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NUTRICIONAL
EVALUACIN NUTRICIONAL
ANAMNESIS NUTRICIONAL
Debe considerar datos acerca del crecimiento
previo del nio, incluyendo el peso y la talla de
nacimiento
Tambin es importante, en el caso de los
lactantes, consignar la edad gestacional, que en
nios prematuros hay que corregirla restando a
la edad cronolgica las semanas que faltan
para terminar el embarazo.
Se corrige hasta el ao en RN-pr entre
1500 y 2500 g y hasta los 2 aos para
menores de 1500 g
La omisin de la correccin conduce a sobre
diagnstico de desnutricin en nios que estn
creciendo normalmente, y puede inducir
conductas inadecuadas.
Hay que recoger antecedentes de patologa
crnica o de infecciones recurrentes que
modifiquen la ingesta, absorcin o excrecin de
nutrientes.
Encuesta nutricional
En los nios menores, deber incluir datos sobre
la duracin de la lactancia, edad de
introduccin de alimentacin lctea
artificial, preparacin de mamaderas, total
de frmula recibida en el da, introduccin
de alimentos no lcteos (tipo, cantidad,
preparacin), suplementos vitamnicos y
minerales e impresin de la madre acerca
del apetito del nio.
En el lactante, la menor variabilidad de la dieta
facilita la obtencin de datos que reflejen la
ingesta habitual, cuidado con la impresin
subjetiva de la ingesta por parte de la madre.
En nios mayores, es importante consignar el
nmero de comidas, su distribucin y el tipo,
cantidad y variabilidad de alimentos
consumidos.
En adolescentes, es importante estar alerta a la
presencia de hbitos alimentarios anrquicos
Evaluacin nutricional
AUMENT
O DE LA
TALLA
Factores hormonales:
hipertiroidismo, exceso de
secrecin de hormona de
crecimiento, pubertad
precoz o temprana
Maduracionales
Talla alta constitucional
DISMINU
CION
DE LA
TALLA
Dficit nutricionales
Dficit hormonal
Problemas
maduracionales
AUMENTO
DE PESO
EVOLUCION EN EL PESO
DISMINU
CION DEL
PESO
EVOLUCION EN LA TALLA
Evaluacin nutricional
Para mayores de un ao
Fernando Rivera
Ejemplos:
Dado que el rango de normalidad del peso es
muy amplio, debern considerarse frente a un
caso individual las siguientes seales de alarma:
Evaluacin nutricional
Puntos de corte
IMC < p 10
IMC entre p10 y < p 85
Riesgo
de
obesidad
Obesidad
IMC > p 95
Fernando Rivera
Evaluacin nutricional
Fernando Rivera