LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS

UNIVERSIDAD DE CHILE

GUIA DE EJERCICIOS DE OPERACIONES UNITARIAS II

EVAPORACION (CONCENTRACION)
1.- Una solucin acuosa que contiene 25% de NaCl hierve a
200F cuando la presin de vapor de agua sobre la solucin
es de 8,85 psia. La misma solucin hierve a 140F cuando
la presin de vapor sobre la solucin es de 2,22 psia.
Construya la lnea de Dhring para una solucin de cloruro
de sodio al 25% relacionando los puntos de ebullicin del
agua con los puntos de ebullicin de la solucin.
2.- Se proyecta un evaporador para concentrar 5000 Kg/h de
una solucin desde 8 hasta 50% de slidos en peso. La
alimentacin entrar a 25C y el evaporador se operar a
un vaco correspondiente a 100 mmHg abs. Para la
calefaccin se dispone de vapor de 1,40 Kg/cm2 abs.
Determinar:
a) Area de la superficie de calefaccin necesaria
b) Consumo horario de vapor
c) Rendimiento
Datos:
Calor especfico alimentacin:
0,95 Kcal/Kg C
Calor especfico del concentrado:
0,85 Kcal/Kg C
Elevacin en el punto de ebullicin sol. 50%: 12C
Coeficiente global de transferencia trmica:1150 Kcal/hm C
Temperatura vapor de 1,40 Kg/cm2 abs:
108,7C
Calor latente de vaporizacin (108,7C): 533,5 Kcal/Kg
Punto de ebullicin agua 100 mmHg abs.: 51,5C
Calor latente de vaporizacin (51,5C): 568,2 Kcal/Kg
2

Resultados: a) 48,6 m2 ;

b) 4750 Kg/h ;

c) 0,884

3.- En una planta para la produccin de sal para uso

alimentario se trabaja con una solucin de NaCl al 3% la
que se evapora hasta alcanzar 15% en un evaporador simple.
El calor especfico de la alimentacin es de 0,98 Btu/lb
F; el de la solucin al 15% es de 0,90 Btu/lb F. La
temperatura de la alimentacin es de 70F. El punto de
ebullicin en el evaporador es de 220F. Se requieren 970
Btu para evaporar 1 lb de agua de la solucin hirviendo.
El vapor de la calefaccin cede solamente su calor latente
de vaporizacin que es de 946 Btu/lb.

Se pide calcular:
a) Cuntas lb de vapor/h se requieren para 100 lb de
alimentacin/h.
b) Se propone hacer circular la solucin concentrada a
travs de un intercambiador de superficie en
contracorriente
a
fin
de
precalentar
la
alimentacin.
Si
la
solucin
concentrada
es
enfriada en el intercambiador desde 220 hasta
100F, calcule:
1) Cunto calor es transferido a la alimentacin;
2) Qu porcentaje de disminucin se obtiene en el
consumo de vapor. De acuerdo con esto ltimo,
juzgue si es o no econmico hacer lo
propuesto.
Resultados:

1) 2.160 Btu/h

2) 2,36%

4.- Se ha de concentrar jugo de tomates desde un 12% hasta

un 28% de contenido en slidos en un evaporador de
pelcula ascendente de 3 m de altura y 4 cm de dimetro.
La temperatura mxima permisible para el jugo de tomates
es de 57C, a la cual el calor latente de vaporizacin es
de 565 Kcal/Kg. Se utiliza en la camisa del evaporador
vapor de agua a una presin de 0,7 Kg/cm2 manom.
Si el coeficiente global de transmisin de calor es de
5000 Kcal/m2 h C.
Calclese la cantidad de jugo de tomates alimentado por
hora.
Resultado:

340 Kg/h

5.- Un evaporador de doble efecto se va a utilizar para

concentrar 20.000 lb/h de una solucin de NaOH de 5% para
obtener un producto de 20%. La alimentacin ser de tipo
directo. La alimentacin entra al primer efecto a
80F.
Vapor saturado a 220F entra a la unidad de calefaccin
del primer efecto. En el espacio de evaporacin del ltimo
efecto se mantiene una presin de 1,275 psia. El
coeficiente integral de transferencia trmica puede
considerarse como 265 Btu/h pie2 F en el primer efecto y
200 en el segundo. El rea de transferencia trmica es la
misma en ambos efectos.
Se necesita calcular lo siguiente:
a) Las lb de agua evaporada que abandonan el ltimo
efecto por hora.
b) Las lb de vapor de calefaccin original necesarias por
hora.
c) Area de transferencia de cada efecto.
Resultados: a) 7.712 lb/h

b) 9.389,5 lb/h

c) A1=713,2 pie2
A2=715,7 pie2

6.- Estime el vapor de agua necesario, superficie de

transmisin de calor y temperaturas de evaporacin de cada
efecto en un evaporador de efecto triple en el que se
evaporan 1000 Kg/h de una disolucin al 10%, para producir
una disolucin al 30%. Se dispone de vapor de agua a 2,1
Kg/cm2 abs. para calefaccionar y la presin en el espacio
de evaporacin del efecto final es de 0,7 Kg/cm2 abs.
Suponga que los coeficientes totales de transmisin de
calor son 2000, 1700 y 1200 Kcal/h m2 C en el 1ro, 2do y
3er efectos, respectivamente. Desprciense los efectos de
calor sensible y suponga que no hay elevacin del punto de
ebullicin.
R: 0,35 Kg vapor de calefaccin /Kg de agua evaporada, 15 m2
de superficie total de transmisin de calor; temperatura de
evaporacin de 122,3C para el primer efecto, 108,7C para
el segundo y 89C para el tercer efecto.