UNSM-T-FIAI-DAIAI

Ingeniera Agroindustrial III

Problemas de Evaporacin
1.

Se est usando un evaporador con una rea de 85 m2 y U= 2750 W/m2 K para obtener el agua destilada que se alimenta a una
caldera. Al evaporador se introduce agua municipal que tiene 1600 ppm de slidos disueltos a 20 C y La unidad opera a 1.2
atm abs de presin. Se dispone de vapor de agua saturado a 140 C. Calclese La cantidad de agua destilada que se produce
por hora cuando el lquido de salida contiene 9500 ppm de slidos.

2.

Se est usando un evaporador de efecto triple con circulacin forzada y alimentacin en retroceso para concentrar una solucin
de NaOH al 5 % en peso a 60C hasta 40 %. El vapor de agua empleado entra a 90 kPa manomtricas. La presin absoluta
en el espacio de vapor del tercer efecto es 15 kPa. La velocidad de alimentacin es 18400 kg/h. Los coeficientes de
transferencia de calor son U1 = 5380, U2 = 3770 y U3 = 2450 W/m2 K. Todos los efectos tienen la misma rea. Calclense el
rea superficial y el consumo de vapor de agua.

3.

Se est concentrando jugo de naranja com 12 % de slidos em peso hasta 50% de slidos em um evaporador de tipo pelcula.
La temperatura mxima permisible para el jugo de tomate es 57C, que ser la temperatura del producto. La alimentacin
entra a 25 C. Se usa vapor de gua saturado a 150 kPa como mdio de calentamiento. El coeficiente total de transferncia de
calor U es igual a 1989 W/m2 K y El rea es 14 m2 . Se estima que la capacidad calorfica del jugo es Cp = 4.19- 1.5 x.
Calclese la velocidad de alimentacin del jugo de naranja al evaporador.

4.

Se est usando un evaporador de efecto triple con circulacin forzada y alimentacin mixta para concentrar una solucin de
NaOH al 15% en peso a 50C hasta 50%. El vapor de agua empleado entra a 95 kPa manomtricas. La presin absoluta en el
espacio de vapor del tercer efecto es 7 kPa. La velocidad de alimentacin es 40200 kg/h. Los coeficientes de transferencia de
calor son U1 = 6320, U2 = 3870 y U3 = 2650 W/m2 K. Todos los efectos tienen la misma rea. Calclense el rea superficial y
el consumo de vapor de agua.

5.

Un evaporador de efecto simple est concentrando una alimentacin de solucin de coloides orgnicos desde 7 % hasta 60 %
en peso. La solucin tiene una elevacin del punto de ebullicin EPE = 5.4x + 8.77 x2. La capacidad calorfica de la
alimentacin es cp = 4.19 2.4 x, kJ/kg K y la alimentacin entra a 30 C. Se dispone de vapor de agua saturado a 200 kPa
y la presin en el espacio del vapor del evaporador es 20 kPa. Se desea evaporar un total de 12000 kg/h de agua. El
coeficiente total de transferencia de calor es 1187 W/m 2 K. Cules son los requerimientos de rea superficial en m 2 y de
consumo de vapor de agua?

6.

Un evaporador est concentrando F kg/h a 100C de una solucin de NaOH al 10% en peso hasta 30 % en peso. El vapor de
agua saturado usado para el calentamiento est a 200 C. La presin en el espacio de vapor del evaporador es 15 kPa. El
coeficiente total de transferencia de calor es 2958 W/m2 K y el rea es 84 m2. Calclense la velocidad de alimentacin F del
evaporador.

7.

Un evaporador de efecto triple con alimentacin mixta est evaporando una solucin de azcar con una EPE C = 3.5 x + 9.22
x2 desde 18 % en peso hasta 60 %. Se est usando vapor de agua saturado a 180 kPa. La presin en el espacio del vapor del
tercer efecto es 20 kPa . La velocidad de alimentacin alcanza 9000 kg /h y la temperatura es 50 C. La capacidad calorfica
del lquido es cp = 4.19 2.5 x, donde cp est en kJ/kg K y x es la fraccin en peso. Los coeficientes de transferencia de calor
son U1 = 3023, U2 = 2297 y U3 = 1135 W/m2 K. Calclense el rea superficial de cada efecto cuando todos ellos tienen la
misma rea. As como la misma velocidad de vapor de agua.

8.

Un evaporador de efecto triple con alimentacin en retroceso est evaporando una solucin de azcar con una EPE C = 3.5 x
+ 9.22 x2 desde 18 % en peso hasta 40 %. Se est usando vapor de agua saturado a 160 kPa. La presin en el espacio del
vapor del tercer efecto es 20 kPa . La velocidad de alimentacin alcanza 15000 kg /h y la temperatura es 50 C. La capacidad
calorfica del lquido es cp = 4.19 2.5 x, donde cp est en kJ/kg K y x es la fraccin en peso. Los coeficientes de transferencia
de calor son U1 = 3023, U2 = 2297 y U3 = 1135 W/m2 K. Calclense el rea superficial de cada efecto cuando todos ellos
tienen la misma rea. As como la misma velocidad de vapor de agua.

9.

Se est usando un evaporador de efecto triple con circulacin forzada y alimentacin haca adelante para concentrar una
solucin de NaOH al 10% en peso a 45C hasta 50%. El vapor de agua empleado entra a 150 kPa manomtricas. La presin
absoluta en el espacio de vapor del tercer efecto es 7.5 kPa. La velocidad de alimentacin es 25000 kg/h. Los coeficientes de
transferencia de calor son U1 = 4350, U2 = 3570 y U3 = 2270 W/m2 K. Todos los efectos tienen la misma rea. Calclense el
rea superficial y el consumo de vapor de agua.

10. Una alimentacin de 4535 kg/h de solucin de sal al 2.0% en peso a 3ll K, entra continuamente a un evaporador de
efecto simple para concentrarse a 3.0%. La evaporacin se lleva a cabo a presin atmosfrica y el rea del evaporador es
69.7 m2. El calentamiento se logra con vapor de agua saturado a 383.2 K. Puesto que la solucin es diluida, se puede
suponer que tiene el mismo punto de ebullicin del agua. Se estima que la capacidad calorfica de la alimentacin es cp=
4.10 kJ/kg K. Calcule las cantidades de vapor y de lquido producidas y el coeficiente total de transferencia de calor U.
11. Un evaporador de efecto simple concentra una alimentacin de 9072 kg/h de una solucin de NaOH al 10% en peso en
agua para obtener un producto con 50% de slidos. La presin del vapor de agua saturado es 42 kPa (manomtricas) y la
presin en el evaporador es 20 kPa (abs). El coeficiente total de transferencia de calor es 1988 W/m 2 K. Calcule la
cantidad de vapor de agua que se usa, la economa de vapor en kg vaporizados/kg vapor de agua y el rea para las
siguientes condiciones de alimentacin: a) Temperatura de alimentacin a 288.8 K (15.6 C). b) Temperatura de
alimentacin a 322.1 K (48.9 C).

12. Para concentrar 4536 kg/h de una solucin de NaOH al 10% en peso hasta el 20% en peso, se usa un evaporador de
efecto simple con rea de 37.6 m2. La alimentacin entra a 21.1 C (294.3 K). Se usa vapor de agua saturado a 110 C
(383.2 K) como medio de calentamiento y la presin en el evaporador es de 5 1.7 kPa. Calcule los kg/h de vapor de agua
utilizado y el coeficiente total de transferencia de calor.
13. Una alimentacin que contiene 2% en peso de solidos orgnicos disueltos en agua se introduce a un evaporador de

efecto doble con alimentacin en retroceso. La alimentacin entra a 100 F y se concentra hasta 25% de slidos. Tanto la
elevacin del punto de ebullicin como el calor de disolucin pueden despreciarse. Cada evaporador tiene un rea de
1000 pies2 y los coeficientes de transferencia de calor son U1 = 500 y U2 = 700 btu/h pie2 F. La alimentacin se
introduce al efecto 2 y en el efecto 1 se alimenta vapor de agua a 100 lb/pulg2 abs. La presin en el espacio del vapor del
efecto 2 es 0.98 lb/pulg2 abs. Suponga que la capacidad calorfica de todos los lquidos es igual a la del agua lquida.
Calcule la velocidad de alimentacin F y la velocidad del producto L1 de una solucin que contiene 25% de slidos.
[Sugerencia: Suponga una velocidad de alimentacin de, por ejemplo, F = 1000 Ib/h. Calcule el rea. Despus calcule la
alimentacin real multiplicando 1000 por (rea dada/rea calculada.)]