CINNAMON ROLLS

Hola! hoy les voy a dejar por aqui la receta para preparar unos Cinnamon
Rolls o Roles de Canela. La receta es muy sencilla, quedan muy ricos y a mi
familia que son mis mejores crticos les encant dijeron que saben igual a los
de la cadena cinnabon Ni les digo la emocin que me dio! Como siempre se
las dejo paso a paso en fotos y en videos para que los hagan en casa. Se los
recomiendo!

INGREDIENTES PARA LOS CINNAMON ROLLS

ROLES DE CANELA

3 tazas de harina de trigo

1 cucharada de Levadura seca (en granos)

1 huevo

1/4 de taza de mantequilla derretida

1/4 de taza de azcar

1/4 de taza de crema de leche

1/4 de taza de agua tibia

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azucar

1 cucharadita de vainilla

Primero agregaremos la levadura en bowl y luego agregaremos el

agua tibia y la cucharadita de azcar. Revolvemos un poco para
disolverla y la dejaremos reposar por 10 minutos aproximadamente
hasta que fermente. Como pueden ver en el video arriba, la levadura
creci bastante. Luego de este paso, agregaremos el resto de los
ingredientes: La crema de leche, el huevo, la mantequilla derretida, el
azcar, la sal, la vainilla y finalmente las 3 tazas de harina.
Amasaremos por 6 minutos. La masa debe quedar elstica, es algo
pegajosa
pero
se
debe
desprender
del
bowl.
Pasados los 6 minutos, vamos a engrasar con un poquito de aceite el
recipiente para que no se pegue y la vamos a dejar reposar por 90
minutos tapada. Puedes meterla dentro del horno sin prender.
Pasada la hora y media, la masa ya tuvo que doblar su tamao y ahora
vamos a enharinar un poco la mesa y le vamos a dar a la masa forma
rectangular con el rodillo, hasta que tenga aproximadamente 50 cm
de largo x 30 de ancho y un espesor de 1/2 cm para ahora seguir con
el relleno:

PREPARACIN DEL RELLENO DE LOS CINNAMON

ROLLS
Ms fcil no puede ser. Para esto vamos a utilizar 5 cucharadas de canela en
polvo, 1 taza de azcar moreno y 1/2 taza de mantequilla derretida.

Primero pintaremos la masa con la mantequilla cubriendo toda la superficie

muy bien, luego mezclaremos la taza de azcar con la canela y la vamos a
esparcir muy bien por toda la masa.
Procederemos a enrollar tratando que el cilindro quede del mismo espesor..
no debemos apretar mucho.

(nota:) si los quieres ms altos, en vez de 16 pedazos pcala en 12

(aproximadamente de 4 cm cada roll)

Los colocaremos en una bandeja bien enmantequillada, es importante para

que no se peguen, Los vamos a dejar reposar tapados por 1 hora. Y despues
de esa hora, los vamos a hornear a 200C entre 20 y 25 minutos siempre
viendo para que no se peguen. Y asi deben quedar