Rutas por Español

Aragón 13
Ribera del Ebro

Bajas Cinco Villas

Sos
del Rey Católico

Uncastillo

Luesia y Biel
13 A destacar
Cinco Villas:
inspiración románica
De camino a las Cinco Villas, hermosas torres mudéjares y
curiosos museos. Y una vez allí: románico, naturaleza, ecos de
Monzalbarba
 Iglesia de San Miguel, s. XVI las antiguas juderías... Sos del Rey Católico y Uncastillo serán
 Dance de Nuestra Señora de
la Sagrada las piedras preciosas de un recorrido por lo más fascinante de la
8 de septiembre
Historia y el Patrimonio.
Utebo
 Iglesia de Santa María,
s. XVI
 Espacio José Orús
 976 755 100
www.webgipal.net/utebo/
 Museo Ossa
 976 775 400
www.ossamuseo.org

Alagón Ribera del Ebro con decoración exterior en cerámica

 Iglesia de San Pedro, s. XIV
 Museo de Arte
Contemporáneo
Hispano-Mexicano
 976 610 300
 Dance de San Antonio
13 de junio
 Dance de la Virgen del
Castillo. 8 de septiembre
Remolinos
 Iglesia de San Juan Bautista,
s. XVIII
 Minas de Sal
 976 618 165
www.ibericadesales.com
 Dance de San Antonio
13 de junio
 Dance del Santo Cristo
13 de septiembre
Al poco de salir de Zaragoza capital,
un desvío nos acerca a Monzalbarba,
pequeña localidad rodeada de una ex-
tensa huerta de regadío. De su primitiva
iglesia de San Miguel se conservan la
torre mudéjar y una capilla.
Pocos kilómetros más tarde, Utebo,
población de origen romano en la que
destaca la torre mudéjar de su iglesia,
que llegó a tener unos 8.700 azulejos. El
Espacio Orús está dedicado a la obra
esencialista y trascendente del pintor
José Orús, y el museo Ossa recoge mo-
tocicletas originales y otros productos
de la marca española que cosechó im-
portantes triunfos en los campeonatos
del mundo de trial, motocross y veloci-
dad.
Alagón mantiene un casco antiguo
de herencia cristiana, judía y musulma-
na. En lo más alto, la torre octogonal
de su iglesia, con estructura interior de
alminar. En el exterior tiene decoración
en ladrillo en los dos cuerpos superio-
res, visible por encima del caserío urba-
no. El museo de Arte Contemporáneo
Hispano-Mexicano, en la planta sótano
del antiguo colegio de la Compañía de

Tauste
 Iglesia de San Antón, s. XVI
 Iglesia de Santa María, s. XV
 Museo Parroquial
 976 854 968
 Convento de San Jorge,
s. XVII
 Santuario de Nuestra Señora
de Sancho Abarca, s. XVII
 Dance de la Virgen de
Sancho Abarca
21 de abril

Utebo. Torre de la iglesia de Santa María.
Alagón. Iglesia de San Pedro.
Remolinos. Pintura de Francisco de Goya.
Jesús, expone obras del pintor Luis Ma-
rín Bosqued así como de otros pintores
españoles y mejicanos amigos del artis-
ta durante su exilio.
En Remolinos hubo minas de sal
gema desde la Edad Media. En la ac-
tualidad siguen en explotación y sus tú-
neles de casi 6 m de altura son visitables
concertando cita previa. En la iglesia de
San Juan Bautista podremos disfrutar
además de cuatro grandes lienzos ova-
lados pintados por Francisco de Goya.
Tauste
Situada junto al antiguo camino de Za-
ragoza, la iglesia de San Antón nos
recibe al entrar en la localidad y es su
vestigio arquitectónico más antiguo.
Los restos de su primera fase románica
se localizan en la cabecera: ábside semi-
circular y restos de arquillos ciegos. Su
torre mudéjar presenta una característi-
ca cinta de azulejos en zig-zag comple-
tamente renovada recientemente.
Ascendiendo por el casco urbano en-
contramos un buen ejemplo de arqui-
tectura civil, la casa de la Cámara. Su
fachada responde al modelo aragonés
de palacio con distribución simétrica de
ventanas y galería de arcos en lo alto.
Muy cerca se sitúa la iglesia de San-
ta María con su impresionante torre
de estructura y decoración mudéjar.
Al contrario que en el resto de las Cin-
co Villas, en Tauste no se dispone de
piedra de calidad. Por ello, su principal
monumento se realizó íntegramente
de ladrillo. La torre octogonal es su
elemento más destacado, literalmente.
Tauste. Santuario de Nuestra Señora de Sancho Abarca.
Tauste. Torre de la iglesia de Santa María.
Su situación y su gran altura la hacen
visible desde muchos kilómetros a la
redonda. En el interior de la iglesia, una
buena colección de retablos: el Mayor
es uno de gran valor en escultura rena-
centista, lo mismo el de la Coronación
de la Virgen pero en pintura; el de Santa
Ana, un espléndido ejemplo de pintura
hispanoflamenca, y el de San Miguel,
barroco, al igual que el de la Virgen de
Sancho Abarca. Otras pinturas, escultu-
ras y piezas de orfebrería pueden con-
templarse en el museo Parroquial tras
concertar visita.
Por detrás de la parroquia se extien-
de el llamado Barrio Nuevo, donde
habitó la población judía de Tauste des-
de que en 1415 una bula de Benedicto
XIII les obligó a vivir separados de los
cristianos hasta su conversión forzosa
o expulsión el año 1492. Este espacio
constituía un pequeño recinto, someti-
do al derecho rabínico por encima del
foral aragonés, que reunía aproximada-
mente el 15 % de la población taustana.
Paseando entre sus estrechas callejas y
silenciosas plazas hallaremos el mismo
aspecto medieval de las demás juderías
de la comarca.
Otro edificio de interés es el conven-
to de San Jorge o de las Clarisas, habi-
tado por monjas franciscanas descalzas
y con hospedería propia para albergar
visitantes en busca de recogimiento y
descanso espiritual.
Y ya lejos del casco urbano, casi en
el límite con la vecina Comunidad Foral
de Navarra, se levantó el santuario de
Nuestra Señora de Sancho Abarca. El
lugar, cerca de donde la tradición cuen-
ta que un pastor encontró una imagen
de la Virgen sobre un romero florido, es
un punto privilegiado para disfrutar de
una gran panorámica sobre las Cinco
Tauste. Danzantes.
Villas y el valle del Ebro.
El dance de Tauste
El día 21 de abril se ejecuta
de manera completa en honor
a los patronos de la villa, San
Miguel y la Virgen de Sancho
Abarca. Este dance, declarado
Fiesta de Interés Turístico
de Aragón, es uno de los más
bellos y singulares. En él se
unen melodías y bailes de
muchos tipos: de palos, espadas
y escudos, partes bailadas sin
ningún utensilio, con arcos de
flores, y hasta cuatro torres
humanas diferentes, las más
famosas de Aragón. Los
personajes que lo conforman son
doce danzantes y, como símbolo
de la tradición pastoril de la
zona, un mayoral y un zagal o
“rebadán”. El acompañamiento
musical es a base de gaita o
Foto: Félix A. Rivas dulzaina y tamboril.


A destacar
Ejea de los Caballeros
 Iglesia de San Salvador,
s. XIII
 Iglesia de Santa María,
s. XII
 La Espiral. Museo
de las Tres Culturas
 976 667 737
www.laespiral.es
 Museo Etnográfico Miguel
Longás
 976 662 143
 Iglesia de Nuestra Señora
de la Oliva, s. XVIII
 Museo de la Miel.
Abejas del Prepirineo
 976 661 439
www.abejasprepirineo.com
 Fiestas del Agua
Fin de semana siguiente
al de Semana Santa
Sádaba
 Castillo, s. XII
 Iglesia de Santa María,
s. XVI
 Monasterio de Puylampa,
s. XII
 Mausoleo de los Atilios,
s. III
 Yacimiento de Los Bañales,
s. I
Castiliscar
 Castillo, s. XI
 Iglesia, s. XII

Ejea de los
Caballeros
Al llegar, nos recibe la iglesia de San
Salvador, de carácter religioso y defen-
sivo a un tiempo, con torre almenada de
influencia gótica y dos portadas llenas
de pequeñas esculturas románicas. En
el interior brilla con luz propia el Retablo
Mayor, repertorio único de imágenes
sobre la vida cotidiana en el siglo XV.
Siguiendo por las tres principales
arterias del casco histórico (Mediavilla,
Ramón y Cajal y Herrerías), pasaremos
junto a caserones de estilo renacentista
aragonés como la casa del Carlista, que
conserva cerámica de Muel en la facha-
da, o la de las Cinco Villas, ambas res-
tauradas para usos institucionales.
Desde la plaza de España ascende-
mos hasta la iglesia de Santa María, en
el barrio de la Corona. Tiene elementos
románicos como el ábside y la porta-
da sur, decorada con sencillos motivos
geométricos y vegetales, mientras la
torre-campanario de ladrillo fue cons-
truida con posterioridad. En su interior,
interesante arte mueble románico, mu- Ejea de los Caballeros. El Moncayuelo.
déjar, gótico y barroco. Fue también
este barrio la judería de la ciudad, con-
Otro espacio de interés es el museo
siderada la quinta en importancia de
todo Aragón. En él se localiza la moder- etnológico Miguel Longás con una nu-
na instalación de La Espiral. Este museo trida colección de objetos relacionados
de las Tres Culturas oculta en su interior con los oficios tradicionales de las Cinco
una verdadera espiral arquitectónica Villas: textiles, cerámica, cerrajería, hoja-
que materializa el crisol de culturas en- latería, calderería, carpintería, útiles de
viticultura y toda una cocina tradicional
tre judíos, musulmanes y cristianos en el
Aragón del siglo XI. con sus pucheros, cazos y cazoletas.
La iglesia de Nuestra Señora de la
Oliva, de estilo barroco popular, cierra
el otro extremo de casco histórico y
contiene la imagen de la patrona de la
villa. En su interior se custodian retablos
e imágenes provenientes de antiguas
ermitas del entorno.
Al poco de salir de Ejea, en la carre- Ejea de los Caballeros. Iglesia de San Salvador.
tera hacia Rivas, se sitúa el museo de la
miel Abejas del Prepirineo. En él po-
dremos aprender cosas curiosas de la casi 40 hectáreas de superficie del espa-
tradición apícola comarcal y de la mis- cio libre que la rodea.
teriosa organización de las abejas en la Y un buen momento para pasar unos
colmena. Un enclave a visitar de carác- días en la capital cincovillesa son sus fa-
ter natural es El Moncayuelo, cerca del mosas fiestas del Agua, que celebran
barrio pedáneo de Pinsoro. Esta laguna la puesta en regadío de miles de hectá-
de alto valor ecológico, con vegetación reas de terreno en 1959 con numerosos
de ribera y fauna protegida, ofrece la actos entre los que resalta el prestigioso
Ejea de los Caballeros. Centro Cultural La Espiral. posibilidad de dar largos paseos por las Certamen Coral.
Sádaba
y Castiliscar
Imposible confundir el perfil de Sádaba
gracias a su magnífico castillo, uno de
los más monumentales de Aragón. Con
sus siete torres almenadas encarna una
original tipología defensiva: la ciudadela
torreada. La continuidad de sus muros,
completamente opacos, le aporta una
impresionante sobriedad y serenidad.
El otro monumento principal de la
localidad es la iglesia de Santa María,
de estilo gótico levantino. Su interior no
carece de elementos de interés: coro
con sillería y órgano en perfecto esta-
do de conservación, imagen del Cristo
Marinero traída por un vecino de la villa
desde el lejano océano Atlántico, y reta-
blo Mayor de escultura renacentista. En
el exterior, portada con arquivoltas bajo
relieves de tipo flamígero, y una torre en
cuyo extremo superior se manifiesta un
estilo gótico mesurado y elegante.
En los alrededores, otros monumen-
tos merecen nuestra visita. Con acceso
desde la carretera que se dirige a Pinso-
ro, la iglesia del antiguo monasterio de
Puilampa. Restaurada con gran acierto,
presenta una hermosa portada románi-
ca. Y a unos 2 kilómetros, tomando un
desvío en la carretera hacia Uncastillo,
encontraremos los restos del mausoleo
de los Atilios, también llamado popu-
larmente Altar de los Moros. Este sepul-
cro-templo de carácter funerario perte-
neció a una importante familia romana
de la época.
En Castiliscar, el castillo fue levan-
tado en las estribaciones del puerto de
Sos para permitir la defensa del territo-
rio frente al cercano dominio musulmán.
Se eligió para ello una meseta rocosa a
Sádaba. Mausoleo de los Atilios.
Castiliscar. Sarcófago romano.
cuyo alrededor se fueron distribuyendo
las calles y viviendas. De él, permanece
en pie una torre reutilizada como cam-
panario de la actual ermita del Santo
Cristo, que acoge asimismo tres tallas
de estilo románico que formaban parte
de un Calvario.
Al pie del castillo se construyó la
iglesia parroquial de estilo románico.
Cuenta con una portada de capiteles
esculpidos con motivos vegetales. En su
interior se localiza el elemento artístico
más importante de la población: un sar-
cófago romano, de tipo paleocristiano
utilizado tradicionalmente como mesa
de altar. Esta pieza de extraordinaria
calidad artística y excelente estado de
conservación fue realizada en alabastro
de las minas de Carrara en Italia. Se-
gún recuerdan los mayores, fue hallado
debajo de una “muga” o mojón entre
Sos y Castiliscar, y ambos pueblos se
lo disputaron mediante una prueba de
fuerza entre yuntas de mulas que acabó
ganando la de Castiliscar.
Para llegar a Sos podemos tomar una
ruta alternativa pasando por Sofuentes.
Su pequeño caserío cuenta con buenas
muestras de la arquitectura popular
prepirenaica y, en los muros de casa La-
torre, pueden verse fragmentos de un
nuevo mausoleo romano.
Uncastillo. Acueducto
de Los Bañales.
Los Bañales
Cerca del pueblo de Layana,
aunque dentro del término
municipal de Uncastillo,
podemos visitar uno de los
principales yacimientos
romanos de Aragón. Incluye
calles pavimentadas, restos
de viviendas y, sobre todo, un
importante conjunto termal.
Estas termas contaban con
varias salas hasta las que
llegaba el agua a través de un
acueducto, del que se conservan
32 pilarones sobre los que
discurría un canal de madera.
Otro elemento del conjunto es la
ermita de los Bañales, edificada
entre los siglos XVI y XVIII. En
ella culmina una romería que,
cada último domingo
de mayo, trae desde
Uncastillo a un
numeroso y animado
público que recorre
el camino a pie, en
coche o en bicicleta.
Sádaba. Castillo.

 A destacar
Sos del Rey Católico
 Palacio Español de Niño,
s. XVI
 Centro de Interpretación
Fernando II de Aragón
 948 888 524
 Casa de la Villa, s. XVI
 Colegio Isidoro Gil de Jaz,
s. XVIII
 Iglesia de San Esteban,
s. XII
 Castillo, s. XII
 Ermita de Santa Lucía,
s. XIII
 Santuario de Valentuñana,
s. XVII
 Feria medieval
1.er fin de semana de agosto
 Festival Luna Lunera
1.ª quincena de agosto
www.lunalunerafestival.com

Plaza de la Sartén. Mercado Medieval.
Sos del Rey mina con un espectacular audiovisual
sobre la historia de Sos en el último mi-
portada renacentista, último piso de ar-
quillos y, sobre ellos, espectacular alero
Católico lenio. Y desde aquí podremos participar
en una de las visitas guiadas por la villa.
de madera. Dos inscripciones del año
1681 se conservan en la parte baja de
Por detrás del citado palacio, una su fachada como recordatorio de unas
La más norteña de las Cinco Villas es treintena de casas en torno a la encan- “misiones populares” de la época. Y el
uno de los conjuntos monumentales tadora plaza de la Sartén constituyen el colegio Isidoro Gil de Jaz, de datación
aragoneses más bellos y representati- llamado Barrio Nuevo, sede de la anti- posterior y cuya composición exterior
vos. Paseando por sus calles empedra- gua judería de la villa. parece querer emular a la cercana casa
das y restauradas con mimo podremos Descendiendo esta vez hacia el consistorial. El tercer lado de la plaza lo
contemplar casas de piedra, rincones centro del casco urbano, daremos sin ocupan unos evocadores porches con
recoletos, portadas con escudos, venta- pérdida posible con la plaza de la Vi- arcos de piedra donde se situaba an-
nas de inspiración gótica o renacentis- lla. De trazado triangular, está ocupa- taño el mercado. Prueba de ello son el
ta... además de un cuantioso patrimonio da en buena parte por dos edificios hueco donde se cuenta que se colgaba
artístico y monumental. monumentales. El ayuntamiento, con la balanza oficial para pesar las mercan-
El primer hito en nuestro paseo es el
palacio español de Niño. Este palacio
renacentista, cuya fachada es posible
precedente de la del ayuntamiento,
suele acoger diversas exposiciones y
actividades y, cuando se culmine su
rehabilitación, servirá como palacio de
congresos.
En la cima de una de las dos eleva-
ciones del casco urbano, se encuentra
el palacio de Sada, al que se adosa una
pequeña iglesia medieval dedicada a
san Martín de Tours. Este edificio entró
en la Historia el 10 de marzo de 1452 al
servir de cobijo para el nacimiento de
uno de los monarcas hispanos más in-
fluyentes de todos los tiempos, Fernan-
do el Católico. El monarca, que figura
en el nombre de la villa desde 1916, es
también el tema principal sobre el que
trata el centro de interpretación ubica-
do en el propio palacio. Su propuesta:
recorrer la vida y época del rey Católico
a través de paneles informativos, mone-
das, espadas, armaduras y algunos ma-
nuscritos poco conocidos. La visita cul- Centro de Interpretación sobre Fernando el Católico.
Portada de la iglesia de San Esteban.
cías y, junto a él, la vara jaquesa inscrita
en la pared que se usaba como unidad
de medida tradicional en la zona.
Hacia el oeste se localiza el nuevo ba-
rrio de La Tauna, una porción del casco
antiguo de Sos completamente rehecha
hace pocos años, con gran sensibilidad
y respeto hacia su entorno.
Y subiendo hacia la segunda cima, y
más alta, de la localidad, daremos con la
Lonja medieval, sede incomparable del
festival Luna Lunera que, durante el ve-
rano recrea una ambiente intimista con
solistas de folk, pop, rock o blues. Así
llegaremos, tras pasar por un pasadizo
situado bajo la iglesia, hasta la cumbre
aplanada en la que se alza solitaria la
torre del Castillo. Desde este punto,
espectacular panorámica sobre Sos y su
entorno geográfico. En el nivel inmedia-
tamente inferior se ubica la iglesia de
Paisaje de la Bal d’Onsella.
San Esteban. Tiene dos niveles, de los
que el inferior es una cripta que encierra
admirables tesoros artísticos: pequeños
ábsides semicirculares, imagen románi-
ca de la Virgen del Perdón, pinturas mu-
rales góticas de vivos colores, y dos ex-
traordinarios capiteles que representan
una pareja de aves con los cuellos entre-
cruzados y dos mujeres mesándose los
cabellos. La planta superior es de mayor
superficie y altura, de estilo románico
avanzado. En su interior, elementos y
objetos de diversas épocas enriquecen
su patrimonio artístico: una talla románi-
ca del Cristo del Perdón, ventanas con
celosías de raigambre musulmana, la
pila de piedra donde según la tradición
recibió el bautismo Fernando el Cató-
lico, el órgano barroco restaurado con
todo su colorido original, o los motivos
decorativos de tipo jacobeo que enla-
Ternasco asado.
zan con el cercano Camino de Santiago.
Al exterior, la portada y sus esculturas
de diferente tamaño suponen un impor-
tante hito en los momentos finales del
estilo románico.
Pero además del disfrute artístico,
otro motivo de regocijo interior en Sos
es el patrimonio culinario que atesoran
y renuevan constantemente las cocinas
de sus restaurantes, entre las que pue-
de destacarse la del Parador de Turis-
mo. En ellas tendrá un lugar preferente
el prestigioso ternasco de Aragón, cria-
do todavía según la antigua tradición
pastoril de las Altas Cinco Villas. Otros
placeres más lúdicos son los de sus
fiestas, como el Mercado Medieval del
mes de agosto o la que, cada mañana
de la penúltima semana de este mes,
reproduce una parodia carnavalesca de
los encierros de san Fermín, en la que
los mozos corren delante de un toro
de cartón y falsas cámaras de televisión
graban desde la plaza.
Ya en las afueras de la villa podemos
acercarnos hasta la ermita de Santa Lu-
cía, de estilo protogótico y con pinturas
murales góticas en su interior. Un poco
más alejado se encuentra el santuario
de Valentuñana, en un enclave po-
blado por carrascas y robles. De estilo
barroco clasicista, custodia una colec-
ción de objetos curiosos entre los que
destaca sin duda la talla románica de la
Virgen de Valentuñana. Algo más lejos
hacia el norte, el valle conocido como
Bal d’Onsella nos sorprenderá por su
paisaje casi pirenaico y, en los confines
de la comarca, podremos llegar hasta el
milenario Camino de Santiago a la altu-
ra de Undués de Lerda.
Foto: Santiago Cabello
Arco del Portal de la Reina.
Los portales
de Sos
Recorriendo con calma la calle
de circunvalación que rodea la
localidad, podremos descubrir
cada uno de sus siete antiguos
portales. El primero, con
estancias superiores, el Portal de
Zaragoza. Siguiendo el recorrido
contrario a las agujas del reloj
encontraremos también el de
Uncastillo, el de Levante, el
de Jaca, con arco apuntado, y
el de Sangüesa, bajo una torre
culminada por un matacán
defensivo. El Portalico del Mudo
parece que debe su nombre a la
leyenda de un joven que durante
la guerra de la Independencia
prefirió perder su lengua a
revelar información al enemigo.
El último, el de la Reina, es
posiblemente el más monumental
y contiene asimismo una
curiosa inscripción de la época
de la guerra entre españoles y
franceses.


A destacar
Uncastillo
 Iglesia de San Juan, s. XII
 Iglesia de San Felices,
s. XII
 Iglesia de Santa María,
s. XII
 Ayuntamiento, s. XVI
 Iglesia de San Andrés,
s. XVI
 Castillo, s. XI
 Museo de la Torre
 976 679 225
www.fundacionuncastillo.com
 Iglesia de San Martín,
s. XII
 Centro de Arte Religioso
del Prepirineo
 976 679 061
 Romería a la Virgen de los
Bañales
Último domingo de mayo
 Fiesta de Los 50 Caballeros
Último domingo de julio
 Canto de La Aurora
Domingos del mes de
octubre
 Misa del Gallo
24 de diciembre

Portada de la iglesia de Santa María.
Uncastillo
Con sus seis iglesias románicas, Uncas-
tillo es uno de los mejores conjuntos
monumentales de la Edad Media en
España. Otros edificios civiles, su impor-
tante judería, sus fiestas o sus dinámicos
artesanos son motivos añadidos para
dedicar el tiempo necesario a conocer-
lo a fondo.
A la entrada de la localidad, en lo
alto de una ladera se sitúa la iglesia de
Castillo. Torre del Homenaje.
San Juan. En su entorno, necrópolis
medieval con tumbas antropomorfas
excavadas en la roca y, en su interior,
pinturas murales románicas con esce-
nas de la vida de Santiago Apóstol en
el marco de la ruta Jacobea. Todavía en
la margen derecha del río Cadenas, la
iglesia de San Felices. Su apariencia
externa es la más modesta del conjun-
to aunque merecerá la pena mirar con
atención sus dos portadas de escultura
románica, una con el martirio de san
Félix arrastrado por caballerías y la otra
con un hermoso crismón flanqueado
por ángeles.
Cruzando el río nos encontramos la
iglesia de Santa María. Su portada es
considerada una de las más interesan-
tes del románico español. La temática
de su profusa decoración escultórica
es muy original pues domina en ella un
aire profano, lúdico y festivo con jugla-
res, músicos, acróbatas, animales, seres
imaginarios, labores cotidianas... La to-
rre, que recuerda ligeramente la de San
Salvador en Ejea, fue construida poste-
riormente. El interior es un espacio típi-
camente románico al que se suma un
interesante claustro del siglo XVI.
Seguiremos la calle de la Villa hasta
llegar al ayuntamiento, de estilo rena-
centista. En él, monumental fachada
con un inusual programa iconográfico
que compagina los principios morales
del buen gobernante con los de la re-
ligión cristiana.
Unas calles más arriba, la renacentis-
ta iglesia de San Andrés podría pasar
por una casa palaciega más como las
situadas en las calles Mediavilla o Ron-
cesvalles. En su interior, no visitable,
guarda una decoración pictórica de tipo
funerario puesta en relación con el obis-
po Pedro del Frago, que pudo interve-
nir en su construcción. Justo enfrente se
sitúa Casa Martín Aísa, en cuyo arco de
entrada se disponen diferentes motivos
decorativos geométricos, humanos y
animales.
Desde este punto no queda lejos el
acceso hasta el castillo. Situado sobre la
peña de Ayllón, es símbolo y emblema
de la villa, aunque fue parcialmente de-
molido en el siglo XIX. Posee dos torres
bien reconocibles, a las que habría que
sumar los cimientos de una tercera de
gran tamaño. Además, el palacio gótico
de Pedro IV ha sido completamente re-
habilitado hace escasas fechas y la torre
del Homenaje, restaurada en la década
de 1970, alberga en la actualidad el mu-
seo de la Torre.

Fiesta de los 50 Caballeros.
Descendiendo de nuevo al entrama-
do urbano, podemos recorrer la calle
Barrionuevo, donde se situaba la Jude-
ría, delimitada mediante portales que
se cerraban por la noche. En esta zona
era habitual que muchas casas tuviesen
una hendidura tallada en el lado dere-
cho de la puerta donde se colocaba la
“mezuzah” —un pequeño estuche con
el texto de profesión de fe del judaís-
mo—aunque posteriormente algunas
cruces ocuparon su lugar. Al final de esta
Puente de los Judíos.
Nuestra última etapa en el recorrido
de Uncastillo nos llevará hasta las ruinas El Museo de la Torre
de la iglesia de San Lorenzo, en las que
Entrar en este museo supone
cabe destacar el ábside y portada de-
realizar un auténtico viaje a
corada, una vez más, al estilo románico.
la Edad Media. En la planta
Muy cerca de ella, el Nevero, construc-
baja, el audiovisual “Piedra
ción restaurada, cuyo uso original era la
sobre Piedra” nos sumergirá
conservación de nieve y hielo para fines
en el mundo de los canteros
medicinales y recreativos. medievales. En su primera
Las afueras de la localidad también planta descubriremos la
pueden depararnos gratas sorpresas, historia de la fortaleza y las
como el chaparro de Anás, un roble técnicas de construcción de la
monumental cuyo tronco mide más de
cinco metros de circunferencia, o como
las entretenidas jornadas de recogida
de setas, animadas por las Jornadas Mi-
cológicas de gastronomía, unas de las
más afamadas en la comarca.
Tampoco estará de más prestar aten-
ción a la notable concentración de arte-
sanos que se da en esta localidad y en
donde hallaremos productos y objetos
elaborados con todo el cariño de anta-
ño: muebles, bordados, textiles, objetos
de cantería, productos cárnicos, patés, Museo de la Torre.
quesos... época, y podremos recorrer
calle daremos con la plaza del Mercado los principales momentos de
donde se sitúan los restos de la iglesia la historia de Uncastillo. Su
de San Miguel, de estilo románico y ac- segunda planta nos hablará de
tualmente acondicionada parcialmente un aspecto concreto de la vida
como salón de Congresos. cotidiana medieval: la guerra,
Remontando la calle Mediavilla, lle- entre cristianos y musulmanes
garemos a una plazuela en la que una pero también entre los propios
placa conmemora la muerte de los lla- cristianos. Por último, desde la
mados 50 Caballeros. Delante de ella terraza, el punto más elevado
se realiza todos los años un homenaje de Uncastillo, disfrutaremos de
Iglesia una vista inigualable sobre su
a los caballeros uncastilleros y navarros de San Martín. entramado urbano y su entorno
que, prisioneros en Córdoba, fueron
natural.
ejecutados el año 997 por el caudillo
Almanzor como respuesta a las hostili-
dades iniciadas por el monarca pamplo-
nés. A su lado la iglesia de San Martín,
otro de los iconos del perfil urbano de
Uncastillo. Este templo conserva abun-
dantes elementos de su primera fase
románica, como sus dos portadas de-
coradas y su ábside semicircular con
estatuas-columna en el interior. Fueron,
sin embargo, las reformas de los siglos
XV y XVI las que le aportaron su esbelta
torre, su destacado retablo mayor, y una
valiosa sillería de coro renacentista. En
su interior se ubica el Centro de Arte
Religioso del Prepirineo, que muestra
la esencia histórica y espiritual de este
territorio a través de piezas de arte
mueble y un ameno audiovisual titulado
“Piedras para la fe”.


A destacar
Luesia
 Iglesia de San Salvador,
s. XII
 Castillo, s. XI
 Iglesia de San Esteban,
s. XII
 Ayuntamiento, s. XVI
 Ermita de la Virgen del
Puyal, s. XIII
 Museo de Arte Religioso
 976 673 492
 Castillo de Sibirana, s. XI
 Judías de Luesia
 676 201 336
www.judiasdeluesia.com
Biel
 Castillo, s. XI
 Iglesia de San Martín,
s. XVI
 Semana Santa
Domingo de Ramos
Viernes Santo
 Misa Pastorela
24 y 25 de diciembre.
1 y 6 de enero
10
Biel. Castillo e iglesia de San Martín.
Luesia y Biel
El conjunto urbano de Luesia aparece
dominado por los símbolos del poder
material y espiritual en la Edad Media:
la iglesia y el castillo. La iglesia de San
Salvador, construida en varias fases,
cuenta con una cripta del siglo XI y, al
exterior, destaca la portada con su tím-
pano románico y un ábside de aparien-
cia defensiva. El conjunto del castillo
ocupaba la cresta rocosa irregular en
torno a la cual se fue extendiendo la po-
blación. Su elemento más destacado es
un torreón de excelente piedra de sille-
ría aunque también conserva buena par-
te del lienzo de una muralla inferior que
llega a conectar con la propia iglesia.
El otro edificio religioso de interés se
sitúa en un extremo del casco urbano.
Es la iglesia de San Esteban, edificada
directamente sobre roca y con un ábsi-
de semicircular claramente románico.
Recientemente restaurada, acoge en su
interior el museo de Arte Religioso. En
él, paneles informativos sobre Luesia y
su entorno junto a significativas mues-
tras de arte sacro: tallas medievales,
muebles renacentistas, objetos de or-
febrería, cruces procesionales, pinturas
de temática sagrada... A partir de este
centro se ha puesto en marcha un ser-
vicio de visitas guiadas que recorren
todo el patrimonio de la villa. Como
parte de este patrimonio hay que des-
tacar dos edificios y un sector urbano:
Luesia. Pozo Pígalo.
el ayuntamiento con sobria fachada
de piedra sillar rematada por una gale-
ría de arquillos, la ermita de la Virgen
del Puyal, con portada monumental y
rehabilitación recién estrenada, y la an-
tigua Judería, en la que todavía pueden
encontrarse abundantes huecos para
guardar la “mezuzah” junto a la entrada
de las grandes casonas.
En lo gastronómico, Luesia consi-
guió renombre gracias a sus famosas
judías, de una gran suavidad y con una
piel especialmente fina. Este cultivo
ha recobrado fuerza gracias a jóvenes
emprendedores de la localidad con los
que podemos concertar una visita para
conocer más de cerca los misterios de
esta legumbre autóctona.
En Biel, el castillo se compone de una
impresionante torre construida siguien-
do la nada usual tipología del “donjon”
francés. Ideada para servir de residencia
palaciega a la monarquía aragonesa, su
desproporcionada superficie interior
(más de 100 m2) y sus hasta 30 metros de
altura podrían ponerse en relación con
la cercanía del Camino de Santiago. La
iglesia de San Martín se levantó sobre
un templo románico anterior del que
quedan importantes vestigios como
restos de pintura mural. Fue construida
por canteros vascos —que en esa época
tenían fama de ser los mejores— en una
sola nave de preciosas bóvedas estrella-
das. Un elemento posterior es la galería
de arcos que remata el edificio con el
objetivo de permitir la aireación de la
parte superior de las bóvedas y evitar
así problemas de humedad.
Uncastillo. Castillo de Sibirana.
 La Judería de Biel fue la segunda
en importancia de la comarca y puede
considerarse un caso excepcional, ya
que llegó a suponer más de la mitad de
la población total de la villa. Ocupaba
buena parte del casco urbano en torno
a dos núcleos principales: la plaza de
Caudevilla, como zona comercial y festi-
va, y la calle Barrio Verde, llamada anta-
ño carrera de la Sinoga, como punto de
reunión religiosa.
Algo más abajo encontraremos suge-
rentes ejemplos de arquitectura popu-
lar: casa Manolete, con gran balconada
de madera y ventanas encaladas al estilo
pirenaico; casa Fuertes, con arco de en-
trada plagado de dibujos geométricos;
casa Galán, con arco de medio punto y
ventana lobulada...
Aunque tal vez el mejor momento
para visitar Biel sea la Semana Santa.
En ella destacan las paradas y cantos
del Vía Crucis el Domingo de Ramos,
y el Santo Entierro del Viernes Santo.
En este día, la procesión cuenta con la
presencia de los “carrapuchos”, perso-
najes encapuchados que se encargan
de mantener el orden con una caña.
Curiosamente, el recorrido de estas
procesiones da un extraño quiebro para
no pasar por la calle Barrio Verde, signo
de la pervivencia de la presencia judía
en la memoria popular.
Senderismo natural
A pie, o en bicicleta de montaña,
podemos visitar algunos de los lugares
más hermosos del entorno natural de
Luesia y Biel siguiendo el GR-23 y
sus senderos de Pequeño Recorrido, o
aprovechando el tramo local del GR-1.
Desde Luesia, hacia el norte,
podemos dirigirnos al pozo Pígalo,
en el río Arba y, ya en término
municipal de Uncastillo, encontrar
las impresionantes torres gemelas
del Castillo de Sibirana y la ermita
románica de Santa Quiteria. También
Sos del Rey Católico. Lonja medieval. Luesia. Río Arba de Luesia.
podemos subir a la mayor altura del
contorno, Puy Moné (1.302 metros),
Teléfono de información turística 902 477 000
o pasear entre frondosos bosques
de pino silvestre con hayas, arces y www.turismodearagon.com
tilos en parajes como el Cabo Bal o el
Collado Fayanás.
Desde Biel, pasando por la ermita de
San Miguel de Liso, podemos ascender
hasta la Ralla de las Pesetas (1.200 Oficinas de turismo
metros), en el corazón mismo de la
sierra de Santo Domingo. Alagón Uncastillo
 Plaza de San Antonio, 2  Santiago, s/n.
(Casa de Cultura) (Iglesia de San Martín)
 976 611 814  976 679 061
Ejea de los Caballeros Zaragoza
 Concordia, 10  Avda. César Augusto, 25
(Centro de Información Turística  976 282 181
Paisaje de la Sierra de las Cinco Villas)  Eduardo Ibarra, 3 (Auditorio)
de Santo Domingo.  976 664 390  976 72 13 33
Sádaba  Glorieta Pío XII, s/n.
 Rambla (ayuntamiento) (Torreón de la Zuda)
 976 675 055 - 699 425 834  976 201 200
Sólo fines de semana y festivos  Plaza de España, 2
(El Cuarto Espacio)
Sos del Rey Catolico  976 212 032
 Plaza Hispanidad, s/n. (Palacio
 Plaza del Pilar, s/n.
de Sada)
 976 393 537
 948 888 524
 Torre, 28, bajo (SIPA)
Tauste  976 298 438
 Plaza de España, 1 (bajos del
ayuntamiento)
 976 854 950
Sólo verano
w
Rutas interactivas en www.turismodearagon.com
Edita: Gobierno de Aragón. Realiza: Fototype, Comunicación Gráfica.
Fotografías: Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de
Zaragoza, Comarca de Cinco Villas, Ayuntamientos de Alagón y Utebo,
Félix A. Rivas y Santiago Cabello.
11
 Diseño y producción: Fototype. Comunicación Gráfica. D.L. Z-268/08
Rutas por
Aragón
Sos del Rey Católico

13 Castiliscar
Biel

Uncastillo

Sádaba

02 03 05

HUESCA
13
01 04
12
06
ZARAGOZA
Ejea de los Caballeros
11

07
10 08

TERUEL
09

Tauste

Remolinos

Alagón

Fotos de portada
Utebo
n Biel-Fuencalderas. Sierra de Santo
Domingo.

Arriba, de izquierda a derecha: Zaragoza

n Utebo. Torre mudéjar de la iglesia.
n Sos del Rey Católico. Judería.

A la derecha, de arriba a abajo:

n Uncastillo.Castillo.
n Tauste. Danzantes.
n Luesia. Caballos.
n Luesia. Pozo Pígalo.