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INGREDIENTES:
- 2 patos (peitos e coxas).
- Cebolas.
- 1 colher de pimenta do reino.
- 4 tabletes de caldo de carne.
- Alho.
- Banha de porco.
- 3 copos de arroz.
- Cheiro verde.
- 2 linguias calabresa.
MODO DE PREPARO:
Coloque o pato na panela de presso. Junte a cebola, a pimenta-do-reino e os caldos de carne.
Leve ao fogo e acrescente gua at cobrir. Deixe cozinhar at que o pato fique macio. Retire a
carne da panela e reserve o caldo. Em outra panela coloque uma colher de banha de porco e
acrescente o arroz e o alho - deixe fritar bem. Adicione o caldo da carne de pato e tampe para dar
o cozimento final. Desfie bem a carne de pato e misture com cheiro verde. Pique as linguias e
frite junto com cebola em rodelas. Monte o prazo a gosto e sirva.
BOLO DE FUB SALGADO
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xcara de leo
- 1 e 1/2 xcara leite
- 1 e 1/2 copo de trigo
- 1 e 1/2 copo de fub
- 1 colher (sopa) de sal.
- 1 colher de fermento em p
- 1 xcara de bacon picado
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes, menos o fermento e o bacon, aos poucos, no liquidificador. Aps a
mistura ficar homognea, acrescente uma colher de sopa de fermento em p. Misture delicadamente.
Adicione, em seguida, uma xcara de bacon picado e frito (ou linguia calabresa). Coloque em uma
forma untada e enfarinhada e leve ao forno. O tempo varia conforme o tipo de forno e a forma usada.
No geral, o ponto ideal com a formao da caracterstica casquinha dourada.
Outra opo adicionar um pacote de queijo ralado na massa antes de assar. Depois, s saborear
com um bom caf paranaense.
Peixe Recheado com Farofa de Camaro
ingredientes
Farofa