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PROGRAMA DE PREVENO DE
RISCOS AMBIENTAIS
1. ndice.
1. ndice.
2. Apresentao
3. Objetivos do Programa
4. Meta
5. Manuteno
6. Vigncia
7. Divulgaes dos Dados
8. Campos de Aplicao
9. Estrutura do PPRA
10. Desenvolvimentos do PPRA
11. Perfis da Panificadora Roma.
12. Atividades da empresa
13. Qualificao dos Responsveis
14. Responsabilidade
15. Conceitos Bsicos
16. Metas e aes
17. Definies
18. Fatores a serem observados
19. Nvel de ao
20. Antecipao
21. Definio de prioridade
22. Medidas de controle
23. Avaliaes ambientais
a)Tcnica de Avaliao dos Agentes.
Anexos
Orientaes sobre Postura
Protees Coletivas
Especificaes de Protees Coletivas
Especificaes de Protees Individuais
Modelo de Ordem de Servio
Ficha de EPI
Lista de Presena em Treinamento Introdutrio
Lista de Presena em Treinamentos Palestras
2 - APRESENTAO:
O Programa de Preveno de Risco Ambientais vem para cumprir e
fazer cumprir a Norma Regulamentadora NRs, levando em considerao a
Simulao do documento de Programa de Preveno de Riscos Ambientais.
3 OBJETIVO.
Este Programa de Preveno de Riscos Ambientais - PPRA visa
preservao da sade e da integridade dos trabalhadores, atravs da
antecipao, reconhecimento, avaliao e consequente controle da ocorrncia
de riscos ambientais existentes ou que venham a existir no ambiente de
trabalho, tendo em considerao a proteo do meio ambiente e dos recursos
naturais.
Ele visa reconhecer e avaliar os riscos ambientais existentes nas
atividades da empresa, quantificando e qualificando os agentes fsicos,
qumicos e biolgicos, quando existirem, para posterior correo e ou controle
pelo Programa de Preveno de Riscos Ambientais (PPRA) e ainda atender s
exigncias previstas nas Ordens de Servio e Instrues Normativas oriundas
do Instituto Nacional do Seguro Social, rgo do Ministrio da Previdncia e
Assistncia Social.
Para os efeitos tcnicos e legais, neste documento considera-se trabalho
permanente aquele em que o segurado, no exerccio de todas as suas funes,
estiver efetivamente exposto a agentes nocivos fsicos, qumicos e biolgicos
ou associao de agentes. Considera-se trabalho no ocasional nem
intermitente aquele em que na jornada de trabalho no houve interrupo ou
suspenso do exerccio de atividade com exposio aos agentes nocivos, ou
seja, no foi exercida de forma alternada, atividade comum e especial.
Entende-se por agentes nocivos aqueles que possam trazer ou ocasionar
danos sade ou integridade fsica do trabalhador nos ambientes de trabalho, em
Simulao do documento de Programa de Preveno de Riscos Ambientais.
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funo de sua natureza, concentrao, intensidade e fator de exposio e fornecer as
informaes necessrias para o desenvolvimento do Programa de Controle Mdico de
Sade Ocupacional (PCMSO).
Esto descritas informaes sobre: as caractersticas de cada setor do
estabelecimento; as mquinas e os equipamentos instalados e utilizados; as funes
exercidas e trabalhadores expostos; a caracterizao das atividades desenvolvidas; as
medidas de controle e proteo existentes e utilizados; o reconhecimento dos riscos
ambientais existentes; a avaliao dos riscos ambientais reconhecidos (agentes
fsicos, qumicos, biolgicos e ergonmicos) e outros observados, de interesse
significativo para este trabalho.
4 - META
Preveno de acidentes nas maquinas estacionrias e a manuteno
regular da Batedeira de bolo industrial, amassadeira de po com seus
respectivos agitadores, maquina divisora, maquina modeladora de po, fornos
industriais, cmera climatizadora, como exige a norma regulamentadora NR12. Adequar as maquinas eltricas com botes de emergncia e sistema de
frenagem,
exceto
a
amassadeira,
pois
o
seu
boto
de
acionamento/desligamento e prximo ao amassador.
Manter os fornos periodicamente com forme exige a NR-14 e com uma
chamin e um exaustor para retirada do calor do ambiente.
Verificar se o exaustor esta fazendo a funo adequadamente, pois os
nveis de calor dos fornos chegam a ter entre 150 C a 200 C de acordo com o
anexo trs da NR-15 para verificar o tempo de calor.
Eliminar ou reduzir a nveis compatveis com os Limites de Tolerncia
(LT) da NR-15 da Portaria 3.214 de 8 de junho de 1978 ou com os critrios
adotados pela ACGIH American Conference of Govemmental Industrial
Hygienists.
5 - MANUTENO
Cabe a Panificadora Roma, atravs do empregador e outros, manter
constante vigilncia, bem como implementar aes preventivas tcnicas e
administrativas, e ainda fornecer suporte logstico para a manuteno
permanente do PPRA, de modo que, haja uma reavaliao dos trabalhos e
consequente estabelecimento de metas e prioridades anualmente. Fica
tambm assegurado a todos os empregados do estabelecimento o direito de
apresentar propostas e receber informaes/orientaes durante a
permanncia do Programa, conforme estabelecido no item 9.5.1 da referida
Portaria.
Simulao do documento de Programa de Preveno de Riscos Ambientais.
6 VIGNCIA
O presente programa ter vigncia de 01 (um) ano, com incio no
novembro/2013 e trmino em outubro/2014. O registro dos dados ser mantido
pela Panificadora de Roma durante um perodo de 20 anos, estruturado de
forma a constituir um histrico tcnico do desenvolvimento do PPRA.
8 - CAMPO DE APLICAO
Este PPRA aplica-se nico e exclusivamente a Panificadora Roma -.
Situada a Avenida Nazareth Numero 510 Qd. 36 Lote 40 Jardim Guanabara,
no podendo ser utilizado como base para novos projetos.
9 - ESTRUTURA DO PPRA
O PPRA descrito nesse documento base contem os aspectos estruturais
do programa, tais como: O planejamento anual do estabelecimento das metas
a serem cumpridas e com os prazos para a implementao; a estratgia e a
metodologia de ao; a formao de registro; manuteno e divulgao dos
dados bem como a periodicidade e forma de avaliao do seu
desenvolvimento.
10 - DESENVOLVIMENTO DO PPRA
O Programa de Preveno de Riscos Ambientais inclui as seguintes
etapas:
Simulao do documento de Programa de Preveno de Riscos Ambientais.
CNAE: 4721-1/02
GRAU DE RISCO: 2
12 ATIVIDADES DA EMPRESA.
A empresa, objeto deste PPRA, desenvolve a atividade de produo de
pes, bolos e quitandas em geral, instalada em uma edificao estilo galpo de
loja. No setor de panificao e esto localizados maquinas estacionarias e
fornos industriais.
14- RESPONSABILIDADE
Da Contratante:
15 CONCEITOS BSICOS
Higiene Industrial ou Ocupacional
A cincia e a arte da preveno, reconhecimento, avaliao e controle
dos fatores ambientais que pela sua natureza, intensidade e tempo de atuao,
podem se constituir em risco de dano ao trabalhador exposto.
Higiene do Trabalho
- Sade
Um completo estado de bem estar fsico, mental e social e no apenas
a ausncia de enfermidade (Definio da Organizao Mundial de Sade).
Simulao do documento de Programa de Preveno de Riscos Ambientais.
- Sade Ocupacional
Campo cientifica ligado s atividades laborativas, que se preocupa
predominantemente com o desenvolvimento do melhor estado de sade dos
trabalhadores.
- Limite de Tolerncia (LT)
a concentrao ou a intensidade mxima ou mnima, relacionada com
a natureza e o tempo de exposio ao agente, que causara dano a sade do
trabalhador, durante a sua vida laboral.
- Nvel de Ao
Quando as concentraes ou intensidade atingirem a metade do LT,
devem ser adotadas medidas como monitorizao biolgica do trabalhador
exposto e estabelecer um programa de avaliao peridica. Tais medidas so
necessrias para assegurar uma proteo adequada ao trabalhador.
No caso das concentraes ou intensidade atingirem os Nveis de Ao,
isto caracterizar existncia de tendncia de risco de dano sade.
16 METAS E AES
A estratgia e respectiva forma e atuao devero ser desenvolvidas por
meio de reunies de planejamento, confrontao de relatos e dados de
avaliaes ambientais.
Na metodologia de avaliao dos agentes ambientais, quando
necessria avaliao dos agentes ambientais, quando necessrias, devero
ser utilizadas as normas da Fundacentro e da ABNT (Associao Brasileira de
Normas Tcnicas) usadas em Higiene do trabalho, relacionadas no final desde
documento.
A priorizao de avaliao quantitativa para os contaminantes
atmosfrico e agente fsicos do ponto de vista do Programa de Preveno de
riscos ambientais poder ser definidas conforme a tabela a baixo, partindo-se
sempre do Nvel de Grau de Risco identificado para a definio da prioridade
das avaliaes quantitativas a serem realizadas.
17 - DEFINIES
Riscos Ambientais
Segundo a NR-09, so considerados riscos ambientais os agentes
fsicos, qumicos e biolgicos existentes no ambiente de trabalho que, em
funo de sua natureza, concentrao e tempo de exposio so capazes de
causar danos sade do trabalhador, onde o ncleo direto de aposentadoria
especial composto de:
I.
II.
Agente Qumico
So substncias, compostos ou produtos que possam penetrar no
organismo pela via respiratria ou por contato em forma de particulado, poeira,
fumos, neblinas e nvoas, gases, fibras, vapores ou pela natureza da atividade
e da exposio.
-
Agente Biolgico
So micro-organismos tais como vrus, bactrias, fungos, protozorios,
etc.
Agente Ergonmico (complementar ao PPRA)
So os riscos ligados execuo e a organizao de todos os tipos de
tarefas, por exemplo: Altura correta do banco dos equipamentos (mquinas)
com o sistema de amortecimento falta de estribo e guarda mo para subir e
descer do equipamento, postura correta ao levantar peso, falta de iluminao,
monotonia do trabalho, o isolamento do trabalhador e o treinamento
inadequado ou inexistente, etc.
Agente Mecnico ou de Acidentes (complementar ao PPRA)
Os riscos mecnicos so muito diversificados e podem estar presentes
nas ferramentas defeituosas, nas mquinas, nos equipamentos e etc.
Simulao do documento de Programa de Preveno de Riscos Ambientais.
Instrumentao
Devero ser utilizados, no mnimo, os equipamentos de medio
indicados para avaliao de cada conforme instrumentos que venham a
contribuir para uma melhor confiabilidade das avaliaes ambientais.
Interpretao dos Resultados
Quando os resultados das avaliaes quantitativas (NR-15 ou, os
valores pela ACGIH e outras instituies de renome) ou ainda atravs de
controle mdico de sade, ficar caracterizado o nexo causal entre os dados
observados na sade dos trabalhadores e a situao de trabalho dos mesmos,
devero ser adotados medidas necessrias e suficientes para a eliminao,
minimizao ou controle dos riscos ambientais.
Observaes:
a. As medidas citadas anteriormente devero ser adotadas se nas fases
de antecipao ou reconhecimento ou quando for identificado risco potencial
sade;
b. Nos casos de agentes qumicos, verificar:
existe
legislao
especfica
para
o(s)
contaminante(s)
19 - NIVEL DE AO
Considera-se nvel de ao o valor acima o limite de tolerncia (LT), no
qual devem ser iniciadas aes para minimizar a probabilidade das exposies
aos agentes ambientais para evitar que ultrapassem o limite de exposio, as
aes incluem:
Monitoramento peridico da exposio;
Informao aos trabalhadores e controle mdicos;
As situaes que apresentarem a exposio ocupacional acima dos
nveis devero ser objeto de controle sistmico conforme a seguir:
Para agente Qumico
Metade dos limites de tolerncia da exposio ocupacional, conforme
norma regulamentadora NR-15 anexos 11,12 e 13. Os valores devero ser
comparados com os limites de tolerncia (LT) da NR-15, ACGIH, NIOSH.
Para agente Fsico
Dose de 0,5 (dose igual ou superior a 50%) ou nvel equivalente igual ou
superior a 80 dB (A), conforme NR-15, anexo 1.
Para agente Biolgico
A legislao brasileira estabelece a condio da exposio para os
agentes biolgicos atravs das avaliaes qualitativas, conforme anexo 14 da
norma regulamentadora NR-15 da portaria 3.214 de junho 1978, do Ministrio
do Trabalho acrescida da Portaria n 12 de 11 de dezembro 1979.
20 - ANTECIPAO
A antecipao dever envolver a anlise de projetos de novas
instalaes, mtodos ou procedimentos de trabalho, ou de modificao dos j
existentes, visando identificar os riscos potenciais e introduzir medidas de
proteo.
O responsvel pelas avaliaes ambientais dever identificar
Os riscos ambientais existentes nos postos e locais de trabalho,
determinando e localizando as possveis fontes geradoras e/ou fontes
que contribuem para sua dimenso;
As trajetrias e os meios de propagao dos agentes no ambiente de
trabalho os quais devero ser objeto de estudo;
As reas de risco, com base nas informaes levantadas pelo SESMT
(Servio Especializado em Segurana e Medicina do Trabalho);
Os dados levantados devero ser comparados com os Respectivos
Limites de Tolerncia;
Determinar o n. de funcionrios expostos aos agentes e suas funes,
caracterizando o tipo de atividade produtiva de cada um, e se o tipo de
exposio habitual, permanente ou intermitente ou somente eventual;
Possveis danos sade relacionados aos riscos identificados e
identificados na literatura;
Medidas de Controle j existentes e possveis recomendaes;
Registro e divulgao dos dados;
OBS: Quando no forem identificados riscos ambientais nas fases de
antecipao ou de reconhecimento, o PPRA resumir a fase de registro e
divulgao dos dados.
22 - MEDIDAS DE CONTROLE
Cabe a Panificadora Roma adotar medidas de controle para eliminar,
minimizar ou controlar os riscos ambientais decorrentes de:
Identificao, na fase de antecipao dos riscos potencial a sade;
Constatao, na fase de reconhecimento dos riscos evidentes a sade;
Quando os resultados das avaliaes quantitativas, quando a
exposio do funcionrio ultrapassar o Limite de Tolerncia (LT), previsto na
NR-15, portaria 3.214/78, ou na ausncia destes, atender os valores
levantados pela American Conference of Governamental Industrial Hygienists
(ACCIH), ou aqueles que venham a ser estabelecidos em negociaes
coletivas de trabalho, desde que sejam mais rigorosos do os critrios tcnicos
legais estabelecidos;
Quando se formar o nexo causal (atravs do Programa de Controle
Mdico de Sade Ocupacional PCMSO).
Medidas que eliminem ou reduzam utilizao ou formao de agentes
prejudiciais a sade:
Medidas que previnam a liberao ou disseminao desses agentes no
meio ambiente de trabalho;
Medidas que reduzem os nveis ou a concentrao desses agentes no
meio ambiente de trabalho.
Quando verificada e comprovada inviabilidade tcnica de adoo de
medidas de proteo coletiva, ou quando as mesmas no forem suficientes ou
encontrarem - se em estudo, planejamento ou implantao ou ainda em carter
complementar ou emergencial, sero adotadas medidas para obedecer a
seguinte sequencia:
Medidas de carter administrativo ou organizao do trabalho;
Utilizao do Equipamento de Proteo Individual (EPI), que ser
administrado conforme a norma vigente NR-06 da portaria 3.214/78.
23 - AVALIAES AMBIENTAIS
As avaliaes ambientais devero seguir os seguintes critrios:
Metodologia das avaliaes:
Rudo
A metodologia usada na avaliao ocupacional do rudo ser a seguinte:
Simulao do documento de Programa de Preveno de Riscos Ambientais.
Risco Qumico
As avaliaes (quantitativas e/ou qualitativas) da exposio aos diversos
agentes qumicos devero ser realizadas de acordo com mtodos de coleta e
anlise do National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) ou
outros de igual valor, especficos para cada tipo de substncia qumica.
Devero ser seguidas as recomendaes dos Anexos 11,12 e 13 da NR -15 da
24 - RELAO DE FUNES.
Funes:
Padeiro
Operador de caixa
Atendente
Auxiliar de servios gerais
26 EPIs X FUNES
27 CRONOGRAMAS
CRONOGRAMA DE METAS E PRIORIDADES riscos identificados
Com o propsito, exclusivo, de sintetizar o item CRONOGRAMA DE
METAS E PRIORIDADES de cada agente agressivo listado na Norma
Regulamentadora n. 15 da Portaria 3214/78 do MTE; verificados neste
Programa, apresentado um cronograma geral de aplicao das MEDIDAS
DE ELIMINAO, NEUTRALIZAO E CONTROLE, propostas no PPRA:
Medidas
Concluso em
medidas
INCIO
Imediat
o
30
60
90
120
AUDIOMETRIA
TREINAMENTO OPERACIONAL
RIDO DE
IMPACTO
EXPOSIO AO
CALOR
FUMOS
METLICOS
PRESSES
HIPERBRICAS
RADIAES NO
IONIZANTES
VIBRAES
FRIO
UMIDADE
POEIRAS
AGENTES
QUMICOS
NO DETECTADO
MONITORIZAO/REVEZAMENT
O
NO DETECTADO
NO DETECTADO
USO DE EPIs
MONITORIZAO
TREINAMENTO OPERACIONAL
NO DETECTADO
NO DETECTADO
USO DE EPIs
USO DE EPIs
MONITORIZAO
USO DE EPIs
MONITORIZAO
TREINAMENTO OPERACIONAL
AGENTES
BIOLGICOS
INFLMAVEIS
ELETRICIDADE
RADIAES
IONIZANTES
Higienizao do ambiente
Treinamento sobre medidas em
caso de vasamento
NO DETECTADO
NO DETECTADO
OUTUBRO
SETEMMBRO
AGOSTO
JULHO
JUNHO
MAIO
ABRIL
MARO
FEVEREIRO
JANEIRO
DEZEMBRO
MS
ETAPAS / ASSUNTOS
NOVEMBRO
Observaes:
1. Todas as aes previstas nos cronogramas acima sero
desenvolvidas pelo SESMT da empresa, com a colaborao da
Gerencia da Obra e do setor de Engenharia.
2. A rastreabilidade de comprovao da sua realizao se dar por
meio de listas de presena, atas de reunies, check-list e
finalmente pela sua implantao fsica, quando for o caso.
30 - INVESTIGAO
OCUPACIONAIS
DE
ACIDENTES
OU
DOENAS
O que aconteceu?
Pr que o incidente aconteceu (identificar as causas)?
O que deve ser feito para se evitar ocorrncias semelhantes no
futuro?
Que medidas corretivas foram tomadas nos ltimos tempos?
32 ENCERRAMENTO
Vale ressaltar que este PPRA ser reavaliado todas as vezes que surgir
riscos ou funes diferentes das relacionadas neste documento.
Representa o compromisso da empresa no perodo indicado visando
preveno da sade e a integridade de seus funcionrios.
Os EPIs citados na ficha de reconhecimento podero ser substitudos
por outro similar, desde que o mesmo seja aprovado pela Panificadora Roma.
Finalizando, o presente PPRA constitui um documento que deve fazer parte
integrante do conjunto mais amplo das iniciativas da empresa, no campo da
preservao da sade e da integridade dos trabalhadores. Desta forma, a
Panificadora Roma tem a partir de agora, o compromisso e a responsabilidade,
de que o presente Programa seja efetivado.
Fazendo cumprir as Normas Regulamentadoras NR-1 item 1.1
Obrigatria pelas empresas pblicas e privadas e pelos rgos pblicos e
provados de administrao direta e indireta, bem como pelos rgos dos
Poderes legislativo e Judicirio que possurem empregados regidos pela
Consolidao das Leis todo trabalho. Item 1.7 alnea, a) cumprir e fazer cumprir
as disposies legais de regulares sobre segurana e medicina no trabalho.
Item 1.8 Cabe ao empregado: alnea a) cumprir as disposies legais de
regulares sobre segurana e sade no trabalho, inclusive as ordens de servios
expedidas pelo empregador; alnea b) uso de EPI fornecido pelo empregador;
alnea c) submeter a exames mdicos previstos na NR- 7 que fala do Programa
de Sade e Medicina Ocupacional PCMSO.
Simulao do documento de Programa de Preveno de Riscos Ambientais.
____________________________
Diretor Administrativo
Revisado por:
______________________________
Gerente de Segurana do Trabalho
Goinia, ____/___/____.
Simulao do documento de Programa de Preveno de Riscos Ambientais.
Anexos
ORIENTAES GERAIS
POSTURAS NR-17
As condies dos trabalhadores que incluem aspectos relacionados ao
levantamento, transporte de descargas, ao mobilirio, aos equipamentos e as
condies ambientais do posto de trabalho e prpria organizao do trabalho.
Ao trabalhador que exigindo gestos repetitivos, posturas inadequadas,
sero permanentemente combatidas.
Os equipamentos que compem um posto de trabalho devem estar
adequados s caractersticas psicofisiolgica dos trabalhadores e natureza
do trabalho executado;
Todos esses itens cintados acima tem papel importante de adequar o
trabalhador, para no ter o desconforto causado pelo uso de mveis,
ferramentas e instrumentos que exigem esforos e favoream a manuteno
prolongada de posturas inadequadas.
Com a ginastica laboral implantada no horrio de descanso,
alcanaremos uma eficcia maior na preveno da L.E.R. ou D.O.R.T.
Mesmo com as pausas durante a jornada de trabalho para relaxar,
distensionar, e permitir a livre movimentao, sem aumento do ritmo ou da
carga de trabalho. O trabalhador deve ter exrcitos para diferenciar os
movimentos prevenindo as doenas citadas acima.
Os mveis devem permitir posturas confortveis, ser adequados s
caractersticas fsicas do trabalhador e natureza das tarefas, permitindo
liberdade de movimentos.
Levantamento correto.
1 Passo:
Na posio agachada
apoie a casa de farinha ao
em uma das coxas.
Em seguida, utilizando
a fora das pernas,
levante-se apoiando a
saca prxima ao corpo.
2 Passo:
Com a saca prxima
peito levante em direo
ao ombro, utilizando
as foras dos
dos braos.
3 Passo:
Aps posicionar a
saca sobre o
ombro, caminhe
mantendo a postura
Ereta.
Levantamento Incorreto.
DOS
EQUIPAMENTOS
INDIVIDUAL. NR-6
DE
PROTEAO
COLETIVA
Avental de padeiro.
1. Luminria limpa.
Simulao do documento de Programa de Preveno de Riscos Ambientais.
rea de produo:
As paredes, pisos e forros da rea de produo devem ser
revestidos com materiais impermeveis, lavveis, de cores claras
e livres de deformidades.
A ventilao deve ocorrer por meio natural, atravs de janelas
providas de telas de proteo que impeam a entrada de insetos
e animais e as portas com fechamento por mola ou similar.
As luminrias devem ser constantemente limpas e dotadas de
proteo contra queda de lmpadas.
A limpeza das instalaes e maquinrios deve ser realizada por
aspirao inclusive os dispositivos de acionamento de mquinas
Simulao do documento de Programa de Preveno de Riscos Ambientais.
Modeladora de po:
Errada
Correta.
Amassadeira:
Descrio Cdigo:
- Extintor de Incndio P Qumico Seco capacidade 4 kg
- Extintor de Incndio gua capacidade 10 l
- Extintor de Incndio CO2 capacidade 6 kg
- Suporte de Solo para extintor
- Suporte de Parede para extintor
A principal caracterstica o modo rpido e eficaz de se extinguir o
princpio de incndio.
4. Requisitos de Fornecimento
Bibliografia:
http://prosst1.sesi.org.br/portal/data/files/8A9015471804FF6F01182C69A2BE6C6A/MSS
T_panificacao_p3_final.pdf
http://resgatebrasiliavirtual.com.br/moodle/mod/resource/view.php?
id=147&subdir=/Materiais_para_Download/Modelos%20de%20PPRA