11/04/2012

Control de la Calidad

2.0 Introduccin al Control

Estadstico de Procesos

Profesor: Mg Raphael Valencia Chacn

Introduccin

Introduccin

Uno de los roles ms importantes de la estadstica

es el del anlisis de la informacin de los procesos
industriales repetitivos y su interpretacin mediante
las leyes de las probabilidades.
Hoy en da, esta ciencia a adquirido
gran importancia debido a que casi
todas las propiedades fsicas,
qumicas
y
cualquier
otra
caracterstica de calidad tienen una
distribucin probabilstica y un
comportamiento
estadstico
definidos.

Control Estadstico de la Calidad

Calidad
Es la total satisfaccin del cliente.
Cliente es todo aquel que usa los servicios o compra los
productos.
Calidad es inversamente proporcional a variabilidad.
Satisfaccin es la percepcin del cumplimiento de los requisitos
de fiabilidad, funcionamiento, plazos y coste de produccin o
servicio.

Una nocin del Control Estadstico es la nocin de

estabilidad estadstica.

Cualquier proceso real exhibe variaciones, estas se

presentan en los parmetros del proceso y en las
caractersticas de calidad de los productos.

Las variaciones ocurren en las caractersticas que

son medibles y no medibles, por ejemplo: dureza,
resistencia, composicin, color, apariencia, estado,
etc., por tanto; cuando se habla de controlar la
calidad nos estamos refiriendo a controlar la
variabilidad de esa calidad.

Control Estadstico de Calidad

Es una metodologa orientada a la mejora de procesos
productivos/servicios basada en la utilizacin de criterios
estadsticos.
Son tres las etapas donde se engloban dichas tcnicas: la
Inspeccin, el Control Estadstico de Procesos y el Diseo
Estadstico de Experimentos.
Inspeccin y Diseo de Experimentos son tcnicas de control
fuera de lnea (Control off-line), y Control Estadstico de
Procesos es una tcnica de control durante la fabricacin
(Control off-line)

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Definicin de Proceso

Control Estadstico de Procesos

Es la aplicacin de los mtodos estadsticos a la medicin y
anlisis de la variacin en cualquier proceso.
Se utiliza para resolver problemas para conseguir estabilidad y
mejorar la capacidad del mismo proceso mediante la reduccin
de la variabilidad.

Es cualquier combinacin especfica (nica)

de materia prima, mtodos de produccin,
mano de obra, maquinas, medicin y/o
medio ambiente utilizados para alcanzar la
produccin de un producto o servicio.

Definicin de Proceso

Cualquier cambio en alguno de estos constituyentes

resultara en un nuevo proceso.

Todo proceso de fabricacin funciona bajo ciertas

condiciones o variables que son establecidas por las
personas que lo manejan para lograr una produccin
satisfactoria.

Definicin de Proceso

Variables Controlables y
No Controlables

Definicin de Proceso

Materia Prima

Mtodos de Produccin

PROCESO

Maquinas

Medicin

Cada una de stas fuentes o factores estn sujetos a

variaciones que realizan aportes ms o menos
significativos a la fluctuacin de las caractersticas del
producto, durante el proceso de fabricacin.

Los responsables del proceso de fabricacin fijan los

valores de algunas de stas variables, que se
denominan variables controlables.

Mano de Obra

PRODUCTO

El producto deseado resulta de la concurrencia de

varios factores y condiciones que caracterizan al
proceso.

Medio Ambiente

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Variables Controlables y
No Controlables

Por ejemplo: en el caso de una inyectora de plstico se

fija la temperatura de fusin del plstico, la velocidad de
trabajo, la presin del pistn, la materia prima que se
utiliza, etc.

Variables Controlables y
No Controlables

El proceso de fabricacin es una suma compleja de

eventos grandes y pequeos.

Sin embargo hay una gran cantidad de variables

que sera imposible o muy difcil controlar,
denominadas variables no controlables.

Variables Controlables y
No Controlables

Por ejemplo: pequeas variaciones de la

calidad del plstico, pequeos cambios en la
velocidad del pistn, ligeras fluctuaciones de la
corriente elctrica que alimentan la mquina,
etc.

Definicin de Control

Mientras mayor sea la respuesta a la desviacin

de las especificaciones establecidas, ms uniforme
ser la calidad producida.

Definicin de Control

Es un proceso cclico de correccin a travs del cual

medimos el desempeo, comparamos con normas o
especificaciones y actuamos segn la diferencia.

Control Estadstico de Proceso

Se define el control estadstico
de procesos (CEP) como la
aplicacin de los mtodos
estadsticos a la medicin y
anlisis de la variacin en
cualquier proceso.

Herramienta utilizada en el Proceso de

mejora continua.

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Control Estadstico de Proceso

Objetivos

El Control Estadstico de Proceso describe la

distribucin del proceso.
Estima los Lmites con los que el proceso
opera en condiciones Normales.
Determina si el proceso es estable.
Toma muestras de la salida del proceso y los
compara con los lmites del proceso.

1. Reducir la variabilidad del proceso.

2. Mantener una actitud de mejora continua del
proceso.
3. Comparar la produccin
especificaciones.

respecto

las

Ayuda a decidir cuando hay que dejar que el

proceso funcione solo o si se tiene que
corregir.

Para qu sirve el Control Estadstico

Para qu sirve el Control Estadstico

Al reducir la variabilidad del proceso, este se hace estable y

La actitud de mejora continua en los procesos lleva a la

repetible.

reduccin del nmero de fallos y a la disminucin de costes

Reducir los costos de NO calidad debido a los reprocesos,

inspeccin y defectos.
Eliminar la dependencia de la inspeccin masiva.
Suministrar productos estables y libre de defectos.

Informacin del proceso

Para llevar a cabo estos objetivos hay que tener en
cuenta que todo proceso genera un producto, pero
adems genera informacin.
Dicha informacin se puede obtener tomando datos
numricos de las caractersticas de los productos que
salen del proceso y tratndola adecuadamente.

y ello permite:
Mejorar la competitividad de las empresas.
Aumentar la calidad y por tanto la satisfaccin del
cliente y lo fideliza.

Un cambio de mentalidad
Control de Calidad del Producto.Es el
conjunto
de actividades para
evaluar y regular la calidad al final de la
produccin
(inspeccin,
desperdicio
y
retrabajo).

Las decisiones se toman en funcin de datos y no de

percepciones subjetivas.
La informacin permite escuchar el proceso y poder
llevar a cabo los objetivos citados.

Control de Calidad del Proceso.Es

el
conjunto
de actividades para
asegurar que un producto de calidad es
controlado durante
todo
el proceso de
su manufactura (prevencin del defecto).

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Quin necesita entender

y emplear el CEP?

Qu preguntas responde el CEP?

El CEP permite contestar las siguientes preguntas:

Necesitan conocerlo todos:

Administracin.
Produccin.
Ingeniera y Diseo.

1.-Qu tan capaz es el proceso de cumplir las

expectativas del cliente (interno o externo)?
2.-Cmo es la distribucin del producto final:
centrado, al margen o disperso, probablemente
en un valor extremo?
3.-Qu est causando la variabilidad?

Ventas.

4.-Podemos reducir la variabilidad del proceso?

Qu preguntas responde el CEP?

5.-Cul es la capacidad del proceso?

6.-A lo largo del tiempo, cmo podemos asegurar
que la capacidad del proceso no ha cambiado?
7.- Cundo deberamos ajustar con el proceso y
cundo deberamos dejarlo solo?

Proceso Bajo Control

Cuando sobre el proceso actan
nicamente un sistema estable
de
causas
No
Asignables
(comunes No Controlables) de
variabilidad y cuyo output es, en
consecuencia,
predecible
estadsticamente.
Cuando el proceso actan adems de
las Causas No Asignables, una varias
Causas Asignables, se dice que el proceso est
Fuera de Control.

Ventajas del CEP

Existe un estado de control estadstico cuando slo se
tienen causas comunes de variacin en el proceso.
Esta condicin proporciona ventajas importantes:
1.- El proceso tiene estabilidad, lo que hace posible
predecir su comportamiento, al menos al corto plazo.
2.- Saber que un proceso se encuentra bajo control
estadstico es una ayuda para los trabajadores que lo
operan.
3.- Reduce los costos y ahorra tiempo al evitar errores.
4.- Economa en la realizacin de la investigacin y la
rapidez en la obtencin de los resultados.

Ventajas del CEP

5.- El aumento creciente en la calidad de los productos.
6.- La desviacin puede ser identificable y posible de
eliminar.
7.- La mayor ventaja es el de detectar un deterioro no
deseado del proceso, este deterioro puede obedecer
a mltiples causas.

Todas estas ventajas del control estadstico ayudan al

objetivo principal, que es reducir la variacin del
proceso.

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Beneficios del CEP

Posibles perjuicios del Control

Estadstico de Procesos

Incremento de ganancia debido a :

reduccin del desperdicio
reduccin del retrabajo
Incremento en la produccin.
Mejora la moral de los empleados .
Mejora la confianza del cliente .
Mejora del conocimiento del proceso .
Mejora el control de documentos y rastreabilidad

Si no se utilizan o interpretan
adecuadamente los grficos de
control o se toman datos
errneos se puede tener una
gran ineficiencia en el control
estadstico de proceso.

Un aspecto a considerar para alcanzar la

certificacin ISO 9000.

VARIACION

Variacin

Principios fundamentales
de la variacin
1. No existen dos cosas exactamente iguales.
2. En un producto o proceso se puede medir la
variacin.
3. Los resultados individuales no son predecibles.
4. Grupo de cosas forman modelos de caractersticas
definidas.
5. Fuente de variacin.

La variacin es la diferencia
entre objetos que de otro
modo, se pueden
concebir
como semejantes, debido
a
que se produjeron tan cercanos
a la semejanza como es
posible.

Causas de Variabilidad
Existen siempre variaciones en las entradas de un
proceso y, en consecuencia, existirn diferencias
(variaciones) entre las caractersticas de las
distintas unidades de producto obtenidas como
salida del proceso, debido a que habr factores
que no podremos controlar, por lo que el producto
final tendr una calidad variable.
Cuando se habla de controlar la calidad, estamos
hablando de controlar la variabilidad de esa
calidad.

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Causas de Variabilidad
Entradas

Fuentes de Variabilidad

Producto

Materia Prima
Mtodos de
Produccin

Mano de Obra
Mquinas
Medio Ambiente

La estrategia bsica para la mejora de la

calidad pasa por la identificacin de las
causas que producen variabilidad, y por una
correcta asignacin de la misma a una u
otra de las dos categoras definidas ya por
Shewhart (1931).

P
R
O
C
E
S
O
Variabilidad

Medicin

Fuentes de Variabilidad
1.

Causas Asignables, Especiales Especficas.estas pueden ser identificadas y que conviene

descubrir o eliminar. Generan que el proceso no
funcione como se desea y por lo tanto es
necesario eliminar la causa y retornar el proceso a
un funcionamiento correcto. Generalmente, estas
causas son responsabilidad del operario y
representan menos del 10% de los problemas de
calidad de un cierto proceso.

Fuentes de Variabilidad
Ejemplos de causas Asignables de variacin:
problemas de mquinas
daados, sopletes).

(dientes de

sierra

equipo de medicin defectuoso.

sobrecontrol del operador.
fatiga del operador, cansancio.
cambios drsticos en la materia prima.

Fuentes de Variabilidad
2. Causas No Asignables Comunes, llamadas
tambin causas aleatorias; son una multitud de
causas no identificadas, ya sea por falta de medios
tcnicos o porque no es econmico hacerlo, cada
una de las cuales ejerce un pequeo efecto en la
variacin total.
Son inherentes al proceso mismo y no pueden ser
reducidas o eliminadas a menos que se modifique el
proceso. La eliminacin de estas causas es
responsabilidad de la direccin de la empresa y que
acostumbran a ser responsables de ms del 90% de
los problemas de calidad.

Caractersticas de las
causas de variabilidad
Causas No Asignables

Causas Asignables

Suelen ser muchas y

cada
una
produce
pequeas variaciones.
Son parte permanente
del proceso. Su suma
(superposicin)
determina la capacidad
del proceso.

Suelen ser pocas pero

de
efectos
importantes.
Aparecen espordicamente en el proceso.
Este hecho facilita su
identificacin
y
eliminacin
(grficos
de control).

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Caractersticas de las causas de

variabilidad
Causas No Asignables

Causas Asignables

Son difciles de eliminar.

Forman parte del sistema
y es responsabilidad de la
direccin disminuir sus
efectos.
Afectan al conjunto de
mquinas, operarios, etc.
La variabilidad debida a
estas
causas
admite
representacin estadstica
(densidad de poblacin)

Son
relativamente
fciles de eliminar por
parte de los operarios
y/o tcnicos.
Por lo general, afectan
especficamente a una
mquina, operario, etc.
No
admite
representacin
estadstica.

Condiciones asociadas a las

causas de variabilidad
Causas No Asignables

Predecible.
Consistente.
Permanente.
No Significativo.
Estadsticamente estable.
Multiple.

Causas Asignables

Impredecible.
Inconsistente.
Espordico.
Significativo.
Estadsticamente variable.
Pocas.

Estimacin de los Parmetros

Del Proceso
En todo lo que sigue vamos a estudiar los
mtodos que permiten estimar los parmetros
del proceso desde la ptica del Control de la
Calidad y mas exactamente, utilizando los
datos que suministra una grfica de control
por variables.

Condiciones asociadas a las

causas de variabilidad
Causas No Asignables

Causas Asignables

Inevitable.
Estable.
Homogneo.
Constante.
Normal.
Estacionario.
Controlado

Evitable.
Inestable
Heterognea.
Variable.
Anormal.
Errtico.
Descontrolado

Estimacin de los Parmetros

Del Proceso
Para conocer nuestro proceso, es necesario
conocer aunque sea aproximadamente, los
parmetros poblacionales de las variables
utilizadas en la definicin de calidad.
La determinacin de estos parmetros
poblacionales se efecta mediante un proceso
de estimacin a partir de la observacin de los
hechos reales, es decir de una o varias
muestras.

Estimacin de los Parmetros

Del Proceso
En Control de Calidad y ms exactamente en
las Grficas de Control por Variables, mediante
la toma de una muestra pequea (tpicamente
n= 3 - 9 piezas) se decide si se acepta o se
rechaza la hiptesis el proceso funciona
correctamente.
Despus de tomar
muestras
que
(tpicamente k =
estimacin de los
proceso.

un nmero determinado de
designaremos
por
k
20-25) , se efecta una
parmetros de calidad del

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Estimacin de los Parmetros

Del Proceso
En consecuencia, a la hora de efectuar
estimaciones, tendremos en cuenta que la
informacin disponible se encuentra en un
conjunto de k muestras, cada una de ellas,
de tamao n.

Estimacin de los Parmetros

Del Proceso
Dos sern los parmetros que permitirn
identificar a nuestro proceso:
Media Promedio.
Rango o desviacin estndar.

Estimacin de los Parmetros

Del Proceso
La Media Promedio es la medida de
tendencia central que nos permitira calcular el
centro del proceso.

Estimacin de los Parmetros

Del Proceso
Centro del Proceso.
Media o Promedio

X xi
i 1 n
n

Esta valor ( X ) ser estimacin de la media de la

poblacin

Por qu el promedio solo no es

suficiente?

7.95

6.10

4.05

5.90

6.95

6.05

5.05

= 6.00

Estimacin de los Parmetros

Del Proceso
El Rango La Desviacin Estndar ser la
medida de dispersin que nos permitir
calcular la variabilidad del proceso.

5.95

= 6.00

Necesitamos una manera de conocer la

dispersin de los datos

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Estimacin de los Parmetros

Del Proceso
Dispersin del Proceso.
Desviacin Estndar

xi X
n

i 1

Rango

n 1
MAX

MIN

Distribucin del Proceso

El promedio obtenido nos dar una medida de
la Exactitud de las mediciones realizadas.
La Desviacin Estndar obtenida nos dar una
medida de la Precisin de las mediciones
realizadas.
Ambos valores nos indicaran como es el
comportamiento del proceso.

El Rango y la Desviacin Estndar son

estimaciones de la Desviacin Estndar ( ) de la
poblacin.

Distribucin del Proceso

Distribucin del Proceso

Dependiendo de estas dos medidas, el

proceso puede comportarse de las siguientes
maneras:
No es Exacto
No es Preciso

No es Exacto
Si es Preciso

Histograma para un Proceso

Si es Exacto
Si es Preciso

Histograma para un Proceso

20

Frecuencia

15

Un Histograma nos ayudara a ver la

Distribucin del Proceso y ubicar los
parmetros de este proceso.

10

Tendencia Central

Variable

Dispersin

10

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Realmente estos dos valores pueden

decirnos algo importante?
Si conocemos solamente el promedio y la
desviacin estndar, podramos predecir la
cantidad de producto elaborado dentro de
una especificacin o un rango dado?
- Por ejemplo, con una media de 3.5
pulgadas y una desviacin estndar de 0.05
pulgadas. Cunto producto esperamos
producir de 4 pulgadas ms?

En que me ayuda?
Porque conociendo el promedio y la desviacin
estndar, podemos ajustar los datos a una
distribucin y si estos datos tienen una
distribucin aproximadamente normal, esto es
todo lo que necesitamos saber para poder
predecir el comportamiento del proceso y
asegurar de alguna manera si el proceso es
estable.

Para hacer esto, necesitamos una ecuacin

para describir la distribucin.

Distribucin Normal

Distribucin Normal

Es la distribucin de probabilidad a la cual se

ajustan la mayor parte de variables y
fenmenos reales; es la distribucin
estadstica ms importante.

La Funcin de Probabilidad de la Distribucin

Normal se representa mediante la siguiente
expresin:

A la distribucin Normal tambin se le

denomina como Campana de Gauss, pues al
representar la funcin de probabilidad, sta
tiene forma de campana.

1
2

f ( x)

Distribucin Normal
Y grficamente mediante la siguiente expresin:

Distribucin Normal
Si la graficamos junto con un histograma:

20

Frecuencia

15

10

12
Variable

16

20

11

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Distribucin Normal

Distribucin Normal

El rea total debajo de la curva es igual a 1.

El rea debajo de la curva comprendida entre
- y + es igual a 0.6827

El rea debajo de la curva comprendida entre

- 2 y + 2 es igual a 0.9545
El rea debajo de la curva comprendida entre
- 3 y + 3 es igual a 0.9973

Que es una ocurrencia estadsticamente

rara?

2
3

-3 -2 -

+ +2 +3

Que es una ocurrencia estadsticamente

rara?

Obtener una muestra cuyo valor esta muy

lejos del promedio es una evento altamente
improbable.

99.73%

En CEP, usualmente definimos muy lejos como

3.

- 3

+3

CEP: Lmites de Control

Bajo Control

+3

LSC

- 3

Fuera de Bajo Control

. .
.

.
.

.
.

LIC
Proceso

Proceso

Estable

Inestable

12