FACULTAD DE INGENIERA

INGENIERA QUMICA

OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA I

(EVAPORACIN Y CRISTALIZACIN)

ACTIVIDAD 9
PROBLEMARIO PRIMER PARCIAL (EVAPORACIN)

CATEDRATICO:
DR. OSCAR VELZQUEZ CAMILO

INTEGRANTES:
M . TRINIDAD HERNNDEZ XICO
KATIA I. KARDEL RODRGUEZ
DANIELA TORRES AMADOR
FRIDA MARLENE PANDO LPEZ
ALAN COX VILLAR
A

A 13 DE abril DE 2016, BOCA DEL RO, VER

8.4-1 Coeficiente de transferencia de calor en un evaporador de efecto simple. Una alimentacin

de 4535 kg/h de solucin de sal al 2.0% en peso a 3 ll K, entra continuamente a un evaporador de
efecto simple para concentrarse a 3.0%. La evaporacin se lleva a cabo a presin atmosfrica y el
rea del evaporador es 69.7 m*. El calentamiento se logra con vapor de agua saturado a 383.2 K.
Puesto que la solucin es diluida, se puede suponer que tiene el mismo punto de ebullicin del agua.
Se estima que la capacidad calorfica de la alimentacin es cp= 4.10 kJ/kg * K. Calcule las
cantidades de vapor y de lquido producidas y el coeficiente total de transferencia de calor U.
Respuesta: U = 1823 W/m* *K

F= 4535 Kg/h
XF= 0.02
TF= 311 K

1 atm

Ts= 383.2K
= +
= 69.7 2

XL=0.03

= 4.10 .

= ( )
4535

=+

= +
4535
=

(0.02) = (0.03)S

4535 (0.02)

= 3.023.3
0.03

= = 1,511

Balance energtico
+ = +
( 1) + +
4535

(311 373) + (2691.5 461.3) = (267.1)

+ 410

1511 (2676.1) 4535 410 (311 373)

= 2,330
(2691 461.3)

=
= 2336

.
1000
1

(1.3)
(2691.5

4
=
5,197,519.365

3600

14,3463.373

=
= 2011 2
2
(69.7 )(3833 373)

8.4-3 Efecto de la presin del evaporador sobre la capacidad y la composicin del producto.
Repita el clculo del ejemplo 8.4-1, esta vez con una presin del evaporador de 41.4 kPa en lugar de
101.32 kPa abs. Use los mismos valores de presin del vapor de agua, rea A y coeficiente de
transferencia de calor U.
a) Determine la nueva capacidad o velocidad de alimentacin en estas condiciones. La composicin
del producto lquido es la misma de antes.
b) Determine la nueva composicin del producto al aumentar la velocidad de alimentacin a
18144 kg/h.
q = UA
q = 1825 w/2 69.7 2 (383.2-349.6) = 4,269,320.16w = J/S
41.4 kPa

Interpolar

XF=0.02

8075

75+ 47.3938.58 (41.4 38.58) = 76.6 C = 349.6 k.

S= =

XL=0.03

15369552.58 /
2230.14 /

S= 6,891.74 kg/h

Interpolar
2631-

2643.72631
(76.5-75)
8075

= 2626.93 kj/kg

= ( 1 )
= 4.1 (311 341.6) = -158.26

= por lo tanto L =
V= F-L = V = F-

+ S = (F-

 + S = F( -

S = F( - ) -

S = F [1 ( - ) - ]

( )

=F=

( 2230.14 )

0.02

(2626.93
(2626.93 (158.26)/
0.05

6,891.79

F= 14,865.55 kg/h
+ S V
V=

+S

18,144 (158.26+6,891 kg/h (2230.14kj/kg)

2626.93 /

V=4756 kg/h
L= T-V = 18,149-4,756.6= 13,387.4
= por lo tanto =

18,144 (0.02)
13,387.4

= 0.027

8.4-5 EPE de soluciones de NaOH. Determine el punto de ebullicin de la solucin y la EPE en los
Siguientes casos:
a) Una solucin de NaOH al 30% que hierve en un evaporador a presin de 172.4 kPa (25 psia).
b) Una solucin de NaOH al 60% que hierve en un evaporador a presin de 3.45 kPa(0.50 psia).
Respuesta: a) Punto de ebullicin = 130.6C, EPE = 15 C
a)
Mediante tablas de vapor obtenemos la temperatura de ebullicin del agua pura a 172.4 kPa:
Tagua= 115.58C
Para obtener el punto de ebullicin de la solucin al 30% hacemos uso de la grfica de Dring para
NaOH.
Tsolucion=

132C

Para calcular la EPE

EPE= (Tsolucion Tagua) = (132-115.58)C = 16.4

b)
Siguiendo el mismo procedimiento que en el inciso anterior esta vez para una presin de 3.45 kPa:
Tagua = 26.4 C
Obtenemos el punto de ebullicin de la solucin al 60% con la grfica de Dring.
Tsolucion= 87C
EPE= (87-26.42) = 60.5

8.4-7Efecto de la temperatura de alimentacin en la evaporacin de una solucin de NaOH.

Un evaporador de efecto simple concentra una alimentacin de 9072 kg/h de una solucin de NaOH
al 10% en peso en agua para obtener un producto con 50% de slidos. La presin del vapor de agua
saturado es 42 kPa (manomtricas) y la presin en el evaporador es 20 kPa (abs). El coeficiente
total de transferencia de calor es 1988 W/m2 .K. Calcule la cantidad de vapor de agua que se usa, la
economa de vapor en kg vaporizados/kg vapor de agua y el rea para las siguientes condiciones de
alimentacin:
a) Temperatura de alimentacin a 288.8 K (15.6 C).
b) Temperatura de alimentacin a 322.1 K (48.9 C)

= .1
= 4072

20 kpa

= 15.6

105 C
=

P vapor = 42 kpa
= 0.5 Wt %

. = 20
= 1988 2
.
= +
=
(9072)(. 1)

= 1814.4

.5

(1819.4)(525) + (7257)(2685.92) + (9072) (45 )

=
2319.2
= 8983.97

=
= 7257.6

= 105 60 = 45

= (8983.97)(2319.2)
= 24107315.88 6696.47

15.6 = 60
= 50
48.4 = 120

646.470
= 306.222334 2
(1988 2 )(1)

8.4-9: PRODUCCIN EN UN EVAPORADOR DE EFECTO SIMPLE.

Un evaporador concentra F kg/h a 311 K de una disolucin de NaOH al 20% en peso hasta 50% en
peso. El vapor de agua saturado para el calentamiento est a 399.3 K. La presin en el evaporador
es de 13.3 kPa abs. El coeficiente total es 1420 w/m2 K y el rea es 86.4 m2. Calcule la velocidad de
alimentacin F del evaporador.

TF =311 K
XF =0.2
F=?

13.3 KPa
2

U = 1420 w/m K

A = 86.4 m2
S
TS = 399.3 K

Calculando q

XL =0.5
L

= ( 1)

De acuerdo a tablas de vapor la temperatura de ebullicin del agua a 13.3 KPa es 51.4 C. Usando
la grafica de During se tiene que el punto de ebullvin de la solucin de NaOH al 20% es 60C
(333.15K).

= (1420 2 )(86.42 )(399.3 333.15) K

= 7870435.2

Convirtiendo de watts a KJ/hr:

= 28333566.72

Para calcular S, necesitamos los valores de entalpia de vapor de agua a 399.3 K (126.15 C) de las
tablas de vapor, teniendo que Hs= 2715.11 KJ/hr y hs= 529.894 KJ/hr.

= Hs hs
= 2715.11

KJ
KJ
529.894
Kg
Kg

= 2185.2

KJ
Kg

KJ
28333566.72
hr
=

(2185.2)

= 19966.12

Kg
hr

Haciendo un balance de materia y haciendo un sistema de ecuaciones en trminos de F para poder

despejarla:
=
(0.2)= (0.5)
= 0.4F
= 0.4F + v
= 0.6F

La frmula general a usar para hallar el valor de F es:

+ = +
Haciendo sustitucin del sistema de ecuaciones en la ecuacin anterior se tiene:
+ = 0.4( ) + 0.6()

[Ec.1]

De acuerdo a la grfica de entalpa-concentracin para un sistema de NaOH a T1=60C (333.15 K)

hF=160 KJ/Kg. hL=260 KJ/Kg. Y de acuerdo a tablas de vapor Hv a 51.4C es 2594.304 KJ/Kg.

Clculo de HV:
= 60 51.395
= 8.6
= + ()
= 2594.3

kJ
kJ
+ [1.884 (8.6)]
Kg
Kg

= 2610.5

KJ
Kg

Sustituyendo valores en Ec. 1

KJ

(160 Kg) + (12966.12 )(2185.2 ) = 0.4(260 ) + 0.6(2610.5 )

160

+ 28333565.42
= 104
+ 1566.3

28333565.42

= 104
+ 1566.3
160

28333565.42

= 1510.3

1510.3

28333565.42

= 18760.22

8.4-11 Evaporacin de jugo de tomate al vaco. Se concentra del jugo de tomate con 12% de
slidos en peso hasta 25% de slidos en un evaporador de tipo pelcula. La temperatura mxima
permisible para el jugo de tomate es 135 F, que ser la temperatura del producto. (La alimentacin
entra a 100 F.) Se usa vapor de agua saturado a 25 lb/pulg2 abs como medio de calentamiento. El
coeficiente total de transferencia de calor U es 600 btu/h . pie2 . F y el rea A es 50 pies2. Se estima
que la capacidad calorfica de la alimentacin (cp) es 0.95 btu/ Ib. F. Desprecie cualquier elevacin
del punto de ebullicin que exista. Calcule la velocidad de alimentacin del jugo de tomate al
evaporador.

HV = 1119.85 btu/lb
F = ?
XF = 0.12
TF=100F

CpF = 0.95 btu/lbF

U=600 btu/h.ft2.F
A=50 ft2
T= (240.8-135)F= 105F

PS= 25 Psi
Ts=240 F
= 952.3 btu/lb

hf = Cp (TF T1) = 0.95 btu/lbF(100-135)F

hf = -33.25 btu/lb

XL=0.25, TL=135F
Obtener el calor transferido:
q=UAT = (600 btu/h.ft2.F) (50 ft2)(105 .08F) = 3,152,400 btu/h
Obtenemos la cantidad de vapor mediante:

q=S entonces S= =

3,152,400 /
952.3 /

= 3,310.30 lb/h

Mediante un sistema de ecuaciones de balance de materia y energa obtener cada una de las
corrientes:
1) F= L + V
2) FXF = LXL
3) Fhf + S = VHV + LhL
Resolviendo el sistema de ecuaciones y despejando F:

F=

S
Hv(

XF
)Hvhf
XL

lb
h

btu
)
lb

(3,310.64 )(952.3

0.12

(1119.85(0.25)(1119.85)+33.25)btu/lb

= 5,121 lb/h

Problema 8.5-2: Evaporacin de una solucin de azcar en un evaporador de efecto mltiple.

Un evaporador de efecto tiple con alimentacin hacia adelante esta evaporando una solucin de
azcar con EPE despreciable (menos de 1 .O K, que no se tomar en cuenta) desde 5% de slidos
en peso hasta 25% de slidos. Se usa vapor de agua saturado a 205 kPa. La presin en el espacio de
vapor del tercer efecto es 13.65 kPa. La velocidad de alimentacin es 22680

299.9 K. La capacidad calorfica del lquido es cp. = 4.19 - 2.35 X, y Cp. est en

la temperatura,

* K y x es

fraccin en peso (Kl). Los coeficientes de transferencia de calor son 1 = 3123, 2 =1987 y 3 = ll

36 2 * K. Calcule el rea superficial de cada efecto cuando todos ellos tienen la misma rea, as

como la velocidad de suministro de vapor de agua.

1 = 22680 1

= 22680

3 = 2 4536
2 = 1 2

13.65
kpa

= .05

299.9

26.7 c

205 .

= 25%
4536

=
=

3 =

22680

(0.05)

= 4536
0.25

=+
=
= 22680 4536
= 18144

~ Considerando que:

1 =2 = 3
18144

=6048

~ Balance en cada efecto

F = 1 + 1

22680 = L + 6048

1 = 16632

1 = 2 + 2 16632 = 6048 + 2 2 = 10584

2 = 3 + 3 10584 = 6048 + 3 3 = 4536

1 = 22680
1 = 16632
1=6048

2 = 16632
2 = 10589
2= 6048

3 = 10584
3 = 4536
3= 6084
~ Balance en slidos
Efecto 1
= 1 1
1 =

22680(0.05)
= 0.068
16632

Efecto 2

1 1 = 2 2
2 =

(16632)(0.068)
= 0.106
10584

Efecto 3
2 2 = 3 3
3 =

(10584)(0.106)
= 0.247
4536

=1 -3
= 121 52
= 69

= (

1
1
1
+ +
1 2 3

=69 ( 1.703757885 103 )

1 = 12.967
2 = 20.3819
3 = 35.65
~ Arreglando proporcionalmente T quedara:
1 = 16.967
2 = 18.8819
3 = 33.15

= -
1 = 121 16.967 = 104

2 = 104 18.88 = 85.11

3 = 85.11 33.5 = 52
Efecto 1:
1 =121
1 =104
Efecto 2:
2 =104
2 =85.11
Efecto 3:
3 =85.11
3 =52
~ Calculo de las Cp de los lquidos:

=4.19 + 2.35(0.05) = 4.0725

1=4.19 + 2.35(0.068) = 4.0302

2=4.19 + 2.35(0.106) = 3.9406

3=4.19 + 2.35(0.25) = 3.6025

~ Calculo de las entalpias de alimentacin de los productos 1, 2 y 3
Entalpia de lquido diluido:
= ( -T)
=4.0725(300 273.15)
=109.346

Entalpia de lquido concentrado:

1 =4.0302(378.25 273.15)

1 =423.57
2 =3.9409(359.16 273.15)

2 =338.956
3 =3.6025(325.82 273.15)
3 =184.74

Efecto 1:
Clculo de a 104 :

= 2682.3
= 2194.4

Efecto 2:
Clculo de a 85.11 :
= 2652

= 2246.3

Efecto 3:
Clculo de a 52 :
= 2595.7
= 2296.1

~ Calculo de vapor requerido por el evaporador:

Para calcular valores reales de evaporados y liquidos evaluamos cada efecto
Efecto 1
( ) + = 1 (1 ) + 1 1
(22680)(4.075)(26.9) + (2194.4) = 1 (4.0302)(104) + (22680 1 )(2682.2)
Efecto 2
(1 )(1 ) + 1 2 = 2 (2 ) + 2 2
1 (4.0302)(104) + (22680 1 )(2246.3)2 = 2 (3.9409)(85.118) + (1 2 )(2652)

Efecto 3
2 (2 ) + 2 2 = 3 (3 ) + 3 3
2 (3.9409)(85.118) + (1 2 )(2296.1) = (4536)(3.6095)(52) + (2 + 4536)(2595.7)
~ Resolviendo simultaneamente el efecto 2 y 3 para obtener 1 , 2 y 3
Efecto 3
(335.441)(2 ) + 2296.1 (1 ) 2296.1 2 = 851379.984 + 2595.7 (2 ) 11774095.2
= 10922715.22 4556.359 2 + 2296.1 (1 )
Efecto 2
419.1408 (1 ) + 50946084 2246.3 (1 ) = 335.441 (2 ) + 2652 1 2652 2 + 2316.56 2
= 4479.1592 1 50946084

2 =

4479.1592 1 50946084
2316.56
2 = 1.9335 1 21992.127

Sustituyendo L2 en el efecto 3
10922715.22 4556.359 (1.9335 1 21992.127) + 22961 (1 )
10922715.22 8809.72 (1 ) + 100204025.8 + 2296.1 1 =
10922715.22 6513.62 1 + 100204025.8 =

1 =

100204025.8 10922715.22
6513.62

1 = 17060.67

Sustituyendo L1 en L2 y L3
2 = 1.9335 (17060.67) 21992.127 = 10994.67 ~ 11000
3 = 4536

1 = 22680 17060.67 = 5619.33

2 = 17060.67 11000 = 6060.67
3 = 11000 4536 = 6464

Calculamos 2 en el primer efecto

2472261.75 + (2194.4) = 7150822.872 + 14902463.16
(2194) = 19581024.28

19581024.28

= 8923.1791
2194.4

Para calcular q
Primer efecto
=

= 8923.1791 (2194.4) (

1000
6
) = 5.439173 10
3600

Segundo efecto
= 2 2

= 5619.33 (2246.3) (

1000
6
) = 3.506305 10
3600

Tercer efecto
= 2 3

= 6060.67 (2296.1) (

1000
6
) = 3.865528 10
3600

Calculamos el rea de cada efecto

=

5.439173 106
= [
] = 102.6492 2
(3123)(16.967)

3.5063 106
= [
] = 93.4557 2
(1987)(18.8819)
3.865528 106
= [
] = 102.6471 2
(1136)(33.15)

= 99.584