PRACTICAS QUIMICA GENERAL

CONTENIDO
CONTENIDO......................................................................................................... 5
PRCTICA 1. NORMAS DE SEGURIDAD Y RECONOCIMIENTO DE MATERIAL.........6
Prctica 2. CALIBRACIN DE MATERIAL DE LABORATORIO................................24
Prctica 3. PROPIEDADES FISICAS DE LA MATERIA............................................29
Practice 4. DENSITY AND A CALIBRATION CURVE.............................................34
Prctica 5. OPERACIONES FUNDAMENTALES DEL LABORATORIO.....................37
PRCTICA 6. IDENTIFICACIN DE METALES A LA FLAMA..................................41
Prctica 7. PERIODICIDAD QUIMICA.................................................................43
Practice 8. CHEMICAL REACTIONS.....................................................................46
Prctica 10. METALES Y NO METALES.................................................................51
Prctica 11. ORDEN DE ACTIVIDAD DE LOS METALES........................................53
Prctica 12.CONDUCTIVIDAD ELECTRICA..........................................................57
Prctica 13. DETERMINING AN EMPIRICAL FORMULA........................................60
Prctica 14.ESTEQUIOMETRA PARTE 1: REACTIVO LIMITANTE..........................63
Prctica 15.ESTEQUIOMETRA PARTE 2: ESTUDIO DE ESTEQUIOMETRIA DE
REACCIONES DONDE INTERVIENEN SISTEMAS GASEOSOS...............................65
BIBLIOGRAFA.................................................................................................... 67

PRCTICA 1. NORMAS DE SEGURIDAD Y

RECONOCIMIENTO DE MATERIAL
INTRODUCCIN
Con el fin de llegar a manejar con suficiencia los principios bsicos que
subyacen
al trabajo de laboratorio, usted debe aprender a manejar el equipo, los
materiales, reactivos y familiarizarse con las medidas de seguridad y de
buenas prcticas del trabajo en laboratorio.
Debe organizarse usted mismo, mental y fsicamente, antes de entrar a
trabajar en el laboratorio y ser conscientes de la preparacin previa de los
procedimientos experimentales, de modo que su trabajo no resulte ser una
improvisacin. A pesar de que va realizar un trabajo en equipo, usted es
responsable en forma individual de todos los experimentos y lo que ello
involucra. Utilice su ingenio, sentido comn y responsabilidad. Esta actitud es
el requisito bsico para adquirir la sensibilidad cientfica que todo qumico debe
tener. Reconozca y observe siempre las normas de seguridad para evitar
accidentes lamentables. Antes de utilizar elementos extraos o desconocidos,
documntese primero sobre su potencial peligrosidad.
1. OBJETIVOS
1.1.Identificar, reconocer y aplicar las principales normas de seguridad, en la
manipulacin adecuada de sustancias qumicas para propiciar un ambiente
de trabajo en el laboratorio con mnimo riesgo.
1.2.Reconocer el material de uso comn para el trabajo experimental en los
laboratorios de qumica.
2. PRELABORATORIO
2.1.Lea cuidadosamente la totalidad de la gua, y ample la lectura mediante
consulta bibliogrfica.
2.2.Observar el video de seguridad en el Laboratorio que se encuentra en la
siguiente
direccin
de
internet:
http://www.youtube.com/watch?
v=5RLZegO2hwo .
2.3.Realice un breve resumen resaltando los aspectos ms importantes para
que su trabajo en el laboratorio sea seguro.
2.4.Consulte cual es el material bsico requerido en un laboratorio de
qumica.
3. MATERIALES Y REACTIVOS
Material de uso comn en los
laboratorios de qumica: de vidrio,
metlico, cermico, madera y mixto.

Pictogramas de seguridad
Tabla Merck : frases S y frases R
Elementos de seguridad: Gafas, bata,
2

tapabocas, guantes, mascarillas etc.

4. SEGURIDAD PERSONAL
4.1.Utilice siempre bata protectora. Debe ser cmoda y fcil de usar,
que no impidan el libre movimiento y se deben emplear siempre
abotonada o completamente cerrada para el trabajo de laboratorio.
4.2.Utilice gafas protectoras. Los ojos son la parte externa ms sensible
del cuerpo al contacto con los reactivos. No se deben usar lentes de
contacto; las salpicaduras de los qumicos pueden ser atrapadas debajo
de ellos y ocasionar daos muy severos. Si es necesario cambie sus
lentes por gafas durante el perodo de laboratorio.

4.3.Utilice tapabocas
4.4.Los guantes deben poderse poner y quitar con facilidad y usarse
durante todo el tiempo que dure la prctica y /o permanezca en el
laboratorio, al igual que las gafas de seguridad.
4.5.Tenga a la mano una toalla pequea y jabn de manos.
4.6.Antes de iniciar la prctica usted debe informar al profesor si sufre de
alguna alergia o sensibilidad a los reactivos qumicos conocida.
4.7.Ubique y aprenda a usar el lavador de ojos, duchas y el extintor, que
se usar de acuerdo con la situacin. Ubique adems: las ventanas, los
equipos de ventilacin, los equipos de iluminacin, controles de
suministro elctrico y salidas de emergencia.
4.8.Est atento a las explicaciones del profesor acerca de los riesgos y
bioseguridad. Consulte para cada prctica la toxicidad y peligrosidad
de los reactivos que va a usar, de igual manera preprese para
enfrentar cualquier accidente con estos reactivos.
4.9.Asegrese que entiende los lmites permisibles de exposicin a los
reactivos qumicos que est usando, nunca subestime los riesgos
involucrados en el laboratorio. Siempre minimice las exposiciones
innecesarias a los reactivos, evite manipular sin proteccin, oler
directamente o probar los reactivos.
4.10.No use sandalias o zapatos abiertos o zapatos lisos, bufandas, gorros,
guantes de lana, chaquetas y el pelo suelto, para trabajar en el
laboratorio.
4.11.Ubique sus objetos personales como bolsos, sacos etc.en los lugares
destinados para tal fin; no los deje sobre las mesas de trabajo.
4.12.Trabaje sin prisa y muy atento en lo que est haciendo.
3

4.13.Mantenga su sitio de trabajo asignado y sus materiales

completamente organizado durante la prctica.
4.14.El estudiante responder por el material que le sea asignado para su
uso durante la prctica y/o todo el semestre; el cual deber ser
entregado, en la cantidad y estado en que se encontr.
4.15.Est prohibido el uso de celulares, ipod, o cualquier equipo de audio
o comunicacin que pueda distraer al estudiante durante las prcticas
de laboratorio.
5. SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
Es fundamental para el buen desarrollo de las prcticas, la seguridad de todos
los usuarios de los laboratorios, para los cual deben tomarse en cuenta las
siguientes recomendaciones:
5.1.Cualquier accidente por leve que sea debe ser notificado de inmediato
al docente o al auxiliar del laboratorio
5.2.Haga uso adecuado y permanente de los elementos de proteccin.
5.3.Mantenga las sustancias inflamables en sitios frescos y aireados.
5.4.Cuando se produzca fuego, cierre la llave del gas que hay frente a su
mesa de trabajo, coloque una lanilla o pao hmedo sobre el rea
afectada, proceda con calma, no se deje dominar por el pnico, si se
suspende el oxgeno puede apagar las llamas, s estas se propagan ms
utilice el extintor.
5.5.Para prevenir accidentes tenga en cuenta las siguientes normas:
Evite comer, beber o fumar en el laboratorio.
Evite llevarse las manos al rostro o a la piel expuesta (pueden estar
contaminadas).
No llene ms de los tubos de ensayo y cuando estn calentando,
mantngalos inclinados de tal forma que con el calor no corra el riesgo
de expulsin a la cara de la persona que est calentando ni a los
vecinos.
En caso de ocurrir, limpie inmediatamente el derramamiento de
cualquier qumico, de forma conveniente, segn la naturaleza (En caso
de duda consulte al profesor). Lave cuidadosamente las manos con
abundante agua y despus de 5 minutos adicione jabn. Informe
oportunamente al profesor.
Nunca pipete lquidos con la boca, siempre utilice la perilla de succin.
Lave cuidadosamente sus manos al terminar su trabajo.
6. INSTRUCCIONES GENERALES PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO
6.1.Recuerde siempre que el laboratorio es un lugar de trabajo que exige la
mxima responsabilidad.
6.2.Preprese para su trabajo experimental, leyendo las guas de las
prcticas antes de ir al laboratorio.
6.3.Efecte solamente las experiencias sealadas por el profesor. Nunca
deje solo un experimento cudelo y este pendiente de l todo el tiempo.
4

6.4.No toque nunca los compuestos qumicos con las manos, utilice una
esptula.
6.5.No pruebe ningn compuesto qumico o disolucin.
6.6.Cuando se desee conocer el olor de una sustancia, no acerque la cara
directamente sobre el recipiente. Mueva la mano sobre la superficie de
la sustancia y abanique un poco de vapor hacia la nariz.
6.7.Informe cualquier accidente a su profesor, por pequeo que sea.
6.8.Deje pasar un tiempo para tomar con las manos el vidrio o cualquier
material caliente, manjelo con pinzas y no lo coloque caliente sobre
mesones mojados.
6.9.Mantenga una adecuada disciplina durante la estancia en el laboratorio:
No corra, juegue o haga bromas, no reciba visitas de otras personas
ajenas al laboratorio, mientras est realizando su prctica.
6.10.Registre todos los datos y observaciones en una libreta a medida que
desarrolla el laboratorio.
6.11.Deposite los papeles o slidos de desechos en los recipientes
adecuados para tal fin. No botar slidos poco solubles, ni papeles de
filtro en los vertederos.
7. INSTRUCCIONES PARA EL USO DE SUSTANCIAS QUMICAS
7.1.No retire los reactivos del lugar dispuesto para ello.
7.2.Compruebe cuidadosamente los rtulos de los frascos de reactivos antes
de sacar algo de su contenido. Lea cuidadosamente (dos veces) la
etiqueta del frasco hasta estar seguro de que es el reactivo que
necesita, no utilice reactivos que estn en frascos sin etiqueta. Despus
de que utilice un reactivo tenga la precaucin de cerrar bien el frasco.
7.3.No devuelva nunca a los frascos de origen los sobrantes de compuestos
utilizados.
7.4.Los tubos de ensayo calientes, con lquido o no, deben colocarse en una
gradilla.
7.5.La dilucin de cidos concentrados debe hacerse de la siguiente
manera:
Utilizar recipientes de pared traslcida.
Aadir lentamente el cido al agua resbalndolo por las paredes del
recipiente, al mismo tiempo que se agita suavemente. Nunca aada
agua al cido, porque puede formarse vapor con violencia explosiva.
Si el recipiente en el que se hace la disolucin se calentara demasiado,
interrumpir de inmediato y continuar la operacin en bao de agua o
hielo.
7.6.No tirar o arrojar sustancias qumicas, sobre nadantes del experimento
o no, al desage. En cada prctica deber preguntar al profesor sobre la
disposicin temporal o final de los residuos de los experimentos para
evitar la contaminacin de ros y lagunas.

7.7.Cuando en una reaccin se desprendan gases txicos, se evaporen

cido o usen compuestos voltiles, la operacin deber hacerse bajo
una campana de extraccin.
7.6.Etiquete claramente todos los vasos y recipientes que use. No encienda
el mechero con reactivos que se encuentren destapados y cerca. Cuando
no est usando el mechero, cierre las llaves de paso de gas.
Todos los reactivos qumicos traen en sus etiquetas un smbolo que identifica
el grado de peligrosidad. Tenga en cuenta esta informacin y observe los
riesgos especficos y los consejos mencionados en la etiqueta.
Los reactivos qumicos pueden pertenecer a uno o ms de los siguientes
grupos:

7.8.SUSTANCIAS EXPLOSIVAS.

Este smbolo sealiza sustancias que pueden explotar bajo

determinadas condiciones. Hay que evitar el choque, friccin,
formacin de chispas, percusin y accin del calor. (ejemplo:
dicromato de amonio)

7.9.SUSTANCIAS COMBURENTES.
Pueden inflamar sustancias combustibles o favorecer la amplitud
de los incendios ya declarados, dificultando su extincin. Evitar
cualquier contacto con sustancias combustibles. (Perxido de
sodio, permanganato de potasio).

7.10.

SUSTANCIAS INFLAMABLES

F
7.11.

Evitar el contacto con el aire, aislar de las llamas, fuentes de

calor y chispas; o en algunos casos evitar el contacto con el agua
o con la humedad. ( sodio, litio, acetona, benceno)
SUSTANCIAS TOXICAS

Presentan trastornos graves e incluso llevar a la muerte, tras una

inhalacin, absorcin por la piel o por ingestin. Evitar cualquier
contacto con el cuerpo humano. (Cloruro de mercurio III)

7.12.

SUSTANCIAS NOCIVAS
La incorporacin de estas sustancias por el organismo produce
efectos nocivos de menor trascendencia. Evitar el contacto con
el cuerpo humano as como las inhalaciones de vapores.
(Tricloroetileno).

Xn

7.13.

SUSTANCIAS CORROSIVAS
El contacto con estas sustancias se destruye el tejido vivo y
otros materiales. Evitar la inhalacin de los vapores y el contacto
con la piel, ojos y ropa.

7.14.

SUSTANCIAS IRRITANTES
Este smbolo destaca aquellas sustancias que pueden producir
accin irritante en la piel, en los ojos y sobre los rganos
respiratorios. No inhalar los vapores y evitar el contacto con la
piel y los ojos

xi

7.15.

PELIGROSOS PARA EL MEDIO AMBIENTE

Las sustancias o preparados que presenten o puedan

presentar un peligro inmediato o futuro para uno o ms
componentes del medio ambiente.

8. RECOMENDACIONES EN CASO DE FUEGO EN EL LABORATORIO.

8.1.El fuego se presenta por la presencia de: combustible, oxgeno, calor
(y/o chispa).
8.2.En caso de fuego en el laboratorio, conserve la calma y desaloje
rpidamente por la salida de emergencia.
8.3.Si el fuego es
pequeo, se retiraran rpidamente los reactivos
cercanos, si es posible se intenta apagar sofocando el fuego con un
pao y se utilizara el extintor (tenga siempre presente su ubicacin y el
tipo); nunca utilice agua para apagar un fuego producido por
disolventes qumicos.
8.4.Si se incendia la ropa, grite inmediatamente para pedir ayuda. Estrese
en el suelo y ruede sobre s mismo para apagar las llamas. No corra ni

intente llegar a la ducha de seguridad, si est cerca, o hgale rodar por

el suelo.
8.5.No utilice nunca un extintor sobre una persona
8.6.Una vez apagado el fuego, mantenga a la persona tendida, procurando
que no se enfre y proporcinele asistencia mdica.
9. RECOMENDACIONES EN CASO DE ACCIDENTE
9.1.Cualquier accidente debe ser reportado inmediatamente al monitor o al
profesor.
9.2.Los productos qumicos que se hayan vertido sobre la piel han de ser
lavados inmediatamente con agua corriente abundante, como mnimo
durante 15 minutos. Las duchas de seguridad instaladas en los
laboratorios sern utilizadas en aquellos casos en que la zona afectada
del cuerpo se grande y no sea suficiente el lavado en un fregadero. Es
necesario sacar toda la ropa contaminada a la persona afectada lo
antes posible mientras est bajo la ducha. Recuerda que la rapidez en el
lavado es muy importante para reducir la gravedad y la extensin de la
herida. Se debe proporcionar asistencia mdica a la persona afectada.
9.3.Los cortes producidos por la rotura de material de cristal son un riego
comn. Estos cortes se tienen que lavar bien, abundante agua
corriente, durante 10 minutos como mnimo. Si son pequeos y dejan
de sangrar en poco tiempo, lavados con agua y jabn y cbralos con
una venda o apsito adecuados. Si son grandes y no paran de sangrar,
requieren asistencia mdica inmediata.
9.4.Corrosiones en la piel por cidos: Corte lo ms rpidamente posible
la ropa. Lave con abundante agua corriente la zona afectada. Neutralice
la acidez con bicarbonato sdico durante 15-20 minutos. Saque el
exceso de pasta formada, seque y cubra la parte afectada con aceite
para la piel.
9.5.Por lcalis: Lave la zona afectada con abundante agua corriente y
aclrala con una disolucin saturada de cido brico o con una
disolucin de cido al 1%. Seque y cubra la zona afectada con pomada
de cido tnico.
9.6.Corrosin en los ojos: En este caso el tiempo es esencial (menos de
10 segundos). Cuanto antes se lave el ojo menos grave ser el dao
producido. Lave los dos ojos y si no hay, con un frasco para lavar ojos.
Es necesario mantener los ojos abiertos, con la ayuda de los dedos para
facilitar el lavado de los prpados. Es necesario recibir asistencia
mdica, por pequea que parezca la lesin.
9.7.Quemaduras por conduccin (superficies o lquidos), conveccin
(vapores calientes) o radiacin (electromagntica): aplicar pomada para
quemaduras o pasta dental en la parte afectada. En caso necesario,
proteger la piel con gasa y acudir al mdico.
9.8.Ingestin de productos qumicos. Antes de actuar pida asistencia
mdica.
8

9.9.Si el paciente est inconsciente, pngalo en posicin inclinada, con la

cabeza de lado, y coloque la lengua hacia fuera (bloqueando la
mordida). Si est consciente, mantngalo apoyado, nunca lo deje slo.
9.10.
No le d bebidas alcohlicas precipitadamente sin conocer la
identidad del producto ingerido. El alcohol en la mayora de los casos
aumenta la absorcin de los productos txicos.
9.11.
No provoque el vmito si el producto ingerido es corrosivo.
9.12.
Inhalacin de productos qumicos: Conduzca inmediatamente la
persona afectada a un sitio con aire fresco. Proporcinele asistencia
mdica lo antes posible. Trate de identificar el vapor txico. Tenga
siempre a mano y a disposicin del mdico la composicin del txico.
9. DISPOSICIN DE RESIDUOS
9.1.Los materiales de desecho pueden ser divididos en 5 categoras:
slidos no peligrosos, materiales solubles en agua que son conocidos
como no peligrosos, los desechos que estn claramente establecidos
como peligrosos, materiales orgnicos halogenados y orgnicos no
halogenados.
9.2.Los residuos de los experimentos pueden variar en su composicin
qumica, dependiendo de ello, se determina el tratamiento al que se
someter para su inactivacin y disposicin temporal o final. Por
ejemplo, los solventes orgnicos, se pueden destilar para purificar o
separar, sustancias slidas hidratadas se pueden lavar y secar con
calor, separar metales pesados de una solucin por precipitacin,
neutralizar los cidos y las bases, etc.
9.3.Los materiales solubles en agua que sean conocidos como no peligrosos
deben ser diluidos en buena cantidad de agua y verterla al drenaje. Los
cidos y bases deben ser neutralizados (con bicarbonato de sodio slido
o en solucin). Las soluciones acuosas de blanqueador o tiosulfato
pueden ser usadas a veces para tratar agentes reductores u oxidantes.
9.4.Los desechos peligrosos deben ser tratados con cuidado. La mayora
tienen recipientes para estos desechos, con etiquetas especificas de la
clase de residuo. Consulte a su profesor para los procedimientos.
9.5.Generalmente existen en los laboratorios recipientes de residuos
orgnicos halogenados ( F, Cl, Br, I) y otros para los orgnicos no
halogenados. Si en el laboratorio se recuperan solventes, se deben
tener recipientes etiquetados con los solventes especficos, tales como,
acetona, cloruro de metileno, etanol, metanol, hexano.
9.6.Para slidos no peligrosos, los cuales son material generalmente no
reactivos (tal como el papel, corcho, plstico, materiales
cromatogrficos y vidrio) se colocarn en depsitos adecuados (bote de
basura generalmente).

RECONOCIMIENTO DE MATERIAL BASICO

Para desarrollar correctamente cualquier trabajo en el laboratorio es
necesario mantener siempre limpio el material y la mesa de trabajo. El
material debe estar limpio y seco antes de empezar el experimento.

10

OPERACIONES BSICAS
a) Toma de reactivos.
Los botes de los reactivos deben cerrarse inmediatamente despus de su
uso y durante su empleo los tapones deben colocarse en sitio seguro boca
arriba. Se tendr la precaucin de abrir un frasco y cerrarlo con su tapn
antes de abrir otro, esto evitar que se intercambie los tapones de frascos
diferentes. En caso de que se encuentre un bote de reactivo abierto por un
11

compaero que est extrayendo alguna cantidad de reactivo, se esperar a

que ste termine la operacin cerrando el bote correspondiente y no se
abrir ningn otro frasco de reactivo que se encuentre al lado.
Al tomar un reactivo slido o lquido de un frasco debe evitarse su
contaminacin teniendo en cuenta las siguientes normas:
La parte interna del cierre de los frascos de los reactivos nunca se
pone en contacto con la mesa u otras fuentes de contaminacin.
Un reactivo cristalino o en polvo se saca del frasco por medio de una
esptula limpia y seca.
Despus de sacada del frasco, no se debe devolver al mismo ninguna
porcin de una muestra de reactivo.
b) Medicin de lquidos.
Los lquidos pueden medirse determinando su volumen. Se utilizan cuatro
instrumentos para la medida de volmenes de lquidos: Probeta, Pipeta,
Bureta y Matraz aforado. Estos instrumentos tienen marcas grabadas en su
superficie que indican volmenes de lquidos. Para medir el volumen, el
nivel del lquido se compara con las marcas de graduacin sealadas sobre
la pared del instrumento de medida. Dicho nivel se lee en el fondo del
menisco que se forma en el lquido. Se obtienen lecturas exactas situando el
ojo a la altura del menisco.

Para coger una cantidad aproximada de un lquido o una disolucin que

precise, utilice un vaso de precipitados o una probeta perfectamente limpia
y seca, y del volumen ms prximo a la cantidad que necesite. En caso de
necesitar un volumen exacto, y si la disolucin no desprende gases, deber
irse a su puesto de trabajo donde utilizar una pipeta graduada, una bureta
o material de vidrio aforado. Cualquier material (una pipeta por ejemplo)
que se introduzca en un frasco de reactivos ha de estar escrupulosamente
limpio para evitar la contaminacin de todo el producto. En el caso de
determinaciones analticas, (y solamente en ese caso, en el que es
imprescindible minimizar cualquier posibilidad de contaminacin de los
12

reactivos!) se aconseja aadir, en un recipiente de volumen prximo a la

cantidad que necesite, un volumen de lquido algo superior a la cantidad
que se desea medir con la pipeta. Una vez tomada la cantidad necesaria de
este recipiente, el exceso se desecha.
Bureta: Se emplea exclusivamente para medir volmenes con exactitud en
valoraciones. Las buretas, en general, tienen las marcas principales
sealadas con nmeros que indican mililitros, y subdivisiones no numeradas
que indican 0,1 ml. Estn provistas de una llave para controlar el flujo del
lquido. El uso de la bureta ser ms eficiente si se maneja la llave o la
pinza con la mano izquierda y con la derecha se agita el matraz de la
reaccin. Es un instrumento muy preciso por lo que es necesario tomar
algunas precauciones para su uso:
Nunca adicione lquidos calientes.
Despus de limpiar la bureta, en las paredes interiores permanece
adherida una cierta cantidad de agua que diluir el lquido que se
adicione, cambiando su concentracin. Antes de rellenar la bureta,
enjuague tres veces las paredes interiores con una pequea cantidad
de disolucin. La bureta se inclina y se gira de tal forma que toda la
superficie interior est en contacto con la disolucin utilizada para
enjuagar.
La zona que hay entre la llave y la boca de salida debe quedar
completamente llena de lquido. Para ello, se llena la bureta por
encima del cero y se abre la llave completamente hasta que se llene
dicho espacio con el lquido.
Siempre se empieza a valorar con la bureta llena hasta el cero.
El enrase se hace tomando como indicador la parte baja del menisco.
El lquido debe caer lentamente para que no quede parte pegado a
las paredes. Si quedan gotas en las paredes, significa que la bureta
no est limpia.
Matraz aforado: Mide volmenes con gran precisin. Slo mide un
volumen dado por un aforo. Al ser un instrumento muy preciso, debe de
tenerse en cuenta:
No se puede calentar ni adicionar en l lquidos calientes.
El enrase debe hacerse con sumo cuidado procurando que sea la
parte baja del menisco la que quede a ras de la seal de aforo.
Prepare las disoluciones en un vaso de precipitados y, esperando un
rato si el proceso de disolucin produce un cambio apreciable de
temperatura, transfirala al matraz, lave tres veces el vaso
adicionando las aguas de lavado tambin al matraz, y enrselo.
Pipetas: Las pipetas se utilizan para transferir volmenes de lquido
cuya medida requiere cierta exactitud. Hay de varias clases. Nosotros
utilizaremos pipetas graduadas provistas de un mbolo. Succione la
13

disolucin con el mbolo hasta el enrase deseado. Djela caer

lentamente sobre la pared del recipiente al que se quiere transferir
mantenindola vertical y deje pasar unos 10 segundos una vez que se
ha vaciado para que la pipeta se vace totalmente. Como norma, y salvo
en aquellos casos en que el profesor le diga lo contrario5, nunca
introduzca una pipeta o similar en una botella de reactivo pues puede
impurificarlo. Trasvase la cantidad aproximadamente necesaria a un
vaso de precipitados o similar y tome de ste la disolucin. Es un
instrumento muy preciso por lo que es necesario tomar algunas
precauciones en su uso:
Nunca trasvase lquidos calientes.
Si se requiere una gran exactitud, antes de utilizar la pipeta,
enjuague tres veces sus paredes interiores con una pequea
cantidad de la disolucin.
El enrase se hace tomando como indicador la parte baja del
menisco. Al enrasar, la pipeta debe mantenerse vertical, de
manera que el enrase quede en lnea horizontal con el ojo del
operador.
El lquido se debe verter lentamente con la pipeta en posicin
vertical y su extremo tocando la pared interior del recipiente al
que se vierte, de manera que forme ngulo con ella. Si quedan
gotas en las paredes, significa que la pipeta no est limpia.
Probeta: Los volmenes transferidos con una probeta son menos
exactos que los transferidos con una pipeta. Se aade lquido hasta que
el menisco coincide con un cierto nivel, el nmero de la correspondiente
lnea indica el volumen de lquido que contiene la probeta. La precisin
de las medidas obtenidas con las probetas disminuye a medida que
aumenta su capacidad. sela slo para medir. No prepare nunca en ella
disoluciones ni mezclas. Recuerde que la bureta se emplea para verter
disoluciones en valoraciones, el matraz aforado para preparar
disoluciones de volumen exacto, y la pipeta para trasvasar disoluciones.
Esta ltima funcin la pueden suplir en la mayora de los casos otros
instrumentos como las probetas (que tienen una precisin aceptable
pero menor que la de las pipetas) y los vasos de precipitados,
erlenmeyers, etc. (para volmenes muy aproximados). No emplee las
pipetas ms que para transferir volmenes muy exactos. Recuerde que
la diferencia entre un instrumento y otro no es el volumen que miden
(hay probetas de 10 ml, pipetas de 100 ml y buretas de 1 ml) sino la
precisin y la finalidad.
c) Pesadas.
Para pesar sustancias, utilizaremos normalmente balanzas digitales. Las
balanzas se caracterizan por su exactitud y por su sensibilidad. La
primera cualidad se refiere a la propiedad que posee cualquier
14

instrumento fsico para suministrar el resultado de una medida con un

valor coincidente con el verdadero; ello implica que el error sea lo ms
reducido posible. El trmino exactitud se toma con frecuencia como
equivalente al de precisin. La sensibilidad est determinada por la
aptitud de determinar con exactitud resultados de valores muy
reducidos, y puede expresarse como la diferencia entre valores extremos
de varias medidas de la misma magnitud.
En general en todos los mtodos de anlisis qumicos es necesario
determinar la masa (pesar) exacta en alguna etapa, y para esto se
utiliza una balanza analtica de precisin de 0,1 mg. En la mayora de las
ocasiones, sin embargo, no es necesario conocer la masa de una manera
tan precisa, y entonces se utilizan balanzas monoplato que son ms
resistentes y de menor precisin (habitualmente de 0,1 g de precisin).
Al realizar una pesada, tenga en cuenta:
No pesar nunca directamente sobre el platillo, sino sobre un vidrio
de reloj o sobre algn recipiente de vidrio limpio y seco. No pesar
nunca directamente sobre un papel.
Se recomienda colocar un trozo de papel de filtro sobre el platillo
antes de colocar el recipiente en el que se va a hacer la pesada
Si se ha adicionado ms producto del necesario, no lo quite
encima de la balanza pues puede daarla. Sacar el vidrio de la
balanza, retirar un poco de producto y volver a pesar. Si todava
hay producto en exceso volver a sacar el vidrio de la balanza y
retirar ms. Finalmente, si falta producto, adicionarlo con cuidado
con el vidrio sobre la balanza.
Despus de usar la balanza, dejarla completamente limpia.
Recuerde que las balanzas son instrumentos de precisin y por
tanto muy sensibles.
Procedimiento: Se pesa el recipiente idneo que ha de contener a la
muestra (esto se llama tarar las balanzas digitales modernas tienen una
tecla de tara que, despus de colocado el recipiente de pesada, pone el
visor a 0). Se retira de la balanza y una vez fuera se aade la sustancia
que se quiere pesar con una esptula, si es un slido, o se adiciona con
una pipeta, si es un lquido. Siempre se debe retirar el recipiente del
plato de la balanza para adicionar el producto, para evitar que se nos
caiga un poco sobre el plato y deteriore a la balanza. El recipiente con la
muestra se vuelve a colocar en el centro del plato de la balanza y se
efecta la lectura de pesada. Hay que anotar el peso exacto, indicando
todas las cifras decimales que d la balanza utilizada. La diferencia entre
este valor de pesada y la tara nos dar el peso del producto. Despus
de pesar se ha de descargar la balanza, es decir ponerla a cero (a menos
que las indicaciones del fabricante aconsejen otra cosa). La cmara de
pesada y el plato de la balanza se deben dejar perfectamente limpios.
15

Entre dos pesadas independientes hay que lavar la esptula con el

disolvente adecuado, en general agua desionizada y secarla.
Errores de pesada: Al intentar pesar nos podemos encontrar que la
lectura del peso sea inestable. Las causas ms frecuentes de este hecho
y sus posibles soluciones son:

Lectura de peso inestable

Manipulacin incorrecta de la carga
Diferencia de temperatura entre la
carga y el entorno

Soluciones
Colocar la carga en el centro del plato
Aclimatar la muestra
Poner un agente desecante en la
cmara de pesada
Utilizar un recipiente con tapa
Evitar las corrientes de aire

Absorcin de humedad
Evaporacin
Oscilacin del valor.

d) Transferencia de slidos.
Las cantidades pequeas de un reactivo slido granulado o en polvo se
transfieren desde un frasco a un recipiente con una esptula limpia y
seca. Para introducir un slido en un recipiente de boca estrecha se
puede utilizar un embudo de slidos limpio y seco. Si el slido se va a
disolver, se puede pasar el disolvente a travs del embudo en pequeas
fracciones para arrastrarlo.
e) Trasvase de lquidos.
Trasvase de lquidos. Para evitar salpicaduras al verter un lquido de un
recipiente a otro se apoya en una varilla de vidrio sobre el pico del
recipiente en forma que el lquido fluya por la varilla y se recoja en el
otro recipiente. Si el recipiente tiene una boca pequea, debe utilizarse
un embudo de vidrio seco y limpio en el que caiga el lquido procedente
de la varilla.

16

f) Filtracin.
Un problema normal en el laboratorio es separar un lquido de un slido.
Como quiera que en la filtracin se pretende el paso de un lquido a
travs de un material poroso que retenga las partculas slidas, son
factores importantes la diferencia de presiones existente entre ambas
caras del material filtrante y el tamao del poro de ste. La filtracin
puede ser:
A presin normal o por gravedad.
A vaco.
Filtracin: Presin normal. Para filtrar a presin normal, se opera tal
como se muestra en la figura. El embudo debe tener un ngulo
aproximado de 60 y vstago largo, con lo que el lquido al llenarlo har
disminuir ligeramente la presin en la cara inferior del papel de filtro,
favorecindose as la velocidad de filtracin. El papel de filtro se
escoger de tal forma que su porosidad se halle en consonancia con el
tamao de la partcula del precipitado. Se colocar de la forma que se
muestra en la figura. Una vez colocado en el interior del embudo, se
humedecer el papel con el lquido de lavado, con el fin de que la
superficie externa del papel se adhiera perfectamente a la pared interna
del embudo. El embudo con el papel de filtro se situar sobre un
soporte, de forma que el vstago se halle en contacto con la pared del
recipiente de recogida del lquido de filtrado, y a continuacin se ir
vertiendo el lquido hasta el embudo, deslizndolo por la varilla. Una vez
que haya pasado todo el lquido, el slido que pueda permanecer en el
recipiente inicial se arrastra al filtro con la ayuda de la varilla y,
finalmente con pequeas porciones de disolvente que al mismo tiempo
actuar como lquido de lavado. Debe cuidarse mucho que en las
17

adiciones de producto al filtro, la disolucin no rebase nunca el borde del

papel pues en ese caso pasara lquido sin atravesar el papel de filtro y
arrastrara, al filtrado, partculas de precipitado.

Filtracin: A vaco. Para filtrar a vaco con Buchner, se tomara un crculo

de papel de filtro de igual dimetro que el interior del embudo Buchner y
se situar sobre la placa interior de ste, humedecindolo luego con
lquido de lavado para que la adherencia sea total. El embudo se adosa a
un Kitasato como se indica en la figura y se conecta la tubuladura lateral
con el aparato productor de vaco (generalmente una trompa de agua).
Las restantes operaciones son similares a las descritas en la filtracin a
presin normal. Debe procurarse desconectar el kitasato del generador
de vaco antes de cerrar ste, sobre todo cuando se trata de una trompa
de agua, pues la diferencia de presiones, en caso contrario, har que el
agua pase al kitasato impurificando o en el mejor de los casos diluyendo
el lquido filtrado.

Generalmente, la primera forma de filtrar, al ser mas lenta, dificulta ms

el paso de pequeas partculas de slido a travs del filtro. Por ello suele
18

usarse en aquellos casos en que el precipitado es casi coloidal y pasa

fcilmente los filtros, o cuando nos interesa eliminar una pequea
impureza insoluble garantizando que la disolucin pasa completamente
transparente. Es este ltimo caso es corriente utilizar un papel plegado
en
pliegues en lugar de en forma cnica. La filtracin a vaco es mucho ms
rpida y se utiliza normalmente para separar los productos finales de las
disoluciones que los contienen (aguas madres), dejndolos un rato con
paso de aire a travs del embudo para que se sequen.
g) Secado de productos.
Estufas: Para secar de forma eficaz los compuestos sintetizados, stos se
introducen generalmente en una estufa. Tomar las siguientes
precauciones:
No cambiar la temperatura de la estufa. Algunos compuestos
descomponen, funden o subliman a temperaturas no muy altas, y
el profesor habr regulado la temperatura de la estufa de acuerdo
a estas propiedades.
Introducir los productos sobre un vidrio de reloj o una cpsula,
nunca directamente sobre un papel.
Marcar el vidrio de reloj con el nombre y taquilla, con un rotulador
de vidrio o en un pequeo papel colocado encima.
Tomar precaucione a la hora de sacar el vidrio para evitar
quemaduras. Utilizar pinzas largas si es necesario.
h) Reglas de solubilidad de sales en agua.

Todas las sales de sodio, potasio y amonio son solubles

Todos los nitratos, acetatos y percloratos son solubles
Todas las sales de plata, plomo y mercurio son insolubles
Todos los cloruros, bromuros y yoduros son solubles
Todos los carbonatos, fosfatos, sulfuros, xidos e hidrxidos son
insolubles
Todos los sulfatos son solubles excepto el de calcio y el de bario

Estas reglas hay que aplicarlas en el orden dado: por ejemplo, el Na 2S es

soluble porque la primera regla dice que las sales de sodio son solubles,
mientras que es la 5 la que dice que los sulfuros son insolubles.
Otros ejemplos: AgNO3 es soluble; AgCl es insoluble.
LABORATORIO
1. Cules son los elementos personales mnimos de uso obligatorio en
todas las prcticas de laboratorio?.
19

2. Describa el procedimiento conveniente que debe seguirse para la

manipulacin de las siguientes sustancias:
Lquidos que producen vapores.
Txicas como mercurio o cianuro.
inflamables.
Corrosivas
3. Describa el procedimiento en caso de accidentes como:
Quemaduras con cidos.
Intoxicacin por inhalacin
Intoxicacin por ingestin
Intoxicacin por contacto
4. Consulte sobre los tipos de extintores y su uso.
5. Consulte el significado de los siguientes trminos:
Combustible

Txico

Comburente

Contaminante

Disposicin de
residuos
lcali

Adicione 5 trminos al anterior glosario con su respectivo significado.

6. De acuerdo con la observacin realizada al laboratorio, indique si este es
apto o no para realizar prcticas de laboratorio de qumica.

20

Prctica 2. CALIBRACIN DE MATERIAL DE

LABORATORIO
1. INTRODUCCIN
En el proceso de medicin, a travs de la aplicacin de un mtodo analtico, se
utilizan un conjunto de instrumentos que incluyen equipos y materiales que
exigen un procedimiento operativo, un mantenimiento y la calibracin.
Todos los instrumentos usados en los laboratorios son especficos para el
propsito de su uso y se elabora el mantenimiento y calibracin de acuerdo a
su uso. El material volumtrico que normalmente se encuentra en el
laboratorio qumico se clasifica en:

Instrumentos de uso general: usado para realizar mediciones con mnima

influencia en las medidas (plancha de calentamiento, agitadores, vasos de
precipitado, erlenmeyer, probeta).
Instrumentos exactos de diferente capacidad: pipetas, buretas.
Instrumentos exactos aforados: balones aforados, pipetas aforadas,
picnmetros.

El desempeo de una parte del material volumtrico de vidrio depende de

factores particulares, los cuales pueden afectarse por el mtodo de limpieza y
la temperatura de exposicin. As mismo, los procedimientos para el
mantenimiento de tales elementos presentan requisitos ms estrictos y exige
su calibracin a intervalos definidos, dependiendo del uso. Por ejemplo, el
desempeo de pipetas y buretas depende de la humedad y de la tensin
superficial, por lo tanto, los procedimientos de limpieza se eligen de manera
que no se afectan dichas propiedades.
2. OBJETIVO
Familiarizar al estudiante con el procedimiento de calibracin de material
volumtrico.

3. PRELABORATORIO
3.1.
En qu casos es absolutamente necesario calibrar el material
volumtrico que se va a utilizar en un experimento?
3.2.
Cul es la diferencia entre precisin y exactitud en las mediciones.
D un ejemplo.
3.3.
Realice un diagrama de flujo del procedimiento que se va a llevar
a cabo en el laboratorio.

21

3.4.
Consulte que es material clase A y clase B y cules son los
parmetros para esta clasificacin.
4. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
Erlenmeyer de 125
mL
Vaso de
Probeta de 25 o 50
precipitado de 250
mL
mL
Vaso de precipitado
Termmetro
de 250 mL
Vidrio de reloj
Baln aforado de
Pipeta de 10 mL
50 mL
Pipeteador
Bureta
Balanza analtica.
Pinzas para bureta
Soporte Universal

REACTIVOS

Agua destilada

5. PROCEDIMIENTO
5.1.Calibracin de la pipeta
a) Asegrese que todo el material est completamente limpio
b) Se necesita agua destilada a temperatura ambiente para el
procedimiento de calibracin. Tome agua destilada en el vaso de 250
mL, coloque el termmetro y cbralo con el vidrio de reloj. Registre la
temperatura cada vez que utilice el agua para todas las calibraciones.
c) Pese cuidadosamente en la balanza analtica un erlenmeyer de 100
125 mL, limpio, pero no necesariamente seco, el cual se usa como
recipiente para los 10 mL de agua tomada con la pipeta.
d) Llene la pipeta a la marca con agua destilada y depostela en su
totalidad en el erlenmeyer.
e) Pese el erlenmeyer y su contenido, para determinar la masa del agua.
f) Vace el erlenmeyer y repita la operacin tres veces ms. Recuerde
tomar nuevamente la masa del recipiente vaco y con los 10 mL de
agua. Como alternativa para ahorrar tiempo, adicione las muestras de
agua al erlenmeyer sin vaciar su contenido entre adiciones. Utilice el
peso final de la primera adicin como peso inicial para la segunda
adicin y as sucesivamente hasta que adicione 40 mL.
g) El nmero de adiciones final es 4 y el volumen total, aproximadamente
40 mL. Estime la desviacin estndar relativa, que debe ser menor del
2%. Cuando tenga los cuatro valores que cumplan la condicin anterior,
ha finalizado.
h) Calcule la media y la desviacin estndar para el volumen de la pipeta.
i) Convierta el peso promedio del agua en volumen, usando la densidad y
la correccin de flotacin.
j) Realice el ajuste del volumen por dilatacin trmica de la pipeta.
k) Compare el volumen de la pipeta calibrada por usted y el volumen
estndar marcado en la pipeta y decida si aprueba o no la calibracin. El
22

valor de la pipeta se toma como material clase B. Es decir, presentan

exactitud de clase B, el doble de la clase A.
NOTA: La calibracin de las balanzas por el fabricante se ha realizado con una
densidad aparente del aire de 1,200x 10 -3 g/cm3 a 20C. La densidad de masa
de 8,000 g/cm3.
CONSEJOS:
Asegrese que su material est limpio.
La pipeta debe mantenerse en posicin vertical y se lee el menisco al
nivel de los ojos.
No sople la pipeta, descanse la punta en el interior del vaso, para
remover cualquier gota formada en la punta.
Lea el menisco a nivel de los ojos.
Seque el exterior de la pipeta con una toalla de papel.
Para depositar el lquido en el erlenmeyer toque con la pipeta una pared
interior de ste y descargue su contenido cerca del fondo, pero, sin tocar
el lquido depositado.
Permita el drenaje de la pipeta por 20 o 30 segundos al menos.
No sople la porcin de agua que queda en la punta.

5.2 Calibracin del baln aforado. Repita el procedimiento para el baln de

50 mL.

5.3 Calibracin de bureta

a) Asegure que la bureta y un erlenmeyer de 125 mL estn limpios.
b) La bureta se calibrar en intervalos de 10 mL entre 0 y 40 mL. Ajuste la
pinza para buretas en el soporte universal y coloque su bureta limpia en
la pinza. Vierta el agua desionizada con el vaso en la bureta y llnela
hasta el nivel de cero mL. Registe el nmero exacto. Espere 10 segundos
y lea el menisco para verificar si existen fugas. En caso positivo
pregunte al laboratorista.
c) Pese cuidadosamente el erlenmeyer de 125 mL, que estar limpio, pero
no necesariamente seco, el cual se usa como recipiente para los 10 mL
del agua dispensada por la bureta.
d) Lentamente vierta 10 mL de agua al erlenmeyer. La velocidad de flujo
debe ser de 1mL/5 segundos. Cuando termine el vertido, espere 30
segundos antes de leer el nivel de la bureta. Toque la pared interna del
erlenmeyer con la punta de la bureta para remover cualquier gota.
e) Pese el erlenmeyer y su contenido, para determinar la masa del agua.
f) Vace el erlenmeyer y repita la operacin tres veces ms, de 10 a 20 mL,
de 20 a 30 mL y de 30 a 40 mL. Recuerde tomar nuevamente la masa
del recipiente vaco y con los 10 mL de agua. Como alternativa para
23

ahorrar tiempo, adicione las muestras de agua al erlenmeyer sin vaciar

su contenido entre adiciones. Utilice el peso final de la primera adicin
como peso inicial para la segunda adicin y as sucesivamente hasta que
adicione 40 mL.
g) El nmero final de adiciones es 4 y el volumen total, aproximadamente
40 mL. Estime la desviacin estndar relativa, que debe ser menor de
2%.
h) Realice la misma operacin dos veces ms. Repita las mediciones que
difieran ms de 0,05 mL.
i) Realice los pasos i-k del procedimiento de calibracin de pipetas.

6. TRATAMIENTO DE LOS DATOS

6.1 Correccin de flotacin
Este error se presenta cuando la densidad del objeto pesado es muy diferente
a la densidad de las masas de calibracin de la balanza usada. La correccin se
realiza utilizando la siguiente ecuacin:

Donde W1 es la masa corregida del objeto que se est pesando, W 2

medida en la balanza, daire es la densidad del aire (0,0012 g/cm 3),
densidad del lquido y d masa es la densidad de la masa patrn de
(8,000 g/cm3). Para la densidad del agua, consulte el valor a
temperaturas.

es la masa
dobjeto es la
la balanza
diferentes

6.2 Correccin para la dilatacin del vidrio

El coeficiente cbico para expansin de vidrio Pyrex es 1,0 x 10 -5/C. El
volumen de un elemento de vidriera Pyrex a 20C est definido por:

V20 = Vm 1 1,0X10 -5 20 - T

Donde V20 es el volumen de vidrio a 20C, V m es el volumen medido, y T es la

temperatura del agua utilizada. Esta se considera una correccin menor,
porque los equipos de vidrio para la medicin de volumen, cambian su
volumen en aproximadamente 0,05% por grado centgrado.
6.3 Ejemplo
Un matraz aforado de 100 mL pesa 55,100 g, se afora con agua a 26C. La
masa del recipiente lleno es de 154,925 g. Calcule el volumen corregido del
matraz a 20C.
Volumen sin correccin:
24

V26 =

Wm (154,925 - 55,100)g
=
= 100,25 mL
26
0,99527 g/mL

Masa corregida: Correccin por flotacin. La densidad del aire a 26C es

0,99572 g/cm3

0,0012g/mL 0,0012g/mL
W1 = 99,825g 99,825g

8g/mL
0,99572g/mL

99,930 g

Volumen corregido:

V26 =

W1
(99,930)g
=
= 100,36 mL
26 0,99572 g/mL

Correccin por dilatacin de vidrio

V20 = 100,36mL 1 1x10 -5 20 - 26 100,35mL

7. RESULTADOS
7.1 Qu nos indica la media y la desviacin estndar en un conjunto de
mediciones?
7.2 Explique por qu en la calibracin de la bureta debe cubrirse todo el
volumen de sta haciendo varias mediciones?
7.3 Complete las tablas de datos para cada calibracin (Pipeta, Bureta y Matraz
volumtrico) segn el siguiente modelo.
T agua:
Medicin

Masa sin
correccin

Densidad del agua a la T registrada:

Volumen sin
Volumen
Masa corregida
correccin
corregido

1
2
3
Promedio
S
Desviacin
estndar

CONCLUSIN: (Material Clase A o Clase B)

7.4 Describa dos posibles fuentes de error en sus mediciones.

25

7.5 Qu otras sustancias se podran utilizar para la calibracin del material

volumtrico y que consideraciones, entonces se debern tener en cuenta si se
hace esa variacin?.
7.6 Consulte el significado de los siguientes trminos:
Calibracin
Flotacin
Menisco
Material
Dilatacin
Densidad
Volumtrico
Complemente el glosario con otros 5 trminos y su significado
correspondiente

26

Prctica 3. PROPIEDADES FISICAS DE LA MATERIA.

1. INTRODUCCIN
La materia posee una serie de caractersticas que son comunes a todos los
cuerpos; as posee masa, volumen y es impenetrable.
Pero existen otras caractersticas que varan de una sustancia a otra y que
permiten conocer su constitucin. Estas caractersticas se pueden clasificar
en fsicas y qumicas.
Dentro de las caractersticas fsicas de la materia se encuentran el punto de
fusin, punto de ebullicin y la densidad. La determinacin de las
propiedades fsicas ayuda a la identificacin de una sustancia y a su grado
de pureza.
2. OBJETIVOS:
Conocer las tcnicas para la determinacin prctica de algunas de las
propiedades fsicas de la materia que ayudan en la identificacin de
sustancias qumicas.
Identificar las sustancias con base en las constantes fsicas obtenidas
experimentalmente, correlacionndolas con los valores reportados en la
bibliografa.
3. PRELABORATORIO:
3.1.Cul es la importancia de conocer el punto de fusin de una sustancia?
3.2.La presencia de impurezas en una muestra cmo afecta los valores de
los puntos de fusin y ebullicin?.
3.3. Realice una tabla de las principales propiedades fsicas y qumicas de
las sustancias que se van a estudiar.
3.4. Realice el diagrama de flujo de cada seccin del procedimiento.
4. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
Termmetro
Bandas de caucho
Tubo ensayo pequeo
Vasos de precipitado
Probeta
Equipo de destilacin

REACTIVOS

Equipo de
calentamiento Esptula
Tubo thiele
Pipeta
Picnmetro
Pinza metlica

27

Glicerina o aceite
mineral
Acido benzoico
Almidn
Etanol
cido actico
Agua destilada

5. PROCEDIMIENTO:
5.1.

Determinacin de punto de fusin.

Llene con glicerina el tubo de Thiele hasta cubrir la entrada superior del
brazo lateral. El tubo se tapa con un tapn horadado en el centro para
introducir el termmetro, el cual tiene un corte en forma de cua en un
lado quede escape a los vapores del bao.

La sustancia cuyo punto de

fusin se va a determinar
(entregada por el docente),
se pulveriza evitando su
contaminacin. Llene un tubo
capilar,
sellado
en
un
extremo, con la sustancia
pulverizada, hasta una altura
aproximada de 0.5 cm.,
procurando que quede lo ms
compacto posible, lo cual se
logra dando pequeos golpes
a la base del capilar sobre
una
superficie
suave,
o
hacindolo descender por un
tubo largo de vidrio.

Adhiera el tubo capilar ya preparado al bulbo del termmetro mediante

una banda de caucho, teniendo la precaucin de dejarla lo ms alejada
posible del nivel de la glicerina.

El conjunto capilar termmetro, se ubica al nivel del brazo superior del

tubo lateral del Thiele, evitando que toque las paredes, como se aprecia
en la figura.

Una vez listo el aparato, se procede al calentamiento, dirigiendo la llama

en el punto que indica la figura, se regula el calentamiento para que la
temperatura se eleve 1 o 2 grados por minuto.

Si se desconoce el punto de fusin de la sustancia, primero se hace una

determinacin rpida para ver entre qu lmites funde y despus se hace
otra determinacin elevando la temperatura lentamente a fin de poder
hallar con exactitud la temperatura de fusin.

Se deber anotar; la temperatura a la que comienza a fundir y la

temperatura a la cual se termina de fundir toda la muestra; tambin se
debe anotar si ocurre alguna descomposicin, desprendimiento de gases
o cambio de color.

Mezcle un poco de cido benzoico con almidn en proporcin (1:5) y

determine nuevamente el punto de fusin.

28

5.2.

Determinacin del punto de ebullicin.

Tome el matraz de destilacin y unta el extremo de la rama lateral con

un poco de vaselina. Coloque el tapn de manera que el extremo de la rama
sobresalga un poco.
Coloque el matraz sobre la malla de asbesto y con la ayuda de la pinza
procure que quede completamente vertical y bien cogido, coloque sobre la
otra pinza el refrigerante. Ajuste bien el refrigerante al tapn del matraz, de
manera que no puedan escapar vapores. Conecte la manguera inferior del
refrigerante a la llave de agua y coloque la otra manguera en el desage.
Abra con cuidado la llave del agua del agua. Observe que el agua fluye
bien por el refrigerante. Coloque debajo del extremo libre el vaso de
precipitados.
Mida 50 cm3 del lquido a identificar, y con ayuda del embudo
depostalos en el interior del matraz de destilacin. Coloque el tapn con el
termmetro en la parte superior del matraz. Cuando este todo listo,
encienda el mechero Bunsen.
A partir del momento en el que se coloque debajo del matraz el
mechero, comience a tomar temperaturas cada medio minuto. Finalmente
tiene que registrar los datos en una tabla de tiempo contra temperatura:
Una vez tomadas todas las medidas, apague el mechero y retire
el tapn de la parte superior del refrigerante e introduce el otro
termmetro de manera que se apoye sobre el fondo del
recipiente. Observe el termmetro y a partir del momento en el
que deje de subir la temperatura, comience a tomar datos de
temperatura cada medio minuto. Finalmente tiene que registrar
los datos en una tabla de tiempo contra temperatura.
Una vez terminado de tomar datos, retire el termmetro del
matraz, cierre la llave del agua, separe cuidadosamente el
refrigerante del matraz, inclnelo con cuidado y recoja todo el
lquido que pueda contener sobre el vaso de precipitados, retire
el matraz de la pinza y vierta todo el lquido que haya podido
quedar sobre el vaso de precipitado.
Mtodo alterno Determinacin del punto de ebullicin.

En un tubo ensayo de pequeo (2 mm. de dimetro y de 6 a 8 cm. de

largo), coloque de 3 a 5 gotas de la muestra que indique el profesor.

Coloque dentro del tubo de ensayo con la muestra, un tubo capilar

cerrado por un extremo invertido (con el extremo abierto dirigido al
fondo).

Con una banda elstica, ligue el tubo de ensayo que contiene el capilar,
a un termmetro; procurando que la columna del lquido quede pegada
al bulbo, como se muestra en la figura.

Introduzca el conjunto (termmetro, tubo de ensayo y tubo capilar) en el

tubo de Thiele que se ha usado para los puntos de fusin teniendo las
mismas precauciones o dentro de un vaso de precipitado conteniendo
glicerina o aceite mineral, hasta un tercio de su volumen.

Caliente el bao lentamente

hasta que el tubo capilar
empiece
a
desprender
burbujas, entonces detenga
el calentamiento y anote la
temperatura que registra el
termmetro en el momento
en
que
dejan
de
desprenderse burbujas y justo
antes de que el lquido entre
en el capilar invertido.

La temperatura leda es el
punto de ebullicin de la
muestra
a
la
presin
atmosfrica.

Debe hacerse el clculo del

punto de ebullicin a la
presin atmosfrica normal,
mediante
la
correccin
termomtrica

5.3 Determinacin de la densidad.

5.3.1 Densidad de lquidos

Para determinar densidad del lquido problema utilice el picnmetro.

Llene completamente un picnmetro limpio y seco. Tpelo, cuidando

que el tubo capilar quede completamente lleno y no haya burbujas de
aire en el interior.

Seque el picnmetro por fuera y pselo en la balanza analtica.

Repita la pesada tres veces y calcule la densidad el lquido problema.

Registre la temperatura del lquido problema.

Consulte en tablas la densidad del lquido a la temperatura de trabajo y

calcule el porcentaje de error del experimento.

5.3.2 Densidad de slidos

Slidos irregulares. Determine el volumen de un slido irregular

aplicando el principio de impenetrabilidad, introducindolo en una
probeta llena con agua y registrando el volumen de agua desplazado.
Pese el objeto y relacione las dos variables para calcular la densidad

Slidos regulares. Proceda en la misma forma que con los slidos

irregulares variando la determinacin del volumen, la cual puede
hacerse de dos formas: Desplazamiento de volumen de lquido y
Matemticamente mediante el registro de las longitudes de los lados y
alturas.

 Determine el volumen de un slido regular empleando los dos

mtodos para el clculo del volumen.
Pese el objeto.
Relacione las variables volumen y masa y calcule la densidad.
Compare los resultados obtenidos al aplicar el mtodo de
desplazamiento de volumen y el mtodo matemtico y discuta la
disparidad encontrada.
6. CUESTIONARIO
6.1.Analice los resultados de la determinacin del punto de fusin,
comprelos con los reportados en la bibliografa y explique el
comportamiento cuando a la muestra se le adiciona almidn.
6.2.Cree usted que la determinacin del punto de fusin es una tcnica
adecuada para caracterizar sustancias inorgnicas como sales inicas,
xidos metlicos, metales, etc?
6.3.Consulte como se realiza la correccin termomtrica para el punto de
ebullicin y a aplquela a su experimento.
6.4.Con los valores que ha obtenido experimentalmente en el
calentamiento de la sustancia por identificar, dibuje una grfica de
tiempo (X) contra temperatura (Y) y determine el punto de ebullicin de
la sustancia. Igualmente con los datos del enfriamiento.
6.5.Qu correccin termomtrica debe hacerse al punto de ebullicin
registrado y por qu. Compare los valores sin correccin y con
correccin termomtrica.
6.6.Por qu cree que la temperatura inicial del enfriamiento es ms alta que
la ltima del calentamiento? Intente dar una explicacin.
6.7.Compare los datos obtenidos experimentalmente del punto de fusin,
punto de ebullicin y densidad de las sustancias experimentadas, con
los datos reportados por la bibliografa, calcule el porcentaje de error.
6.8.Indique las posibles fuentes de error para cada determinacin,
justificando la respuesta. Qu deber tenerse en cuenta en un futuro
para lograr mejores resultados?
6.9 Consulte el significado de los siguientes trminos. Adicione cinco
trminos ms al glosario.

Sustancia pura
Compuestos Orgnicos
Correccin Termomtrica
Curva de enfriamiento
Punto de fusin
Punto de ebullicin

Practice 4.

DENSITY AND A CALIBRATION CURVE

1. INTRODUCTION
Density is a characteristic physical property of a pure substance (element or
compound). It is an intensive property derived from a ratio two extensive
properties, mass and volume. Therefore, a sample of larger mass and volume
has the same density as a sample of the same substance with a smaller mass
and volume. Only changes in pressure or temperature alter the density of an
element or compound. Density is determined experimentally by measuring the
mass of an accurately known volume of sample (eqn 1):

(1) Density = Mass (g) /Volume

(mL)
Example: A student finds the mass of a clean dry 25 mL beaker, 2.348 g. After
using a volumetric pipet to deliver 2.00 mL of mercury to the beaker, she finds
the combined mass of the mercury and beaker, 29.548 g. She calculates the
density of mercury as follows:
Density = Mass / Volume = (29.548 g 2.348 g) / 2.00 mL = 13.6 g /mL
In this experiment, solutions will be created from the combination of two pure
substances: water and sugar. Density measurements of solutions and pure
substances have many similar characteristics with one notable exception:
Solution density changes with solution concentration. This effect of sugar
concentration on solution density will be analyzed. The sugar concentration will
be quantified as mass percent (also known as weight percent, %w/w). Mass
percent is determined by dividing the mass of the solute by the mass of the
solution and then multiplying
by 100
(eqn =
2):mass of solute
Mass Percent
(%w/w)
x
100 (2)
mass of solution
Density will be plotted as a function of mass percent to create a calibration
curve. A calibration curve results from the graphing of some dependent
variable versus standard solution concentration (independent variable). Ideally
the calibration curve is not a curve at all, but a straight line. Once the
dependent variable (density in this experiment) is found experimentally for a
solution of unknown concentration, the linear calibration curve can be used
in two ways to determine the solutions concentration (the independent
variable). The first way is visual: a horizontal line is drawn from the value of the
experimentally found dependent variable on the y axis to the calibration curve;
a vertical line is then drawn to the x-axis to determine the value of the
independent variable (the unknown solution concentration). The second way is
mathematical, utilizing the line equation for the calibration curve. This equation
is easily generated by a graphing program (for example Excel).
SAFETY PRECAUTIONS

Safety goggles and aprons must be worn in lab at all times. Do not ingest any
of the solutions used or prepared in the laboratory, as they may be
contaminated. Clean up any spills immediately.
Plug in the experimentally found value for y and solve for x to find the solution
concentration.
2. OBJECTIVES
Students will use volumetric pipets and digital scales to prepare sugar solutions
of known composition. The density of these solutions will be determined and a
calibration curve of density vs. mass percent will be created. The density of a
commercial beverage will then be determined and the calibration curve will be
used to find the beverages mass percent of sugar.
3. PRELABORATORY
3.1 What is a calibration curve and what is the utility of this.
3.2 What is the procedure to experimentally determine the density of a
solution?.
3.3 Make the necessary calculations to determine the amount of sucrose
necessary to prepare: 13.5 %p-v, 23.5 %p v, 33.5% p-v, 43.5 %p v, 0.35%p
v y 3.5 %p v solutions.
3.4 Make the flow chart of experiment.
4. MATERIALS AND REAGENTS
MATERIALS
Spatula
Glass rod
Test tube

REAGENTS
Pycnometer
Beakers
Pipette

Distilled water
Sucrose
Sodium chloride
Soda or juice packaging
(brought by student)

5. PROCEDURE
For this experiment, only water and sugar are used, therefore, all solutions may
go down the drain.

Part A: Standard Solutions

1. Standard Solution #1: Record the mass of a clean, dry 100 mL, 50 mL or
volumetric flask and its cap. Fill the flask to the calibration line with deionized
(DI) water. Dry the outside of the flask and then record the mass of the flask
with the solution. Empty the flask, but do not dry . Why doesnt the flask need
to be dried?
2. Standard Solution #2: Weigh out approximately 0.5 g of sugar (from 0.48 to
0.52 g). Record the exact mass. Add the sugar to the volumetric flask used in
step #1. Fill the flask to the calibration line with deionized (DI) water. Cap the
flask and mix. Fill the pycnometer clean, dry and heavy previously, with the
solution prepared, and make sure its dry on the outside, and then record the

mass of this pycnometer with the solution. Empty the flask and rinse it three
times with deionized water. Repeat the procedure three times.
3. Standard Solution #3: Repeat the procedures in Step #2 with approximately
1.0 g of sugar.
4. Standard Solution #4: Repeat the procedures in Step #2 with approximately
1.5 g of sugar.
5. Standard Solution #5: Repeat the procedures in Step #2 with approximately
2.0 g of sugar.

Part B: Commercial Beverage

6. This step is required only for carbonated beverages. Place approximately 50

mL of the beverage and a stir bar into a beaker. Stir the solution on a stir plate
until gas (CO2) evolution stops (make sure the heat is off).
7. Place 5 mL of the beverage into a volumetric flask. Fill the flask to the
calibration line with deionized water. Cap the flask, and mix.
8. Prerinse a pycnometer with a small portion of the prepared solution above.

Why?

Fill the pycnometer, with the solution, and make sure its dry on the outside,
and then record the mass of this pycnometer with the solution.
9. Repeat the procedures in Step #7 with 10mL of commercial beverage, and
repeat the procedures in step #8
10. Repeat the procedures in Step #7 with 15mL of commercial beverage, and
repeat the procedures in step #8
Clean workspace and glassware thoroughly, turn in all work to your TA before
leaving lab
6. RESULS
6.1 DATA & CALCULATION TABLE
Appearance of sugar:
Appearance of standard solutions:
Name of Commercial Beverage:
Mass sugar per volume reported on packaging:
Appearance of solutions (3) of commercial beverage:
Deio
ni.
Wate
r
W (g)
Sugar
W(g)
Soluti
on
%w/w
Soluti
on

Sol1

Sol2

Sol 3

Sol 4

Sol 5

Sol
Prob
1

Sol
Prob
2

Sol
Prob
3

Densit
y
6.2 Make a graph of density Vrs. Concentration (Excel or graph paper).
6.3 Correct the graph by the linear regression
6.4 Find in the graph by interpolating the concentration of the test solutions.
7. QUESTIONS
6.2Why is it necessary to remove gas from the commercial beverage to
determine its density? What is the role of the gas (CO 2) in the drink?
6.3Calculate the error rate for part B solutions.
6.4Complete the following glossary. Add 5 terms more
linear regression

interpolating

error rate

standard solution

solution concentration

standard deviation

Prctica 5.
OPERACIONES FUNDAMENTALES DEL
LABORATORIO. METODOS DE SEPARACIN
1. INTRODUCCIN
La materia puede ser separada dependiendo de su naturaleza siguiendo el
curso del siguiente diagrama.

Las principales tcnicas de separacin basadas en las diferencias de las

propiedades de los componentes de las mezclas se muestran en la siguiente
tabla:
METODOS DE
SEPARACION
Filtracin
Destilacin
Sublimacin
Extraccin
Cristalizacin
Cromatografa

PRINCIPIO
Baja solubilidad
Diferente Punto de ebullicin.
Diferente Punto de sublimacin
Diferencia de solubilidad en dos disolventes inmiscibles
Diferencia de solubilidad en dos disolventes fros y calientes
Diferente Movilidad de una sustancia que migra a travs de
un soporte

2. OBJETIVOS
Reconocer las tcnicas de separacin de sustancias y decidir sobre la
conveniencia de su uso para cada situacin particular
3. PRELABORATORIO
3.1 D un ejemplo de cada uno de los sistemas materiales que se presentan en
el diagrama.
3.2 D ejemplos de sistemas naturales donde pueda mostrar la diferencie entre
una mezcla y una solucin.

3.3 Describa brevemente los siguientes procesos: la evaporacin, la

decantacin y la destilacin. A nivel de laboratorio qu instrumental se
requiere?
3.4 Cuales son los tipos de destilacin? Para qu se utilizan? Explquelos.
Grafique el montaje completo para la destilacin simple.
3.5 Cules son los mtodos de purificacin de sustancias ms usados?
Descrbalos brevemente..
3.6 Realice el diagrama de flujo de los experimentos que se realizarn.
4. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
Vaso de precipitado de 100, 250, 400
mL, Embudo de vidrio, Papel de filtro,
Vidrio reloj, Cpsula de porcelana,
Embudo de separacin, Probeta
graduada de 10 y 50 mL, Balones
aforados de 100 y 250 mL, Pipeta
volumtrica de 5 mL, pipeta graduada
de 5, 10 mL, agitadores.de vidrio

REACTIVOS
Aceite vegetal, agua coloreada, cido
actico, NaCl

Mezcla problema NaCl + arena

Material trado por los estudiantes:
vegetal para destilacin (licores) y
Leche (puede ser de cantina y otros
grupos de bolsa)

5. PROCEDIMIENTO
5.1. Aislamiento de Casena
Introducir 200 ml. de leche descremada en un vaso ancho de 600 ml. No
se debe dejar la leche en reposo durante mucho tiempo antes de
utilizarla, ya que la lactosa puede convertirse lentamente en cido
lctico, aunque se guarde en la nevera.
Calentar la leche hasta aproximadamente los 40 C y aadir gota a gota
una disolucin de cido actico diluido (1 volumen de cido actico
glacial en 10 volmenes de agua), con un cuentagotas.
Agitar continuamente la mezcla con una varilla de vidrio durante todo el
proceso de adicin. Continuar aadiendo cido actico diluido hasta que
no precipite ms casena. Debe evitarse un exceso de cido porque
puede hidrolizarse parte de la lactosa. Agitar la casena hasta que se
forma una gran masa amorfa.
Separar la casena con ayuda de una varilla o esptula y colocarla en
otro vaso.
Aadir, inmediatamente, 5 g de carbonato de calcio en polvo al primer
vaso (que contiene el lquido del que se ha separado la casena).
Agitar esta mezcla durante unos minutos y guardarla para utilizarla
luego en la siguiente prctica. Debe utilizarse cuanto antes y durante el
mismo perodo de trabajo. Esta mezcla contiene lactosa.
Filtrar la masa de casena al vaco durante aproximadamente 15 minutos
para separar todo el lquido que sea posible.
Presionar la casena con una esptula durante la operacin de filtrado.
Colocar el producto entre varias toallas de papel para ayudar a secar la
casena. Cambiar el producto por lo menos en tres o cuatro ocasiones,
poniendo nuevas toallas de papel, hasta que la casena est

completamente seca. Dejar que la casena se seque completamente al

aire durante uno o dos das y finalmente pesarla.
Mida la densidad de la leche y calcule el porcentaje de casena aislada.

5.2 Separacin de una mezcla

5.2.

En un vaso de precipitado pese 5 gr. de NaCl y 5 gr. de arena.

Aada 20 mL de agua de chorro y mezcle con el agitador. Observe como
cambia la apariencia de la arena y el cloruro de sodio al combinarlos con
agua.
Doble el papel de filtro previamente pesado en cuartos, bralo formando
un cono y colquelo en el embudo humedeciendo con agua para fijarlo.
Coloque el embudo en un porta embudos e introduzca el tallo en un vaso
de precipitados (beaker). Vierta la mezcla preparada sobre el papel
cuidadosamente, transfiera todos los residuos de arena arrastrando con
agua.
Al final vierta agua sobre el papel de filtro para que baje hasta el beaker.
Vierta el liquido filtrado en una cpsula de porcelana (debe pesarla
previamente) e introdzcala en la estufa por una hora y media
aproximadamente hasta secar. Deje enfriar la cpsula y pselo. Anote
sus observaciones.
Coloque el papel de filtro con la arena en un vidrio de reloj e
introdzcalo en la estufa junto con la cpsula de porcelana. Deje enfriar
y pselo. Anote sus observaciones.
Separacin de una mezcla de aceite agua.
En un beaker coloque 10 mL. de aceite vegetal y 20 mL. de agua. Agite
cuidadosamente con el agitador y anote sus observaciones.
Transfiera la mezcla a un embudo de separacin. Intente transferir todo
el aceite arrastrndolo con ms agua.
Tape el embudo de separacin y deje reposar por 10 minutos, luego
quite el tapn abra la llave del embudo y deje salir el agua. Al
aproximarse al nivel del aceite reduzca la velocidad de salida del lquido.
Cuando slo quede aceite en el embudo transfiralo a una probeta
graduada, anote el volumen obtenido. Reporte la cantidad en gr. de las
sustancias separadas.

5.3.

Separacin de Lquidos
miscibles.

con un poco de vaselina. Coloque el

tapn de manera que el extremo de
la rama sobresalga un poco.

Tome el matraz de destilacin y

unta el extremo de la rama lateral

Coloque el matraz sobre la malla

de asbesto y con la ayuda de la

pinza
procure
que
quede
completamente vertical y bien
cogido, coloque sobre la otra pinza
el refrigerante. Ajuste bien el
refrigerante al tapn del matraz, de

manera que no puedan escapar

vapores. Conecte la manguera
inferior del refrigerante a la llave de
agua y coloque la otra manguera en
el desage.

Abra con cuidado la llave del

agua del agua. Observa que el agua
fluye bien por el refrigerante.
Coloque debajo del extremo libre el
vaso
de
precipitados.

del matraz. Cuando este todo listo,

encienda el mechero Bunsen.
A partir del momento en el que se
coloque debajo del matraz el
mechero,
comience
a
tomar
temperaturas cada medio minuto.
Finalmente tiene que registrar los
datos en una tabla de tiempo contra
temperatura. Mida la cantidad de
destilado en una probeta graduada
y calcule el % de rendimiento.

Mida 50 cm3 del lquido a

identificar, y con ayuda del embudo
depostalos en el interior del matraz
de destilacin. Coloque el tapn con
el termmetro en la parte superior
6. CUESTIONARIO
6.1 Identifique los mtodos de separacin utilizados en cada proceso.
6.2En el proceso de separacin por destilacin, cul es la funcin del
refrigerante, por qu extremo entra el agua al refrigerante e indique que
precauciones se deben tener.
6.3 Qu diferencia existe entre los dos mtodos de separacin: filtracin y
centrifugacin?
6.4 Calcule el % de residuo en la mezcla original. Identifique las posibles
causas de error.
6.5 Qu conclusiones puede sacar la prctica?
6.6 Consulte el significado de los siguientes trminos. Adicione 5 trminos ms
al glosario
Evaporacin
Decantacin
Destilacin
Sistema heterogneo
Sustancia pura

PRCTICA 6. IDENTIFICACIN DE METALES A LA FLAMA

1. OBJETIVO
El alumno someter diferentes sales a la prueba de la Flama y conocer la
caracterstica de algunos metales.
2. CONSIDERACIONES TEORICAS
Los metales son sustancias cuyos tomos por lo general contienen uno o
dos electrones en su configuracin electrnica externa (capa de valencia).
Al reaccionar tienden a formar compuestos inicos (sales) por transferencia
de electrones. Son muy activos por ceder fcilmente electrones y emiten luz
al excitarse, produciendo llamas de diferentes colores. Esta propiedad se
utiliza para identificarlos.
3. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
- Varilla de vidrio.
- Cpsulas de porcelana.
- Vasos de precipitado.
- Esptulas.

4. PROCEDIMIENTO
Se limpia la varilla de vidrio
humedecindola en cido
clorhdrico, que debe estar en
la cpsula de porcelana, y se
introduce en la llama del
mechero.
Si en la llama se observa
alguna
coloracin,
se
humedece en el HCl y se
calienta varias veces, hasta
que la llama no se coloree.
Cuando la varilla de vidrio
est limpia, se humedece en
HCl y se toca la primera
sustancia colocada en los
vidrios de reloj, se introduce
la varilla de vidrio en la llama
y se anota la coloracin que
adquiere.

REACTIVOS
- Sales de metales: cloruros de:
sodio, potasio, calcio, bario, litio,
cobre,
estroncio
- cido Clorhdrico

Se limpia nuevamente el
alambre y se repite el
experimento
anterior
con
cada una de las sustancias
restantes.

6. OBSERVACIONES Y DATOS
Nombre de la
Sustancia

Frmula

Color de la
Llama

Metal que la
produce

Longitud de
onda ()

7. CONCLUSION AND QUESTIONS

7.1 What inaccuracies may be involved in using flame tests for identification
purpose?
7.2 Which pair of ions produces similar colors in the flame tests?
7.3 Explain how the colors observed in the flame tests are produced.
7.4 What is a spectroscope? What is observed if the flame tests are viewed
through a spectroscope?
Define these terms. Add 5 terms more
quanta
ground state
excited state
Rydbergs constant
Levels of electron transition

Prctica 7.

PERIODICIDAD QUIMICA.

1. INTRODUCCIN
La ley peridica fue descubierta independientemente en los aos 1800s por
Dimitri I. Mendeleev of Rusia and Lothar Mayer of Alemania. La ley peridica
establece que: cuando los elementos se ordenan en forma creciente de
nmeros atmicos (originalmente fue usada su masa atmica) las
propiedades se repiten a intervalos regulares.
Al observar la tabla peridica, se encuentra que todos los elementos de una
misma columna tienen similares propiedades qumicas. Por ejemplo, todos los
elementos del grupo IA reaccionan con agua para producir un hidrxido del
metal e hidrgeno gaseoso.
Las reacciones qumicas son muy similares, en cada reaccin se producen
diferentes cantidades de energa, pero la ecuacin qumica es prcticamente la
misma.
Mendeleev us la ley peridica para predecir un la existencia de un par de
elementos. El predijo la masa atmica y la formula de los xidos de los
elementos. Se puede concluir que las propiedades qumicas y fsicas de los
elementos son funcin peridica del nmero atmico de los mismos.
2. OBJETIVO
Demostrar que los elementos que pertenecen a un mismo grupo poseen
propiedades semejantes, razn por la cual se agrupan en familias, reconocer lo
til que es conocer la posicin en que se encuentran los elementos en la tabla
peridica ya que esto nos permite predecir el tipo de reacciones en las que
participaran y las propiedades de los compuestos que se formen a partir de
estas combinaciones de estos elementos.
3. PRELABORATORIO
3.1 En qu consiste el carcter oxidante o reductor de un elemento?
3.2 Qu relacin existe entre el carcter oxidante o reductor de un elemento y
su ubicacin en la tabla peridica?
3.3 Porqu es importante conocer el orden de actividad de los elementos? Por
qu es til?
3.4Cmo varan las siguientes propiedades en la tabla peridica, segn el
nmero atmico de los elementos: Potencial de ionizacin, afinidad electrnica,
tamao atmico, carcter metlico, propiedades reductoras y propiedades
oxidantes. Defina cada una de ellas.
4. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
Tubos de ensayo
pHmetro
Balanza
Mechero bunsen
Pinzas metlicas p/crisol
Cerillos
5. PROCEDIMIENTO

REACTIVOS
Cloruro de sodio
Cloruro de potasio
Cloruro de magnesio
Cloruro de calcio
Cloruro de bario
cido sulfrico concentrado

Pesar 1 g de cada sal y colocarlo en distintos tubos de ensayo

Agregar a cada tubo agua suficiente para disolver la sal
Agregar a cada solucin de 2 a 3 gotas de cido sulfrico concentrado y
agitar.
- NOTA. El cido debe agregarse resbalando por las paredes del tubo.
7. CUESTIONARIO
7.0.

qu es solubilidad de un compuesto qumico?

7.1.

por qu algunas sales son ms solubles que otras?

7.2.

qu es una propiedad peridica?

7.3.
La solubilidad puede considerarse una propiedad peridica (o es
una propiedad que cambia debido a cambios en las propiedades
peridicas?
7.4.
las propiedades peridicas influyen en la formacin de
compuestos qumicos? Si la respuesta es positiva, en qu modo lo
hacen?

Practica 8. CHEMICAL REACTIONS.

1. INTRODUCTION
A chemical reaction is a process that is usually characterized by a chemical
change in which the starting materials (reactants) are different from the
products. Chemical reactions tend to involve the motion of electrons, leading to
the formation and breaking of chemical bonds. There are several different
types of chemical reactions and more than one way of classifying them. Here
are some common reaction types:
a. Direct Combination or Synthesis Reaction: In a synthesis reaction two
or more chemical species combine to form a more complex product. Equations
for synthesis reactions have the general form; A + B AB

b. Chemical Decomposition or Analysis Reaction: In a decomposition

reaction a compound is broken into smaller chemical species. A decomposition
reaction is the opposite of a synthesis reaction. Equations for decomposition
reactions have the form; AB A + B
c. Single Displacement or Substitution Reaction: A substitution or single
displacement reaction is characterized by one element being displaced from a
compound by another element. Equations for substitution reactions have the
form; A + BC AC + B
d. Metathesis or Double Displacement Reaction: In a double
displacement or metathesis reaction two compounds exchange bonds or ions in
order to form different compounds. Equations for its reactions have the form;
AB + CD AD + CB
e. Acid-Base Reaction:

An acid-base reaction is type of double displacement

reaction that occurs between an acid and a base. The H + ion in the acid reacts
with the OH- ion in the base to form water and an ionic salt. Equations for its
reactions have the form; HA + BOH --> H2O + BA
f. Oxidation-Reduction or Redox Reaction: In a redox reaction the
oxidation numbers of atoms are changed. Redox reactions may involve the
transfer of electrons between chemical species.
g. Combustion: A combustion reaction is a type of redox reaction in which a
combustible material combines with an oxidizer to form oxidized products and
generate heat (exothermic reaction). Usually in a combustion reaction oxygen
combines with another compound to form carbon dioxide and water.
h. Isomerization: In an isomerization reaction, the stuctural arrangement of a
compound is changed but its net atomic composition remains the same.
Hydrolysis Reaction: A hydrolysis reaction involves water. The general form
for a hydrolysis reaction is: X-(aq) + H2O(l) <--> HX(aq) + OH-(aq)
2. OBJECTIVE

Observe some chemical reactions and identify reactants and products of those
reactions. Classify the reactions and write balanced equation s.
3. PRELAB QUESTIONS
3.1 What is a chemical reaction? How it occurs?
3.2 Write an example of each type of chemical reaction
3.3 Make the flow chart of experiment
4. MATERIALS AND REAGENTS
MATERIALS

REAGENTS
-

Cinta de Magnesio (Mg).

Granalla de Hierro (Fe)
Dicromato de Amonio
((NH4)2Cr2O7)
- Oxido de Mercurio (II) (HgO)
Solucin de Nitrato de Plata al 4
% (AgNO3).
Solucin concentrada de Nitrito
de Sodio (NaNO2)
Lmina o alambre de Cobre (Cu)
Solucin de cido Sulfrico 1 :10
(V/V) (H2SO4)
Solucin de cido Clorhdrico 1 :
4 (V/V) (HCl)
Solucin de Permanganato de
Potasio al 4 % (KMnO4).
Solucin de Sulfato de Hierro (II)
al 4 % (FeSO4).
Solucin de Nitrato de Mercurio
(I) al 4 % (Hg2(NO3)2).
-

Mechero de Bunsen.
Pinzas
Placa de asbesto
5 tubos de ensaye de 13 x 100
mm
2 vasos de precipitados de 100
mL
Salero
Probeta de 25 Ml
2 goteros

5. PROCEDIMIENTO
5.1.

REACCIONES DE COMBINACIN

a) Con unas pinzas, tome un pedazo pequeo de una cinta de magnesio

(Mg) y qumela usando un mechero.
b) Coloque en un salero granalla de Hierro (Fe); agitando el salero, deje
caer el hierro en la flama de un mechero.
c) Anote las observaciones.
d) Escriba las ecuaciones correspondientes.
5.2.

REACCIONES DE DESCOMPOSICION.

a) Calentar sulfato de cobre pentahidratado y observar lo que ocurre.

b) Calentar carbonato de calcio y observar lo que ocurre.
c) Anote las observaciones.
d) Escriba las ecuaciones correspondientes.

5.3.

REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO.

a) En un vaso de 50 mL. Vierta 5 mL de una solucin de Nitrato de Plata

al 4 % (AgNO3) e introduzca una pieza de cobre limpia.
b) En un vaso de precipitados de 100 mL vierta 10 mL de solucin de
Nitrato de Mercurio (I) al 4 % (Hg2(NO3)2) e introduzca una pieza de
cobre.
c) Haga reaccionar un metal con cido clorhdrico.
d) Anote las observaciones.
e) Escriba las ecuaciones correspondientes
5.4.

REACCIONES DE DOBLE DESCOMPOSICIN O METTESIS

a) Haga reaccionar carbonato de calcio con cido clorhdrico.

b) Haga reaccionar cloruro de potasio con nitrato de plata. Repita la
misma operacin y remplace el cloruro por agua de la llave.
c) Anote las observaciones.
d) Escriba las ecuaciones correspondientes
5.5.
a)
b)
c)

REACCIONES DE NEUTRALIZACION
Haga reaccionar un cido con una base.
Anote las observaciones.
Escriba las reacciones correspondientes.

5.6.
a)
b)
c)

REACCIONES DE OXIDO-REDUCCION
Coloque 5 mL de KMnO4 0.05 M en un tubo de ensayo.
Aada de 10 15 gotas de H2SO4 concentrado.
Aada solucin de FeSO4 0.5 M gota a gota hasta que el color
prpura del in permaganato, MnO4-, justamente desaparezca.
Anote sus observaciones.
Escriba las ecuaciones correspondientes.
Coloque 5 mL de 0.02 M K2Cr2O7 0.02 M en un tubo de ensayo.
Aada 10 15 gotas de cido sulfrico concentrado.
Aada solucin 0.5 M FeSO4 gota a gota hasta que color
anaranjado del in dicromato, Cr2O72- se torne verde.
Anote sus observaciones.
Escriba las ecuaciones correspondientes.

d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)

6. CONCLUSION AND QUESTIONS

6.1. List what type the following reactions are:

a) NaOH + KNO3 --> NaNO3 + KOH

b) CH4 + 2 O2 --> CO2 + 2 H2O
c) 2 Fe + 6 NaBr --> 2 FeBr 3 + 6 Na
d) CaSO4 + Mg(OH)2 --> Ca(OH)2 + MgSO4
e) NH4OH + HBr --> H2O + NH4Br
f) Pb + O2 --> PbO2
g) Na2CO3 --> Na2O + CO2
6.6. Predicting products. Complete the next table
Reaction

Products of
reactions

balanced equation

Hydrogen burned in
oxygen
Hydrogen gas +
nitrogen gas
Barium hydroxide
(heat)
Lithium chlorate
(heat)
Aluminum in
hydrochloric acid
Zinc metal added to
cooper (II) sulfate
Sodium bicarbonate
+ sulphuric acid
6.7. Complete the following glossary. Add 5 words more:
Exothermic reaction
Endothermic reaction
Chemical equation
Single compound
Element
Synthesis
Oxidation-reduction reactions

Type reaction

Prctica 10. ORDEN DE ACTIVIDAD DE LOS METALES

1. INTRODUCCIN
Mediante investigaciones experimentales se puede obtener informacin que
permita elaborar una lista de metales dispuestos en orden de reactividad, esta
lista se denomina serie de actividad o serie electromotriz.
Los metales ms reactivos desplazan con facilidad el H 2(g) del agua fra o de
los cidos. Los que le siguen en reactividad, pueden desplazar al H 2(g) del
vapor o de cidos. El siguiente grupo, desplazan el H 2(g) de los cidos pero no
del vapor de agua. Otros metales que aparecen abajo del hidrgeno en la lista,
no lo desplazan, incluso en los cidos.
La razn de estas diferencias de reactividad se relaciona con la tendencia a
ceder electrones para formar iones. Los metales que estn ms arriba en la
serie de actividad, ceden electrones con ms facilidad que los metales que
aparecen ms abajo en la misma serie.
Todos los metales que figuran en esta serie hasta el Pb inclusive, liberan
hidrogeno de los cidos, en cambio no lo hacen los que siguen al hidrogeno Los
metales que conforman esta serie electromotriz son:
Li, K, Ba, Sr, Ca Na, Mg, Al, Mn, Zn, Fe, Ni, Sn, Pb,

H, Cu, Si, Ag, Hg, Au, Pt

Serie electromotriz

En esta serie electromotriz, los metales estn dispuestos por orden de

creciente actividad, esto es de su tendencia a formar iones positivos por
prdida de electrones, ocupando el Li el primer lugar y el Pt el ltimo.
La actividad relativa de un elemento se refiere no solamente al desplazamiento
del hidrgeno, sino tambin al de cualquier otro elemento de los que en ella
figuren. Por ejemplo, el Fe est por encima del Cu en la serie, si se coloca Fe
metlico en una solucin de CuSO4, el Cu es desplazado por el Fe, formndose
el Cu metlico y el Fe formar el sulfato ferroso. Cuanto ms cerca est un
metal de otro en la serie, menor va a ser la actividad del primero con relacin
al segundo y por consiguiente la reaccin se realizara muy lentamente.
2. OBJETIVO
Construir una serie de actividad de los metales a partir de los datos recogidos
en las actividades experimentales realizadas.
3. PRELABORATORIO
3.1 Que se entiende por actividad de un metal
3.2 Entre el Ca y el Fe, cual metal libera ms fcilmente H 2 cuando reacciona
con el HCl?

3.3 En la tabla peridica cmo vara la actividad de los metales?. Justifique.

3.4 Explique la relacin entre la actividad de los metales y la
electronegatividad y radio inico.
3.5 Realice el diagrama de flujo del procedimiento a seguir en sta experiencia.
4. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
10 Tubos de ensayo
gradilla
1 pipeteador
1 Pipeta
1 Vaso de Precipitados

REACTIVOS
CuSO4 (sln) HCl 4N
AlCl3(sln)
FeCl3(sln) Pb(NO3)2(aq) ZnCl2(aq)
Na, Mg, Cu, Ca, Pb, Al, Fe, Zn
(Granallas)

5. PROCEDIMIENTO
5.1 Reactividad de los metales frente al agua fra y al HCl
1. Coloque 1 ml de agua en 7 tubos de ensayo y adicione un PEQUEO
trozo de cada uno de los siguientes metales: Na, Ca, Mg, Zn, Cu, Fe y Pb.
Anote sus observaciones en el siguiente cuadro. Elimine el agua de los
tubos donde no observ ningn cambio y reutilice el metal para la
siguiente experiencia.
2. Colocar 1 mL de HCl (aq) 4,0 M en 6 tubos de ensayo y adicineles en
cada uno un PEQUEO trozo de los siguientes metales: Ca, Mg, Zn, Cu,
Fe y Pb. Anote sus observaciones en el siguiente cuadro. Recupere el
metal donde no hubo reaccin, enjuguelo en agua corriente y resrvelo
para posteriores experimentos.
Reactividad de
metales
Na + H2O(l)
+ H2O(l)
Ca

+HCl(sl
n)
+ H2O(l)

Mg(s)

+HCl(sl
n)
+ H2O(l)

Zn

(s)

+HCl(sl
n)
+ H2O(l)

Cu(s)

+HCl(sl
n)

Fe

+ H2O(l)

OBSERVACIONES

INTERPRETACIN

+HCl(sl
n)
+ H2O(l)
Pb

(s)

+HCl(sl
n)

5.2 Coloque un pequeo trozo del metal correspondiente, en un tubo de

ensayo que contiene 1,0 mL de la solucin indicada en el cuadro. Registrar las
observaciones. Interpretar los hechos observados
TUBO META
L

SOLUCIN
ACUOSA
DE

Cu2+(aq)

Fe3+(aq)

Zn

(s)

Al3+(aq)

Pb2+(aq)

Cu2+(aq)

Fe3+(aq)

Pb

(s)

Al3+(aq)

Zn2+(aq)

Fe3+(aq)

10

Al3+(aq)

11

Cu

(s)

Zn2+(aq)

12

Pb2+(aq)

13

Fe3+(aq)

14

Cu2+(aq)

15

Al(s)

Pb2+(aq)

16
17

Zn2+(aq)

Fe(s)

Al3+(aq)

18

Cu2+(aq)

19

Zn2+(aq)

OBSERVACIONES

INTERPRETACIN

Pb2+(aq)

20

6. CUESTIONARIO
6.1 Qu conclusiones puede sacar de los resultados consignados en la tabla del
numeral 5.1
6.2 Qu conclusiones puede sacar de los resultados consignados en la tabla del
numeral 5.2
6.3 Prediga qu ocurrir en las situaciones que se muestran en la siguiente y
justifquelo.

METAL SOLUCI
N
Mg(s)

Ba2+(aq)

Cu(s)

Ag+(aq)

Pb(s)

Mg2+(aq)

Pt(s)

Cu2+(aq)

Sr(s)

Mn+2(aq)

Sn(s)

Na+(aq)

REACCIN

PREDICCIN Y
JUSTIFICACIN

6.4 Construya una tabla que recoja el resultado de sus experiencias. Considere
la siguiente informacin: Forma reducida (tomo metlico)
Forma
oxidada (ion metlico)
tomo metlico

ion metlico + n eColoque los metales usados en la experiencia, en orden de reactividad

decreciente.
Compare su serie con la que aparece en la bibliografa.
6.5 Busque el significado de los siguientes trminos. Complemente en glosario
con otros 5 trminos propuestos por usted.
Fuerza electromotriz
Carcter electropositivo
Carcter electronegativo
Reactividad qumica
Forma oxidada de un elemento
Forma oxidada de un elemento

Prctica 11. Frmula emprica e hidratos

1.
INTRODUCCION
Los smbolos que se utilizan para identificar a los elementos qumicos, sirven
tambin para escribir frmulas que describen a los compuestos. La frmula
qumica del cloroformo es CHCl3, lo que indica que sus molculas se compone
de 1 tomo de C, 1 tomo de H y 3 tomos de Cl. La hidrazina tiene como
frmula molecular N2H4, pero se puede escribir una frmula que exprese la
proporcin de nmeros enteros ms sencilla, NH2. Este tipo de frmula se
denmina emprica o mnima.
Para algunos compuestos la frmula molecular y la formula emprica son
idnticas: CCl4, H2SO4, C12H22O11. En otros compuestos, ambas frmulas son
diferentes: B3N3H6, C6H6, C4H10, cuyas frmulas empricas son BNH3, CH y
C2H5, respectivamente.
2. OBJETIVO
-

Determinar la formula emprica de un compuesto binario y hallar la composicin

porcentual del mismo. Comparar los resultados obtenidos con los datos tericos.
Determinar gravimtricamente la frmula de un hidrato.

3. PRELABORATORIO
3.1. Refer to the following terms. Atomic weight, gram-atom, molecular
weight, Mol. Illustrate each of these meanings with corresponding examples.
3.2. How many chemical formulas classes are there? That is minimum
formula? That is molecular formula?
3.3. Find a suitable example to explain, which is a reactant Limit?
3.4. Follow the flow chart of the procedure to be performed.
4. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
Mechero
Tringulo de porcelana
Soporte universal
Cpsula de porcelana
Vidrio de reloj
Agitador de vidrio
Balanza
Mortero

REACTIVOS
Cu en polvo
Hidratos: CuSO4.xH2O, MgSO4.
xH2O (sal de Epsom), CaSO4. xH2O
(yeso)

5. PROCEDIMIENTO
5.1.

Frmula emprica de un compuesto binario

Lavar la cpsula de porcelana y secarla al mechero para eliminar la

humedad.

Dejar enfriar hasta la temperatura ambiente y pesar.

Adicionar un peso exacto (5.00 g) de Cu en polvo.

Colocar la cpsula sobre

calentamiento sea directo.

La llama del mechero debe ser azul para evitar depsitos de holln en la
cpsula.

Revolver el slido permanentemente con una varilla de vidrio.

Calentar durante 30 minutos; transcurrido este tiempo se suspende el

calentamiento, se deja enfriar y se pesa la cpsula con el producto obtenido.

Volver a calentar durante otros 10 minutos, dejar enfriar y pesar

nuevamente.

Si encuentra diferencia entre las pesadas, repetir el proceso hasta peso

constante.

un

tringulo

de

porcelana

para

que

el

5.2.

Frmula de un hidrato

Pesar una cpsula de porcelana limpia y seca junto con un vidrio de reloj
(usar balanza digital). Adicionar 5.00 g de una de las sales asignadas,
pulverizada previamente en un mortero.

Iniciar un calentamiento moderado sobre malla de asbesto, durante 30

minutos aproximadamente.

Despus de dejar enfriar la cpsula, pesar. Para comprobar que toda el agua
ha sido eliminada, se calienta durante 10 minutos ms, se enfra y se vuelve
a pesar.

Se repite este procedimiento hasta peso constante.

Una vez se haya liberado toda el agua de hidratacin, se obtiene el peso de

la sal anhidra.

6. Clculos y resultados
Con los datos obtenidos determine la frmula emprica del xido de cobre formado y el
nmero de aguas de hidratacin de cada hidrato. Completar la tabla e incluir un
clculo modelo.
Tabla. Frmula emprica e hidratos
Sustancia

Masa inicial
(g)

Masa final (g)

CuxO
CuSO4. xH2O
MgSO4. xH2O
CaSO4. xH2O
7. Discusin y conclusiones
-

Frmula
x
x
x
x

=
=
=
=

Analizar las posibles razones por las que sus resultados no coinciden
con las frmulas conocidas para los compuestos analizados.

8. Preguntas
8.1.
-

8.2.

Procedimiento Frmula emprica

Se conocen dos xidos del cobre: Cu2O y CuO. Cul de ellos se debi
obtener en el experimento? Bajo qu condiciones experimentales se
forma uno u otro xido?
Procedimiento Frmula de un hidrato

Cul es el significado de los siguientes trminos: higroscpico,

delicuescente, eflorescente?

Las propiedades del hidrato son idnticas a las del compuesto

anhidro?

Qu diferencia hay entre humedad y agua de cristalizacin?

Existe un compuesto llamado hidrato de metano. Cules son sus

propiedades?

Prctica 12.ESTEQUIOMETRA PARTE 1: REACTIVO

LIMITANTE
1. INTRODUCCIN
Una reaccin qumica es un proceso que implica la transformacin de la
naturaleza de las sustancias, obteniendo a partir de unos compuestos iniciales
o reactivos, productos con caractersticas
qumicas diferentes. Esto se
representa mediante una ecuacin qumica, que permite visualizar las
sustancias que toman parte de una reaccin y la proporcin en la que se
combinan.
La estequiometra se refiere a las cantidades de reaccionantes y productos
comprendidos en las reacciones qumicas. Para una reaccin hipottica;
A
+
B
C
+
D

Surgen preguntas como estas Cuanto se necesita de A para que reaccione con
x gramos de B? Cunto se producir de C en la reaccin de A con x gramos
de B? Cunto se producir de B junto con Y gramos de C?. Las cantidades
qumicas es decir, el "cuanto" de las preguntas anteriores se pueden medir de
diferentes maneras. Los slidos generalmente se miden en gramos, los lquidos
en mililitros y los gases en litros. Todas estas unidades de cantidad se pueden
expresar tambin en otra unidad, el "mol".
2. OBJETIVOS
2.1Determinar la relacin estequiomtrica en la que se combinen los
reactivos en una determinada reaccin, por el mtodo de JOB.
2.2Establecer el porcentaje de eficiencia de una reaccin.
3. PRELABORATORIO
3.1.Realice el diagrama de flujo de los experimentos que se realizarn
3.2.En una reaccin qumica a qu se denomina reactivo limitante?
3.3.Como se determina la eficiencia de una reaccin qumica.
3.4.Describa brevemente en qu consiste el mtodo de la variacin de Job
4. MATERIALES Y REACTIVOS

9
1
1
1
1

MATERIALES
tubos de ensayo
gradilla
vaso de precipitado
Pipeta de 10 ml
regla

REACTIVOS
BaCl2 0.2 M
K2CrO4 0.2 M
Opcionales: Na2SO4, Cloruro de calcio
y oxalato de amonio en medio bsico.
Hidrxido de sodio y cloruro
cobaltoso,
Cloruro de Bario y sulfato de sodio

5. PROCEDIMIENTO
Disponer de 9 tubos de ensayo limpios y secos, en una gradilla. Numerarlos.
Ver figura 1.

Agregar a cada tubo 0.5,1.0,1.5,2.0,2.5,3.0,3.5,4.0 y 4.5 mL de solucin de

K2CrO4 0.2 M. Luego adicionar despacio y moviendo el tubo suavemente
4.5,4.0,3.5,3.0,2.5,2.0,1.5,1.0 y 0.5mL de BaCl 2 0.2 M, para que cada tubo
contenga 5 mL (volumen constante)
Reactivos opcionales: El docente puede decidir cambiar los reactivos
propuestos por los siguientes:
Cloruro de calcio y oxalato de amonio en medio bsico
Hidrxido de sodio y cloruro cobaltoso
Cloruro de Bario y sulfato de sodio
Dejar los tubos en reposo durante 30 minutos, para que el precipitado
sedimente totalmente. Luego, medir la altura del precipitado en mm, utilizando
una regla calibrada. (La altura es la propiedad del sistema que vara y es
proporcional a la cantidad de producto formado).
6. RESULTADOS
6.1 Complete la siguiente tabla:
Altura
K2CrO4 0.2 M
BaCl2 0.2 M
Tubo N
Precipitado
(mL)
(mL)
(mm)
1
2
3
4
5
6
7
8
9

6.2 De los datos obtenidos, hacer una grfica de volumen de uno de los
reactivos en el eje X (por ejemplo BaCl2 0.2 M), Vs altura del precipitado en
milmetros, en el eje Y.
7. CUESTIONARIO
7.1 Determinar el punto de equivalencia a partir de lo observado en la grfica
del numeral 6.27.2 calcular el nmero de moles de cada reactivo en el punto de equivalencia.
Sabiendo que
Moles= V(L) x M(mol/L)
7.3 Determinar cualitativamente cul es el reactivo lmite en uno de los tubos
de ensayo. (Seleccionar un tubo de ensayo que no corresponda al mayor
contenido de precipitado).
7.4 Comparar la relacin estequiomtrica experimental con la terica. Discutir
los resultados.
7.5 Determinar el porcentaje de eficiencia de la reaccin. (Tome el tubo de
ensayo con mayor contenido de precipitado). Cmo podra determinar el
porcentaje de eficiencia de la reaccin en el punto de equivalencia?
7.6 Qu se puede concluir acerca del mtodo de variacin de Job?por qu y
para qu se utiliza?
7.7 Consulte el significado de los siguientes trminos. Adicione 5 trminos
nuevos al glosario:
Estequiometra
Balance de masa
Ley de la conservacin de la masa
Precipitado
Eficiencia de la Reaccin

Prctica 13.ESTEQUIOMETRA PARTE 2: ESTUDIO DE

ESTEQUIOMETRIA DE REACCIONES DONDE
INTERVIENEN SISTEMAS GASEOSOS
1. INTRODUCCIN
En general la fortaleza del enlace entre tomos o molculas define los tres
estados fundamentales de la materia: Slido, lquido y gaseoso. El ltimo se
caracteriza por no tener forma ni volumen definidos, como consecuencia de
las mnimas fuerzas de interaccin entre molculas que forman el sistema
gaseoso.
En las reacciones donde intervienen sistemas gaseosos, para determinar la
estequiometria del proceso, se realizan con base en la definicin de gases
ideales. Para describir el comportamiento de un sistema gaseoso se
requieren cuatro variables: n, P, V y T, la variacin de estas propiedades
manteniendo alguna variable constante ha dado lugar a las leyes
fundamentales de los gases.
2. OBJETIVOS
2.1Estudio experimental de una reaccin qumica donde intervienen
sistemas gaseosos.
2.2Realizar los correspondientes clculos estequiomtricos, haciendo uso
de las leyes de los gases ideales.
3. PRELABORATORIO
3.1. Consulte cuales son los factores que afectan el comportamiento de los gases.
Ley de los gases ideales y la ley de las presiones parciales de Dalton.
3.2. Que consideraciones se deben tener en cuenta cuando se recogen gases sobre
agua, en el laboratorio?.

3.3.Realice el diagrama de flujo, del procedimiento para el desarrollo de la

prctica en el laboratorio.
4. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
1 soporte universal
1 pinza para baln
1 probeta de 100 ml
1 baln de reaccin con brazo lateral o tubo de
ensayo grande.
1 tapn de caucho.
1 balanza.
1 esptula
1 vidrio de reloj
1 cuba de vidrio.

REACTIVOS

Solucin de cido
clorhdrico 2.0 M
Carbonato de calcio.

5. PROCEDIMIENTO
-

En una probeta, mida un volumen de 10 ml HCl 2 M y llevelo al baln,

erlenmeyer o tubo con desprendimiento lateral.
- Arme el equipo de la figura 1, evitando dejar burbujas en la probeta
- Pesamos en la balanza una cantidad equivalente a 0.2 gramos de caliza
(CaCO3) puro, envolverlo cuidadosamente en un plstico y agregarlo al
erlenmeyer que contiene el cido, tapar rpidamente para evitar perdida
del gas desprendido.
- La mezcla del carbonato con el HCl en el baln, tiene lugar mediante
una reaccin muy rpida, desapareciendo todo el carbonato de calcio
(reactivo limitante), quedando el HCl en exceso.

Fig 1. Montaje sugerido para la prctica

1. Mida el volumen de CO2 desprendido experimentalmente, por el volumen de
agua desplazado en la probeta.
2. Repita el procedimiento anterior por lo menos dos veces, la diferencia no
debe ser mayor al 10%. Sean muy cuidadosos en el montaje de la prctica,
para evitar realizar el experimento por tercera vez.
6. RESULTADOS
6.1.Realice los clculos con el promedio del volumen obtenido en los
ensayos.
6.2.Usando las relaciones estequiomtricas de la ecuacin qumica
determine el volumen de CO2 terico.
6.3.Para los clculos tericos tenga en cuenta las siguientes condiciones de
presin y temperatura del laboratorio: 554 mmHg y una temperatura
promedio en el laboratorio de 18 C, (tambin puede medir
la
temperatura del gas de un manera ms precisa introduciendo un
termmetro en el interior del baln, utilizando un tapn agujereado por
el centro en la boca del mismo), calcularemos el volumen del gas
utilizando la ecuacin de los gases ideales: PV = nRT
6.4.Los resultados experimental y terico presentan una variacin debido
fundamentalmente a las aproximaciones que hemos tomado en cuanto
a los valores de las variables. Determine el porcentaje de error
comparando el valor experimental con el terico.
7. CUESTIONARIO
7.1.Escriba la ecuacin que representa la reaccin que tiene lugar.
7.2.Cules son las posibles causas (Clases) de error del porcentaje de error
obtenido en la prctica desarrollada?

7.3.Qu diferencia encontr entre el volumen experimental calculado a

condiciones de laboratorio y a condiciones normales?

Prctica 14. PREPARACIN DE SOLUCIONES Y

DETERMINACIN DE SU POTENCIAL DE HIDRGENO
(pH)
1. OBJETIVO:
El alumno aprender a preparar soluciones, a realizar diluciones y determinar
su potencial de hidrgeno.
2. TEORIA:
La preparacin de soluciones es una tcnica que permite obtener
concentraciones conocidas de solutos en determinados solventes, entendiendo
por solvente aquella sustancia que se encuentra en mayor proporcin en la
solucin preparada.
1. Porcentaje en peso. Una de las formas que ms se usan para expresar la
concentracin de una solucin, es el porcentaje en peso, lo cual es el peso en
gramos de la sustancia disuelta en 100 mL de solucin. De acuerdo con el
porcentaje deseado, se pesa exactamente la cantidad en gramos del slido, se
pone en un matraz volumtrico adecuado y se agrega el solvente hasta la
marca de aforo.
2. Porcentaje en volumen. El porcentaje en volumen de una solucin es el
volumen en mL de la sustancia disuelta en 100 mL de solucin. Segn el
porcentaje deseado, se mide el volumen del lquido con una pipeta o en una
probeta, se vierte en un matraz volumtrico apropiado y se agrega el solvente
hasta la marca de aforo.
El Potencial Hidrgeno (pH) es una medida de la concentracin de iones H +. Se
define como el logaritmo negativo de la concentracin de iones hidrgeno
expresada en moles/Litro.
Algunas sustancias cuando estn en solucin tienen la capacidad de formar
iones. A estas sustancias se les llaman electrlitos. Dependiendo del grado de
ionizacin, pueden ser fuertes o dbiles. En el caso del agua, por s misma es
capaz de formar iones, aunque lo hace de manera muy dbil, pudindose
representar de la siguiente forma:

La Ley del Equilibrio Qumico establece lo siguiente: El producto de las

concentraciones de los productos de una reaccin qumica, dividido por el
producto de las concentraciones de los reactivos es igual a una constante.

A su vez, lo anterior se puede representar como sigue:

Como se indic anteriormente, la capacidad de ionizacin del agua es

extremadamente limitada, de tal forma que el trmino correspondiente a
[H2O] puede considerarse que permanece constante. Arreglando la
expresin de acuerdo a esto:

Kw se conoce como Constante de ionizacin del agua. De la expresin anterior

se desprende que para el agua pura a 25 C

Dependiendo de la concentracin de iones Hidrgeno, las soluciones y

sustancias en general tendrn un comportamiento especfico. Pero manejar
cifras con exponenciales de 10 puede ser complicado y prestarse a confusin,
por lo que se maneja el valor logartmico de su concentracin y esto se conoce
como potencial de hidrgeno (pH):

3. Material y equipo
8 vasos de precipitado de 250 ml
4 pipetas
1 potencimetro
2 frascos de reactivos
2 probetas

1 piseta de 500 mL
HCl Concentrado 12 M
NaOH concentrado a 10M
Solucin amortiguadora
Agua destilada

4. Procedimiento:
4.1.Preparacin de una solucin acuosa de cido Clorhdrico al 10 % en
volumen, o sea, 1:10 (V/V).
- Mida 5 mL de HCl con una probeta o con una bureta.
- Vierta el cido en un matraz volumtrico de 100 mL.
- Con una pipeta llene la probeta con agua destilada y vierta la
cantidad necesaria en el matraz volumtrico.
- Repita esta operacin con 20 ml de cido y agregue el agua destilada
al matraz volumtrico hasta la marca de aforo.
- Tape el matraz y agite vigorosamente para obtener una solucin
homognea o uniforme.
- Tome la mitad exacta de cada matraz y colquela en 2 matraces
aforados marcados a la mitad del valor tal y como se indica en el
siguiente nmero (4.2)
- Siga las mismas instrucciones utilizando 60 mL en un matraz y 80 mL
en otro matraz volumtrico de 100 mL
- Repetir los pasos anteriores, pero ahora con la solucin de NaOH.
4.2.Preparacin de soluciones diluidas.
- De las soluciones anteriores, tome 50 mL con una probeta o bureta y
pselos a un segundo matraz aforado de 100 mL marcado con la
mitad del valor correspondiente.
- Agregue agua destilada hasta la marca o lnea de aforo.
- Tape el matraz y agtelo vigorosamente hasta mezclar
completamente.
- Vaciar a un vaso de precipitados de 250 mL marcado
adecuadamente.
- Proceder a leer el pH en orden creciente de concentracin
directamente de la botella de reactivos.
4.3.Medicin del Potencial de Hidrgeno (pH).
- Encienda el potencimetro y deje que se estabilice por espacio de 10
minutos en la posicin standby.
- Enjuague los electrodos del potencimetro con suficiente agua
destilada.
- Vierta una porcin de cada una de las soluciones diluidas en vasos de
precipitados. Las muestras que se van a analizar, deben estar a una
temperatura prxima a los 25 C.

Sumerja los electrodos en la muestra, y mida el valor del pH girando

la perilla del potencimetro a esa posicin.
Una vez obtenida la lectura, regstrela.
Regrese la perilla a la posicin standby, saque los electrodos de la
muestra y enjuguelos con abundante agua destilada.
Coloque los electrodos en la solucin amortiguadora.

5. CUESTIONARIO:
5.1.Segn El volumen de HCl y /o de NaOH medido, indique la
concentracin de las soluciones en porcentaje en volumen (%V).
5.2.Indique la concentracin resultante de las soluciones diluidas.
5.3.Con los datos obtenidos, haga una tabla de resultados.
CONCENTRACION
pH HCl
pH NaOH

5.4.Con los datos de la tabla de resultados, construya una grfica de pH vs.

Concentracin en moles/litro y haga una interpretacin.

5.5.Se tiene una solucin de HCl y se desconoce su pH. Se sabe que la

concentracin de iones hidrgeno (H+) es 4.29 x 10 -6 moles/L. Calcule el
pH de la solucin.
5.6.Investigue las aplicaciones de la medicin del pH, indicando la
bibliografa consultada

BIBLIOGRAFA
Manual de Prcticas de QUIMICA GENERAL Universidad Nacional de Colombia.
Escuela de Qumica. Facultad de Ciencias.
CITAC- EUROCHEM. Guide to Quality in Analytical Chemistry. Guide No. 1. Pg.
21-22. 2002.
JIMENEZ. Victor M Quimica: Experimentacin y Deduccin.
LONG, J. Glassware calibration.

LOZANO, Luz Amparo. Manual de laboratorio de Qumica general. UIS.

MERCK. Cartilla de seguridad.
SLOWINSKI . Emil.J Chemical Principles in the laboratory.
American Society for testing and Materials. Annual book of Standards 1994
Determinacin de Conductividad elctrica del agua. Metodo ASTM D 1125-91
Standard methods for the examinatin of water and waste water publicado por
la
APHA.
Medicin de conductancia, Mtodo 2510 B - 1995
INFOGRAFIA
Video de seguridad en el laboratorio
http://www.youtube.com/watch?v=5RLZegO2hwo
Manual de Gestin de residuos Peligrosos. Universidad de Salamanca.
http://www.usal.es/~retribucionesysalud/ssalud/calid_amb/manual.htm
www.//pines.hsu.edu/faculty/longj/chm2084/Lab/Exp%201.htm