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Ingeniera Agronmica
TERCER SEMESTRE
SYLLABUS DE LA ASIGNATURA DE
GENTICA
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UDABOL
UNIVERSIDAD DE AQUINO BOLIVIA
Acreditada como PLENA mediante R.M. 288/01
VISIN DE LA UNIVERSIDAD
Ser la Universidad lder en calidad
educativa.
MISIN DE LA UNIVERSIDAD
Desarrollar la Educacin Superior
Universitaria con calidad y Competitividad
al servicio de la sociedad
Estimado(a) estudiante:
El Syllabus que ponemos en tus manos es el fruto del trabajo intelectual de tus docentes, quienes
han puesto sus mejores empeos en la planificacin de los procesos de enseanza para brindarte
una educacin de la ms alta calidad. Este documento te servir de gua para que organices mejor
tus procesos de aprendizaje y los hagas mucho ms productivos.
Esperamos que sepas apreciarlo y cuidarlo.
Aprobado por:
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SYLLABUS
Asignatura:
Cdigo:
Requisito:
Carga Horaria:
Horas teorica
Horas prcticas
Crditos:
I.
Gentica
ZOT-313
FIT-212
80 horas
40 horas
40 horas
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Describir las funciones de los genes para seleccionar los deseados y descartar los
malos.
Definicin de genetica
Importancia de la gentica en la produccin vegetal y animal
Transfondo
historico
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Asignatura de Apoyo.
ii.
De acuerdo a la informacin que proporcionen las juntas vecinales sobre la poblacin actual, de
jvenes estudiantes del Plan 3000, se proporcionara cursos talleres sobre huertas familiares para
estudiantes de secundaria padres de familia, los cuales se reaalizarn como actividades de aula
abierta en las distintas juntas vecinales que sean beneficiarias del proyecto.
iii.
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iv.
De acuerdo a la informacin que proporcionen las juntas vecinales sobre la poblacin actual, de
jvenes estudiantes del Plan 3000 y de acuerdo al contenido de la asignatura y su relacin con el
proyecto, la contribucin brindar apoyo a las diferentes asignaturas involucradas en el proyecto,
adems participar en los eventos de talleres, charlas tecnicas y ferias demostrativas que se
planifiquen para este aspecto.
v.
Actividades a realizar durante el semestre para la implementacin del proyecto.
Nombre del proyecto: Implementacin de huertos escolares y comunales
Trabajo a realizar por los
Localidad, aula o
Incidencia social
Fecha.
estudiantes
laboratorio
Organizacin de
Aula
10 al 15 de
actividades del proyecto
marzo
Participacin en la siembra
de hortalizas
Concientizacin sobre la
necesidad de emplear
hortalzas de alta calidad
Genetica
Socializacin con los vecinos
Elaboracin de material
didctico audiovisual para
los talleres.
Realizacin de taller o da
demostratio
Aula
En
las
unidades
vecinales o Unidades
educativas
Poblacin escolar y
vendidario recibe
informacin para mejorar su
nivel de alimentacin
28 de abril al
03 de mayo
Entre el 10 de
marzo al 19
de abril
05 al 10 de
mayo
PROCESUAL O FORMATIVA.
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BIBLIOGRAFIA BASICA.
Allard, R.W. Principios de Mejora Gentica de las Plantas. Edit. Omega, Barcelona. 1975
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA.
Lewontin, Richard, David Suzuki, Anthony Griffiths y JeffreY miller. Introduccin al Anlisis
Gentico. McGraw - Hill Interamericana. 1993.
http://c/s.casa.colostate.edu/cultivostransgenicos/sp_current.htlm
www.sabory salud.com/vidasana39.htm
VI. PLAN CALENDARIO
SEMANA
ACTIVIDADES ACADMICAS
OBSERVACIONES
1ra.
Avance de materia
2da.
Avance de materia
3ra.
Avance de materia
4ta.
Avance de materia
5ta.
Avance de materia
Actividades de Brigadas
1ra. incursin
6ta.
Avance de materia
Primera Evaluacin
Primera Evaluacin
8va.
Avance de materia
9na.
Avance de materia
2 da incursin
3 ra incursin
Actividades de brigadas
Segunda Evaluacion
Actividades de Brigadas
Segunda Evaluacion
UNIDAD V. 5.1-5.2-5.3
16ta
Avance de materia
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18na.
Evaluacin final
19na
Evaluacin final
20va
2da. instancia
Presentacin de Notas
Cierre de gestin
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Con estos trabajos, Mendel sent las bases de la gentica, por lo que se le considera el padre
de esta ciencia.
CUESTIONARIO DEL WORK PAPES:
1.- Defina los siguientes terminos
a) Gentica
b) Caractersticas cualitaivas
c) Caractersticas cuantitativas
2.- Qu otros hombres adems de Van Leeuwenhek establecieron las bases para el desarrollo
y uso del microscopio?
3.- Qu importancia tiene el trabajo de Gregor Mendel para las ciencias biolgicas y muy en
especial para la gentica?
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b.- Si cruzamos una perra negra heterocigotica (Mn) con un perro negro hetericigotico (Nn) y
tienes ochos perritos cuntos de stos se espera que sean negros? Cuntos se esperan
que sean marrn?
c.- Si retrocruzamos in perrito de la F1 con su madre marrn, Qu proporcin habra de cras
negras y cras marrn?
2.- Mendel cruzo plantas que producen guisantes de grano redondo con plantas que
F1
producen guisantes de granos arrugados. Todas las plantas de guisantes la
produjeron
gigantescos redondos. Cuando cruzo plantas de guisantes redondo producto
de la F1 entra s,
las proporciones fenotpicas en la F2 fueron como sigue: tres de
cuatro plantas prudugeron
guisantes redondos y una de cada cuatro produjo guisantes
arrugados
a) Explique cul de las caractersticas est regulada por el gen dominante, cul de las
caractersticas esta regulada por el gen resecivo.
b) Si cruzara una planta producto de la F1 con una planta materna que produjo los guisantes
arrugados Qu proporciones de guisantes redondos arugados esperara obtener usted?
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Av
aV
Av
AV
AAVV
AAVv
AaVV
AaVv
Av
AAVv
AAvv
AaVv
Aavv
aV
AaVV
AaVv
aaVV
aaVv
Av
AaVv
Aavv
aaVv
Aavv
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FECHA DE ENTREGA:
PERIODO DE EVALUACIN:
La Chi cuadrada
x2
formula :
O E 2
E
Smbolo de sumatoria
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FECHA DE ENTREGA:
PERIODO DE EVALUACIN:
1.- Investigar quien propuso la frmula de Chi cuadrado y en que se bas?
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Un cultivo transgnico es aquel que contiene un gen o genes que han sido insertados artificialmente por
medio de la biotecnologa moderna, en lugar de haberlos adquirido por medio de la polinizacin. La
secuencia de gen (es) insertado (s) pueden provenir de otra planta no relacionada o de una especie
completamente diferente.
El primer alimento genticamente modificado (transgnico) fue introducido en el mercado internacional a
mediados de los aos noventa. Desde ese momento, variedades de soya, maz y algodn, entre muchos
otros cultivos se han mercadeado en diferentes reas del mundo. En la actualidad se estima que los cultivos
transgnicos cubren aproximadamente el 4% del rea cultivable global.
La aplicacin de la biotecnologa moderna a la produccin de alimentos presenta nuevas oportunidades y
desafos para el desarrollo humano. La introduccin de nuevos rasgos a ciertos cultivos puede ofrecer una
mayor productividad agrcola o mejoras en la calidad del contenido nutricional de estos, por lo que
eventualmente se puede llegar a realzar directamente la salud de las personas.
Mejora en la calidad nutricional de los cultivos
La primera generacin de cultivos genticamente modificados se desarroll con el objetivo principal de
beneficiar a la productividad agrcola, ya que se buscaba que las nuevas plantas creadas tuvieran
propiedades como: la resistencia a pestes y enfermedades y adems, tolerancia a los herbicidas.
Sin embargo, la siguiente generacin de transgnicos, segn la opinin de los cientficos, va a beneficiar a
los consumidores directamente, ya que se estn creando productos con mayor contenido de nutrientes que
ayudan a prevenir enfermedades y con menor cantidad de toxinas y alergenos perjudiciales para la salud.
La mejora en la calidad nutricional de los cultivos se va a llevar a cabo por procesos complejos de ingeniera
metablica. Estos procedimientos consisten en la redireccin de una o ms reacciones metablicas para
optimizar la produccin de compuestos existentes, producir nuevos compuestos o mediar la degradacin de
compuestos.
Los principales objetivos de la ingeniera metablica son:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Actualmente, se estn desarrollando una gran variedad de cultivos nutricionalmente mejorados. Estos van a
ser sometidos a varias evaluaciones nutricionales y de seguridad siguiendo regulaciones existentes que son
ms que adecuadas para lidiar con cualquier preocupacin potencial.
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Algunos ejemplos de alimentos genticamente modificados con rasgos nutricionales mejorados se muestran
en el siguiente cuadro:
Cultivo
Rasgo/ Compuesto
Arroz
contenido
carotenos
Tomate
Canola
Arroz
contenido de hierro
Soya
contenido
isoflavonas.
de
contenido
resveratrol.
Alfalfa
de
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Los datos presentados a continuacin muestran la superficie global en hectreas ocupado por cultivos
transgnicos desde 1996 a 2002. (Fuente: James, 2002, 2001a, 2001b, 1997). Se puede acceder a este
cuadro en "acres" en vez de hectreas.
El usado de los cultivos transgnicos en los Estados Unidos ha sido ms que el usado en muchos otros
pases. Los datos presentados a continuacin muestran la superficie ocupado por cultivos transgnicos en
los Estados Unidos desde 1996 a 2003.
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Superficie sembrada en el
2000
(millones de acres)
Cultivos producidos
74.8
Argentina
24.7
Canad
7.4
China
1.2
algodn
Sudfrica
0.5
maz, algodn
Australia
0.4
algodn
Mxico
poca extensin
algodn
Bulgaria
poca extensin
maz
Rumania
poca extensin
soya, papa
Espaa
poca extensin
maz
Alemania
poca extensin
maz
Francia
poca extensin
maz
Uruguay
poca extensin
soya
Para obtener informacin sobre la superficie de cultivos transgnicos como porcentaje de la superficie
sembrada total en los Estados Unidos en el 2000, vase la noticia titulada Aumenta la superficie del algodn
y las soyas transgnicas y disminuye la del maz transgnico.
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Soya
53.4
Maz
27.4
Algodn
9.1
Canola
8.4
Papa
0.3
Calabaza
0.3
Papaya
0.3
Caracterstica
Tolerancia a los herbicidas
69.4
22.0
7.2
0.3
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Para ms informacin sobre los cultivos transgnicos tolerantes a los herbicidas, vea el artculo "Herbicide
Tolerant Soybeans: Why Growers Are Adopting Roundup Ready Varieties", J. Carpenter & L. Gianessi,
AgBioForum online journal, Vol. 2 No. 2,
Cultivos Bt resistentes a los insectos
El barrenador europeo
del maz (izquierda) y el
gusano del copo de
algodn (derecha) son
dos plagas controladas
por el maz Bt y el
algodn Bt,
respectivamente.
"Bt" es la forma abreviada de Bacillus thuringiensis, una bacteria del suelo cuyas esporas contienen una
protena cristalina (Cry). En el intestino del insecto, la protena se descompone y libera una toxina llamada
endotoxina delta. Esta toxina se une al revestimiento intestinal y crea poros en l, que dan como resultado
un desequilibrio inico y parlisis del sistema digestivo; despus de unos das, el insecto muere. Se han
identificado distintas versiones de los genes Cry, tambin llamados "genes Bt". Son eficaces contra distintos
rdenes de insectos o afectan el intestino de los insectos en formas ligeramente diferentes. A continuacin
se muestran algunos ejemplos.
Designacin de los genes Cry
Lepidptera
Lepidptera
CryII
Lepidptera, Diptera
CryIII
Coleptera
CryIV
Diptera
CryV
Lepidptera, Coleptera
El empleo de Bt para combatir las plagas de insectos no es nuevo. Desde hace muchos aos se venden
insecticidas que contienen Bt y sus toxinas (por ejemplo, Dipel, Thuricide, Ventobac). Los insecticidas
basados en Bt son considerados inocuos para mamferos y pjaros y menos peligrosos que los productos
tradicionales para los insectos no perseguidos. Lo nuevo en los cultivos Bt es que se ha incorporado una
versin modificada del gen Cry bacteriano en el ADN de la propia planta, de tal modo que la maquinaria
celular de la planta produce la toxina. Cuando el insecto mastica una hoja o barrena el tallo de la planta que
contiene Bt, ingiere la toxina y muere a los pocos das.
Los cultivos Bt resistentes a los insectos actualmente en el mercado incluyen:
Maz: bsicamente para el control del barrenador europeo del maz, pero tambin para combatir los
gusanos eloteros y el barrenador grande del maz. La Associacin National de los Cultivadores de
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Maz mantiene una lista de hbridos aprobados/aceptados Bt. Se puede consultar la lista en:
Algodn: para el control del gusano de las yemas del tabaco y el gusano del copo de algodn.
Papa: para el control del escarabjo de la papa de Colorado. Produccin de papa Bt ha sido
suspendida. Vea la pgina Productos transgnicos cuya produccin ha sido suspendida para ms
informacin.
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Escala del dao que causan las larvas al alimentarse de la raz, desde un dao severo (izquierda) a
ningn dao (derecha). Fuente: USDA
Si bien los hbridos resistentes al gusano de la raz son tiles para combatir esa plaga y ofrecen beneficios
ambientales, preocupa la posibilidad de que se produzca resistencia a Bt en ese insecto adaptable. Se
puede obtener ms informacin sobre los hbridos Bt resistentes al gusano de la raz en los artculos de
Byrne (2001), Moellenbeck et al. (2001), y Ostlie (2001). La Universidad Estatal de Michigan tiene ms
informacin en El maz resistente al gusano de la raz fue autorizado en 2003.
Los cultivos Bt han reducido el empleo de plaguicidas qumicos?
El empleo de variedades Bt ha permitido reducir notablemente la cantidad de plaguicidas qumicos aplicados
al algodn. Segn un artculo publicado en Science (Ferber, 1999a), en 1998 los agricultores
estadounidenses usaron en el algodn Bt 450,000 kg menos de plaguicidas que los que hubieran utilizado
en las variedades tradicionales. Tambin mejoraron los rendimientos y las utilidades en los campos de
algodn Bt. Sin embargo, los beneficios del maz Bt no fueron tan ntidos. A causa de la dificultad de
controlar eficazmente con insecticidas los barrenadores del maz, la mayora de los agricultores no aplican
sustancias qumicas a sus campos de maz tradicional. En consecuencia, los hbridos Bt sustituyeron a los
plaguicidas qumicos en slo un 20% del total de la superficie sembrada con maz Bt en los Estados Unidos.
La rentabilidad del maz Bt no es tan segura como la del algodn; vara segn los aos y las localidades
dependiendo de la densidad de la poblacin de barrenadores del maz. Vase nuestra pgina sobre el
empleo de plaguicidas qumicos en los cultivos Bt en este sitio.
Se volvern las plagas de insectos resistentes a las toxinas Bt?
Si bien se ha comprobado que a corto plazo los genes Bt son muy eficaces para proteger a los cultivos del
dao causado por insectos y para reducir la contaminacin del maz por hongos [Munkvold and Heimlich,
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1999, existe la preocupacin de que el empleo difundido de variedades Bt pudiera acelerar el desarrollo de
resistencia al Bt en las plagas perseguidas. Esto podra implicar la prdida del Bt como insecticida eficaz y
benigno para el medio ambiente. En respuesta a esta inquietud, la Agencia de Proteccin Ambiental de los
Estados Unidos (EPA) ha establecido medidas para reducir el riesgo de que se desarrolle la resistencia.
Estas medidas dependen de una combinacin de dosis elevadas de la toxina Bt y la siembra de refugios. El
refugio es una superficie sembrada con una variedad no Bt, que est fsicamente cerca de un campo
sembrado con una variedad Bt, como se muestra en el diagrama siguiente.
Diagrama de la estrategia de refugios contra Bt, en la cual por lo menos el 20% de una superficie cultivada
con maz debe ser sembrada con maz no Bt. R = ejemplar adulto resistente de barrenador europeo del
maz; S = ejemplares sensibles.
A partir de 2000, la EPA exige que los agricultores que cultivan maz Bt siembren por lo menos 20% de su
superficie total de maz con una variedad no Bt. El fundamento de esta medida es que los pocos insectos
resistentes al Bt que sobrevivan en el campo de maz Bt probablemente se aparearn con individuos
sensibles que han madurado en el refugio no Bt. De este modo, los genes (alelos) para la resistencia al Bt
de los insectos sern abrumados por los alelos sensibles. Resta ver si esta estrategia funcionar o no.
Algunos de los posibles problemas que causara la estrategia de los refugios son::
La frecuencia de los alelos resistentes al Bt en las poblaciones de insectos puede ser mayor que la
supuesta en los modelos de los refugios.
La resistencia al Bt en el barrenador europeo del maz puede ser semidominante en lugar de
recesiva.
Los insectos resistentes que sobrevivan en el campo de maz Bt tal vez maduren varios das ms
tarde que los insectos sensibles del refugio, lo cual impedir que se apareen con stos.
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