FACULTAD DE MEDICINA

QUMICA GENERAL

Dr. Juan Marlon Garca Armas

Dra. Zoila Honores Ganoza

QUMICA
Es la ciencia que estudia la
composicin y propiedades de las
distintas formas de materia
La materia es todo lo que ocupa
espacio, tiene una propiedad llamada
masa y posee inercia

Dr. Juan Marlon Garca Armas

Dra. Zoila Honores Ganoza

Clasificacin de la Materia
MATERIA

SUSTANCIAS PURAS
COMPOSICION: PROPORCIONES DEFINIDAS

Elementos
Aluminio
Cobre
Hidrogeno
Oxigeno
Uranio

MEDIOS
QUIMICOS

Compuestos
Agua
Azcar
Sal
Metano
Colesterol

MEDIOS
FISICOS

MEZCLAS
COMPOSICION: CUALQUIER PROPORCION

Homogneas
( Soluciones)
Aire
Orina
Latn
Gasolina
Oro blanco

Dr. Juan Marlon Garca Armas

Heterogneas
Concreto
Arena
Jugo de naranja

Dra. Zoila Honores Ganoza

Mezcla
Mezcla Homognea. Combinacin de dos o mas sustancias en una
sola fase Homognea.
Mezcla Heterognea. Combinacin de dos o ms sustancias en mas
de una sola fase Heterognea.

Qu es una fase?
Continuo donde las propiedades son iguales

Dr. Juan Marlon Garca Armas

Dra. Zoila Honores Ganoza

Mezcla Heterognea

Suspensiones
Partculas de un
slido dispersas en
un lquido

Emulsiones
Lquidos de densidades
distintas agitados

agua y aceite

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MEZCLAS HOMOGENEAS

El Aire

Solucin
alcohlica

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Sustancia pura
No puede separarse por
medios fsicos

Puede descomponerse
por un medio qumico?
No
Elemento qumico
Sustancia formada
por un tipo de tomo

Dr. Juan Marlon Garca Armas

S
Compuesto qumico
Sustancia formada por
varios tipos de tomos

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COMPUESTOS

Sal comn

Oxido frrico

urea

Azcar

nylon

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ELEMENTOS QUMICOS

Si
Ra

Ni
Au

Hg

Mn

Li
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PROPIEDADES DE LA MATERIA

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Dra. Zoila Honores Ganoza

Tipos de Propiedades de la
Materia
No dependen del tamao

Dependen del tamao

Intensivas o cualitativas

Extensivas o cuantitativas

masa

volumen

Densidad

Propiedades generales de
la materia

Dr. Juan Marlon Garca Armas

Punto de ebullicin

Propiedades especficas de la
materia

Dra. Zoila Honores Ganoza

Color

Propiedades Fsicas
Son las caractersticas que se pueden observar o medir sin
cambiar la identidad de la sustancia
-Masa - punto de fusin - dureza - color
- temperatura - estado de la materia - densidad

Propiedades Qumicas
Se refieren a la capacidad de una sustancia de
transformarse en otra.
-El gas hidrgeno reacciona con el oxgeno para producir agua.
- El metal zinc reacciona con los cidos para producir el gas hidrgeno.

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Dra. Zoila Honores Ganoza

Propiedades fsicas

Propiedades qumicas

CAMBIO FSICO

CAMBIO QUMICO

La identidad de la
sustancia no cambia slo,
sus propiedades fsicas
son diferentes

La sustancia se
transforma en otra
totalmente diferente

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CAMBIOS DE ESTADO FISICO DE LA MATERIA

LQUIDO
LQUIDO

Condensacin

Fusin

Solidificacin

Vaporizacin

SLIDO
SLIDO

GAS
GAS

Sublimacin
inversa

Sublimacin

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METODOS DE SEPARACIN DE LA
MATERIA

Mtodos Fsicos

Mtodos Qumicos

Separar mezclas

Separar sustancias en
Elementos o en otras
sustancias

Homogneas

Heterogneas

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Evaporacin

Filtracin

Decantacin

Cromatografa

Centrifugacin

MTODOS
FSICOS DE
SEPARACIN

Destilacin
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MEDIOS QUMICOS DE SEPARACIN

Hidrlisis del agua

combustin

fotosntesis

Obtencin de metales por reduccin

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ATOMOS,
MOLCULAS
Y IONES

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EL TOMO
Ncleo
electrn

protones
neutrones

Nube
electrnica

Partculas subatmicas
Ncleo: Protn (+)
Neutrn (0)
Nube electrnica: Electrn (-)
El tomo es elctricamente neutro

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Propiedades de las tres partculas subatmicas

Masa

En gramos

En uma

Carga
elctrica

Electrn

9,1093897 x 10-28

0,0005485712

1-

e-

Protn

1,67262305 x 10-24

1,00727605

1+

p+

Neutrn

1,674954 x 10-24

1,008665

Nombre

Smbolo
comn

Masa atmica = nmero de protones + nmero de neutrones

Nmero atmico = nmero de protones en cada tomo de un elemento
La mayora de los elementos en la naturaleza son mezclas de istopos
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Antoine
Lavoisier
Isaac Newton
John
Dalton
Dimitri
Mendeleev
J. J. Thompson

MODELOS
ATMICOS

Arrhenius
, Svante
Ernest
Rutherford

Niels Bohr

Albert Einstein
Dr. Juan Marlon Garca Armas

Max Planck
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MODELOS ATMICOS

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LOS QUE CAMBIARON EL MUNDO

Dr. Juan Marlon Garca Armas

Dra. Zoila Honores Ganoza

Modelo Atmico de Dalton

La materia esta formada por tomos indivisibles
Los tomos de un mismo elemento son iguales entre s
Al combinarse forman compuestos.
Los tomos nunca cambian

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Dra. Zoila Honores Ganoza

Modelo Atmico de Thompson

El tomo esta formada por
partculas de carga negativa

incrustadas en una esfera

cargada positivamente.
Se pensaba que los electrones
se distribuan uniformemente
dentro del tomo.
El modelo se conoce como
budn de pasas

Dr. Juan Marlon Garca Armas

Dra. Zoila Honores Ganoza

Modelo Atmico de Rutherford

El modelo de Rutherford fue el primer
modelo atmico que consider al tomo
formado por dos partes: la "corteza" (luego
denominada

periferia),

constituida

por

todos sus electrones, girando a gran

velocidad alrededor de un "ncleo" muy

pequeo; que concentra toda la carga
elctrica positiva y casi toda la masa del
tomo.
Rutherford lleg a la conclusin de que la masa del tomo se concentraba en una
regin pequea de cargas positivas que impedan el paso de las partculas alfa.

Sugiri un nuevo modelo en el cual el tomo posea un ncleo o centro en el cual

se concentra la masa y la carga positiva, y que en la zona extranuclear se
encuentran los electrones
de carga negativa.
Dr. Juan Marlon Garca Armas Dra. Zoila Honores Ganoza

Modelo Atmico de Bohr

Los electrones giran en torno al
ncleo

describiendo

circulares

con

orbitas

un

radio

determinado.
El

electrn

determinada

al

girar

orbita

en

una

posee

una

determinada energa que no vara.

El electrn solo emite o absorbe
energa en los saltos de una rbita
permitida a otra. En dicho cambio

emite o absorbe un fotn cuya

energa es la diferencia de energa
entre ambos niveles.
Dr. Juan Marlon Garca Armas

Dra. Zoila Honores Ganoza

Dr. Juan Marlon Garca Armas

Dra. Zoila Honores Ganoza

Istopos
tomos del mismo elemento que
poseen diferente nmero de masa.

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Dra. Zoila Honores Ganoza

Simbologa
19

23

Na
11

A
Z

m+

Fe

Fe

2+

3+

N2
O2
12

1-

F2

O3
13
6

14

C 6C

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IONES
Son tomos cargados elctricamente, se generan por prdida o
ganancia de electrones

Tipos
a. Cationes. Ocurre cuando el tomo pierde uno o mas electrones.
Ejemplo:
11Na

11Na1+

1e-

catin sodio
b. Aniones. Ocurre cuando el tomo gana uno o mas electrones.
17Cl

1e-

17Cl1-

anin cloruro

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