FENOLOGIA

En la anterior figura se representan las fases que caracterizan el desarrollo y crecimiento de

la caa de azcar, segn la siguiente clasificacin:

Emergencia y establecimiento de la poblacin inicial de tallos (Brotacin) - A

Macollaje y Cierre del caaveral - B

Determinacin del rendimiento cultural - C

Maduracin y definicin de la produccin de azcar. (Perodo de Gran Crecimiento)

-D

Fase de Emergencia y establecimiento de la poblacin inicial de tallos

Tradicionalmente denominada Brotacin. Entre los principales sucesos fenolgicos que
definen esta fase, se destaca la emergencia sucesiva y el mantenimiento temporal (etapa de
estabilizacin) de tallos primarios, caracterizados por mantener una altura mnima mientras
incrementa
el
nmero
de
hojas
verdes
por
tallo.
El xito de esta fase radica en la magnitud, ritmo y uniformidad de la emergencia, como
tambin en el logro de una adecuada distribucin espacial de los tallos primarios en el
surco. Emergencias pobres y prolongadas afectarn el cumplimiento efectivo de las
siguientes fases y finalmente la produccin del caaveral.
Las limitaciones para discriminar en campo las fases de emergencia y macollaje, estn
posiblemente explicadas por la baja frecuencia con que usualmente se realizan los
recuentos (cada 20-30 das), restriccin que se agudiza en condiciones externas adecuadas,
al acelerarse su desarrollo.
Fase de Macollaje y Cierre del caaveral

El Macollaje es una fase de gran importancia en la definicin del rendimiento, ya que en su

transcurso se establece el nmero potencial de rganos cosechables.
Su principal caracterstica es el rpido aumento de la poblacin total de tallos (figura
inicial). La altura media de la poblacin se mantiene estable hasta la mitad de esta fase,
para luego registrarse un drstico cambio en el ritmo de elongacin, que coincide con la
finalizacin del macollaje y el cierre del caaveral.
El nmero de hojas verdes por tallo no aumenta de manera significativa hasta la segunda
mitad del macollaje, mientras que la cantidad total de hojas verdes por metro de surco o de
unidad de rea, debido al incremento de la poblacin de tallos, prcticamente duplica el
valor alcanzado al trmino de la fase de emergencia.
El ritmo de expansin del canopeo resulta favorecido por los significativos cambios que se
registran en las dimensiones de las lminas foliares, aspectos que en conjunto provocan un
aumento significativo del ndice de rea foliar (IAF), posibilitando de esta manera el Cierre
del caaveral que coincide con el trmino de la fase de macollaje. El Cierre constituye un
estadio fenolgico predecible y de gran importancia para el manejo del cultivo.
Si bien la radiacin solar incidente (intensidad y calidad) ejerce un rol central en la
regulacin del macollaje, otros factores adquieren una influencia destacable como el
rgimen trmico, la disponibilidad de agua y nutrientes (especialmente el nitrgeno), las
caractersticas del cultivar, la competencia con malezas y los efectos de plagas y
enfermedades, entre otros.
Adems, durante esta fase ocurre la generacin del sistema radicular adventicio y definitivo
del caaveral.
Fase de determinacin del rendimiento cultural
El nombre tradicional de esta fase es el de Perodo de Gran Crecimiento. Durante ella se
define la produccin de caa al determinarse la poblacin final de tallos molibles y, en gran
medida, el peso fresco por tallo. Adems, se inicia el almacenamiento de azcar en los
entrenudos que van completando su desarrollo. En esta fase el cultivo expresa la mxima
respuesta
a
los
factores
ambientales
y
de
manejo.
Entre los eventos fenolgicos que ocurren, se destacan los incrementos notables en altura y
peso fresco de los tallos, la expansin del rea foliar y la mortalidad que se registra en la
poblacin de tallos, componente bsico en la determinacin del rendimiento cultural.
Con el Cierre del caaveral (finalizacin de la fase anterior) se desencadena una condicin
de severa competencia que deriva en la muerte de tallos, por lo que ocurre una disminucin
significativa
de
la
poblacin
establecida
al
trmino
del
Macollaje.
Los porcentajes de mortalidad registrados pueden variar entre un 25 y 70%, resultando el
porcentaje de mortalidad ms frecuente entre un 45-50%. Esta variabilidad depende de la

influencia de numerosos factores genticos, ambientales y de manejo. Posteriormente, la

poblacin muestra una estabilizacin hasta la cosecha, quedando as definido el nmero
final de tallos molibles.

Indudablemente, el ritmo intenso de crecimiento se sustenta en el significativo aumento que

simultneamente se registra en el nmero de hojas verdes por tallo, que alcanza su mximo
valor (8-12 hojas verdes/tallo) al trmino de esta fase. Por sta razn el IAF no resulta
mayormente afectado por la brusca disminucin de la poblacin de tallos. Adems, se
registra el aumento de las dimensiones foliares y del rea foliar por tallo. Los aspectos
sealados permiten que el cultivo alcance y mantenga su IAF mximo, como tambin el
mximo ritmo de incremento del peso fresco y de acumulacin de biomasa.
La fecha de inicio, su intensidad y la duracin de esta fase dependen estrechamente del
comportamiento de los factores ambientales, que resultan definidos en gran medida por la
poca de plantacin y/o de cosecha en el ciclo anterior y por el manejo suministrado.
Sin dudas, para optimizar el aprovechamiento de los recursos ambientales y de manejo
disponibles durante esta fase, adquiere una sustancial importancia el cumplimiento efectivo
y rpido de las fases de emergencia y macollaje.
Fase de maduracin y definicin de la produccin de azcar
En esta fase se define el contenido final de sacarosa en los tallos y la produccin de azcar
por unidad de rea. Su ocurrencia se relaciona con una progresiva disminucin del ritmo de
elongacin caulinar y el mantenimiento temporal de un rea foliar fotosintticamente
activa, si bien su magnitud disminuye progresivamente asociada con la senescencia.
En el ritmo del envejecimiento foliar influyen la disponibilidad de agua, de nutrientes, la
radiacin solar incidente y en gran medida el comportamiento trmico, resultando
agudizado por la ocurrencia de bajas temperaturas.
Los cultivares constituyen un factor intrnseco de gran importancia en la maduracin,
registrndose entre ellos diferencias en la modalidad y en la produccin de azcar por ha.
SIEMBRA

La caa de azcar se siembra durante todo el ao pero es

recomendable realizar siembras intensas durante los meses de
octubre a marzo debido a las condiciones climticas favorables para el
brotamiento y macollamiento. La labor de siembra lo realizan personas
especializadas por ser una labor de mucha exigencia fsica ya que su
pago es al destajo.

Variedades
En algunos pases (Australia, Brasil y Colombia) los mayores
desarrollos se han orientado a obtener variedades de alto rendimiento
en sacarosa toda vez que su incremento no genera sobre costos en
las labores de cosecha.
En la actualidad en la mayora de los valles azucareros encontramos
principalmente las variedades como PCG12745, H44-3098, H68-1158, H57-5174, MEX73-0523 y H32-8560 se
ubican en los diferentes pisos ecolgico dependiendo de sus
caractersticas. La eleccin adecuada para nuestras condiciones
especialmente de suelo nos dar buenos resultados al final de la
campaa.
Semilla
El campo destinado para semilla debe ser evaluado para asegurarnos
que est limpia de plagas y enfermedades.
La cantidad de semilla generalmente est entre 660 a 715 tercios por
ha. Y el distanciamiento entre tercios es de 10mt.
PREPARACION DEL TERRENO
LIBRO EN EL CORREO
SISTEMAS DE SIEMBRA

Sistema de siembra a chorrillo

En el sistema de siembra a chorrillo la semilla se pone acostada en el fondo del
surco y, de acuerdo con su calidad, se sembrar empleando el sistema de chorrillo
sencillo, medio o doble. Una BPA es la siembra a chorrillo en terrenos con
pendientes onduladas y planas o pendientes menores del 30%. Se realiza en
surcos a travs de la pendiente o en las curvas de
Chorrillo sencillo con traslape
Esta BPA garantiza una buena densidad de plantas. Se utiliza cuando la semilla es
de buena calidad, y da una densidad de 7 a 10 yemas por metro lineal.
Dependiendo de la calidad y disponibilidad de la semilla, se siembran a distancia
entre uno y dos centmetros por estacas, o con traslapes de uno a dos centmetros.

El chorrillo doble se utiliza cuando la semilla no proviene de semilleros o es de

mala calidad. En este caso, corresponde una densidad de 10 a 12 yemas por metro
lineal, y se ponen dos estacas paralelas en el mismo sitio. Pero ante todo, y de
acuerdo con las BPA, se debe utilizar semilla de buena calidad. La semilla debe
quedar cubierta con una capa de suelo de 2 a 5 cm; con esta BPA no se afecta la
germinacin.

Sistema de siembra por mateado

Este sistema es recomendado en pendientes mayores a 30%; en el mateado se
utilizan semillas de 2 o 3 yemas por sitio. Recuerde que una BPA es hacer la
siembra en surcos con curvas a nivel (Corpoica SENA, 1998).
En mateado, se siembra con distancias entre 1 y 1,40 m entre surcos y con
distancias entre plantas de 25 a 50 cm, con uno y dos esquejes por sitio
respectivamente en suelos con buena estructura; este sistema permite obtener
rendimientos muy similares a los de sistemas a chorrillo.