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INVESTIGACION Y DESARROLLO
Cdigo:
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MANUAL DE MANTENIMIENTO DE
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ELEVADOR HIDRAULICO PARA LA
LINEA DE ACEITE OLEINA. PLANTA
VALENCIA, EDO. CARABOBO
MANUAL DE MANTENIMENTO
DE ELEVADOR HIDRUALICO
PARA LA LINEA DE ACEITE
OLEINA.
PLANTA VALENCIA, ESTADO
CARABOBO
2016
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CONTENIDO
1.1 INTRODUCCION ..3
1.2 MARCO LEGAL.4
1.3 MANEJO Y CONSERVACIN DEL MANUAL 4
1.4 GLOSARIO .5
1.5 ORGANIGRAMA.5
1.6 MARCO FILOSOFICO DE ALIMENTOS POLAR.6
1.7 OBJETIVO DEL MANUAL 7
1.8 ALCANCE DEL MANUAL ....8
1. 9 RESPONSABILIDADES ..8
1.10 REQUISITOS PREVIOS ..8
2. CARACTERIZACIN DE LOS PROCESOS 9
2.1. MANTENIMIENTO PREVENTIVO9
2.2. MANTENIMIENTO CORRECTIVO ...10
2.3. NORMAS BSICAS DE SEGURIDAD.10
2.4. FORMATO DE CONTROL DE TAREAS DE MANTENIMIENTO DEL
ELEVADOR HIDRAULICO.11
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I.GENERALIDADES
1.1 INTRODUCCION
Los procesos y los procedimientos de gestin, conforman uno de los elementos
principales del Sistema de Control Interno; por lo cual, deben ser plasmados en
manuales prcticos que sirvan como mecanismo de consulta permanente, Para
todo el personal que labora en la planta, permitiendo asi un mayor desarrollo en la
bsqueda del Autocontrol en los proceso productivos.
Teniendo en cuenta lo anterior, se ha preparado el presente Manual de Uso para el
Elevador Hidrulico para la lnea de aceite de Oleina, en el cual se define la
gestin de las principales actividades y tareas dentro de Planta de Alimentos Polar
en Valencia, Edo, Carabobo. Dichas actividades se describen con cada una de las
herramientas necesarias para la constitucin del Manual referido. La funcionalidad
del presente Manual, es permitir que todas las tareas y procedimientos, as como,
la informacin relacionada, sean totalmente auditables, para atender a los
requerimientos de la empresa como de organismos gubernamentales como el
Ministerio del Trabajo e Inpsasel, entre otros; con el fin de verificar los parmetros
claves de los procedimientos propios de este dispositivo mecnico, tomndolos
como gua en cualquier proceso de verificacin.
Este Manual hace parte integral de la documentacin total de los procesos
productivos de la planta, implementada por la actual Administracin, conociendo
de antemano el compromiso de la Alta Gerencia en su construccin, ejecucin y
revisin permanente para su debida actualizacin.
1.2 MARCO LEGAL.
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela en su artculo 87 Todo
patrono garantizar a sus trabajadores condiciones de seguridad, higiene y
ambientes de trabajo adecuados. El Estado adoptar medidas y crear
instituciones que permitan el control y la promocin de estas condiciones
LOPCYMAT (Ley Orgnica de Prevencin, Condiciones y Medio Ambiente del
Trabajo) en su artculo 53: Los trabajadores y trabajadoras tendrn derecho a
desarrollar sus labores en un ambiente de trabajo adecuado y propicio para el
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Registro
Procedimiento cambio o
actualizaci
n del manual
Autorizado
por:
Firma
1.4 GLOSARIO.
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Paleta: Es una bandeja de carga que soporta los embalajes y los constituye
en una unidad de carga,
1.5 ORGANIGRAMA.
La estructura organizacional de Alimentos Polar, planta Valencia Edo. Carabobo,
est conformada de la siguiente manera:
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que se deriven de la
se
realizaran
de
las tareas de
mantenimiento,
precisando
sus
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Ejecutarse las labores de mantenimiento, una vez que las mismas han sido
debidamente reportadas al supervisor de la lnea de produccin.
2.3. Normas de seguridad.
De acuerdo a la norma Covenin 2248-87:
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Anexos
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