UNIVERSIDAD CSAR VALLEJO

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRIAL
EXPERIENCIA
CURRICULAR DE QUMICA
PRCTICA No 03:

1.

MANEJO DE MATERIALES DE LABORATORIO EN LA MEDICIN

DE VOLUMEN Y MASA

MARCO TERICO:
En la qumica como ciencia experimental se realizan trabajos de laboratorio que requieren alguna forma de
medicin y dado que todas las medidas son susceptibles de error es conveniente tener en cuenta la exactitud y
precisin, fuentes de error y manejo de cifras significativas, para poderlas controlar cuidadosamente y que no
lleguen alterar nuestros resultados.
Qu es medicin?
Es el procedimiento por el cual se determina cuantitativamente el valor de una propiedad o magnitud.
A qu se llama magnitud?
Magnitud viene a ser todo aquello que es susceptible de ser medido, tal como la temperatura, el volumen, la masa,
la densidad, etc.
Se podrn obtener mediciones exactas?
Toda medicin es inexacta, es decir siempre existe una diferencia entre lo medido y lo real. Esta diferencia depende
en algunos casos del operador y en otros casos del instrumento de medida.
Qu es el error?
En la ciencia no existe la medicin perfecta, ya que siempre existe alguna diferencia con respecto al valor
verdadero o terico. Por eso cuando realizas una medicin obtienes un valor, y el error viene a ser cun cerca o
cun lejos se encuentra tu valor medido del valor verdadero o terico.
Los errores pueden deberse a un instrumento de medida inadecuado a la utilizacin inadecuada de un instrumento
correcto.
Existen dos tipos de errores:

Error absoluto (EA): Es la diferencia entre el valor determinado experimentalmente o valor medido (V M) y el
valor correcto, terico o verdadero (VT).

EA= VM VT
El error absoluto puede ser positivo o negativo y presenta la unidad de medida de acuerdo a la magnitud que se
est midiendo.

Error relativo o porcentual (ER): Es el cociente entre el error absoluto y el valor terico o correcto (VT), as

Tambin:

V VT 100
ER =
M

VT

E
ER =
A100
V
T

El error relativo puede ser positivo o negativo, se expresa en porcentajes y no presenta unidades de medida
(adimensional).
Para una medicin correcta este tipo de error no debe exceder el 5%.
Cmo sabremos si una medicin es vlida o invlida?
Existen aspectos diferentes de la validez de una cantidad medida.

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Precisin: Se utiliza para describir la reproductibilidad de los resultados, tambin pueden definirse como la
concordancia de los valores numricos dados o ms resultados que se han obtenido de idntica manera.

Exactitud: Denota la proximidad de una medida a su valor terico o verdadero y se expresa en trmino de error.

Fig. 2.1.
Precisin
vs.
Ex actitud

Precisin: NO
Exactitud
: NO
.

Precisin: SI
Exactitud
: NO

Precisin: SI
Exactitud
: SI

Error: Viene a ser la diferencia que existe entre el valor obtenido en la prctica y el valor verdadero o real.

Cmo se realiza la medicin de volmenes?

Hay que tomar en cuenta que la mayora de materiales usados para medir volmenes (tales como probetas, buretas,
pipetas, fiolas, etc.), poseen la siguiente informacin:

Volumen: Se refiere al volumen o capacidad total que puede medirse en el instrumento o material, expresado en
mL.
Aproximacin: Se refiere al volumen o capacidad mnima que puede medirse en el instrumento o material,
tambin expresado en mL. Error: Es el error causado por el instrumento, el cual se expresa en mL si se trata
de EA, % si se trata de ER.

Para conocer el volumen que ocupa un cuerpo, se tiene que tener en cuenta si se encuentra en estado slido o lquido.
a)

Volumen de slidos:
Para determinar el volumen de un cuerpo slido se debe tener en cuenta que clase de slido es:
Si se trata de un objeto slido de forma regular su volumen se calcular por frmulas geomtricas.
Si se trata de un slido irregular o amorfo, el volumen de agua desplazada por el objeto es igual al
volumen del cuerpo.

b)

Volumen de lquidos:
Para la medicin volumtrica de lquidos se debe tener presente que los vasos de precipitacin, matraces y
balones se utilizan para indicar solamente volmenes aproximados (lo que se puede constatar en algunos vasos de
precipitacin en donde su error es de 5%), por lo tanto no son instrumentos confiables en la

medicin de volmenes.
Si queremos medir el volumen de un lquido con mayor exactitud se deben utilizar probetas, buretas,
pipetas y fiolas.

Cmo se debe leer el volumen en material respectivo?

La superficie de un lquido no es plana, tiene forma cncava o convexa, lo cual se demuestra al observar. A esto se le
llama menisco.

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ncavo

Agua, H

Convexo

Mercurio,

Fig. 2.2

Hg

. Meniscos de Agua y Mercurio Contenidos en

Capilares

Si tomamos en cuenta la superficie del lquido de forma cncava, sta puede ubicarse por encima de la lnea de enrase
(lnea de la graduacin donde se toma la medida al momento de la medicin) o por debajo de ella, tal como se
muestra en la siguiente figura:

Fig. 2.3.
El menisco correcto

As tenemos a los dos tipos de meniscos en tubos de ensayo, tal como lo muestra la fig. 2.4.

Fig. 2.4 . Visualizacin de

Meniscos en Tubos de Ensayo

Cabe preguntarnos Cul de ambos meniscos se toma en cuenta en una correcta medicin?
El menisco correcto es el primero, o sea por encima de la lnea de enrase.
Con respecto a la posicin de sujeto que realiza la medicin hay tres posibles posiciones de las cules slo una es la
correcta. Estas se muestran en la siguiente figura:

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Fig. 2.5.
Posiciones del sujeto
respecto al menisco

La posicin correcta al momento de hacer una medicin es la posicin A, tal como se muestra en la figura 2.5.

2.

COMPETENCIAS:
Mediante trabajo cooperativo y colaborativo el alumno:
2.1. Identifica, comprende y explica la informacin proporcionada por cada los materiales de medicin de
volmenes.
2.2. Adquiere la habilidad de pesar y medir volmenes, as como de la medicin de la temperatura con precisin
y exactitud, utilizando las escalas graduadas y hallando la aproximacin y error en las lecturas.

3.

MATERIALES Y REACTIVOS:

Materiales

4.

Probeta de 50 mL

Fiola de 50 mL

Pipetas 5 y 10 mL

Vaso de precipitacin 100 mL

Bureta de 50 mL

Tubos de ensayo

Gradilla

Luna de reloj

Soporte Universal

Piseta

Reactivos

Agua destilada

PROCEDIMIENTO:
4.1. Experiencia N 1: Manejo de Materiales de Medicin de Volumen

a) Materiales de medicin y volumen:

Llena la siguiente tabla con los datos inscritos en los materiales de medicin de volumen tales
como: probetas, buretas, fiolas y pipetas.
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Material

Volumen mximo

Aproximacin

Error (+/-)

Pipeta serolgica
Pipeta volumtrica
Bureta
Fiola
Probeta
Vaso de precipitacin

b) Bureta y Fiola:
Mide en la bureta 50 mL de agua.
Trasvasa a la fiola de 50 mL.
Vers una diferencia de volumen entre lo que agregaste a la fiola y lo que agreg de la bureta.
Anota los datos a continuacin:
Bureta: .. mL
Fiola: . mL
Diferencia entre las mediciones: .. mL
c)

Bureta y Probeta:
Mide en la bureta 50 mL de agua.
Trasvasa a la probeta de 50 mL.
Vers una diferencia de volumen entre lo que agregaste a la probeta y lo que agreg de la
bureta. Anota los datos a continuacin:
Bureta: .. mL
Probeta: . mL
Diferencia entre las mediciones: .. mL

d) Pipetas:
Prctica con cada uno de los tipos de pipetas. Para ello mide una cantidad de agua destilada,
enrazarla a cero (0) y llevarla a varios valores de medicin.
4.2. Experiencia N 2: Determinacin de las medidas de peso

Como materiales utilizaremos balanzas de triple brazo, elctrica y analtica.

Selecciona dos objetos a pesar (ejemplo: anillo, reloj, una moneda, un cabello, etc.).
Pesa cada objeto utilizando una luna de reloj en: balanza de triple brazo, elctrica y analtica.
Determina el peso de la muestra u objeto a pesar.
Completa la siguiente tabla:
Balanza de triple
brazo
Objeto a
pesar

Balanza
electrnica

Balanza
analtica

Peso
Mximo: g

Peso
Mximo: g

Peso
Mximo: g

Aprox.: ..g

Aprox.: g

Aprox.: .g

VM

ER

VM

ER

VM

ER
0

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Para que determines el error relativo de la balanza de triple brazo, de cocina y analtica, toma como V M,
las mediciones realizadas en dichas balanzas y como VT las mediciones hechas en la balanza ms exacta
que en este caso es la balanza analtica.

Anlisis de los resultados:

Preguntas:
1. Qu propiedades de la materia se est comprobando en cada ensayo: qumica o fsica?
2. Cul es la densidad del agua? Qu significa ese valor?
3. Si procedieras con el ensayo III pero en vez de agua utilizaras otros lquidos, como alcohol o acetona, Obtendras el
mismo valor de densidad? Explica por qu.

4.
5.
6.
7.

Cul es el punto de ebullicin del agua? Qu significa ese valor?

Qu temperatura crees que tiene el alcohol en condiciones ambientales?
Qu significa el error relativo para los datos de volumen y masa obtenidos?
Qu importancia tiene que las sustancias tengan propiedades caractersticas y nicas?

Respuestas:
1. Para el ensayo I se est midiendo la masa que es una propiedad fsica. Para el ensayo II el volumen que es una propiedad
qumica.

2. La densidad del agua promedio es 0,7885 gr/ml medidos en laboratorio. Esto quiere decir que por cada 1 ml de agua hay
0,7885 gramos de esta misma.

3. No obtendramos la misma densidad puesto est en funcin del volumen y este vara segn la temperatura. Como no
todos los compuestos son iguales estos no reaccionan de igual forma a la temperatura.

4. El punto de ebullicin terico del agua es de 100C. Esto significa que en ese punto las molculas estn ms excitadas y
dan paso a un cambio de estado (del lquido al gaseoso).

5. Le alcohol tiene la misma temperatura que todos los otros compuestos y elementos que estn en la misma habitacin.
Para condiciones normales de presin debera ser 25 C.

6. El error relativo es el valor que hay entre el valor verdadero y el valor promedio de la medidas obtenidas y en proporcin
a la medida real.

7. Que tengan propiedades y caractersticas nicas les entrega una identidad para poder identificarlas y poder
diferenciarlas.

Discusin:
Al analizar los resultados obtenidos, una vez realizado los 3 procedimientos experimentales, concordamos en que los
datos obtenidos eran reales ya que realizamos los 3 procesos en forma metdica, no dejando espacio para dudas,
corroborando estos resultados con la base terica y apuntes de ctedra.
Los errores de resultado con pequeas diferencias la medidas de masa y volumen estn aceptados por ser una
experiencia de aprendizaje, pero considerando y los errores del medio y del los instrumentos de trabajo.
Por lo tanto el informe presentado es el fruto de un trabajo investigativo de cinco personas, las cuales llegan a un
pleno consenso de que las respuestas entregadas son las indicadas.

Conclusin:
Podemos concluir que la experiencia realizada fue plenamente satisfactoria, ya que se cumplieron todos los
objetivos, lo que nos lleva a evaluar este laboratorio, como una experiencia plenamente provechosa, ya que durante
la mayora de nuestras vidas profesionales nos veremos introducidos en el rea qumica y de laboratorio.

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Las instalaciones utilizadas e implementos otorgados por nuestra universidad fueron de buena calidad y en excelente
estado, facultando el desarrollo de los procesos realizados.

Bibliografa:

Balanza granataria:
http://es.wikipedia.org/wiki/Balanza_granataria

Balanza analtica:
http://tplaboratorioquimico.blogspot.com/2008_08_14_archive.html

Temperatura:
http://es.wikipedia.org/wiki/Temperatura

Apuntes de clases Qumica general.

Volumen
https://es.wikipedia.org/wiki/Volumen

Densidad
https://es.wikipedia.org/wiki/Densidad

Calculo de volumen de solidos regulares e irregulares y precauciones del laboratorio

http://www.quimicaorganica.net/content/calculo-de-volumen-de-solidos-regulares-e-irregulares-y-precaucionesdel-laboratorio

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ANEXOS
Anex
o1.Tipos de
alanzas
b
balanza
electrnica
:
Las balanza electrnica
tiene una gran ventaja de uso
ndo
cua
las cantidades a pesar
deben
de presentar una exactitud relativa
, tienen un rango de pesado deg1000
a ms, y una
aproximacin
de 0.01g
.
balanza de triple brazo:
Debe instalarse en una superficie plana y nivelada. Ajusta la balanza
realiza
a cero (0). Luego
las pesadas. Indica la precisin
, tienen un rango de pesado de, 2610
y unagaproximacin
de 0.1g
.
balanza analtica:
Fija el cero (0). Nivela de ser necesario. Las ventanas laterales sirven para pesar reactivos
slidos utilizando una esptula.
a ventana
L
superior es paralquida
pesar. Siempre utiliza una
luna de reloj para pesar
slidos
los
o una fiola o matraz para el caso de lquidos.
ta los Ano
decimales en las pesadas, tienen un rango de pesado
, y una
de 210g
aproximacin
de
0.0001
g.

Balanza de triple Brazo

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Balanza electrnica

Balanza Analtica

ANEXO 2: VOLUMEN
El volumen es el lugar que ocupa un cuerpo en el espacio, y es otra propiedad fsica de la materia,
susceptible de variaciones por efecto de la temperatura y la presin atmosfrica del lugar donde se
realice la reaccin. En el S.I., la unidad del volumen es el metro cbico (m 3) (V). En las prcticas el
metro cbico era demasiado para trabajar con lquidos, por esto se utiliza el litro, que es la unidad de
patrn de volumen en el sistema mtrico.

ANEXO 3: Determinacin volumen de slidos

Para determinar el volumen de los slidos se debe tener en cuentas si se trata de un slido regular
(solido geomtrico), en cuyo caso se har uso de las formulas geomtricas conocidas. Si se trata de
un slido irregular (amorfo), su volumen se determinar por las cantidades de agua desplazadas por
el slido, cuyo volumen se requiere determinar, que viene a ser una aplicacin del principio de
Arqumedes.

ANEXO 4: Volumen de lquidos

Para la medicin volumtrica de lquidos deber considerarse lo siguiente. El menisco o sea la forma
de la superficie del lquido, cuando este es observado tanto en la parte inferior y superior, da la idea de
medida. Si el lquido moja las paredes del recipiente (ejemplo el agua), se considera como aceptable
para una buena medicin la parte inferior del menisco (superficie cncava) y cuando el lquido no
moja las paredes del recipiente (ejemplo el mercurio), se considera la parte superior del menisco
(superficie convexa), en ambos casos debe de observarse colocando la vista al mismo nivel del lquido.
1L = 1000 cm.3
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1L = 1000
ml
1 cm. 3 = 1 ml

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ANEXO 5: Densidad
La densidad es una propiedad fsica de las sustancias que relaciona su masa con el volumen, por lo tanto
se considera una unidad derivad a. Se representa con la letra D. Para determinar la densidad de un slido
o un lquido. Es necesario tener la masa y el volumen de este. Para este fin se utiliza la siguiente
frmula:
D = M / V D = g / cm3
Generalmente las unidades de masa son gramos, sobre unidades de volumen (cm3, ml)

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