos

CUATERNARIA
Unin de estructuras terciarias

ARN mensajero: ARNm

ARN ribosomico: ARNr
ARN transferencia: ARNt

No tienen ACIDO GRASO