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Esta contiene una serie de bandejas dispuestas unas encima de otras sobre un eje central rotatorio.
La alimentacion de solidos se introduce sobre la bandeja superior y esta expuesta a una corriente
de aire o gas caliente que pasa sobre la bandeja . El solido es despues descargado por medio de
una rasqueta y pasa a la bandeja inmediatamente inferior .De esta manera va circulando a traves
del secadero, descargando el producto seco por el fondo de la torre. Los flujos de gas y de solido
pueden ser en corrientes paralelas o en contracorriene.
Pero existen diferentes formas de secado, todo depende de las condiciones expuestas del producto
a secar (proceso continuo o discontinuo) por lo cual son diversos criterios para escoger el metodo
que mejor se adapte al secado de una susancia:
Camara de secado
Bomba para impulsar el lquido hacia la camara de secado
Sistema de recoleccin de las partculas secas