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TALLER ENFERMEDADES
TRANSFRONTERIZAS
ESTANCIA BARRERITO
BUSCA REACTIVACIN
Espacio fortalecido
Febrero 2016
Sumario
Taller enFermedades
TransFronTerizas
esTancia barreriTo
busca reacTivacin
Editorial
espacio fortalecido
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RENUEVAN VUELOS DE
ANIMALES EN PIE
Se concret el nuevo acuerdo por el cual
se retoma la venta de bovinos a Ecuador,
repitiendo la frmula de los envos areos
pero con algunas modicaciones en cuanto a la operatividad. Se anunci que la comercializacin volver a estar en el orden
de unas 1.000 cabezas, valuadas en unos
3 millones de dlares.
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El 15 de febrero pasado dieron inicio al primer periodo de vacunacin del 2016 contra
la ebre aftosa para bovinos y bubalinos.
La campaa, adems de su objetivo de cubrir a ms de 14 millones de cabezas, enfrenta un escenario climtico impredecible
y cambiante.
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ORIENTACIONES SOBRE
EL PAC COMO OPCIN
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Pecuaria & Negocios. Fundada en junio del 2004, es una publicacin de Artemac S.A. Publicacin mensual. Distribucin
sin costo en todos los gremios de la produccin pecuaria,
industrias frigorcas, empresas comerciales relacionadas,
entes nancieros e instituciones pblicas, entre otros. Prohibida su reproduccin. Todos los derechos reservados.
Es por ello la importancia de seguir de cerca las tendencias del mercado, conocer lo nuevo y refrescar la memoria de
cunto hay que seguir trabajando para enfrentar y superar
desafos.
En aos malos para la agricultura, la ganadera se mantiene fi rme. Quizs porque tenga un poco ms de flexibilidad
al constituirse en una actividad de corto (lechera, avicultura)
mediano y largo plazo (carnes rojas), en donde el punto ms
sensible se da en el lado de la sanidad, si bien la gentica,
nutricin y manejo son los otros pilares.
Para el caso paraguayo, estos factores se manejan de bueno
para arriba, pero con un mayor foco de atencin en la parte sanitaria, de ah la importancia de desarrollar y ejecutar polticas
y acciones que preserven este pilar. Es por ello la necesidad que,
para un segmento como la ganadera vacuna, se mantengan altas
las exigencias y se cumplan a rajatabla con lo cometido.
Esperemos que la nueva campaa de vacunacin contra
la aftosa mantenga la cobertura de los ltimos aos, en una
poca en donde entr un nuevo jugador en el tablero, el clima,
y que puede ocasionar no pocos dolores de cabeza.
DIRECCIN
DISEO
Marco Florentn
Daniel Riquelme
Oscar Ayala
EDICIN
Tte. Vera 2856 e/ Cnel. Cabrera y Dr. Caballero
Asuncin, Paraguay
Telefax: (595 21) 612 404660 984621 770/2
e-mail: pecuaria@campoagropecuario.com.py
La ganadera en vidriera
Bruno Jara
GERENCIA COMERCIAL
REDACCIN
Noelia Riquelme
Miguel Castillo
Sadith Penayo
Emilio Romero
PUBLICIDAD
Gloria Oviedo
Cel: (0971) 918 600
(0981) 274 597
gloriaeliza@hotmail.com
Alberto Oviedo
Cel.: (0982) 868 110
(0971) 992 535
alberto.oviedo1970@hotmail.com
CORRESPONSAL ITAPA
Paola Mosqueda
(0984) 598 533
SUSCRIPCIONES
revcampo@campoagropecuario.com.py
COYUNTUR A
Momentos de la salida de campo.
Fotos GENTILEZA ARP.
Actualizacin ATP y
mejoramiento bovino
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COYUNTUR A
l Fondo Ganadero y la Alianza Agropecuaria del Paraguay S.R.L. acordaron emprender acciones para brindar
asistencia financiera y tcnica a organiza-
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EVENTOS
La Paloma se prepara
para su 18 esta
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tores, para lo cual estaran puestos a consideracin de la demanda unos 270 animales.
Las inversiones igualmente siguieron en
otros mbitos. En este sentido, se destac
que pese a la crisis, la organizacin destin
fondos para mejoras en el sector gastronmico, de forma a brindar mayor comodidad. Las charlas tcnicas complementarn
las propuestas. En este punto, los responsables de la muestra adelantaron que se
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EVENTOS
invirti para traer analistas internacionales
del mercado agropecuario, quienes dictarn
conferencias a los productores locales. En
cuanto a espectculos, se anuncian shows
de gran nivel con la participacin de artistas
nacionales e internacionales.
El primero en dar su mensaje fue el
coordinador general de la exposicin,
Nelson Cardozo. Agradeci a las firmas
auspiciantes por apoyar el emprendimiento. Calific que la Expo Canindey es un
ejemplo de superacin constante. Cuando
asumimos el compromiso de constituirnos
en un gremio para trabajar por los intereses
de productores, tenamos muy claro que el
desafo era grande. Conscientes de una tarea difcil pero no imposible. El tiempo se
encarg de confirmar esta verdad, refiri.
En otro momento agradeci el acompaamiento de gremios y de autoridades
pblicas, como una forma de contribuir con
el desarrollo socioeconmico de la regin y
como un reconocimiento a los esfuerzos de
los hombres y mujeres del campo.
Dijo que todo esto contribuye a seguir
apostando por la superacin. A pesar de las
grandes dificultades en la economa mundial que repercute negativamente en pases
en desarrollo como el Paraguay, en Canindey constantemente se est implementando el trabajo integral en los sectores de la
produccin para seguir adelante, refiri.
Destac el acompaamiento de las
empresas a las que calific de las ms importantes. De los negocios ganaderos, record que en la edicin pasada se registraron ventas por un global de 4 millones de
dlares, que para este ao constituye una
meta a superar, alentados por la calidad de
los ejemplares y confiados por la cobertura
sanitaria con trabajos de inmunizacin.
FIDEL Z AVAL A,
vicepresidente primero de la ARP.
Finalmente puntualiz que la Expo no
es sino una vitrina para exhibir tecnologa
de ltima generacin que pueda permitir
incorporarlos a las diversas actividades del
campo. Igualmente confirm la participacin de empresas e instituciones prestadoras de servicios, la banca, la industria,
el comercio, la artesana y otros sectores
igualmente acompaarn la muestra.
Tras sus palabras se exhibi un material audiovisual sobre la muestra. Seguidamente habl el titular de la ARP regional Canindey, Francisco Viancheto,
quien indic que llev el mensaje de reafirmacin del compromiso de trabajo con
el pas, con un gran optimismo. Nuestro
optimismo tiene races firmes en hechos
concretos que hoy forman parte de la realidad que vive el departamento, explic.
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In Memoriam
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NEGOCIOS
MS BOVINOS A ECUADOR
Se repite la frmula
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NEGOCIOS
Representantes de las cuatro razas proveedoras, de la
ARP y el Viceministro durante la confencia de prensa.
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NEGOCIOS
CARLOS PEREIRA,
vicepresidente segundo de la ARP.
NSTOR C A STELNOVO,
representante de Brangus Paraguay.
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EVENTOS
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posicin abrir el calendario de ferias ganaderas realizadas a nivel pas con altas
expectativas en los resultados.
Entre las actividades previstas fueron
incluidos los juzgamientos, de animales
a bozal y los de a campo de la raza. Adems, se anunci la segunda edicin del
campeonato de terneros a bozal y campo.
En este segmento, el dirigente pecuario
coment que los terneros premiados en el
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(APCB)
Mejor Expositor:
a bozal 1er. Lugar
Mejor Criador:
a bozal 1er. Lugar
Difusin de la raza:
2do. Lugar
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(APCN)
MOCHO
Mejor Criador:
4to. Lugar
Mejor Expositor:
4to. Lugar
(APCN)
Mejor Criador:
5to. Lugar
Mejor Expositor:
4to. Lugar
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NOTICIAS
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NOTICIAS
acudieron hasta el lugar. El clima predominante fue soleado y caluroso que no
tard en convertirse en un bochorno para
los presentes.
Y justamente el clima fue uno de los
temas ms sealados durante el acto de
cara a la inmunizacin del rebao. De
hecho, debido a su comportamiento en
los ltimos meses fue responsable de
alterar el calendario de vacunacin que
se volvi rutina en aos recientes. As,
la situacin climtica se presenta como
el principal desafo para el primer periodo de inmunizacin. Los pronsticos
no son los mejores para el desarrollo de
este trabajo.
El desafo ni siquiera ya es vacunar, porque eso lo venimos haciendo. El
desafo es el clima que se nos va a presentar. Insto a las Comisiones de Salud
Animal a llevar a cabo la vacunacin de
la mejor manera posible, a mirar las debilidades que pudimos haber tenido e ir
corrigindolas y tratar de aprovechar el
buen tiempo, a pesar del calor intenso.
Entendemos que hay reas del pas donde se tendrn dificultades, pero tambin
cuenten con nosotros para buscar las salidas, manifest Hugo Idoyaga, presidente del Servicio Nacional de Calidad
y Salud Animal (Senacsa).
Con participacin de productores, tcnicos y
representantes del sector se desarroll el acto.
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NOTICIAS
MARCOS MEDINA, viceministro de Ganadera, durante el lanzamiento.
IMPORTANCIA DE L A VACUNACIN. Durante el acto oficial de lanzamiento del primer periodo de vacunacin
contra la fiebre aftosa se resalt este tipo
de campaas, especialmente por la inci-
Tenemos que trabajar juntos, seriamente. As vamos a llegar a eliminar y erradicar denitivamente esta
enfermedad que, adems de causar
muchos problemas econmicos, regula todos nuestros mercados.
Antonio Vasconcellos
para conseguir el estatus sanitario y poder
conseguir llegar a los mercados.
Seal que todava existen aspectos
a mejorar y pidi mucha dedicacin a
todos los funcionarios involucrados en
la vacunacin, con el objetivo de eliminar la posibilidad de esta enfermedad en
el territorio paraguayo. Tenemos que
trabajar juntos, seriamente. As vamos a
llegar a eliminar y erradicar defi nitiva-
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NEGOCIOS
ESTANCIA BARRERITO
Camino al biotipo
ideal para la produccin
de carne y leche
CON APROXIMADAMENTE 10.000 HECTREA S UBIC ADA S ENTRE QUYQUYH Y C A APUC ( PAR AGUAR ), L A ESTANCIA BARRERITO BUSC A
REACTIVARSE COMO CENTRO DE INVESTIGACIN DE GR AN APORTE
PAR A L A GANADERA PAR AGUAYA. Hay que recordar que el establecimiento tiene una historia de ms de setenta aos, ya que comenz a funcionar en el
ao 1942. Sin embargo recin desde el 2010, ya como dependencia del Instituto
Paraguayo de Tecnologa Agraria (IPTA), reiniciaron los trabajos en el lugar.
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bajos de campo y lugares para la transferencia tecnolgica, puesto que es referencia para
la capacitacin a profesionales, productores
y estudiantes. Dispone de plaza para alojar
al personal de campo e incluso a pasantes.
La unidad destina tres corrales para
sus operaciones, adems de los depsitos,
el taller y una zona para la huerta y el vivero forestal. Todo ello requiere de mejoras. La investigacin abarca rubros tales
como pastura y forrajes, ganado de carne,
ganado de leche y animales menores.
La mayor parte del campo est cubierto con pasturas nativas, muy pocas implantadas. Cabe resaltar que desarrollan
Entre los objetivos del IPTA, entidad que regula y administra las actividades en investigaciones agroganaderas a nivel nacional, guran los
de buscar un biotipo animal que se
adapte al pequeo y mediano productor, en las diferentes especies.
Rubn Tllez
lidad y precocidad. Todo ese choque nos
da un resultado muy bueno, sobre todo
para campos muy pobres en minerales.
Adems, una hembra resultante de este
cruzamiento es muy ideal para el pequeo
NEGOCIOS
Plantel de vientres.
Segunda casa
llez record que la estancia Barrerito es adems un lugar de estudio y seal que probablemente sea
el nico en Paraguay que pueda recibir a estudiantes de todos los niveles.
Recibimos visitas de estudiantes que
vienen a realizar prcticas profesionales, y otros que vienen a realizar tesis
de maestras y doctorados. De hecho,
al llegar, el cartel de bienvenida recibe
a los visitantes al Campo Experimental Ganadero Barrerito Cuna de la
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N O TA D E TA PA
Revitalizada ganadera
instal Expo que lleg
para quedarse
EN EL MARCO DE L A TRADICIONAL EXPOSICIN SHOW RURAL COOPAVEL, DESARROLL ADA EN L A CIUDAD DE CASCAVEL ( BRASIL) DEL 1 AL 5 DE FEBRERO, SE ESTREN CON GRAN
SUCESO EL SEGMENTO PECUARIO. Ms revitalizado y con buena
respuesta de expositores y pblicos, el sector recobr fuerzas y contribuy a diversicar una de las muestras ms emblemticas de la regin.
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N O TA D E TA PA
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A FORTALECER L A GANADERA. De vuelta, Souza destac la buena aceptacin que ofreci el segmento pecuario de la
muestra y que esto estimula a los organizadores a seguir para ms
adelante. Show Rural Pecuario gust mucho a los productores.
Seguiremos fortaleciendo la muestra. El mundo precisa de carne.
Nosotros tenemos que adecuarnos a producir en nuestras propiedades ms kilogramos de carne por hectrea, donde la idea es mayor produccin, volumen y calidad para el consumidor final, dijo.
Finalmente Souza mencion que la Cooperativa Agroindustrial Coopavel se encuentra con intenciones de incursionar con ms
fuerza en el sector pecuario ya que actualmente solo trabajan en el
procesamiento de carne porcina y avcola. Asegur que la muestra
acompaar todos los aos Show Rural. Por ello, realiz una extensiva invitacin a conocer esta exposicin en la ciudad de Cascavel a
productores de la regin, tales como argentinos y paraguayos, como
un lugar que contribuya con el objetivo de ir creciendo ao tras ao
y lograr una integracin agrcola-ganadera en la regin.
La muestra incluy una serie de charlas para
brindar orientaciones a productores y visitantes.
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N O TA D E TA PA
Visitantes atrados y
ganaderos entusiasmados
L
a decisin de los organizadores en establecer el Show Rural Pecuario contribuy con dar un nuevo atractivo a la tradicional muestra de una de las zonas ms
productoras de la regin. La innovacin
cumpli con su cometido de recibir visitas
y establecer vnculos entre pblico y expositores. Los visitantes pudieron acceder en los
pequeos galpones donde diversas cabaas
expusieron los mejores animales en el reco-
Stihl.
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rrido y los ganaderos no ocultaron su satisfaccin por acoger a las personas. Marcelo
rtico, presidente de la Asociacin Brasilea de Criadores de Tabapua, fue uno de los
productores en no ocultar su emocin.
Mencion su alegra por participar
en la exposicin pecuaria, cuyo segmento permiti exponer los animales de esta
raza, que se encuentra ganando adeptos
en diversas regiones del Brasil, dijo.
Agromarau.
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Biogene.
diferencia de otras ediciones, la primera feria de la tecnologa agrcola del ao de referencia a nivel regional,
Show Rural Coopavel, registr varias
modificaciones. As como volvi con
de peso en maquinaria agrcola: John Deere, Massey Ferguson, New Holland, Case
IH y Valtra. La edicin 2016 del evento
de mayor evento de tecnologa de Cascavel
(Brasil), sinti la ausencia de estas firmas,
en el desarrollo de sus jornadas del 1 al 5
de febrero, en su predio tradicional de la
ciudad del estado de Paran.
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N O TA D E TA PA
Presencia de Jacto.
JACTO, CON PROPUESTAS EXCLUSIVAS PARA LA OCASIN. Carlos Gonalves, gerente de exportacin
de Jacto, coment que la compaa llev varias novedades a la megamuestra
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Balanzas Capital.
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Semillas Matsuda.
Propuestas de Ares.
LO NUEVO DE BALANZAS
ARES. La fi rma Ares fue fundada
en 1956 y desde 1987 tiene su sede en la
ciudad de Camb, Paran. Es una de las
mayores empresas del segmento y est
presente en todo el territorio brasileo
y en Paraguay est representado por
GH Consult, indicaron responsables
del stand de la empresa presente en el
Show Rural Coopavel 2016. Segn las
explicaciones, la empresa invierte permanentemente en el desarrollo y en la
investigacin, as como en la fabricacin de productos con soporte tcnico
y servicios para atender las ms variadas
necesidades de sus clientes, con gerenciamiento en los procesos y la automatizacin de los procesos de contencin y
pesaje.
Adems, Ares posee alianza estratgica con destacadas empresas del
mundo en el rea de contencin, pesaje e
instrumentacin. Esta parcera posibilita
el intercambio de tecnologa y relaciones
comerciales de importacin y exportacin de productos y de sus componentes, lo que a su vez garantiza a la fi rma
N O TA D E TA PA
Finalmente se resalt que la empresa
realiza todo el acompaamiento desde la
preventa, venta y postventa, brindando
en todo momento la asistencia tcnica
requerida. Entre sus acompaamientos
est la capacitacin, con materiales audiovisuales, as como una base de datos
de todo el manejo del establecimiento,
que es guardado, registrado y entregado
al productor.
SATISFECHO CON PL AZA PARAGUAYA, REAL H PLANEA DESEMBARCO DE FBRICA. Marcelo Renck
Real, director comercial de la compaa Real H, ponder la dinmica del
mercado paraguayo y se mostr satisfecho con los logros obtenidos gracias
a la participacin de su representante
local Innovacin S.R.L. Nuestra empresa lleva ms de 30 aos de vigencia
en el mercado brasileo, de los cuales
20 estamos en Paraguay con productos
LO MS DESTACADO DE IPACOL
PARA EL MERCADO. Ipacol fue otro de
los jugadores ms destacados en la muestra agrotecnolgica de Cascavel. Conocido en Paraguay a travs de su representante, Cotripar, llev varias novedades y
muchas de ellas pensadas para el mercado
paraguayo. Entre las propuestas est el
vagn distribuidor de estircol VDE, de
dos rollos verticales, utilizado en el campo para el transporte y esparcimiento de
desechos slidos de animales.
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la ciudad de Mariano Roque Alonso, coment Roger Klein, gerente administrativo de la firma consignataria de ganado.
Conforme a las declaraciones brindadas en la ocasin, esta alianza permite
avanzar hacia la meta de potenciar el sistema de certificacin y comercializacin
que introdujo en el pas la empresa hace
quince aos. Es por ello que en el marco
institucional, y teniendo en cuenta la red
de productores de la ARP, la cobertura
nacional televisiva y la creciente demanda de los mercados internacionales y por
una mejora en la cadena de valor de la
carne paraguaya, se decidi seguir con
esta alianza.
De ah la satisfaccin de la empresa por la renovacin, el compromiso y el
apoyo de Asociacin Rural del Paraguay
es de suma relevancia por ser la institucin ms importante de la produccin ganadera nacional, aadi.
Asimismo se record que la gran diferencia de este sistema de remates con
lo tradicional, el remate fsico, es que los
animales son observados por pantalla y
televisin, donde no son trasladados hasta el lugar de la feria, lo cual implica un
recorte sustancial en los costos. Tambin,
durante la rueda de prensa, se explic
sobre los inicios de Everdem y sobre las
principales ventajas de comercializar ganado por pantalla.
Ambas entidades buscan con el sistema servir al cliente, uniformizando
la oferta y haciendo ms objetiva la
informacin, certificando el producto,
otorgando al productor pecuario las
mejores herramientas comerciales y de
administracin de sus ventas para lograr la mayor eficiencia y rentabilidad
posible.
JORNADA TCNIC A
SENACSA - APHIS
Taller sobre
enfermedades
transfronterizas
de animales
L AS ENFERMEDADES TRANSFRONTERIZAS DE LOS ANIMALES SON
AFECCIONES QUE PUEDEN PROPAGARSE DE MANERA RPIDA SIN
TENER EN CUENTA LOS LMITES
GEOPOLTICOS. DADA SU INCIDENCIA REPERCUTE SIGNIFICATIVAMENTE EN LO SOCIOECONMICO E
INCLUSO L A SALUD PBLICA. Es por
ello que los servicios veterinarios de Paraguay y de Estados Unidos decidieron realizar un taller del ms alto nivel, que por
primera vez se desarrolla en nuestro pas.
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expertos en el tema de ETF, tienen mucho bagaje internacional. Por eso aprovechamos esta presencia para desarrollar las
conferencias magistrales, indic.
Record que el curso incluy clases
prcticas con sujecin de animales de
distintas especies, eutanasia tcnicamente correcta y necropsia de cada una
de esas especies en grupos de trabajo,
para lo cual se seleccionaron 50 tcnicos del sector privado y otras 50 personas del sector pblico. Los expertos
internacionales en dirigir el taller fueron Alfonso Torres y Peter Fernndez,
acompaados por los profesionales Ben
Willians, Conrad Estrada y Elizabeth
Clark, entre otros, cit.
JORNADA TCNIC A
Charlistas y responsables del taller.
HUGO IDOYAGA,
presidente del Senacsa.
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Revolucin pecuaria
JORNADA TCNIC A
vieron 37 pases. Aqu mencion el caso
de Paraguay, Indonesia y Pakistn.
Los menores crecimientos se dieron
en la mayora de los pases. As, del 2% al
4% sumaron unas 80 economas, Estados
Unidos con su 2,4% se ubic en el puesto 121, Mxico, Reino Unido, Australia,
Turqua, Corea del Sur, Arabia Saudita
fueron incluidos en esta franja. En tanto
de 1% a 2% sumaron unas 38 economas
mundiales, entre ellas Japn, Alemania y
Espaa. Finalmente, menos del 1% estuvieron 31 pases tales como Francia, Italia, Rusia, Argentina, Libia y otros.
Este escenario favorece a una mayor
demanda de alimentos, principalmente de origen animal. Al incrementarse
el ingreso per cpita igualmente se nota
un inters superior en los crnicos. en el
informe de balance de ganadera de la
Organizacin Mundial de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin
(FAO), del 2009, se situ la posicin de
los consumidores versus su PIB por persona, ubicando a Paraguay por arriba de
otras naciones.
La Revolucin pecuaria impulsada y
analizada desde la FAO apunta a la situacin de la ganadera, en un informe de
1999 que toma como desafo la pecuaria
del 2020, bajo la figura de La siguiente
revolucin alimentaria. En este documento se establecieron proyecciones tales
Alonso Torres durante la demostracin.
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Barrenador de Centroamrica hacia frica o la Encefalopata Espongiforme Bovina (EEB o BSE, vaca loca) de Europa
hacia Amrica o la Peste Porcina Africana a Europa, por citar algunos y de cmo
las regiones receptoras a su vez contribuyen a redirigir las patologas a otros sitios,
convirtiendo el contagio de manera que
sigue una dinmica y un crculo vicioso.
A eso se debe sumar la propagacin de
las ETA mediante la basura y los medios
de comunicacin, como terrestres, areos,
ferroviarios, martimos y fluviales. Esto
se increment con el aumento del movimiento de personas, animales y cargas.
Present un grfico en donde demostr
cmo suman los das del recorrido internacional y con una poblacin que crece.
Si antes haba menos personas que
viajaban menos, hoy, con la suba de la
poblacin y los medios de transporte, se
agilizaron las travesas locales, regionales y mundiales. De ah que igualmente
calific de sper vectores aeronaves y
cruceros martimos por citar algunos medios de transporte modernos y de mayor
envergadura.
Otros elementos de propagacin de
enfermedades en el globo son el comercio
internacional en aumento y la migracin
intercontinental de aves. A ellos se suma
la produccin pecuaria periurbana. En el
caso del comercio mundial tambin cit el
de carne del monte.
La mayor demanda de protenas de
origen animal, en combinacin con prcticas culturales y la falta de productividad
del ganado, ha impulsado un aumento global de la caza furtiva y el comercio ilegal
de carne de animales silvestres, record.
Adems de citar el calentamiento global.
Esto repercute con una gama ms
amplia de la distribucin de vectores y
facilita la permanencia de enfermedades
trasmitidas por estos. De igual forma, los
cambios climticos aumentan la posibilidad de serios eventos naturales, como
inundaciones y sequas, incendios forestales huracanes y tifones.
De todo esto que los brotes de ETA
traen aparejadas consecuencias varias
con impacto en lo econmico, social,
salud pblica y poltico. Comparti un
grfico que demostr apenas una parte
El curso incluy clases prcticas con sujecin de animales de distintas especies, eutanasia tcnicamente correcta y necropsia.
del perjuicio econmico de estas patologas en otros pases, como Reino Unido,
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JORNADA TCNIC A
Servicios veterinarios y
su rol en el comercio
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Prcticas en grupos.
N O TA T C N I C A
PISCICULTURA
Orientaciones sobre
el pac como opcin
MSc. Dra.
Susana Bara
Directora de Acuicultura
Sustentable del Paraguay
Viceministerio de Ganadera
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Pyaractus brachypomus
(nombre comn: cachama blanca o pirapitinga).
Es una especie tropical, de
cabeza y boca pequea con
dientes similar al ser humano. Es de color plateado y aletas rojizas. Alcanza
una longitud de 88-98 cm,
y el rango de temperatura
va de 25 C a 31 C, intolerancia al fro.
Pyaractus mesopotamicus
(nombre comn: pac).
Especie subtropical pequea, cubierta de la papada,
con pequeas escalas. En
su mandbula tiene dientes.
La lnea lateral tiene 164
escamas y es ms resistentes a las temperaturas.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
CONDICIONES PARA
EL CULTIVO. Algunas consideraciones a tener en cuenta
para su cultivo y peculiaridades y
caractersticas de su produccin
son expuestas a continuacin:
1. El pH del agua (PH) es
ptimo si va de 6 a 9, to-
8.
N O TA T C N I C A
Siembra de alevines de pac en estanques de 300
metros cuadrados en el departamento de Itapa.
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